ქალთა რჩევები

რა გემრიელი შეიძლება იყოს მოხარშული არაჩვეულებრივი ზღვის buckthorn?

Pin
Send
Share
Send
Send


ზღვის buckthorn რეცეპტები ხშირად მარტივი და დრო შრომატევადი. გემრიელი საწებლები უჩვეულო საწებელი, ზომიერად ტკბილი დესერტი და სასმელი - ღვინო, ზამთრის კომპოტი, ხილის სასმელი ან ცხელი ჩაი ზღვის buckthorn აქვს დამახასიათებელი sourness და თბილი კარგად. მოხარშული ზღვის buckthorn შეიძლება იყოს გემრიელი ტორტი და ბლინები, და მათ - სასარგებლო ჯემი ან გამჭვირვალე რძე. ზღვის წიწაკის კერძები უნიკალური გემოთი და არომატი აქვთ, ისინი არ არიან ტკბილი და სრულყოფილად გააფართოვონ თქვენი ალკოჰოლური სასმელები. გარდა ამისა, ისინი ბევრი ბლანკებიდან კენკრას, პისტოლეტის მომზადებას, სადღესასწაულო ნამცხვრებს და მსუბუქი მუსიკას. ბერი ასევე კომბინირებულია იხვი ხორცით, ადიღეს ყველით, ქათმის და სტაფილოებით. ჩვენი ავტორები მომზადებული მრავალი გემრიელი რეცეპტები ზღვის buckthorn კერძები ეტაპობრივად ინსტრუქციები და ნათელი ფოტო მათთვის.

ძიება რეცეპტები დივიზიონის კატეგორიიდან, ქვეკატეგორიით, სამზარეულოს ან მენიუს არჩევის გზით. დამატებით ფილტრებში შეგიძლიათ მოძებნოთ აუცილებელი (ან არასასურველი) ნივთიერება: უბრალოდ დაიწყოთ წერის წერა და საიტი შეარჩიოს შესაბამისი.

ნაპოვნია 43 რეცეპტები

რა არის ეს კენკროვანი?

ზღვის buckthorn არის გვარის მცენარეთა Loch ოჯახის. ზღვის buckthorn ჰგავს shrub ან პატარა ხე ხანგრძლივი მწვანე ფოთლები. ბუშის დაფარულია ნათელი ნარინჯისფერი კენკრა (ამ ქარხნის მას თავისი სახელი).

კენკრა მცირე ზომისა (არაუმეტეს 0.5-1 სმ) და ნათელი ფორთოხლის ტონი აქვს. გემო ზღვის buckthorn არის ტკბილი და მჟავე, მაგრამ მისი არომატი ძალიან უჩვეულო, როგორც ეს ანალოგიურია ანანასი. ეს berry ძალიან, ძალიან სასარგებლო, ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა გაირკვეს, თუ რა შეგიძლიათ საზ გარეთ.

როგორ ავირჩიოთ?

მიიღოს გემრიელი კერძები, პასუხისმგებლობით წასვლა არჩევანი ზღვის buckthorn. ყურადღება მიაქციე შემდეგნაირად:

  • გახსოვდეთ, რომ აგვისტოს ბოლომდე ნაყოფი გამოიყურება, ასე რომ, თუ ზაფხულში ბაზარზე შესთავაზებთ, სავარაუდოა, რომ ქარხანა მეურნეობის მიერ ფერმერებს ზრდის დაჩქარებას.
  • ხილი უნდა იყოს ნათელი ფორთოხალი. მათი ზედაპირზე არ უნდა იყოს ლაქები ან დაზიანებები.
  • კენკრა უნდა იყოს მკვრივი. რბილი და overripe ნაყოფი შეიცავს გაცილებით ნაკლებია ნუტრიენტები.
  • ყველაზე ხშირად გაიყიდა მთელი ფილიალი, რომელიც შეისწავლა ზღვის buckthorn. ეს არ უნდა შეგაშინოთ, რადგან ჩამოსხმული ერთი კენკლოვანი არ არის ადვილი და თუნდაც shrub ჭრის ფილიალებში კარგია.

პირველი რეცეპტი

მოამზადეთ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად - ზღვის buckthorn წვენი. თქვენ დაგჭირდებათ:

  • 500 მლ მოხარშული წყალი
  • 2-3 tablespoons თაფლი
  • 2 ჭიქა სუფთა ზღვის buckthorn კენკრა.

  1. ეს არის ძალიან მარტივი მომზადება წვენი ამ რეცეპტით, რადგან არ უნდა საზ არაფერი. შედეგად, თქვენ მიიღეთ გემრიელი, სუფთა და ჯანსაღი სასმელი. პირველი, rinse ზღვის buckthorn კენკრა კარგად.
  2. დაიბანეთ ისინი ბლენდერში და grind.
  3. შედეგად ბერი პიურე საფუძვლიანად squeeze მეშვეობით cheesecloth.
  4. დაამატეთ წყალი და თაფლი კენკრის წვენით, შეურიეთ ყველაფერი კარგად ამოიღოთ თაფლი.
  5. ჭამა ამ სასმელს დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, არ არის რეკომენდირებული მისი შესანახად.

მეორე რეცეპტი

ზღვის buckthorn ჯემი ძალიან გემრიელია. ამისათვის საჭიროა:

  • 1 კგ ზღვის buckthorn,
  • 1.5 კგ შაქარი
  • 1 ლიტრი წყალი.

  1. ზღვის buckthorn კენკრა სარეცხი კარგად და მშრალი.
  2. ჩაასხით წყალი ბანკში, დაამატეთ შაქარი. დააყენა ბანკში ცეცხლი და მოიტანს ნარევს რომ boil. შაქარი მთლიანად დაიშალა.
  3. დაამატეთ კენკრა (მთელი) სიროფს და დავამატოთ ჯემი დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ პანტი სითბოდან, დაფარავს სახურავს და 3-4 საათის განმავლობაში დატოვონ.
  4. ხელახლა მოიტანეთ ჯემი, და 5 წუთის შემდეგ, ამოღება სითბოს და ადგილი ბანკებში.

მესამე რეცეპტი

მომზადდეს თხევადი ჯემი ზღვის buckthorn კენკრა, მსგავსი სიროფი. შემადგენლობა:

  1. ზღვის buckthorn კენკრა სარეცხი კარგად და chop ერთად ბლენდერი ან mince.
  2. კენკრის მოპოვებულ კენკრის ჯიშის დაჭიმვით ან გაჟონვით.
  3. ჩაასხით წვენი სოუსით, დაამატეთ შაქარი.
  4. მოიტანეთ წვენი, რათა მთლიანად დაითხოვოს შაქარი. Stew ჯემი მეტი დაბალი სითბოს ერთი წუთით, შემდეგ ამოიღონ პან საწყისი სითბო.
  5. ჩაასხით ჯემი ქილებში და დაიხურება.

მეოთხე რეცეპტი

ზღვის buckthorn შეუძლია appetizing ნიორი სოუსი, რომელიც არის სრულყოფილი ხორცი. შემადგენლობა:

  • 20 გრამი ზღვის buckthorn,
  • 2-3 კბილი ნიორი,
  • 1 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 3 teaspoons of კარტოფილის სახამებელი (შეიძლება შეიცვალოს ფქვილი),
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

  1. კენკრა პირველი კარგად და მშრალი, შემდეგ grind ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი და squeeze მეშვეობით sieve ან cheesecloth.
  2. კანი და chop ნიორი in ბლენდერი ან ნიორი პრესა.
  3. დაამატეთ ნივრის პიურე, სახამებელი, წიწაკა და მარილი ზღვის წიწაკის წვენით.
  4. განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლში, მოიყვანეთ სოუსით, მოვხაროთ 3-5 წუთი და ცეცხლიდან ამოიღეთ.
  5. როდესაც ნარევი გაიზარდა ოდნავ, დაამატეთ თაფლი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ.
  6. ცხარე სოუსი მზად არის! მიირთვით ეს შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი.

მეხუთე რეცეპტი

იყიდება დესერტი, შეგიძლიათ ზღვის buckthorn რძე. ამისათვის საჭიროა:

  • 1.5 ჭიქა სუფთა ზღვის buckthorn კენკრა,
  • 1,5 tablespoons of ჟელატინი,
  • 5 ჭიქა წყალი
  • 1 ჭიქა შაქარი.

  1. დაიწყოს, დაასხით ცივი წყალი ჟელატინი, რათა ის swell. წყალი სჭირდება პატარა, დაახლოებით მეოთხედი ან ერთი მინა.
  2. მიუხედავად იმისა, რომ ჟელატინი ადიდებს, მიიღოს buckthorn. გარეცხეთ, მშრალი კარგად, chop მას ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა (on ბლენდერი ან ხორცის grinder) და შემდეგ squeeze მეშვეობით sieve ან gauze.
  3. ჩაასხით წვენი წყლით, დაამატეთ შაქარი. დავამატოთ ნარევი, რომ დაამატეთ ალისფერი ჟელატინი. შეინახეთ კონტეინერი ცეცხლზე სანამ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, შემდეგ ამოიღეთ სითბო.
  4. ჩაასხით თხევადი კონტეინერებში და გააგზავნეთ მაცივარში (პირველ რიგში, შემადგენლობა პატარაა).

რეცეპტი ექვსი

საზ სქელი ზღვის buckthorn ჯემი. შემადგენლობა:

  • 1 კგ ზღვის buckthorn,
  • 1 კგ შაქარი
  • 1 ლიტრი წყალი
  • 2-3 tablespoons ლიმონის წვენი.

  1. ზღვის buckthorn კენკრა სარეცხი და მშრალი ისე, რომ ისინი სრულიად მშრალი.
  2. გაანადგურე ხილი ხორცის საფქვებით ან ბლენდერში.
  3. შედეგად berry პიურე squeeze მეშვეობით gauze, colander ან sieve.
  4. ჩაასხით წვენი პანში, დაამატეთ შაქარი.
  5. დააყენა ბანკში ცეცხლი, მოუტანს ნარევს რომ boil და საზ დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე სქელი.
  6. დასასრულს დაამატეთ ლიმონის წვენი და სითბოს გამორთვა.
  7. მოდით ჯემის დავდგეთ და ჩაუყარა მასზე.

მეშვიდე რეცეპტი

ზღვის buckthorn compote იქნება გემრიელი და ჯანსაღი. თქვენ დაგჭირდებათ:

  • 500 გრამი ზღვის buckthorn,
  • 3 ლიტრი წყალი
  • 150-200 გრამი შაქარი.

  1. ზღვის buckthorn კენკრა სარეცხი და მოიცავს ცივი წყალი.
  2. განათავსეთ ბანკში ცეცხლი. მოიყვანე წყალი კენჭი. შეავსეთ კომპოტი მხოლოდ 3-5 წუთის განმავლობაში, რომ ზღვის buckthorn ინარჩუნებს ზოგიერთი მისი ბენეფიციარი თვისებები.
  3. ამოღება პანელი სითბო და გადაიტანოთ იგი საბანი. მოდით compote სტენდი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
  4. დავამატეთ შაქარი სასმელს და განათავსეთ კარგად. თუ შაქრის დაამატეთ მზად და გაცივებული კომპოტი, გემო უფრო სატენდერო და სასიამოვნო იქნება.

დარწმუნდით, რომ საფონდო up on ჯანსაღი ზღვის buckthorn და საზ გემრიელი კერძები გარეთ.

1. ზღვის buckthorn ჯემი

ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ wipe ახალი berry შაქარი. შედეგად მიღებული სქელი ნარევი, ძალიან იშვიათი ჯემი, იქნება საყვარელი დელიკატესი თქვენი ოჯახის ყველა წევრი. საჭიროა ორი კილოგრამი გრანულირებული შაქარი ერთი კილოგრამის ზღვის buckthorn კენკრა. ჩამოიბანეთ კენკრზე კარგად tolkushka ან გაიაროს სახელმძღვანელო juicer. მიაჩნიათ, რომ მიქსერის დიდი რაოდენობით ვიტამინიანი კენკრის მოპყრობა მოჰყვა დიდი რაოდენობით ვიტამინს. შემდეგ გაახანგრძლივოს რუბლს, ზღვის შაქარს შაქრით, ატარებს მას, რომელიც ლამაზად ინახება მაცივარშიც კი.

2. პასტერიზაცია

მოამზადეთ ქილებში სათვალე, შეავსეთ მათ მჭიდროდ ზღვის წიწაკის ხილით, შაქარით შაქარით დაასხით შაქარი (კენკრა და შაქრის პროპორციები) და გრანულირებული შაქრის ფენა უნდა იყოს თავზე. შემდეგ ქილებში დახურულია მოხარშული ხუფები, ამოსვლა 8 საათის განმავლობაში, ამ ხნის განმავლობაში კენკრა წვენია, ისინი გახდებიან კლოპი. ხილიდან სხვა ხილიდან დაემატება ზედა, ისინი ჩვეულებრივ გზაში არიან: ნახევარი ლიტრი ქილებში 10 წუთი, ლიტრი -15 წუთი.

3. ზღვის buckthorn ჯემი

სამზარეულო ზღვის buckthorn ჯემი განსხვავდება სამზარეულო ჯემი ნებისმიერი სხვა კენკრა. ჩამოსხმული კენკრა სიროფი შეჰყავთ: ერთი კილოგრამი ზღვის buckthorn კენკრა და ნახევარი კილოგრამი შაქარი - ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი. შევსებული სიროფი ხილი დარჩა ამ სახელმწიფოს 8 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ 10 წუთი, გაემგზავრება 4 საათი, კვლავ მოვხარშოთ 10 წუთი. უნდა იყოს დაახლოებით ხუთი ასეთი მიდგომა. ამის შემდეგ, აღმოჩნდება საოცრად გემრიელი, ძალიან ჯანსაღი ჯემი.

4. სასარგებლო ზღვის buckthorn წვენი

სამზარეულოში, თქვენ უნდა გამოტოვოთ ზღვის buckthorn ხილის მეშვეობით juicer, დაამატეთ შაქარი, დაახლოებით ლიტრი წვენი - 200 გრამი გრანულირებული შაქარი. მოიყვანეთ წვენი, რომ დაამატეთ ბანკები, გააფართოვოს. გამოყენებამდე წვენები უნდა იყოს გაჟღენთილი, ეს იქნება ჰეტეროგენული. ზოგჯერ ზღვის buckthorn წვენი მოსავალს ზამთრის ერთად დამატებით ვაშლის ან ქლიავის წვენი. ასეთი სასმელები უკიდურესად გემრიელია ზამთარში.

ზოგიერთი mistresses მოსავალს ზღვის buckthorn როგორც ჟელე. ერთი ლიტრი ზღვის buckthorn წვენი დასჭირდება 600 გრამი შაქარი. ნარევი მოხარშული სითბოს 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ჟელატინი, ნახევარი ლიტრი ქილებში, სტერილური 10 წუთის განმავლობაში.

როგორ გადავარჩინოთ ზღვის buckthorn?

თუ მდიდარი მოსავალი შეიკრიბეთ, მაშინ რა კითხვა უნდა გაეკეთებინა, თუ რა საზრდოობს ზღვის ხბოსგან, აუცილებლად წარმოიქმნება მისი სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად. ზოგიერთი კენკრა უნდა იყოს დაცული მათი ბუნებრივი ფორმით, რათა შეინარჩუნოს ვიტამინები და კვალი ელემენტები მაქსიმალურად. არსებობს რამდენიმე გზა, რომელსაც შეუძლია მიიღოს დიასახლისი.

კენკრა, მოჭრა ერთად, შეიძლება ჩამოიხრჩო ან ცივი ოთახში ასახული ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება +4 გრადუსს. ასეთ ადგილას, ზღვის buckthorn შეიძლება დაწოლა ქვემოთ გაზაფხულზე. შენახვის ეს მეთოდი კარგია, რადგან არ საჭიროებს გადამუშავების კერებს. აქედან გამომდინარე, კითხვა არ წარმოიქმნება: "რა უნდა საზ საზრიანი?". იგი ყოველთვის ხელმისაწვდომია საფონდო და სუფთა.

გარდა ამისა, კენკრა შეიძლება ინახებოდეს შაქრით. ისინი გამოყოფილია გოგირდებიდან და შაქრით დაფარულია 1: 1 თანაფარდობით. შეინახეთ ზღვის buckthorn უნდა იყოს მაცივარი. ზამთარში, მარცვალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა სასმელების - ხილის სასმელების და ხილის სასმელების.

ზღვის buckthorn შეიძლება ხმელი. ამის გაკეთება, უნდა ამოღებულ იქნას ხე ადრე დაწყების ყინვაგამძლე, როდესაც კანის ჯერ კიდევ მთელი. კენკრა გარეცხილი და ხმელი და შემდეგ ვრცელდება ერთი ფენის ზედაპირზე და გამკაცრდეს მზეში. თუ ეს შეუძლებელია, ღუმელში ან სპეციალურ საშრობებში შეგიძლიათ შეამციროთ ზღვის buckthorn.

არსებობს კიდევ ერთი გზა შესანახად კენკრა - წყალში. ზღვის buckthorn დაასხით მოხარშული წყალი სტერილური jar, დაბრუნება დაფარავს სახურავი და გააგზავნეთ მაცივარში. საჭიროების შემთხვევაში, კენკრა მიღწეული და მოხარშული იქნება.

ზღვის buckthorn ძალიან კარგად ინახება საყინულე. Crop კენკრა ზოგადად არ არის ძალიან ეშინია დაბალი ტემპერატურა, ასე რომ მათ შეიძლება მოსავალს შემდეგაც კი პირველი ყინვაგამძლე. შენახვისთვის თქვენ უნდა შეიძინოთ პაკეტები ან კონტეინერები. ისინი სავსეა კენკრით და საყინარზე გადადიან და ზამთარში საჭიროების შემთხვევაში.

ბერი ბლანკები

რა შეიძლება იყოს მოხარშული ზღვის buckthorn? მდებარეობა კენკრა მიიღოს მრავალფეროვანი ბლანკები, როგორც ახალი და დამუშავებული. კულტურის მნიშვნელოვანი თვისება: ის ინარჩუნებს თითქმის ყველა ვიტამინებსა და მინერალებს, დამუშავების შემდეგაც. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ როდესაც კრემის გაყინვა არ იყენებს სტერილიზაციას, მაგრამ მხოლოდ პასტორიზაცია. ორივე პროცესი განსხვავდება ექსპოზიციის ტემპერატურაში: პასტორიზაციის დროს, არ უნდა აღემატებოდეს + 85-90 გრადუსს.

Raw ჯემი

რა შეიძლება იყოს მოხარშული ზღვის buckthorn? პირველი, განიხილეთ "ნედლეულის" ე.წ. ვარიანტები. "Raw" ჯემი არის ვიტამინის რეზერვების ყველაზე კეთილგანწყობილი ვარიანტი, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია სასარგებლო ნივთიერებების უდიდესი რაოდენობა. ეს ე.წ., რადგან ზღვის buckthorn არ ექვემდებარება სითბო.

  1. დაახლოებით კილო კვერცხი.
  2. და თქვენ უნდა მიიღოთ ცოტა მეტი შაქარი - დაახლოებით 1350.

გარეცხეთ კენკრა და მშრალი ცოტა, შემდეგ შეურიეთ შაქარით. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ მასა ბანკებში (სტერილიზებული) დაახლოებით ¾ მოცულობით. და თავზე ჩვენ კიდევ უფრო შაქარს დავასხათ და კონტეინერზე დახურეთ. კონტეინერები ინახება გრილ ადგილას. ამ ფორმით, ზღვის buckthorn შეიძლება ინახება წელიწადზე მეტია, თუ თქვენ დააყენა ეს მაცივარი. დროთა განმავლობაში შეამჩნევთ, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა და ჯამს შეინარჩუნებს ყველა მისი სასარგებლო თვისება, ისევე როგორც მისი ნათელი ფერი.

რუბლზე ზღვის buckthorn

როგორ საზ ზღვის buckthorn ზამთრის? კიდევ ერთი ვარიანტი სასარგებლო ბლანკები გახეხილი კენკრა.

  1. დაახლოებით კილოგრამი კენკრა.
  2. შაქარს მინიმუმ კილოგრამი დასჭირდება, მაგრამ შეგიძლიათ 1.5 კგ-მდე.

სამზარეულო, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ripest კენკრა. გარეცხეთ და მსუბუქად მშრალი, შემდეგ ნაღმტყორცნებიდან და რუბლს ხსნიან. შედეგად მიღებული მასა გადაეცემა ქილებში გაწმენდას და თავზე ზედა ფარავს ქაღალდს და დახუროს ლუდს. სამუშაოები უნდა ინახებოდეს სარდაფში ან მაცივარში.

ზღვის buckthorn შეიძლება მოსავალს აერთიანებს სხვა კომპონენტები - კუნელი ან ვაშლი. ამისათვის ვაშლი წინასწარ მოხარშულია და კუნელი აბრკოლებს. და შემდეგ პროდუქტები შერეული შერეული ზღვის buckthorn. შემდეგი, ცარიელი უნდა იყოს pasteurized დაახლოებით ოცი წუთი, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ 0.5 ლიტრი შეიძლება. ლიტრიანი კონტეინერი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში pasteurized. ასეთი დამუშავების შემდეგ, ბლანკები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში.

ზღვის buckthorn ერთად ვაშლი დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

  1. დაახლოებით კილოგრამი გახეხილი კენკრა.
  2. არაუმეტეს 0.4 კგ. ადგილზე ვაშლი.
  3. შაქარს 700 გრმა დასჭირდება, მაგრამ შეგიძლიათ გაზარდოთ მისი რაოდენობა კილოგრამზე.

ზღვის buckthorn და კუნელის ჯემი მიიღოს:

  1. დაახლოებით კილოგრამ გახეხილი კენკრა.
  2. ორჯერ ნაკლები ხელსახოცი კუნელი.
  3. შაქრის ფუნტი.

ზღვის buckthorn წვენი

ვსაუბრობ იმაზე, თუ რა შეიძლება იყოს მოხარშული ზღვის buckthorn ზამთრის, დარწმუნებული უნდა გვახსოვდეს შესახებ წვენი. იგი მზადდება კენკრა დაჭერით, რის შემდეგაც მასობრივი წვრილია juicer. თქვენი მოთხოვნით, წვენი შეიძლება გაკეთდეს ან მის გარეშეც, როგორც შაქრით, ისე მის გარეშე.

ზღვის buckthorn წვენი არის რეალური ჯანმრთელობის. იგი შეიცავს ბევრ სამშვიდობო მჟავას და ათიდან მეტ ვიტამინს. ისევე როგორც თხუთმეტი არსებითი კვალი ელემენტები. და რაც მთავარია, ასეთი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების, მისი caloric შემცველობა მხოლოდ 52 კკალ. ასეთი განსაცვიფრებელი და გამაგრილებელი სასმელი სასარგებლოა აბსოლუტურად ყველასთვის.

წვენი გარეშე შაქარი

რა შეიძლება იყოს მოხარშული ზღვის buckthorn? რა თქმა უნდა, წვენი. ეს რეცეპტი არ შეიცავს შაქრის გამოყენებას.

  1. კილოგრამი მწიფე კენკრა.
  2. 1/3 ლიტრი წყალი.

მწიფე კენკრა უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი, შემდეგ ჩაიძიროს ან ჩაი, და დაწოლა. შედეგად წვენი იგზავნება მაცივარში და ვაგრძელებთ მუშაობას ნამცხვარს. შეავსეთ იგი თბილი წყლით (თხევადი უნდა იყოს თბება +40 გრადუსამდე). მასა უნდა ჰქონდეს ოცდაათი წუთი. შემდეგ, წვენი კვლავ წვენს. ეს პროცედურა რამდენჯერმე განმეორდება. ყველა წვენი უნდა გაჟღენთილიყავით ყველით, შემდეგ კი + 75 გრადუსამდე. კიდევ ერთხელ, გავფილტროთ თხევადი და დაასხით ის ბანკებში, რომლებიც pasteurized at 85 გრადუსი. ჩვენ ვხელმძღვანელებთ 0.5 ლიტრიან კონტეინერებს თხუთმეტ წუთში, ხოლო ლიტრი კონტეინერები - ოცი. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ დაფარავს მათ ხიდები.

კიდევ ერთი ვარიანტია ზღვის buckthorn წვენი მოპოვებისთვის. ის უფრო ნაცნობია ჩვენთვის. მარცვლეული გაივლის juicer. შედეგად წვენი არის pasteurized, როგორც წინა რეცეპტი, და შემდეგ სწრაფად შემოვიდა და გაგზავნილი შენახვის.

წვენი პულპით

იმისათვის, რომ გადაწყვიტოს, თუ როგორ უნდა საზ ზღვის buckthorn ზამთრის, თქვენ უნდა ფოკუსირება თქვენი არჩევანი. წვენის პულპის გაკეთება შეგიძლიათ, თუ თქვენს ოჯახს უყვარს სქელი მდიდარი სასმელები.

  1. დაახლოებით ხუთი კილოტი გახეხილი კენკრა.
  2. დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი.
  3. არანაკლებ 1.5 კგ შაქარი.

გარეცხეთ კენკრა და მშრალი. და შემდეგ blanch წელს მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მაშინ RUB მეშვეობით sieve და დაამატეთ ცხელი სიროფი. შემდეგი, დაასხით წვენი ბანკებში და გააფართოვოს შემდეგ pasteurization.

თუ სასურველია, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა კენკროვანი სასმელები, რომლებიც იღებდნენ ლურჯი ბუშტის, პლეკერისა და ა.შ., ზღვის ფისოვანი წვენით, ამასთან, შაქრის პროპორციები და ოდენობა შეიძლება იყოს საკუთარი შეხედულებისამებრ, რაც დამოკიდებულია გემოვნების უპირატესობებზე.

რა უნდა საზ საზრიანი ზღვის buckthorn სახლში როგორც billet ზამთრის? შესანიშნავი ვარიანტი არის ხილფილიანი კარტოფილი. ეს საკმაოდ მარტივია. ზამთარში, მოხარშული კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა საწებელი, ჩაი, ან უბრალოდ ვიტამინის დამატებას.

ერთი კილოგრამი კენკრა, 800 გრამი შაქარი და 100 გრამი წყალი გვჭირდება.

ჩვენ ვსვამთ ზღვის buckthorn და დააყენა მას კონტეინერი, შემდეგ დაასხით იგი წყლით. თხევადი უნდა იყოს ათი ჯერ ნაკლები კენკრა. შემდეგი, ჩვენ თბილი up მასა + 60 გრადუსი და wipe მათ მეშვეობით sieve. შედეგად პიურე დაასხით შაქარი და სითბოს ეს მდე +90 გრადუსი არაუმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ბევრი როლი ბანკებში.

მეორე რეცეპტი mashed კარტოფილი ოდნავ განსხვავებული. მისთვის უნდა მივიღოთ ერთი კილოგრამი გახეხილი კენკრა და იგივე შაქარი (თუ არ მოგწონს ტკბილეული, შაქრის ოდენობა ოდნავ შემცირდება).

ჩვენ დაიბანეთ გარეცხილი კენკრა და დავამატოთ შაქარი, შემდეგ აურიეთ მასა და სითბოს +70 გრადუსამდე. პიურე ვრცელდება სუფთა ბანკებზე, შემდეგ კი pasteurized და rolled.

სამზარეულო კომპოტი

თუ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ რა საზრდოობს სახლში ზღვის კვერცხისგან, მაშინ კომპოტირება ხდება მას შემდეგ, რაც ეძებენ შემდეგ ბლანკებს.

В ягодах имеется большое количество серотонина, который больше известен как гормон радости. Витаминные компоты помогут быть оптимистичнее в холодное время года.

В нашем арсенале имеется несколько рецептов, которые помогут справиться с приготовлением напитка.

"სექტემბრის" მოსამზადებლად მოგიწევთ კილოგრამი ზღვის წიწაკა და შაქარი და წყალი (1.2 ლ).

ჩვენ ვბანა და მშრალი ოდნავ unripe კენკრა, მაშინ ჩვენ იძინებს ადრე სტერილური ქილებში. შემდეგი, დაასხით კონტეინერების სიროფი და გაგზავნოს pasteurization დროს + 90 გრადუსი. მცირე 0.5 ლიტრიანი ქილა, გადამუშავება საკმარისია თორმეტი წუთი და ლიტრიანი ჯარისთვის 15-17 წუთი დასჭირდება.

ასევე შეგიძლიათ შეთავაზოთ კონცენტრირებული სასმელების მომზადება. ამისათვის ჩვენ ასევე მივიღებთ კილოგრამს. და სიროფი, ჩვენ გვჭირდება 400 გრამი შაქარი ყველა ლიტრი წყალი. სუფთა ზღვის buckthorn ასახული ბანკების, და შემდეგ გადაისხა შაქრის სიროფი. შემდეგი, კონტეინერები pasteurized, როგორც წინა რეცეპტი.

როგორ საზ ზღვის buckthorn ჯემი?

მკითხველთა შორის ბევრი ტკბილი კბილია, რომლებიც კარგად იციან, რომ ზამთარში ტკბილეულის საჭიროება განსაკუთრებით იზრდება. ამ კატეგორიის ადამიანთათვის, პასუხი კითხვაზე, თუ რა უნდა საზ სამზარეულო ზღვის buckthorn სახლში ზამთარში აშკარაა - რა თქმა უნდა, ჯემი. იმიტომ, რომ ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. ზოგი ფიქრობს, რომ მზა ჯემი აქვს ანანასის არომატი. და პროდუქტის გემოვნება და ფერი ზოგადად ვერ შეედრება არაფერს. არსებობს რამოდენიმე ვარიანტი ჯემი: ერთად pasteurization, მის გარეშე, ერთად grinding კენკრა.

მომზადების პირველი რეცეპტი დასჭირდება ფუნტი ზღვის buckthorn და 1.2-1.3 ფუნტი შაქარი.

არ არის საკმაოდ მწიფე კენკრა გარეცხილი წყალი და დაფარული შაქარი, რომელიც საშუალებას იძლევა დავდგეთ დაახლოებით ხუთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში წვენი გამოჩნდება. ჩვენ გამოგიგზავნით მასის კონტეინერებს ცეცხლზე და მოვხარშოთ მას შემდეგ, რაც მდუღარე მდგომარეობაში მდუღარე ფოთლის ამოღების გარეშე. შემდეგი, ჯემი გადაეცემა ბანკებს და დამუშავებულია.

მეორე რეცეპტი მოიცავს კილოგრამის კენკრის გამოყენებას და 1.5 კგ შაქარს, 0.5 ლიტრი თხევადს. სამზარეულოსთვის საჭიროა მხოლოდ მწიფე ზღვის buckthorn. ჩემი კენკრა და გამხმარი. პანში, მომზადება სიროფი და დაასხით ზღვის buckthorn შევიდა. დატოვე მასა 4 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, თქვენ უნდა სანიაღვრე სიროფი და მოვხარშოთ ეს დაახლოებით ათი წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ცხელია, კენკრა ჩაუვარდება და მოხარშული სანამ მოხარშული სანამ ზღვის buckthorn ხდება თითქმის გამჭვირვალე. შემდეგ, დააყენა ჯემი ქილებში და კორპის.

ზღვის buckthorn კენკრა ჯემი შეიძლება მოხარშული კი პური მარკა, რადგან მთავარი თანაშემწე აქვს "ჯემი" რეჟიმში.

ზღვის buckthorn ზეთი

გაგრძელდება საუბარი, თუ რა შეიძლება მომზადდეს ზღვის buckthorn (რეცეპტები ზამთრის მოცემულია სტატიაში), ღირს დამახსოვრების ნავთობის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის საკვები პროდუქტი, იგი შეიცავს მნიშვნელოვან კომპლექსს მულტივიტამინებს, რომელსაც გააჩნია ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო და ჭრილობის შეხორცების თვისებები.

ნავთობი თესლისა და კენრისგან არა მარტო განსხვავებული ფერია, არამედ შემადგენლობაც. ქვის ზეთი უფრო სასარგებლოა. როგორ საზ ზღვის buckthorn ზეთი სახლში, თქვენ ჰკითხავთ. სამზარეულო პროცესი არ არის გართულებული. უფრო მეტიც, არსებობს რამდენიმე გზა არსებობს.

პირველი მეთოდი მოიცავს ნავთობის მოპოვებას pits და berries. ამისათვის ზღვის buckthorn არის ადგილზე და squeezed წვენი, ზედაპირზე, რომელიც ჩანს ზეთოვანი თხევადი მოგვარების დროს. უნდა შეგროვდეს ცალკე კონტეინერში.

Beetle სახიფათოა არ ღირს. უნდა დაიბანოთ და გამხმარი ტემპერატურა მინიმუმ +60 გრადუსი. გარდა ამისა, აუცილებელია ყავის საფქვავი ან საფქვავი. დაასხით მზესუმზირის მჟავას 1: 2 შეფარდება, ასევე შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთი გამოიყენოთ. შეურიეთ კარგად და წავიდეთ კვირაში. ამის შემდეგ ზედაპირზე ვიმხიარებთ ზეთოვანი მასა. ხელმისაწვდომი გადაწყვეტა შეგიძლიათ დაასხით მომდევნო სურათების ნამცხვარი. ზეთი უნდა განთავსდეს მუქი მინის კონტეინერში და ინახება მაცივარში.

ახლა განიხილეთ თუ როგორ უნდა საზ ზღვის buckthorn ზეთი მეორე გზა.

ეს რეცეპტი მოიცავს წვენიდან მოპოვებას. მწიფე მწიფე ზღვის წიწაკის ერთად pestle და შემდეგ დაასხით იგი თბილი წყალი, ტემპერატურა, რომელიც მინიმუმ +40 გრადუსია. შემდეგი, მასა თბება + 90 გრადუსით და გაივლის მასზე წვრილმანი. წვენი pasteurized. დღის განმავლობაში, მან უნდა დაჟინებით მოითხოვოს. ამის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ზედა ფენის ფორთოხლის ფერი და დაასხით ეს ზეთი.

დარჩენილი მასა შეიძლება რამდენჯერმე წყლით მოისროლოთ და შემდეგ ამოიღონ ნავთობი, თუმცა ყოველ ჯერზე ნაკლებია.

ახლა, როდესაც თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ზღვის buckthorn ზეთი სახლში, შეგიძლიათ ცდილობენ out ერთი ამ რეცეპტები თავს.

ზღვის buckthorn შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა წარმოუდგენლად გემრიელი ჯემი, რომელიც შეიძლება იმოქმედოს, როგორც დამოუკიდებელი მკურნალობა ან გახდეს დამატებითი კომპონენტი საცხობი.

ქარვის ჯემის შესაქმნელად საჭიროა მინიმუმ კილოგრამი კენკრა, 800 გრ შაქარი და ვაშლის წვენის ჭიქა მელნით. ჩემი ზღვის buckthorn და blanch რამდენიმე წუთი, შემდეგ grind მათ მეშვეობით ჯარიმა sieve. შედეგად მიღებული პიურე შაქარი და დატოვოს მასა რამდენიმე საათის განმავლობაში gelling. მას შემდეგ, რაც მითითებულ დროს mashed კარტოფილი, დაასხით ვაშლის წვენი და boil მასა დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ჯემი გადაიტანე ქილებში და პასკარიზებული. შემდეგი, კონტეინერებს ვაგროვებთ და მუქი სარდაფში ვინახავთ.

შეგიძლიათ მიიღოთ ჯემი სრულიად განსხვავებული გემოთი, თუ არ იყენებთ ვაშლის წვენს და რამდენიმე წუთის განმავლობაში სამზარეულოში, ცოტა პიტნის ჩამოსასხმელად ან სამზარეულოს დასასრულის შემდეგ არ დაამატეთ 4 ლიტრიანი ლიმონის წვენი.

ბევრი გაოცდება, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ჟელე ზღვის buckthorn. ჩვენ ყველას გვახსოვს როგორ საოცარი ასეთი დესერტი ჩანდა ბავშვობაში. მაგრამ თუ ხილის ჟელე არის უფრო ჩვეულებრივი რამ, ყველა არ ცდილობდა ზღვის buckthorn. იმავდროულად, ძალიან ჯანსაღი და აქვს განსაკუთრებული გემო და არომატი.

გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება თანაბარი რაოდენობის შაქარი და ზღვის buckthorn, მაგალითად, თითო კილოგრამი. თავდაპირველად, კენკრა უნდა სითბო, რათა მათ დაიწყონ ნება წვენი და შემდეგ grind pestle. შემდეგ, შეურიეთ მასა შაქარი და მოუტანს boil. დატოვე ის რვა საათზე gelling. და მხოლოდ ამის შემდეგ დავასხით მასობრივი ბანკები. შესაძლებლობები დაიხურება ნეილონის საფარით და ინახავს მათ მაცივარში.

მაგრამ ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევენ ზღვის ჭუჭყს, და შემდეგ გადავიტანოთ მასაჟი juicer. შემდეგ დაამატეთ არა მხოლოდ შაქარი, არამედ ჟელატინი.

ეპილოგის ნაცვლად

ზღვის buckthorn არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი, და ამიტომ უნდა მოსავალს ზამთრის. ჩვენს კლიმატიში ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა, რომელიც ცივ სეზონზე ძალიან ცოტაა ჩვენი დიეტის დროს. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენ მიერ მიღებული რეცეპტები ხელს შეუწყობს მოსავლის გამარტივებას და ზამთრისთვის კარგად მომზადებას.

ბევრი ბლანკი საკმაოდ მარტივად და სწრაფად ხდება, დიასახლისისგან მნიშვნელოვანი დროის გარეშე მოითხოვს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია თანამედროვე რეალობაში. მაგრამ ზამთარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ბუნებრივი ვიტამინები და არ შეიძინოთ სინთეზური ნივთიერებები აფთიაქებში. რამოდენიმე ვარიანტის დატოვება, თქვენ არ გექნებათ დიდი ხნის განმავლობაში ფიქრი იმის შესახებ, თუ რა უნდა გააკეთოთ საზამთროზე ზამთრისთვის. რეცეპტები მოცემულია სტატიაში, ვიმედოვნებთ, რომ აუცილებლად მოვა.

ზღვის buckthorn ერთად თაფლი გარეშე სამზარეულო

ალბათ ეს არის ყველაზე სასარგებლო და ფრთხილად რეცეპტი ზღვის buckthorn მომზადება. ყველა ვიტამინები ინახება და თაფლი კიდევ უფრო აძლიერებს ამ სარგებელს.

ჩვენ მაღალ რეკომენდაციას ამ რეცეპტი - მხოლოდ godend ჯანმრთელობის!

შეისწავლოთ როგორ მოვიტანოთ ზღვის buckthorn თაფლით გარეშე სამზარეულო, უყურებს ამ მშვენიერი ვიდეო:

დარწმუნდით, რომ ცდილობენ! სარგებელს ბუნება!

ზღვის buckthorn ჯემი ზამთრისთვის

ლამაზი, ნათელი ჯემი! ასევე სასარგებლოა, იმიტომ, რომ ჩვენ ვამზადებთ მას გარეშე სამზარეულო.

არ არის საიდუმლო, რომ საკმარისი რაოდენობის შაქარი, ზღვის buckthorn შეიძლება ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში მაცივარი და არ გაუარესდება.

ამიტომ, ჩვენ ვსარგებლობთ ამ ქონების და მოამზადეთ გემრიელი და გემრიელი ბუნებრივი ჯემი.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com