ქალთა რჩევები

Jam არაჩვეულებრივი ზამთრის: 10 საუკეთესო რეცეპტები

Pin
Send
Share
Send
Send


"ზამთრის ჯემი" თოვლის დედოფლის მიერ მომზადებულ დელიკატას ჰგავს, ანუ უკიდურეს შემთხვევაში, თოვლი Maiden. ზამთრის ჯემი განსხვავდება ჩვეულებრივი "ზაფხულის" ჯემით, რომელიც იცნობს არამარტო რომანი და ჯადოსნური ჰალო, რომელიც საახალწლო გველია, არამედ უნიკალური, განსაკუთრებული რეცეპტებით და მომზადების მეთოდით. და გემოვნების, ამბობენ, მხოლოდ ზღაპრული ზამთრის ჯემი და შეგიძლიათ ისარგებლოს არა მხოლოდ საახალწლო, არამედ მთელ ზამთარში. შეამოწმეთ იგი!

გამხმარი გარგარი ჯემი.

დელიკატური სურნელოვანი ჯემი შეიძლება მომზადდეს ზამთარში გამხმარი გარგარი. ექსპერტები ამბობენ, რომ გამხმარი გარგარის ჯემს აქვს კიდევ უფრო ნათელი და მდიდარი არომატი, ვიდრე გარგარი ჯემი.

გამხმარი გარგარის ჯემი, ჩვენ გვჭირდება: 0.5 კგ გამხმარი გარგარი, 300 გრ გრანულირებული შაქარი, ერთი ლიმონი.

მომზადების მეთოდი: საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ გამხმარი გარგარი კრისტალურ წყალში, დაასხით ცივი სასმელი წყალი და დატოვეთ ღამე მაცივარში. წყალი უნდა ოდნავ დაფაროს ყველა გამხმარი გარგარი. დილით მივიღეთ გამხმარი გარგარი, წყალი არ არის მოსაკლავად. დაჭრილი გამხმარი გარგარი შევიდა პატარა, სისუფთავე ცალი, დააყენა გამხმარი გარგარი ისევ წყალი, დაამატეთ შაქარი. მზარეული 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, მუდმივად აღვივებს. შემდეგი, ნება ჯემი cool, დავამატოთ ლიმონი zest და ისევ ცეცხლი წაუკიდეს. მზარეული ჯემი ტენდერში, კიდევ 15-20 წუთი, მაგარი.

2. ჯემი "შობა", პირველი ვარიანტი.

ერთი ყველაზე გემრიელი, ჭეშმარიტად "ახალი წელი" რეცეპტები უნიკალური ზამთრის ჯემი. ეს დელიკატესი მზადდება ციტრუსისგან.

"საახალწლო" ჯემის მომზადებისთვის საჭიროა:
დიდი lemons - 1 pc., დიდი ფორთოხალი - 3 pcs., გრანულირებული შაქარი - 1 კგ, ჩაის კოვზი დარიჩინის, ვანილის on წვერი დანა.

მომზადების მეთოდი: ჩამოიბანეთ lemons და ფორთოხალი ზედმიწევნით, მაშინ კანი და დააყენა კანი ცალკე, დაცემით ეძინა შაქარი. ამოიღეთ ძვლები ფორთოხლისა და ლიმონისაგან, ციტრუსის ცელულოზის ცალი ცალი ჩაყრიან, თასში ჩაივარეთ და შაქრის მცირე რაოდენობით. დაველოდოთ ციტრუსის ნაყოფს წვენს, დავამატოთ დარიჩინი, ვანილი, დასვა მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. შემდეგ, წაშალეთ და აურიეთ ბლენდერი შუშხით, დაამატეთ ყველა დარჩენილი შაქარი, ჩაასხით ცეცხლი და შეამციროთ დაბალი სითბო, მუდმივად აღვივებს, ნახევარი საათის განმავლობაში.

ცალკე თასში, შეურიეთ ციტრუსოვანი შაქრით ბლენდერში, დაამატეთ ნარევი ჯემიდან, ცეცხლზე დასვა, მოაცილეთ კვერცხი და გამორთეთ. გაგრილების შემდეგ "საახალწლო" ჯამს ექნება უნიკალური, "ცოცხალი" ციტრუსის არომატი და ფორთოხლის არომატი.

5. ლიმონი, კოჭა და თაფლი.

ჭეშმარიტად ზამთრის ჯემი, დათბობა, გაძლიერება იმუნიტეტი და თუნდაც ცივი დაავადების ადრეულ ეტაპზე აღდგენა, ეს არის ლიმონი, კოჭა და თაფლის ჯემი. ეს იმდენად ვიტამინი ჯემია, რომ მისი მშვენიერი გემოც კი, ცოტა ხნით ადრე სხეულისთვის სასარგებლოა.

ლიმონი, კოჭა და თაფლიდან ჯემის მიღებისათვის საჭიროა: დიდი ლიმონი - 3 ცალი., კოჭა ფქვილი - 100 გ, თაფლი - 200 გ (მსუბუქი).

მომზადების მეთოდი: ჩამოიბანეთ lemons და ginger ზედმიწევნით ცხელი წყლით, სუფთა Ginger root. Lemons მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი ერთად კანი, ამოიღონ ძვლები. დავჭრათ Ginger root შევიდა პატარა ნაჭრები, დავამატოთ lemons. შეურიეთ Ginger და lemons ერთად ბლენდერი სანამ გლუვი. შემდეგ დავამატეთ თაფლი და ისევ ისევ. ჯემი მზად არის! მისი უნიკალურობა ის არის, რომ ის კი არ უნდა მოხარშული. ეს ჯემი უნდა გაცივდეს და შეგიძლია ისარგებლოს თავისი თავისებური, დაუვიწყარი გემო.

რა გაზაფხულზე ბანკებში გააფართოვოს

ითვლება, რომ ზამთარში მოსავლის აღება უნდა მოხდეს შემოდგომაზე, როდესაც მაღაზიები და საკუთარი ნაკვეთები სავსეა კენკრა, ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ საზ ტკბილი მკურნალობის ადრე გაზაფხულზე, მაგალითად, sorrel, პიტნის ან dandelions.

ჯემი არაჩვეულებრივი პიტნისა და ლიმონისაა

- 500 გ ახალი პიტნის ფოთლები,

რეცეპტი დაჭრილი პიტნის, chop lemons ერთად კანი. დაამატეთ წყალი და მოხარშოთ 10-15 წუთი სითბოს გამო, რათა თავიდან იქნას აცილებული დეკორდის ტომი. შემდეგ მაგარი, ფილტრი და იძინებს შაქარს. შედეგად, სიროფი უნდა იყოს დაბალ სითბოზე დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

გემოვნების ამ დელიკატესი იქნება პიტნის ლიმონი, არ sugary სიტკბოს, როგორც ეს რეცეპტი გამოყენებული ნახევარი რეკომენდირებული თანხის შაქარი. ფერი ასევე იქნება ღია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წვეთი საკვები შეღებვა - მწვანე ან ყვითელი.

ასორტი Jam არაჩვეულებრივი

როდესაც დიასახლისები აისახება ორიგინალურ ბლანკებში ზამთარში, ისინი ხშირად იწყებენ იდეას, რათა მოხდეს ფიქრი. და არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ნარევი, მაგრამ რაღაც ძალიან წარმოუდგენელია. არსებობს უამრავი ვარიანტი: ალუბლის სალათი, ალკოჰოლური სასმელები, კაკალი და კაკალი, ატმის, ვაშლისა და ლიმონის ნარევი, შავი currants ერთად rhubarb და ა.შ. მაგრამ ყველაზე ორიგინალური ყველა ამ პატარა სია არის მოცხარის ჯემი ერთად ნუშის. და ცხელი წიწაკა.

- 3 კგ მწიფე წითელი currants,

- 2 მსხვილი ან 3-4 საშუალო ზომის ცხელი წიწაკა pods.

რეცეპტი ჩვენ ვსაუბრობთ და ჩემი კენჭი. გაჟღენთილი მეშვეობით sieve მისაღებად ერთგვაროვანი მასა. შეურიეთ კენკრა და შაქარი და მზადდება დაბალ სითბოზე. ჩაისხით შემწვარი ნუშის და დაჭრილი მშრალი ან ახალი ცხელი წიწაკა. Boil ამისთვის 1.5 საათი, რის შემდეგაც დელიკატესი მზად არის.

ეს ჯემი უჩვეულო, ტკბილი და მჟავეა, რომელსაც აქვს ცხელი წიწაკა და ნუშის ნაზი არომატი. რეცეპტი მიუთითებს შაქრის მინიმალური რაოდენობით, ამიტომ ტკბილი კერძების მოყვარულებმა უნდა მიიღონ 2-2.5-ჯერ მეტი.

ბოსტნეულის ჯემით

ფაქტობრივად, ნებისმიერი ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ არაჩვეულებრივი ჯემი. რეცეპტები, სადაც ძირითადი კომპონენტი სტაფილო, zucchini, კიტრი ან beets შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერი cookbook. მათგან ყველაზე დასამახსოვრებელი იყო მწვანე პომიდვრის ჯემი.

- 1/2 კგ მწვანე პომიდორი,

- 1-2 კარდენის კერნელი,

რეცეპტი Rinse მცირე მწვანე პომიდორი და მოვხარშოთ 12-15 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. მოამზადეთ შაქრის სიროფი და დიპლომატიური ბოსტნეული, მოამზადეთ მინიმუმ 3 საათი - პომიდვრის შაქარი უნდა იყოს გაჟღენთილი. შემდეგ მყარი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში, მაგარი და მოდით ეს brew მეორე 2-3 საათის განმავლობაში. ეს ნაბიჯები კიდევ ერთხელ უნდა განმეორდეს 3-ჯერ: soaking, მდუღარე, გაგრილება, soaking again და ა.შ .. ბოლო ეტაპზე, საზ სანამ მზად და ქვედა ტომარა ტომარა შევიდა სიროფი (მოგვიანებით დააგდეს out).

როგორ გაოცება ჩვეულებრივი მარწყვი

როგორც ჩანს, მარწყვის ჯემით მეტი არაფერია. მაგრამ ამ berry, შეგიძლიათ საზ ბევრი ორიგინალური კერძები საინტერესო არომატი კომბინაციები. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ საზ ტკბილი მარწყვი ერთად ვანილი და შავი წიწაკა.

- 1 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი,

- 1.5 გ ვანილინი (სასურველია ახალი ვანილი, მაგრამ ეს ძვირი კომპონენტია, ამიტომ ჩვენ ვიყენებთ შემცვლელი),

- 1/8 tsp. ადგილზე შავი პილპილი.

რეცეპტი Berry ბიუსტი, დაიბანეთ და დაასხით შაქარი ერთად ვანილი. მორბენალამდე, სანამ მარწყვის წარმოება დაიწყება. დაამატეთ დარჩენილი კომპონენტები, ხოლო წიწაკა უკეთესია, რომ ბრწყინვალედ გამოიყურებოდეს, ან მიიღოს ახალი პაკეტი (არომატული, არ ამოწურა). შემდეგ კი საზრიავენ: არც "ხუთი წუთი" მათთვის, ვისაც უყვარს თხევადი ჯემი, ან საათში, ვისაც მკაცრი მასა ურჩევნია.

არაჩვეულებრივი მოცხარის ჯემი

მოცხარის არის საუკეთესო berry მიღების "ნედლეული" ჯემი, რომ არის, პროდუქტი მიღებული ყველაზე ბუნებრივი, გამაგრებული და ძალიან არომატული. მაგრამ ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და აშკარაა, ამიტომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოაყალიბოთ შავი მოცხარის ჯემი. და ეს უჩვეულოა, რადგან აქ გამოიყენება უჩვეულოდ დიდი ზომის კოჭა, დაახლოებით 1/5 კვერცხი.

- 500 გ შავი მოცხარის,

რეცეპტი მზარეული როგორც ჩვეულებრივი ჯემი, მაგრამ დაამატეთ თხილის ნაჭერი პროცესის დასაწყისში. ეს არის ძალიან უჩვეულო ჯემი ზამთრისთვის - ტკბილი და tart, სამოყვარულო. მაგრამ ასეთი დელიკატესი არის ცივი და გრიპის პრევენციის დიდი საშუალება.

ჯემი ყვავილები

ყვავილებით შეგიძლიათ გააკეთოთ არაჩვეულებრივი გემრიელი ჯემი. აქ არავის არ ზღუდავს ფანტაზიას: აღმოსავლეთით, ტკბილი დელიკატესი მზადდება ვარდების ფურცლებისგან, აზიის ქვეყნებში - ლოტუსიდან და ქრიზანთემებიდან და რუსეთში - გაზაფხულიდან დენდელეონებიდან. მაგრამ ამ სიაში ჩვენ დავტოვეთ ოთახი საინტერესო და უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს ხელმისაწვდომი რეცეპტები. ასე რომ გაეცანით იასამნის ყვავილებისა და გრეიფრუტის თავდაპირველი ჯემი.

- 300 მლ იასამნისფერი ყვავილები,

- 350 მლ იონების ინფუზია,

- 1 ჭიქა შაქარი,

- ერთი გრეიფრუტის წვენი.

რეცეპტი შეგროვება იასამნისფერი ყვავილები - მხოლოდ buds გარეშე მწვანე ნაწილები. დაიყოს ორ ნაწილად, ერთი დაასხით მდუღარე წყალი და მოაწყოს მინიმუმ 7-10 საათი. შემდეგ გამოყოფა თხევადი ფირფიტებიდან და, შესაბამისად, მოამზადოს სიროფი პექტინის დამატებით. სიროფი უნდა გაირეცხოს 15 წუთს, რის შემდეგაც მას გრეიფრუტის წვენი და სხვა იასამნისფერი ყვავილები ემატება.

გამოდის საოცრად სურნელოვანი ვარდისფერი ჯემი, ტკბილი მჟავე და ძალიან გემრიელია. ეს უჩვეულო ჯემი ზამთრისთვის შეგახენებთ ზაფხულს ყველაზე მკაცრი ყინვებისგან.

გემრიელი ქლიავი

საუკეთესო დიასახლისების მიხედვით, ქლიავი ძალიან კარგია - ჯემი, კომპოტები, სალათები და აჯიკა. ზოგადად, ასობით გემრიელი და ჯანსაღი მზადება ზამთრის მზადდება ამ მშვენიერი berry. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საზ და არაჩვეულებრივი ჯემი ქლიავიდან.

- 10 გ სუფთა კოჭა,

- ½ მუქი შოკოლადის ბარი

რეცეპტი მზარეული, როგორც ჩვეულებრივი ქლიავი ჯემი, მაგრამ როდესაც მასობრივი boils, თქვენ უნდა დაამატოთ რომი და გახეხილი Ginger და შემდეგ გაღვივება მდნარი მწარე შოკოლადი. დაასხით დაბალ სითბოს სანამ სქელი.

ეს არაჩვეულებრივი ქლიავი ჯემი შოკოლადის არომატით და კოჭის შეხებით, ხანგრძლივი ზამთრის საღამოზე მთელი ოჯახის განწყობას მოხსნის. შოკოლადის და ხილის კომბინატის ქომაგები ბედნიერებს ბლინები ან ბლინები.

საოცარი ვაშლი

არაჩვეულებრივი ვაშლის ჯემი ძალიან ადვილია. უბრალოდ, ეს ხილი არის უნივერსალური, და ისინი შეიძლება ერთად არაფერი, როგორიცაა კივი.

- 5 ცალი. საშუალო ვაშლი

- ერთი ლიმონის წვენი,

რეცეპტი ჩვენ ვაშლით გაწმენდა ვაშლი, დავჭრათ კუბურები და დაასხით ლიმონის წვენი ისე, რომ არ გაბნეულიყავი. ამოიღეთ კისრის კანი და მოჭრილი ხილის კუბურები, დაამატეთ ვაშლი. დაამატეთ წყალი და შაქარი და მოაწყეთ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ მოიტანს boil და საზ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

მზა პროდუქტი ძალიან კარგი სუნი, და გემოვნების მხოლოდ გემრიელი!

ორიგინალი მსხალი

არაჩვეულებრივი მსხლის ჯემი ერთად Ginger დამატებით პოპულარული ხდება - დელიკატესი აქვს ტკბილი ცხარე გემო და მიდის კარგად ორივე ხორცი და desserts.

- 4 ცალი. სქელი მსხალი

- 0.5 კგ მკვრივი ყურძენი,

- ერთი ლიმონის წვენი,

- ½ tbsp. ლ ახალი კოჭა,

- 1 ვარსკვლავიანი ვარსკვლავი

- 3-4 ყვავილოვანი ყვავილები,

რეცეპტი გარეცხეთ მსხალი, კანი, დაჭრილი შევიდა halves ან 4 ნაწილად. თესლი და კუდები ვერ მოიხსნება - მათთან ერთად ჯემი გამოიყურება უფრო საინტერესო. ამოიღეთ მსხალი მსხლის ლიმონის წვენით. განათავსეთ ყურძენი და მსხალი მსხვილი კედლებით კონტეინერით, დაასხით წყალი და ჩაიცვიეთ საშუალო სითბო. შემდეგ მდუღარე, boil 20 წუთი, შემდეგ გაიყვანოს ხილის out of წყალი, და დაძაბვის სითხე ისე, რომ არ არსებობს თესლი, არ კუდები და ა.შ.

სუფთა ხილის წყაროს საფუძველზე სიროფი ყველა სანელებლების დამატებით, დაამატეთ ხილი და დაამატეთ ლიმონის წვენის მეორე ნახევარი. დაასრულეთ სუსტი ცეცხლი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაისვენეთ 6-7 საათისთვის. გაიმეორეთ ეს პროცედურები 3-4 ჯერ: არაჩვეულებრივი მსხლის ჯემი 2-3 დღის განმავლობაში მოხარშული, შემდეგ მსხალი გახდება ჭიქა და სიროფი შეძლებს მდიდარ ფერს.

ფიჭვის Cone ჯემი

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის თერაპიული დელიკატესი, ჩვენ მაინც შედის ის ყველაზე თავდაპირველი რეცეპტების თავზე.

- 200 გ ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩები (შეგროვებული მაისში),

რეცეპტი. მოვხარშოთ მუწუკები 15-20 წუთით. სამზარეულო შაქრის სიროფი და დიპლორი მოხარშული კონუსები. შემდეგ საზ ცხელი სითბოს ნახევარი საათის განმავლობაში, და ჯემი მზად არის. ზოგჯერ ეს საკვები მზადდება კონუსური ბულიდან დაფუძნებული კონუსების გარეშე.

შედეგად მიღებულია დელიკატესი ცილების თავიდან ასაცილებლად, ასთმის, დაღლილობის სინდრომის და სხვა დაავადებების მკურნალობის მიზნით.

ყველაზე უჩვეულო ჯემი

ვინ შეიძლება ჰქონდეს იდეა, რომ მოვხარშოთ ნიორი ჯემი? ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ბოსტნეულის აქვს ასეთი განსაკუთრებული არომატი და გემო, რომ ეს არ შეიძლება წარმოდგენილი როგორც დესერტი! მაგრამ მაინც ასეთი ჯემი არსებობს, უფრო მეტიც, არსებობს მრავალი რეცეპტი მისი მომზადებისა და რეკომენდაციებისათვის, რაც ზუსტად უნდა ჭამოს მას. აქ ჩვენ არ წერენ სამკურნალო ნივრის ჯემი, რომელიც ცივი თავიდან ასაცილებლად კოვზიზე ჭამთ, მაგრამ გითხრათ ნამდვილი ტკბილი დელიკატესი ორიგინალური გემოთი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სოუსით, ასევე ჩვეულებრივი სენდვიჩის ჯემი.

- 300 გრ შემწვარი ნიორი,

- ადგილზე nutmeg,

რეცეპტი კანი და chop ნიორი ნახევარი და შემდეგ შემწვარი ღუმელში 180-200 ° C. სამზარეულო დრო - 18-20 წუთი. შემდეგ გააკეთე სიროფი წყალი და შაქარი, დაამატეთ სანელებლები მას და ქვედა გამომცხვარი ცალი. Boil სანამ სიროფი იწყება thicken, მაგრამ არა სანამ კარამელიზაცია.

ზიანის და სარგებელი

კარგია ჯემი ჭამა? აქ ყველაფერი ასე ნათელია. ერთის მხრივ, ზოგიერთი ვიტამინები (ჯგუფები B და E) დაცულია ჯემით, თუნდაც ბევრჯერ მოხარშული, და არსებობს ბოჭკოვანი, ამიტომ ეს საკვები კარგია ორგანიზმისთვის და მთლიანად კუჭისთვის. მაგრამ მეორეს მხრივ - ზედმეტი კალორია, კბილების დაზიანება და ზოგიერთ შემთხვევაში მჟავიანობის ზრდა. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა და საჭიროება, მაგრამ არა ლიტრი.

მაგრამ ჯემი აუმჯობესებს განწყობას - ყველა ექიმი აღნიშნავს ამას. ყველაზე სასარგებლოა ჟანგბადი: ეს განკურნება ცივი, შეიცავს სასარგებლო ფოლიუმის მჟავას, ასუფთავებს ცირკულატორულ სისტემას, აწესებს ზეწოლას, აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავისა და ნაწლავების შესახებ ველური ცხოველების შემდეგ, აუმჯობესებს კანს და ხელს უწყობს კანის ელასტიურობას. ასე რომ, აღმოჩნდა, რომ ჟოლოს ჯემი უჩვეულოა, თუმცა, როგორც ჩანს, არც ისე ადვილია.

როგორ მომზადება cans ამისთვის საკონსერვო

ნორმალური შეფუთვა ზამთრის პრეპარატებისთვის არის შინაარსის ხანგრძლივი და უსაფრთხო შენახვის გარანტია. არსებობს რამდენიმე გზა ბანკში მავნე მიკროორგანიზმების განადგურების შემდეგ პროდუქციის შემდგომი შენარჩუნებისათვის. ყველაზე პოპულარული:

  1. ორთქლი პანზე ან ჩხირიდან,
  2. ელექტრო ღუმელში (სითბო),
  3. აეროგრილში ცხელი ჰაერის აფეთქება.

გზა, რათა სტერილიზაცია დიასახლისები აირჩიოს ყველაზე მოსახერხებელი და ნაცნობი თავს. ზოგიერთი ნიუანსი და წესები თითოეული ვარიანტი:

  1. სტერილიზაციის დაწყებამდე, სარეცხი ჩამოსხმის სარეცხი საშუალებაა, რომელიც კარგად მუშაობს კანზე.
  2. საბორნეზე მეტი უნდა იყოს მინიმუმ 10 წუთით, რომ შეინარჩუნოს ქილა.
  3. მოათავსეთ სუფთა პირსახოცი.
  4. დაფარეთ სტერილიზებული ხსნარი, რომელიც არ უნდა აღემატებოდეს 30 წუთის განმავლობაში (მიკროორგანიზმების შეღწევის თავიდან ასაცილებლად).
  5. შემწვარი კონტეინერები ღუმელში უნდა იყოს 20 წუთი. დამატებით 100 მლ წყალში.

როგორ დავამზადოთ მარწყვის ჯემი

ძირითადი ინგრედიენტები ჯემი არის კენკრა და შაქარი. როგორ საზ მარწყვის ჯემის სწორად დამოკიდებულია პროპორციები ძირითადი შემადგენლობა და მრავალფეროვანი მარწყვი. მდელოს ბერი შეიცავს უფრო შაქარს, ვიდრე ტყეში. ითვლება, რომ პროპორციები უნდა იყოს 1: 1-დან 1: 1.5-მდე. სხვადასხვა კენკრა ასევე:

  1. არომატის ინტენსივობა (მინდორი უფრო მზეა და სუნამოვანია).
  2. ფორმა და სიმჭიდროვე (მინდვრის დენერი, მრგვალი, ტყეზე ნაკლები).

მარწყვის წვენი სწრაფად იძლევა, მაგრამ მისი სიბლანტე იზრდება, ამიტომ თხევადი ხშირად იწვის. ეს ფუნდამენტურად განსხვავდება მარწყვის ჯემით. ზამთრის დესერტში მწარედ რჩება რამდენიმე გზით:

  1. კონტეინერის ბოლოდან მუდმივი გააქტიურების გზით, ბერი,
  2. დაამატეთ 1/6 ნაწილი წითელი მოცხარი,
  3. ჩაასხით გაწმენდილი ნედლეული სტაფილო კონტეინერში.

რა საჭიროა სამზარეულო

საჭირო ტექნიკით, რომელიც საჭიროა გემრიელი ზამთრის დელიკატესი მომზადების მიზნით:

  • სპილენძის (სამზარეულო და გამძლეობა), ან ალუმინის,
  • მინანქარი მოწყობილობები, შენახვის კენკრა,
  • სარეცხი colander,
  • ხის შოველ და ჭურჭელი,
  • ჯარიმა რკინის sieve
  • ხორცის grinder, კვების პროცესორი ან ბლენდერი,
  • pasteurized ქილებში 200 მლ დან 1000 მლ.

მარწყვის ჯემის რეცეპტი

აუცილებელია საზამთრი მწიფე შხამიდან ზამთრისთვის დაუყოვნებლივ, სხვა ბრინჯისგან განსხვავებით. დაუშვებელია დატბორილი ფორმით შეინახოს არა უმეტეს 8 საათის განმავლობაში ბნელ ადგილას, წინააღმდეგ შემთხვევაში კი პროდუქტი იფუნქციონირებს. ბერი მომზადება მნიშვნელოვანი ნაბიჯია. თუ შეგროვება ხორციელდება მშრალ ამინდში, მაშინ ვერ დაიბანეთ კენკრა. დაბინძურების პარალელურად უნდა გაირეცხოს კანდილით. არსებობს მრავალი გზა მარწყვის ჯემი. გაირკვეს მარტივი რეცეპტები ზამთრის ხელნაკეთი დესერტი - მდიდარია ვიტამინებით, მინიმალური კალორიით.

წყლით დამატებით

კლასიკური ვერსია დამატებით წყალს ინარჩუნებს ბერი მთელი სიროპით. ზამთარში, ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული როგორც შევსების pies და dumplings. შემადგენლობა:

  • მარწყვის - 3 კგ,
  • შაქარი - 5.4 კგ,
  • წყალი - 0.9 კგ,
  • ციტრუსის მჟავა - 5 გრამი ან ლიმონის წვენი - 50 მლ.

როგორ დავამზადოთ მარწყვის ჯემი:

  1. შეიტანეთ შაქარი და წყალი სატანკოში.
  2. დაასხით სიროფი, მუდმივად აღრევა (15-20 წუთი).
  3. სანიშნეს berry.
  4. Довести до кипения, выключить на 15 минут.
  5. Повторить процедуру 4 раза, постоянно помешивая и снимая пенку.
  6. При последней процедуре, за 5 минут до готовности, добавить лимонный сок.
  7. Разлить варенье по банкам, закутать, оставить остывать.

Как сделать варенье из земляники пятиминутка

Чем меньше времени тратится на варку, тем больше витаминов и полезных веществ сохраняется в любимом десерте. Основные ингредиенты:

როგორ საზ მარწყვის ჯემი ზამთრის მაქსიმალური სარგებელი? ტექნოლოგია მარტივია:

  1. მომზადებული კენკრა შაქრის ფენას 1 ჭიქა ფენებში.
  2. დახურვა სუფთა პირსახოცი და დააყენა ბნელ ადგილას დღეში.
  3. ნაზად ყოველ საათში.
  4. მას შემდეგ, რაც შაქარი მთლიანად დაიშალა, მოვხარშოთ.
  5. ჩაასხით წინასწარ მომზადებული ბანკებზე.

მარწყვის ჟელე ზამთრისთვის

მომზადება ჟელე და ჯემი ზამთრისთვის სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. აუცილებელია წვენის სქელი კონცენტრაციის შექმნა ლამაზი და ნათელი დესერტისათვის. ეს ეფექტი შეიძლება მიღწეული იქნას საკმარისი რაოდენობით პექტინის ან უფრო შაქრის გამოყენებით ნელი მდუღარე ნარევი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი დროა მზარეული სამზარეულოზე დახარჯვას გეგმავს. შემადგენლობა სწრაფი ჟელე:

  • მარწყვის - 1.5 კგ,
  • შაქარი - 1 კგ
  • ლიმონის მჟავა - 1.5 გ,
  • ჟელატინი - 15 გ,
  • წყალი - 3 ჭიქა.

  1. მომზადებული კენკრა იძინებს შაქარს.
  2. ჩვენ ნელი ცეცხლი დავრჩით.
  3. Boil, აღვივებს მუდმივად, სანამ დუღილის.
  4. პარალელურად, წყალში ჟელატინის წყალში.
  5. კენკროვანი მასა განადგურებულია მსხვილი ქსოვილებით.
  6. ააფეთქეთ მთელი კენკროვანი.
  7. ნარევი ცეცხლსასროლი იარაღით, რეჰეტით.
  8. დამატება გაჟღენთილი ჟელატინი.
  9. აურიეთ 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ მოიტანს boil.
  10. 5 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ ლიმონმჟავას.
  11. ჩაასხით ნარევი შევიდა ცხელი cans.
  12. საწყისი ნარჩენების გადამუშავების თქვენ ორიგინალური compote ან ჟელე.

მარწყვის ჯემით ზამთრის გარეშე სამზარეულო

მოსავალს ახალი, წვნიანი კენკრა შეინარჩუნებს ზამთრის მახასიათებლებს მომდევნო მოსავალს, თუ დაიცავით სამზარეულო და პროპორციების ზომა. შემადგენლობა:

  • მარწყვის - 1 კგ,
  • გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.

Jam მწიფე მარწყვისგან ზამთრის გარეშე სამზარეულო მომზადებულია ეტაპად:

  1. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები.
  2. ნაზად ყოველ საათში დღის განმავლობაში.
  3. გარკვეული დროის შემდეგ, ჯამით გავრცელდა კონტეინერში.
  4. შპრიცი ბერი ნარევი ზედაპირზე შაქარი, გააფართოვოს. 7-10 დღის შემდეგ ქერქი იქმნება, რაც ხელს უწყობს პროდუქტის უკეთეს შენარჩუნებას.

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურის დროს

თანამედროვე ჯიშის სამზარეულო ჯემი ნელი გაზქურისთვის უარესია, ვიდრე ბებიას რეცეპტი. პრაქტიკოსი დიასახლისები, რომლებმაც რჩევა გაითვალისწინეს, დიდი ზამთრის დესერტი დიდ გართულებას შექმნიან. შემადგენლობა:

  • მარწყვი - 3 ჭიქა,
  • შაქარი - 1 ჭიქა.

მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურისთვის - ადვილია. სამზარეულო ეტაპები:

  1. დააყენა berry in saucepan.
  2. ყველაზე იძინებს შაქარი.
  3. ნება დგამს წვენის მიღებამდე.
  4. ჩართეთ multicooker in "Quenching" რეჟიმში 180 გრადუსი.
  5. მას შემდეგ, რაც დამახასიათებელი გამორთვა სიგნალი, მოდით jam გაგრილებას ქვემოთ პატარა.
  6. მომზადება ქილა: ჩამოიბანეთ, სტერილიზაცია.
  7. ჩაასხით მზა პროდუქტი, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი.

ძალიან გემრიელი ვაშლის ჯემი ზამთარში 5 წუთის განმავლობაში

ჯემი გააკეთა ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან შესაფერისია, როგორც ღვეზელი. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, ხდება სქელი, როგორც ჯემი. ყველა ვიტამინები ინახება მასში. ამზადებს სწრაფი და მარტივი.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 3 კგ
  • გრანულირებული შაქარი - 1 კგ
  • თაფლი - 1 კოვზი გორაზე
  • ცხელი მოხარშული წყალი - 0.5 ჭიქა

სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ქაღალდი ქაღალდის ქაღალდით. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ამოიღონ ძირითადი ერთად ქვები (თუ არსებობს ფილიალი, მაშინ დარწმუნებული უნდა ამოიღონ მათ). შემდეგ დაჭრილი კუბურები შევიდა კუბურები და ადგილი saucepan.

დაასხით მდუღარე წყალი და დავამატოთ შაქარი და თაფლი. შეურიეთ ყველაფერს და წაიღეთ ღუმელში. აუცილებელია, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა და სიროფი ივსება, ასე რომ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად გავაგრძელოთ.

3. როდესაც სიროფი დაასხმება და გამოიყურება, კიდევ 5 წუთი საზ. შემდეგ ჩვენ მათ სტერილური ქილაში დავუმატოთ და შეინახეთ მათ შენახვაში ზამთარამდე.

4. ისიც მშვიდი ადგილი უნდა იყოს. და ზამთარში თქვენ ექნება შესანიშნავი გემო ზაფხულის.

Apple jam ერთად ფორთოხალი ზამთარში ნელა გაზქურის (ძალიან მარტივი გზა)

მაგრამ რეცეპტი სწრაფი სამზარეულო ნელა გაზქურის. ისე, არსად ადვილია. ვაშლისა და ფორთოხლის კომბინაცია ჯემის გემოვნებაზე ზეცაშია.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 500 გრ
  • ფორთოხალი - 500 გრ
  • შაქარი - 1 კგ

სამზარეულო:

1. დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი ან კუბურები, შემდეგ მოხსნა core ერთად pits. ფორთოხალი, ძალიან, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გაჭრა ძირითადი. განათავსეთ ყველაფერი ნელა გაზქურის დროს და შაქრის ზევით. არ არის აუცილებელი ავურიოთ ეს, ის დაიშლება და დაიშლება.

2. დახურეთ საფარი და აირჩიეთ სასურველი პროგრამა. თუ არსებობს "სამზარეულო" პროგრამა, შემდეგ აირჩიე და დააყენეთ 1 საათი და 20 წუთი. თუ არა, მაშინ "ჩაქრობა" არის შესაფერისი, მითითებული 1 საათი.

3. შემდეგ ნაჭერი ყველა ნაყოფი immersion ბლენდერი და მოუტანს პიურე მსგავსი სახელმწიფო.

4. ეს ყველაფერი ისევ რჩება მხოლოდ ბანკებისა და მაღაზიების გაღრმავება, რათა შეინახოს მაგარი ადგილი.

როგორ ნათელი ვაშლის ჯემი ნაჭერი

იმისათვის, რომ ჩვენი ხილი დარჩეს მთელი და ჯემი გამჭვირვალე, მე ვთავაზობ ასეთ რეცეპტს. იგი სამ ეტაპად გამოირჩევა.

შემადგენლობა:

სამზარეულო:

1. დაიბანეთ, ვაშლი ვაშლით და ამოიღეთ ძირითადი. შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭერი და დააყენა მათ saucepan. დაფარეთ მათ შაქარი, აურიეთ და დახურეთ სახურავი. დატოვე ამ თანამდებობაზე დღეში, რათა დავდგეთ გარეთ წვენი და ხილი გაჟღენთილია შაქარი.

2. ერთი დღის შემდეგ, ჩაასხით ტაფაზე მდუღარე. მზარეული კიდევ 15 წუთი მეტი საშუალო სითბოს და ამოიღონ დღეში.

3. ერთი დღის შემდეგ ისევ ცეცხლზე წავალთ და დაველოდეთ მდუღარე და სითბოს 15 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. შემდეგ დაასხით სტერილური ქილებში. ბანკები გამკაცრებენ ხიდები და ამოიღონ.

ვიდეო, თუ როგორ უნდა მშრალი ვაშლის ჯემი ერთად cornicia in ღუმელი

ოდესმე სცადა ეს? ოდნავ მოსწონს მარმარილო ან დაქანცული ხილი. გასაოცარია დელიკატესი. ბავშვები ნამდვილად მომწონს. ჩვენ ეს გავაკეთეთ, როცა პატარა ვიყავი. დედა მომცა ნაცვლად Candy. ეს იყო ჯერ კიდევ მოკლე მიწოდების. აქ არის იაფი და გემრიელი.

აქ არის ვიდეო რეცეპტი თქვენთვის, რომ გაირკვეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს იგი.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 1 კგ
  • შაქარი - 300 გრ
  • ციტრუსის მჟავა - 1 არასრული კოვზი
  • დარიჩინი - 1 ტ

სცადეთ ამ რეცეპტის მიხედვით და თქვენი შვილების მკურნალობა. დანარჩენი დავრწმუნდი, ისინი დააფასებენ და უფრო მეტს ითხოვენ.

ძალიან გემრიელი ჯამი ვაშლი, გარგარი და ფორთოხალი ზამთრისთვის (სწრაფი)

მაგრამ ასეთი ჯემი მხოლოდ გემრიელი იქნება. ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი, ზომიერად ტკბილი. ჩემი დედა-რჯული ამ რეცეპტს ჩემთან ერთად გაუზიარეს. მადლობა მას ამისათვის!

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 1.5 კგ
  • გარგარი - 1.5 კგ
  • ფორთოხალი - 1 ც
  • შაქარი - 1.5 კგ

სამზარეულო:

1. დაიწყოს ყველა ხილი, დაიბანეთ და მშრალი. გაყავით გარგარი ნაწილად და ამოიღეთ ძვლები. ვაშლი მოჭრილი ოთხი ნაჭერი და გაჭრა ძირითადი pits. დაჭრილი ფორთოხალი შევიდა ოთხი ცალი ერთად კანი. გადაახვიეთ ხორცის საფარი.

2. განათავსეთ ხილის პიურე in saucepan და დაამატეთ შაქარი. განათავსეთ ცეცხლი, მოიტანს boil და simmer 40 წუთი, აღვივებს მუდმივად.

3. შემდეგ გადაიტანეთ სტერილური ქილებში და ქამრების გამკაცრება. გადაიტანეთ თბილი საბანი გაგრილდეს მთლიანად, შემდეგ კი შეინახეთ თქვენს მაღაზიაში.

მარტივი რეცეპტი სქელი ჯემი ვაშლის "თეთრი ასხამს" ნაჭრებით

ეს ნარჩენები ერთ-ერთი პირველია. გარდა ამისა, ბუნებრივად ტკბილია. აქედან გამომდინარე, ამ რეცეპტის მიხედვით, შაქარს არ სჭირდება ბევრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება overkill.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი "თეთრი შევსება" - 1 კგ
  • შაქარი - 400 გრ

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ და ამოიღეთ ძირითადი ხილიდან. დაჭრილი მათ ნაჭერი და დასვა პან ან სხვა სამზარეულო ჭურჭელი. შაქარიდან ზედაპირიდან ამოიღე და რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვეთ, ღამით გაატაროთ.

2. როდესაც ვაშლი დგას და წვენს, და შაქარი დნება, ჩაიცვი ცეცხლზე. დაველოდოთ, სანამ ის boils და საზ 10 წუთი. შემდეგ ამოღება სითბო, დატოვონ გაგრილებას. ამის გაკეთება კიდევ ორჯერ.

თანდათანობით, ეს ხელს უწყობს და ქარვა გახდება.

3. გაამზადეთ მზა ჯემი სტერილური ქილებში, ჩააბარეთ კისერზე და გადააადგილეთ. დატოვე სანამ ზემოთ. ეს ყველაფერი.

წმინდა სამოთხე ჯემი ვაშლი კუდები

როგორ მომწონს ეს ჯიში. ისევე როგორც ალუბალი, ერთი კბილი და ტკბილი. და მათი გაღიზიანება უბრალოდ გასაოცარია. ამ რეცეპტის მიხედვით, ხილი უნდა იყოს მოხარშული კუდებით.

შემადგენლობა:

  • სამოთხე ვაშლი (ან ranetki) - 1 კგ
  • შაქარი - 1 კგ
  • წყალი - 250 გ

ადრე, ერთი დღით ადრე სამზარეულო, ჩვენი "კენკრა" pierce toothpick. შემდეგ მათ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში დააყენეთ (თუ ისინი ოდნავ უფრო დიდია, შემდეგ კი 5 წუთი). ამის შემდეგ, ამოიღონ ისინი და ჩასვეს ღრმა თასი. შეავსეთ ცივი წყალი და დატოვეთ ღამით.

სამზარეულო:

1. ჩაასხით წყალი წყალში saucepan და boil. შემდეგ დაასხით შაქარი. აჟიოტაჟი და არ დაიწვალა. მომწვანო მომენტიდან, 10 სთ-ზე მეტი საშუალო სითბოს დაწვა.

2. როდესაც სიროფი მზად არის, მოათავსეთ ხილი და აურიეთ. გამორთეთ სითბო, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ მინიმუმ 5 საათი, ისე, რომ ვაშლი დაშაქილი.

3. ამის შემდეგ, ჩაასხით ბანკში უკან მდუღარე. შემდეგ საზრდოზე საშუალო სითბოს 10 წუთი, აღვივებს ძალიან ფრთხილად ისე, რომ ნაყოფი არ ადიდებული. კიდევ ერთხელ, დატოვეთ 1 საათი და გაიმეორეთ ეს პროცედურა.

დასასრულს სამზარეულო, squeeze ნახევარი ლიმონის იქ, ისე, რომ ჩვენი ჯემი არ შაქარი.

4. მესამეხარის შემდეგ დატოვონ მთლიანად გაგრილება და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბანკებზე წამოაყენონ. ბანკები უნდა იყოს სტერილიზებული წინასწარ. შემდეგ შეინახეთ იგი თქვენს სარდაფში.

არ არის აუცილებელი, რა თქმა უნდა, დატოვოს twigs. თქვენ შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი წინასწარ. მაგრამ აღმოჩნდება უფრო ლამაზი.

Jam მწვანე unripe ვაშლის ზამთრის

სირცხვილია, როდესაც სიყვარულით გაიზარდა ქრება. Underripe ხილი დაეცემა ადგილზე და გაქრება არაფერი. მაგრამ მაშინაც კი, მათგან შეგიძლია მშვენიერი განწყობა. მას შემდეგ, რაც ისინი ჯერ კიდევ მაწონი, შაქარი უნდა დაემატოს მეტი ვიდრე ჩვეულებრივი.

შემადგენლობა:

  • Unripe ვაშლი - 1 კგ
  • შაქარი - 1.5 კგ (ან გემოვნებით)
  • წყალი - ნახევარი მინა

სამზარეულო:

1. დაიბანე ხილი და ბირთვი. შემდეგ დანა დანით დანა ან ბლენდერის გამოყენებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის Grinder.

2. განათავსეთ ისინი სოუსით, დაფარვით წყლით და მოხარშეთ. შემდეგ მოვხარშოთ კიდევ 30 წუთი და დავამატოთ შაქარი. აურიეთ კარგად და საზრდო 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს. შემდეგ გაიზარეთ ცეცხლი და შეინახეთ იგი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია, რომ ჩვენი ფრჩხილი გაწელილია.

შესამოწმებლად, ცოტა ჯამით კოვზი და ჩამოაგდეს ეს ფირფიტა. გაატარეთ დანა შუა წვეთი, თუ ის არ გადადის, მაშინ საკმარისი სისქეა.

3. შემდეგ გაგრილდეთ და მოათავსეთ სტერილური ქილებში და დახურეთ პლასტმასის ქუდი. მაღაზიაში მაგარი ადგილი.

გემრიელი და მარტივი რეცეპტი ვაშლის ჯემით ლიმნით

მაგრამ ეს მხოლოდ საოცარი არომატული დელიკატურია. ძალიან ვურჩევ. გამოდის სქელი, ქარვა, მთელი ნაყოფის ნაყოფი. და ისე გემრიელი, რომ თქვენ მხოლოდ მერცხალი ენა. პირველად ვცდილობდი ამ დელიკატას 3 წლის წინ, როდესაც ჩემი კოლეგა მის დაბადების დღეს შევსებული ნამცხვარი ჩამოვიდა. მან ჩემთვის დიდი ხნის განმავლობაში გაოცებული და ამ ჯემის რეცეპტი არ მისცა. მაგრამ მაინც ვთხოვე მას, აღმოჩნდა, ყველაფერი ძალიან მარტივია.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 1.5 კგ
  • ლიმონი - 1 ც
  • შაქარი - 1 კგ
  • წყალი - 1 ჭიქა

მაშინ, ცოტა ხნის წინ, მე ვიპოვე ვიდეო ამ რეცეპტი და გადაწყვიტა გაუზიაროს იგი თქვენთან ერთად.

შეეცადეთ საზ ამ რეცეპტი და მკურნალობა თქვენი ნათესავები. ეს არის ასევე ძალიან კარგად შეეფერება როგორც შევსების pies.

ორიგინალური ვაშლის ჯემი ბანანისთვის ზამთრისთვის

როგორ მოგწონთ ეს ვარიანტი ბანანისთვის? ამ ჯემი, უმჯობესია მიიღოს ტკბილი ტკბილი ჯიშები, აქცენტი მჟავე. შედეგი არის გემოვნების ძალიან საინტერესო კომბინაცია. შემოთავაზებული ინგრედიენტებიდან მიღებულია 2 ლიტრი მზა პროდუქტი.

შემადგენლობა:

  • ვაშლი - 1 კგ
  • ბანანები - 0.5 კგ
  • შაქარი - 1 კგ
  • ციტრუსის მჟავა - 0.5 ტ

სამზარეულო:

1. პილინგი ვაშლი და ამოიღეთ ძირითადი. დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. კანი ბანანები და დაჭრილი შევიდა კუბურები ძალიან.

2. დაჭრილი ხილის სოუსით დაამატეთ შაქარი. აურიეთ და ორ საათში წასვლა წვენით.

3. ამის შემდეგ, დაიბანეთ დაბალი სითბო, რომ დაიბანოთ 20 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ციტრუსის მჟავა. კარგად და აურიეთ კიდევ 15 წუთი.

4. მოათავსეთ ყველაფერი სტერილური ქილებში და მოხარშული კაფსებით. დატოვე გაგრილება და გაწმენდა.

კარგად, ძვირფასო, დღეს დავასრულე. მაგრამ მე იმედი მაქვს, რომ იპოვოთ რაიმე ახალი და საინტერესო თქვენთვის. საზ სიყვარული და სიამოვნება და ყველაფერი გემრიელი იქნება.

კარგი მოსავალი და კარგი მოსავალი! Bye

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com