ქალთა რჩევები

Cheesecakes - გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მოზარდები და ბავშვები

Pin
Send
Share
Send
Send


გემრიელი ყველი ნამცხვრები - ეს არის სრულყოფილი საუზმე როგორც მოზრდილთათვის, ისე ბავშვებისათვის! ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი სწრაფად და მარტივად მოამზადებენ.

და იმისათვის, რომ გემრიელი ყველი ნამცხვრები , ინგრედიენტები გვჭირდება საკმაოდ ცოტა და გამოცდილებაც.

"და რატომ ეწოდება ისინი" ყველი "თუ ისინი დამზადებული ხაჭო?" - თქვენ ჰკითხავთ. "რატომ არ" ყველი "მაგალითად?"

ამგვარი გაურკვევლობა იქმნება იმის გამო, რომ ერთხელ რუსეთში სიტყვა "კოტეჯი ყველი" არ იყო გამოყენებული. და ყველაფერი, რაც ჩვენ ახლა მოვუწოდებთ "კოტეჯი ყველი" იყო ადრე "ყველი". მხოლოდ შვეიცარული, ჰოლანდიური, ფრანგული და გერმანელი cheeses, ისევე, როგორც საკუთარი ყველის დამზადება, ამ გემრიელი სიტყვა "ყველი" უწოდა rennet ყველი, მაგრამ პროდუქტი, რომელიც მიღებულია არაჟანი, ფერმენტირებული რძე, რომელსაც ეწოდება "ხაჭო". მაგრამ ხაჭო ყველი, ასე უყვარდა მრავალი, კვლავ რჩება ყველი. ეს კერძი გემრიელი და ცივი და ცხელია: ჯემი და არაჟანი და თაფლი.

მოდი წავიდეთ და გემრიელი ყველით ვიქნებით!

1. ხაჭო - 0.5 კგ.
2. კვერცხი - 2 ცალი.
3. სემოლინა - 8 tablespoons.
4. მარილის პინჩი.
5. შაქარი - გემოვნებით.
6. არაჟანი - 4 tablespoons.
7. ქიშმიში, ხილი, კენკრა - ნება.
8. ვანილის შაქარი - მოთხოვნით.
9. ზეთი frying.

1. სცემეს კვერცხები შაქარით და მარილით.
2. კოტეჯი ყველი კარგად knead ან chop.
3. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი ხაჭოს.

4. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ pinch ვანილის შაქარი.
5. შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
6. დაამატეთ სემინარი და შეურიეთ ყველაფერი ერთხელ.

7. შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, ან კენკრა, ხილი.
8. ჩვენ ვაშენებთ ჩვენს გემრიელი ყველი ნამცხვრები . ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით:

- ხელები moistened წყალში შეგროვება ცოტა ცომი, დიპლომატიური იგი ფქვილი და ფორმით cheesecakes გარეთ,

- კარგად შეგიძლიათ მოაყაროთ ხორბლის ცომი ყვავილოვანი ზედაპირზე ძეხვი (დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის), დავჭრათ წრეებში, 1.5 სმ სისქით და ფქვილში.

9. სითბოს ზოგიერთი მცენარეული ზეთი და ააფეთქეთ მას ყველი.

10. თქვენ უნდა დავასხათ ზე დაბალი სითბოს, ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

11. რუდი, არომატული ყველი ნამცხვრები ემზადება არაჟანით.

ბოლოს და ბოლოს, სასარგებლო რჩევები:

1. Cheesecakes მიიღოს tastier თუ იყენებთ ხელნაკეთი, rustic პროდუქტების საზ მათ.

2. არასოდეს გამოვიყენოთ cooking cheesecakes არაჟანი ხაჭო, ისე, რომ არ გააფუჭებს გემო.

3. თუ ხაჭო საკმაოდ მშრალია, არბილებს კეფირის, არაჟანი ან რძის დამატებით.

4. ტკბილეულის ტენდერი და დნობის გაღვივება, კოვზი ყველის კარგად არბილებს, შეგიძლიათ კიდეც კი ჩააგდოს ის sieve.

5. თუ ქიშმიშს დაამატებთ, პირველი მოკლედ გაათბეთ მათ თბილ წყალში.

6. ყველი არ არის დამწვარი, საჭიროა ცხელი სითბოს ნავთობის მომატება.

ძირითადი და მნიშვნელოვანი რაოდენობა

ასე რომ, ჩვენ ჩამოთვლით თვისებებს და ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტები მიღების cheesecakes.

  1. ხაჭო. მას შემდეგ, რაც ეს ნივთიერება არის მთავარი, მზა კერძი გემოვნებაზეა დამოკიდებული მის თვისებებზე. პირველ რიგში, ხაჭო უნდა იყოს ახალი. თუ თქვენ იპოვით პაკეტი ძველი კოტეჯი ყველის მაცივარი და გადაწყვიტა არ გადაყარეთ ის დაშორებით, მაგრამ "მასში აქცია", მაშინ არ ველით სასწაული. ამ პროდუქტის მჟავას დიდი რაოდენობით შაქარი უნდა ჰქონდეს, საბოლოო ჯამში კი ტკბილი, მაგრამ გაუგებარია. მეორე მნიშვნელოვანი საკითხია ტენიანობა. თუ კოტეჯი ძალიან სველია, მაშინ ცხიმის ოპტიმალური თანმიმდევრულობის მისაღებად, თქვენ უნდა დაამატოთ უფრო მშრალი ინგრედიენტები, რის შედეგადაც დასრულებული cheesecakes ძალიან მკაცრი და უგემოვნო იქნება. ასე რომ, აირჩიოთ უფრო მშრალი ხაჭო. ჭარბი შრატის ამოღება პროდუქტის კოლონაში ან გაჟონვით. შრატში გაჟღენთილია, კოტეჯი ყველი დარჩება. Fat არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი, მაგრამ ცხიმიანი პროდუქტი არ აქვს გამოხატული გემო და პრაქტიკულად უსარგებლო. საუკეთესო ვარიანტი - 6-9% ცხიმი.
  2. კვერცხი რატომ არის საჭირო? ამ კერძი, ისინი თამაშობენ როლს გარკვეული ბმული, რომელიც არის, საშუალებას ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და ელასტიური. ბევრი მათგანი დაინტერესებულია, თუ რატომ ყრიან ყველი. ამრიგად, მიზეზი შეიძლება ზუსტად იყოს კვერცხის არასაკმარისი რაოდენობა. მაგრამ თქვენ არ უნდა დაამატოთ ძალიან ბევრი კვერცხი, ამის გამო თქვენ უნდა გაიზარდოს მოცულობა მშრალი ინგრედიენტები, რომელიც გახდის cheesecakes მშრალი. მაგრამ ნაკლებად შეუსაბამო, ეს გამოიწვევს დაცემას გარდა. სხვათა შორის, თუ გინდა საზრდო კულინარიის კერძი, მაშინ დაამატეთ მხოლოდ ცილები. მაგრამ yolks (თუ იქნება მეტი) მისცემს cheesecakes appetizing და ლამაზი მოყვითალო ელფერით.
  3. მშრალი ინგრედიენტები. ისინი, რა თქმა უნდა, შემადგენლობის ნაწილს წარმოადგენენ, რადგან მათ გარეშე ცომი სრულიად არ იქნება და თიხა უბრალოდ დაწვა. შეგიძლიათ ეს კვება ფქვილზე (როგორც ხორბალი და არც სხვა) სასურველია, სემინარით, სახამებელი.
  4. დამატებითი ინგრედიენტები. ისინი ყველით განსაკუთრებული გემოვნებით. შემავსებელი, სხვათა შორის, შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტკბილი, არამედ მარილიანი და ცხარე. ჩვენ ყველანი მიჩვეულია ის ფაქტი, რომ ყველი არის დესერტი, ამიტომ ბევრი დიასახლისი შედის კომპონენტები როგორიცაა თაფლი, კენკრა, ჯემი და შენახვა, ხილი, დარიჩინი, ვანილინი და კიდევ შოკოლადი. მაგრამ საყვარელი კერძების მოყვარულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ნიორი, ბოსტნეული (საუკეთესო ხმელი), მწვანილი და სხვადასხვა სანელებლები. ეს არის უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი, ცდილობენ!
  5. მომზადება ინგრედიენტები და შერევას მათ. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ კოტეჯის ყველის მომზადებას. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ასე რომ გაიაროს ის მეშვეობით ხორცის grinder, chop ეს ბლენდერი ან RUB მეშვეობით sieve. ზოგიერთი დაამატეთ არაჟანი. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოს სქელი არაჟანი, გახსოვდეთ საფრთხე stiffness! და ზოგიერთი გამოყენების ხაჭო მასა. ასევე კარგი ვარიანტია, მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებლად არ იქნება დაბალი კალორიური კერძი. მშრალი ინგრედიენტები საუკეთესო შერეული ერთად. შემდეგ შეხვალთ ხაჭო. ამის გაკეთება ეტაპობრივად, აურიეთ ყველაფერი კარგად, ისე, რომ cheesecakes არის სატენდერო და გარეშე სიმსივნის.
  6. ფორმირება. საოცარია, ეს პროცესიც მნიშვნელოვანია. თუ ყველი ძალიან თხელია, ისინი გაცივების შემდეგ რთულდება. ძალიან სქელი და დიდი ყველი ნამცხვრები კარგად არ მოაწყობენ და ნედლეულს დარჩება. ოპტიმალური სისქე 0.5-1 სანტიმეტრი სანტიმეტრია. მნიშვნელობა დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. გაუადვილოს თქვენთვის, გაზომვა ცომი ერთად კოვზები. ერთი რეიტინგი - ერთი სუფრის კოვზი ცომი. ყველაზე მოსახერხებელია თქვენი ხელებით დამზადებული ბინა ნამცხვრები, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს "ნიადაგი" მათ ფქვილში, სხვაგვარად ცომი გამყარდება.
  7. სამზარეულო მეთოდი მარტივი გზა არის შემწვარი პან თითოეულ მხარეს. ასეთი სითბოს მკურნალობა ბევრს იცნობს, მაგრამ ბევრი დრო სჭირდება და ასევე მოითხოვს ყურადღების გაზრდას (თუ არ დაიცვას ყველი, მათ შეუძლიათ დამწვრობა). მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ კარგი დახვეწილი ზეთი და საზრიანი დაბალ სითბოზე. და გააკეთოს cheesecakes ტენდერში, დაფარავს პან ერთად lid. თუ თქვენ მოწინააღმდეგე frying in კარაქი (რომელიც დიდია, რადგან frying არ არის ყველაზე სასარგებლო გზა სამზარეულო), შემდეგ მომზადება კერძი ღუმელში, ეს იქნება თანაბრად გემრიელი და უფრო სასარგებლო. თუ თქვენ გაქვთ ნელი გაზქურის შემცველი, სცადეთ სამზარეულო ყველით საცხობი რეჟიმის შერჩევით. ზოგიერთი ორმაგი საქვაბე გამოიყენოს, მაგრამ ამ შემთხვევაში არ იქნება დამამშვიდებელი ქერქი და კერძი ჰქვია დემპინგებს.

ვარიანტი ერთი

ეს არის ყველაზე მარტივი კლასიკური cheesecakes. აი რა გჭირდებათ:

  • 200 გრამი ხაჭო,
  • 3 tablespoons ფქვილი,
  • 1-2 კვერცხი,
  • 3 tablespoons შაქარი,
  • ვანილის 1 ტომარა.

  1. ხაჭო ყველით ნაჭერი ან მინუსი.
  2. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და ვანილი.
  3. შეიყვანეთ ხაჭო, ყველაფერი კარგად შეურიეთ.
  4. ფორმა ნამცხვრები და საზ cheesecakes არანაირად თქვენთვის მოსახერხებელია.

ვარიანტი ორი

მოამზადეთ უგემრიელესი ყველით სემინარი, კაკალი და ქიშმიში. ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

  • 200 გრამი ხაჭო,
  • 1 კვერცხი
  • 3 tablespoons of semolina,
  • 50 გრამი ქიშმიშით
  • 50 გრამი კაკალი,
  • 2 tablespoons შაქარი.

  1. პირველი ყურძნის ყურძნის ჩაშლა.
  2. Raisin დაასხით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ არბილებენ მას.
  3. დაჭერით კაკალი, მაგრამ არა ბევრი. უმჯობესია დაარღვიოს ისინი ხელებით ან დაჭრილით დანა, მაშინ ცალი იგრძნობა პირში.
  4. შეურიეთ სოლინიკა ხაჭოთი, შეურიეთ შაქარი და შემდეგ თხილი და ქიშმიში.
  5. ფორმა cheesecakes და საზ მათ. Bon appetit!

ვარიანტი სამი

ეს რეცეპტი არის უფრო რთული, მაგრამ დასრულებული cheesecakes მოვა როგორც სიურპრიზი, რომ არის, შევსების. მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • 300 გრამი ხაჭო,
  • 3 tablespoons ფქვილი,
  • 1 კვერცხი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი,
  • შედედებული რძის 8 ჩაის კოვზი

  1. საზ ცომი პირველი. პურის კოტეჯის ხაჭო შაქარი, დავუმატოთ ფქვილი და ცომი ცომი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.
  2. ახლა გაყავით ცომი 8 თანაბარ ნაწილად (დაახლოებით ორი tablespoons ერთად slide).
  3. ფორმის მათ თითოეული ნაჭერი ბინა ტორტი.
  4. ცენტრში თითოეული ნამცხვარი განთავსდება შევსება, ანუ, მოხარშული შედედებული რძე (თითო კოვზი თითოეულ ტორტს).
  5. გადაიხადე კიდეების ნამსხვრევები, შეჭამა მათ, გაამწვანე ყველი, გაათბეთ მას.
  6. უმჯობესია საზამთრო ამ ღუმელში ჩაყაროს. Bon appetit!

მეოთხე ვარიანტი

ქონდარი ყველი ნამცხვრები გამხმარი პომიდორი და ნიორი. შემადგენლობა:

  • 200 გრამი ხაჭო,
  • 50 გრამი ხმელი პომიდორი,
  • 3 კბილი ნიორი,
  • ½ კოვზი მარილი
  • 2 tablespoons ფქვილი.

  1. საზ ცომი. დაასხით ხაჭოთი ან გახეხეთ sieve. დაამატეთ ფქვილი და მარილი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
  2. კანი ნიორი, დიდი მადლობა.
  3. დაჭრილი გამხმარი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
  4. დავამატოთ ცომი ნიორი და პომიდორი, შეურიეთ ყველაფერი ერთხელ.
  5. ფორმა ყველით და დაასხით მათ ორივე მხარეს პანში. შესრულებულია!

იპოვეთ თქვენი სრულყოფილი რეცეპტი, დახვეწა და მოხარული სტუმრები და საოჯახო გემები გემრიელი ყველით!

რეცეპტი 1, ეტაპობრივად: მარტივი cheesecakes ბავშვებისათვის

ხაჭოს ყველი ბავშვებისთვის არის კერძი ცნობილი ბავშვობიდან, რომელიც დამზადებულია ხაჭოზე. სამზარეულო არის ადვილი და კიდევ ბავშვი დაგეხმარებათ. მნიშვნელოვანია, შეესაბამებოდეს მომზადების ტექნოლოგიას, სწორად შეავსოთ ყველა ინგრედიენტი. Cheesecakes უნდა აღმოჩნდეს არა ძალიან mealy, ხაჭო უნდა იგრძნოს და არ შემოვა გარეთ crisp ქერქი. აქედან გამომდინარე, ამ კერძიზე სავალდებულო ნივთიერება ფქვილია, რომელიც შეიძლება წარმატებით ჩაანაცვლოს სემინარით.

  • ხაჭო - 200 გრ.
  • კვერცხი - 1 ც.
  • შაქარი - 1 სტადიის. ლ
  • ფქვილი - 2-3 სტადიის. ლ

განათავსეთ კოტეჯი ყველით კონტეინერში და ჩაყარეთ ის ჩანგალით, რომ არ არის დიდი სიმსივნეები. იმ შემთხვევაში, როდესაც ხაჭო არ არის ერთიანი, შეგიძლიათ რუბლს ხდის მეშვეობით. სასურველია არ გამოიყენოს ძალიან სველი ან ძალიან მშრალი ხაჭო, რადგან მისგან მიღებული ყველი შეიძლება დაიშალოს სამზარეულოში.

სცემეს კვერცხი ცალკე თასი და დასძინა ცოტა შაქარი.

ჩაასხით კვერცხის ნარევი კონტეინერში ხაჭოთი.

იქ, დაამატეთ ორი ან სამი tablespoons ფქვილი და ავურიოთ დეტალურად. თუ დაამატებთ ფქვილს, მაშინ ყველი ამოიღებს უფრო მკაცრ თანმიმდევრულობას. თუ მინიმუმ ფქვილი ხარ, ყველი უფრო ტენდერი გახდება.

შედეგი იქნება ერთგვაროვანი მასა, საიდანაც უნდა გამოაყოლოოთ ყველი ბავშვებისთვის. ფქვილი ფირფიტაზე. გააკეთე პატარა ტრილელები ხაჭოდან და განათავსეთ მათ ფირფიტაზე. რეკომენდირებულია, როგორც ბევრი ყველი ნამცხვრები, რამდენი დრო ეს შეესაბამება frying პან. Roll in turn ყველა tortillas in ფქვილი, მათ სასურველი სისუფთავე ფორმის. Cheesecakes არ უნდა იყოს ძალიან თხელი - ყურადღება მიაქციოს მას. შემდეგი, დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი შევიდა ცხარე პან და დაიწყოს ფრაის cheesecakes - პირველი ერთ მხარეს 1-2 წუთი, შემდეგ მეორე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

განათავსეთ მომზადებული ყველით ფირფიტაზე, თუ გინდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი ან თაფლი, მაგრამ იდეალურად რეკომენდირებულია კერძით მზარეული. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ნებისმიერი კომპოტი ან ჩაი. Bon appetit!

რეცეპტი 2: cheesecakes მსგავსად საბავშვო ბაღის მიხედვით GOST

საბავშვო ბაღებში, ისევე როგორც საბავშვო ბაღების, სკოლებისა და საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში ყველაზე ხშირად მოყავთ ყველი, როგორც საბავშვო ბაღის მსგავსად, მათ აქვთ დელიკატური გემო და ბავშვობიდან გამომდინარე. ჯიშის ყველი, როგორც საბავშვო ბაღში, მზადდება რძე და არაჟანი, ამ ფოტო რეცეპტში ჩვენ მოვამზადებთ. იგი აგროვებს კარგად გემოს ხაჭო და იძლევა დამატებით ტკბილეულს.

ამ რეცეპტებში, ყველი ჩაიძირა ცოტათი პირველ რიგში, შემდეგ კი გამომცხვარი ღუმელში, მაგრამ თუ გინდა მომზადდეს კერძი პატარა ბავშვისთვის ან ვინც უკუშეწონილია შემწვარი, გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი მეთოდი სამზარეულო - ღუმელში. და თუ გადაწყვეტთ საზამზარეულებს, როგორც საბავშვო ბაღში, როგორც ღუმელში, რეცეპტი ფოტოდან ეტაპობრივად გეტყვით, როგორ ადვილად და სწრაფად გაეკეთებინათ.

  • კოტეჯი ყველი სახლში ან 9% - 300 გრამი
  • შაქარი - 3 სუფრა. კოვზები
  • ფქვილი - ½ ჭიქა
  • მარილი - ¼ ჩინური. კოვზები
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • არაჟანი - 1 სუფრა. კოვზი
  • რძე - 100 მლ
  • ვანილა - დანით წვერი

მომზადება ყველა ინგრედიენტი. კოტეჯი ყველი სამზარეულო გამოყენება მშრალი, არ სველი, ბუნებრივი, sift ფქვილი მეშვეობით sieve.

განათავსეთ ხაჭო ფართო თასში. Mash ის ჩანგალი ერთად ერთიანი თანმიმდევრულობა. თუ ხაჭო მშრალი და lumpy, გამოიყენოთ ბლენდერი ან wipe ეს მეშვეობით sieve. დავამატოთ ხაჭოში კვერცხი, 2 სუფრა. კოვზი შაქარი, sifted მეშვეობით sieve 2 მაგიდა. კოვზი, მარილი, ვანილი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასას. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს როგორც ჩანგალი და კვების პროცესორი.

ფორმის ყველი. განათავსეთ ხაჭოზე ხაჭოთი ზედაპირი, შეიქმნას მკვრივი "ძეხვი". დავჭრათ ნამცხვრები 2 სმ სისქით დანით, ფქვილში და რეგულარული მრგვალი ფორმის ყველით დანით.

ფრაის ჩიზები ორივე მხრიდან ორი წუთი თითოეული ნარევი კარაქი და მცენარეული ზეთი. მე გავაკეთებ ისე, რომ ყველი შეინარჩუნებს თავის ლამაზ ფორმას და არ ირეკლავს ღუმელში, მაგრამ ამ ეტაპზე შეიძლება გამოტოვოთ და გამომცხვარი დაუყოვნებლივ. განათავსეთ შემწვარი ყველი პირველად ქაღალდის პირსახოციზე, ის ჭარბ ცხიმს შეიწოვება.

ყველა ნახევრად მზა ყველი მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე სავსე საცხობი ფირზე. განათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში 180 გრადუსზე 5-7 წუთის განმავლობაში.

საზ სოუსით. მოიყვანეთ 100 მლ რძის შემწვარი ცხელი სითბო, დაასხით 1 ჩაის კოვზი ფქვილში, დაიხუროს 2 სტადიაზე. კოვზები თბილი წყალი და დაამატოთ 1 სტადიის. spoonful შაქარი. აურიეთ 3-5 წუთის განმავლობაში სქელი. ამოღება სითბო, გრილი, დაამატეთ არაჟანი და აურიეთ. აქ არის ისეთი სოუსი, როგორიცაა საბავშვო ბაღებში.

ემსახურება ყველის ნამცხვრები რძიანი არაჟანი სოუსით, არაჟანი ან შედედებული რძე. და მომდევნო დროს თქვენი ბავშვი გთხოვს, რომ ჯიშის ყურძნის ჯიშის მსგავსად, საბავშვო ბაღში, რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად ჩვენს ვებგვერდზე ადვილად დაგეხმარებათ.

რეცეპტი 3: ხაჭოანი ხაჭო (ეტაპობრივად)

  • ჩვეულებრივი კოტეჯი 200 გ
  • რბილი ხილის ხაჭო 100 გ
  • სოდა 0.5 ტ
  • შაქარი 30 გ
  • ფქვილი 80 გ
  • 1 კვერცხი ქათამი

ეს არის ჩვეულებრივი ყველი ნამცხვრები, ოდნავ განსხვავებული კოტეჯი ყველის და ფქვილის პროპორციულად. ისინი ძალიან რბილი და ჰაეროვანია, რადგან მათი მთავარი მასა ხაჭოა. მთავარი ხაჭო იქნება ჩვეულებრივი, პაკეტისგან, 9% ან 5% არც ისე მნიშვნელოვანია. ჩვენ დავსხით მას მოსახერხებელი კერძი kneading ცომი.

ამ ყველის, ჩვენ დავამატებთ 100 გრამს. ნებისმიერი ბავშვი, რბილი, ხილის ხაჭო, ქათმის კვერცხი და შაქარი. ყველა აურიეთ კარგად. სამზარეულოს შემდგომ, ყველი მიიღებს ხილის გემოვნებას, რაც დამოკიდებულია ხაჭოს გემოზე.

მას შემდეგ, რაც მასობრივი დაამატოთ საკმაოდ ცოტა ფქვილი (არაუმეტეს 80 გრამი) და სოდა, knead ცომი. მე ცომი მთლიანად დავუმატოვარ. აღმოჩნდება საკმაოდ წებოვანი, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, ხელი შეიძლება ზეთისხილით ზეთით.

გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი. საწყისი ცომი ფორმით cheesecakes და გააგზავნეთ შემწვარი. Fry on საშუალო სითბოს ორი მხრიდან, ისევე როგორც რეგულარული cheesecakes, ყოველთვის ქვეშ lid 15 წუთის განმავლობაში. და ჩვენი აყვავებულ, ხაჭო ყველი ნამცხვრები მზად არიან. შეგიძლიათ ემსახუროთ არაჟანი, ჯემი ან შედედებული რძე - როგორც მოგწონს. Bon appetit.

რეცეპტი 4: Cherry ბავშვთა ყველი ნამცხვრები ღუმელში

მინდა syrnichkov, მაგრამ არ გვაქვს დრო, რომ დავდგეთ მეტი griddle? საზამცხვრელი ღუმელში გამომცხვარი ყველით.

  • ხაჭო - 500 გრ
  • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
  • სემოლინა - 3 სტადიის.
  • ვანილი - 1 ჩიპი.
  • საცხობი ფხვნილი ცომი - 10 გ
  • მარილი - 0.5 ტ.
  • შაქარი - 2 სტადიის.
  • Cherry ქვის გარეშე - 100-150 გ
  • Icing შაქარი - სურვილისამებრ
  • მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.

ყველა თქვენ უნდა საზ ყველის Curd ერთად semolina in ღუმელში.

როგორ საზ cheesecakes ღუმელში: mash კოტეჯი ყველი.

კვერცხის დამატება. აურიეთ.

დაამატეთ სემინარი.

ჩაასხით მარილი, შაქარი, ვანილი, საცხობი ფხვნილი და აურიეთ კარგად.

დაამატეთ ხილი, ნაზად წაიკითხე ცომი.

განათავსეთ კოტეჯის ყველის ნაზავი კოვზით დატკეპნით წყალთან ერთად. თუ თქვენი ფორმა არ არის სილიკონი, საპოხი ზეთი ზეთის. შეავსეთ ფორმები არ არის სრულყოფილი, რადგან cheesecakes მოიმატებს ცოტა ხოლო საცხობი.

შემწვარი ყველით ღუმელში, preheated to 170 გრადუსი, 30 წუთით ადრე გამოწვა.

შეგიძლიათ ემსახუროთ რეიტინგით შედედებული რძე ან არაჟანი.

სასურველია, ისინი შეიძლება გამოათრიეს შაქრის ფხვნილით. Bon appetit!

რეცეპტი 5: სემინარში ჩამოსხმული ღუმელები ბავშვებისათვის

Cheesecakes შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით: ქიშმიშით, ერთად ყაყაჩოს თესლი ან უბრალოდ ხაჭო. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ frying მათ frying პან, არამედ bake მათ ღუმელში. ამ რეცეპტში ეს იქნება ამ ყველი. ისინი ნაკლებად ცხიმოვანი და მსგავსი cookies.

  • ხაჭო - 200 გრ.
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.
  • შაქარი - 2 სტადიის. ლ
  • სემოლინა - 1 სტადიის.
  • ფქვილი - 3 სტადიის. ლ
  • არაჟანი - 1. ლ

სუფთა ხაჭოში შაქარი, სემინარი და კვერცხი დავამატეთ.

აურიეთ და დავდგეთ 15-20 წუთით. სემინარი ცოტა ხნის წინ გაჩერდება.

კვერცხის ცომი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ არ ვრცელდება.

სველი ხაჭოლის ცომის ბურთები სველი ხელებით და ამოიღეთ ფქვილში. Выложите на противник и придавить шарики пальцами, чтобы получились небольшие лепешечки — сырники.

Смажьте сырники сметаной. Она придаст сырникам небольшую жирность и корочка лучше подрумянится. Но за не имением таковой, можно запекать и без нее.

ძროხის ყველით ღუმელში 180 გრ, 15-20 წუთით.

მზა ნაყინი ემსახურება თქვენს შვილს ნებისმიერი საყვარელი სასმელი, არაჟანი ან ჯემი. Bon appetit!

რეცეპტი 6: cheesecakes ბავშვებისთვის (ეტაპობრივად ფოტოები)

თქვენ ვერ იპოვით აქ ნებისმიერი კვერცხის ან სემინარის ნაწილად. მე შემიძლია თქვენს ყურადღებას ძალიან ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი. დაეხმარება საკუთარ თავს!

  • ხაჭო (მე 9% ცხიმი) - 1 კგ
  • შაქარი - 4 სტადიის. ლ
  • ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
  • ბრინჯი ფქვილი - 2 სტადიის. ლ
  • ხორბლის ფქვილი / ფქვილი (გამანადგურებელი) - 1 სტეკი.
  • მარილი
  • კარაქი (საპოხი მასალისთვის) - 30 გ

რძის ნატურალი შაქარი, მარილი, ვანილის შაქარი. შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი ფქვილი. (ამის გაკეთებამდე, ხავერდოვზე ვარდნა ვარდნა ისე, რომ ჭარბი სითხე მასიდან გამოდის).

ფორთოხლის მასა ჩამოაყალიბეთ და სტემებს აწვება, ხორბლის ფქვილში.

ფუნჯი თხილის თხელი ფენით და ერთმანეთისგან შაქრის ყუთში დააყენეთ. მზარეული დაბალ სითბოს სანამ სასურველი ქერქის ფერი არ არის.

ამოიღეთ cheesecakes საწყისი პან და საშუალებას იძლევა გაგრილებას ოდნავ და დაიბრუნოს.

რეცეპტი 7: სტაფილოს ნამცხვარი ბავშვებისთვის 1 წელი

ბავშვთა cheesecakes - nutritious და ჯანსაღი საუზმე ბავშვი. ტკბილეულის შემადგენლობაში შედის ბევრი ვიტამინები და კალციუმი, რომლებიც აუცილებელია ბავშვის ზრდისა და განვითარებისათვის. Cheesecakes აღმოჩნდება ნაზი, მკვებავი. ეს საუზმე განკუთვნილია 1 წლის და უფროსი ასაკის ბავშვისათვის. დარწმუნდით, რომ ცდილობენ ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.

  • კოტეჯი ყველი - 250 გ
  • სტაფილო - 1 ​​pc.
  • მანკას - 3 სტადიის.
  • ფქვილი - 0.5 სტადიის.
  • კვერცხი - 1 ც.
  • შაქარი - 3 სტადიის.
  • მარილი

ხავერდოვანი ხორცი აუცილებელია ერთიანი თანმიმდევრულობის ხაჭო მასის მოპოვება.

მომზადებული გარეცხილი და peeled სტაფილო grate on ჯარიმა grater.

ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება და აურიეთ.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი (ან დააყენა ნაჭერი კარაქი) preheated frying პან.

გაავრცელოს მასობრივი შემცველობა მასთან ერთად კოვზით.

Fry ორივე მხარეს დაახლოებით 4 წუთი მეტი საშუალო სითბო.

და ახლა ბავშვთა cheesecakes ბავშვებისთვის 1 წლის მზად. ემსახურება ხაჭოში და სტაფილოს ყველით არაჟანი.

რეცეპტი 8: ყველის ხაჭო 2 წლის ბავშვებისთვის

მე გთავაზობთ ახალ რეცეპტს გემრიელი ყველისთვის. რეცეპტი cheesecakes ერთად ვაშლი და სტაფილო - დიდი ვარიანტი სადილი, ან snack.

რეცეპტი cheesecakes ბავშვებისთვის, რომელიც მომეწონა ყველაფერი. ეს არის სტაფილო და ვაშლი, შაქარი არ შეიძლება დაამატეთ ყველაფერს, ან მინიმალურად დააყენა და ბავშვისთვის ყველი არ არის მშრალი, ხაჭო გემო ძალიან გამოხატულია, როდესაც საცხობი ღუმელია, ქერქი არის რბილი და ოდნავ დამსხვრეული, ხოლო შუა ხითაა ხაჭო. არ არის საჭირო, რომ უფრო მეტი სტაფილო მოათავსოთ, სხვაგვარად იქცევა გამოხატული სტაფილო არომატი, ვაშლი ასევე ამ პროპორციულია, თუ საჭიროა უფრო მეტი ფქვილი და ჩემი გემოვნების დამატება. ასევე, ამ ყველის ნამცხვრები ძალიან გემრიელია, სველით, ზარმაცი დუმპლის მსგავსი. ისინი შეიძლება დარეკა - cheesecakes ერთი წლის შვილი. Babes უნდა მომწონს. ორ წელიწადში შეგიძლიათ ყველით ღუმელში ჩაყრილ ყავის ნამცხვრები, ასევე მყარი საცხობი. მოზარდები ასევე არ უნდა ფრაის, ღუმელში ისინი შესანიშნავი დიეტა cheesecakes. არ უნდა დადგეს და დაიცვას პან ისე, რომ არაფერი დამწვარი, ჩართოთ. და შედეგი არ არის უარესი. ასე რომ, როგორ უნდა საზ cheesecakes საწყისი ხაჭო ბავშვთა.

  • 400 გრ ხაჭოში (მდე 5% ცხიმი),
  • 1 კვერცხი
  • 3 tablespoons ფქვილი,
  • 1 სტაფილო,
  • 1 საშუალო ვაშლი,
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი (სურვილისამებრ)

განათავსეთ კოტეჯი ყველით თასი, დაამატეთ კვერცხი და შაქარი. ყველა mix. თუ თქვენ მხოლოდ ბავშვს და ცოტა თავს ვიქნებით, ნახევარში ინგრედიენტების გაყოფა ადვილია. ნაცვლად ნახევარი ქათმის კვერცხი, მოსახერხებელია მიიღოს 2 მწყერი. მიიღეთ 8 რეიტინგი.

ვაშლის და სტაფილოს სამი ჯარიმა grater.

დაამატეთ მათ ხაჭო მასა და აურიეთ.

რჩება ფქვილის დამატება და კვლავ აურიეთ.

ახლა ჩვენ გვესმის, როგორ მოვამზადებთ ბავშვებს ყველით. წელიწადში ჩვენ ორმაგი საქვაბეში დავუკრათ საცურაო ყველი. უფრო ახლოს ორი, შეგიძლიათ უკვე საზ cheesecakes ბავშვებისათვის ღუმელში. საცხობი ჩვენ დაფარული პერგამენტის ქაღალდი. ერთად კოვზი ვაგროვებთ მასა და სველი ხელებით ჩვენ მრგვალი ბინა ნამცხვრები, ჩვენ ჩახშობის პატარა თავზე, შეხედეთ ხაჭო ყველი ხაჭოები ფოტოები.

ჩვენ დავამატებთ ღუმელში კარგად გაცხელებულ 180 გრადუსამდე, ზედა და ქვედა რეჟიმში, 25-30 წუთი.

იმისათვის, რომ ყველის ნამცხვრები კიდევ უფრო მაღალი იყოს, თქვენ უნდა გააკეთოთ მრგვალი ბინა ნამცხვრები და არ აურიეთ ისინი. ამჯერად მე ნახევარი მსახურობდა.

თუ ისინი დაუყოვნებლივ გავიდნენ ღუმელში, შეიძლება დაეცემა ცოტა, უმჯობესია 10-20 წუთის განმავლობაში ღუმელი გამორთეს. მაგრამ ეს არ იმოქმედებს გემოვნებით.

ეს არის მშვენიერი რჩება მშვენიერებით გამოსაგზავნად ჩიზებით და ვაშლით. ასეთი ორნამენტი მზადდება წუთი. სანამ ერთი და ნახევარი წლის განმავლობაში ვემზადებით ორთქლის ყველით იოგურტით. და მაშინ შეგიძლიათ ემსახურება არაჟანი, ეს არის ასევე უკეთესი, რათა საკუთარი.

განათავსეთ ფირფიტა რამდენიმე კოვზი არაჟანი (იოგურტი). რეგულარული შპრიცი ნემსის გარეშე, ვაგროვებთ ხელნაკეთი ჯემი ქვებისა და ხილის გარეშე (რისთვისაც ბავშვი არ არის ალერგიული). და ამის შესახებ არაჟანი (იოგურტი) curl, როგორც ფოტო. არ არის აუცილებელი ძალიან თანაბრად და თანაბრად.

შემდეგი, გამოვიყენოთ რეგულარული კბილის პასტა შუა წრიდან კიდეზე, დარგში სეგმენტებში. ეს იყო cobweb.

ცვლაში ყველის ნამცხვრები ბავშვებისთვის ფირფიტის კიდეზე და ემსახურება ბავშვს. Bon appetit!

რეცეპტი 9: Sweet ბავშვთა Cheesecake in Pan

რა შეიძლება იყოს უკეთესი დილით, ვიდრე სურნელოვანი, სატენდერო, თბილი ყველით საუზმეზე. ბავშვები უბრალოდ მიყვარს ეს კერძი. არაფერია სწრაფი, სამზარეულოში, გემრიელი და ჯანმრთელი.

  • საწყისი ხილი (ხაჭო მასა შეიძლება გამოყენებულ იქნეს) - 300 გ
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი. (yolks გამოიყენება).
  • შაქარი - 1/3 ხელოვნება.
  • ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები.
  • მცენარეული ზეთი

შეგიძლიათ დაამატეთ ვანილი ან ვანილი შაქარი, ხმელი ხილი, შოკოლადი ან კაკალი გემოვნებით.

თასში ხაჭოში დაამატეთ 2 კვერცხის ილქები (ცალკე თეთრკანიდან თეთრებისგან, სხვაგვარად შეიძლება გამოიწვიოს მასიური წყალი).

შემდეგ შაქარი დაამატეთ ფქვილის სწორი ოდენობა.

დასძინა ინგრედიენტები კარგად უნდა შერეული კოტეჯი ყველი და knead კარგად ჩანგალი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.

ფორმის პატარა ბურთები, ჩახშობის მათ თქვენი ხელი, რათა რაღაც ბლინები ან ზარმაცი dumplings, sprinkle ერთად ფქვილი. ამის შემდეგ, ხავერდოვანი პურის ცხელი ფინჯანი პანში, მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და ცხიმი, ორივე მხარეს დაბალ სითბოზე მზადდება.

Cheesecakes "Mom მზე" მზა ფორმა თქვენს წინაშე.

კერძი მოამზადებს მაქსიმუმ 15 წუთს. ეს შესანიშნავია საუზმეზე.

არაჟანი, თაფლი, ყველაზე საყვარელი ჯემი, შედედებული რძე და სხვები შეიძლება მსახურობდნენ მოხარშული ყველით.

თავი და შენი პატარები ამ დადასტურებულ რეცეპტთან მიმართებაში, რომელიც, მიუხედავად მისი სიმარტივისა, აღფრთოვანებული იქნება მისი დელიკატური გემოთი. Cheesecakes - ეს არის გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი საუზმე.

რეცეპტი №1: კლასიკური cheesecakes

ემზადება დენიტრანსპორტირებარესტორნის მზარეული ჩეხოვი

აუცილებელია:

200 გრ ხაჭოში 18% ცხიმი
1 კვერცხი
2 სტადიის. კოვზი ფქვილი
1 სტადიის. კოვზი სტომანი
1 tsp ვანილის შაქარი
2 სტადიის. კოვზი შაქრის კოვზები
გახეხილი ზეთი

მომზადება:

  1. ხაჭო, კვერცხი, სემინარი, ვანილი და ლერწმის შაქარი.
  2. ჩამოაყალიბეთ სასურველი რეიტინგი, ზომის, ფქვილისა და ფრიდრის ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი.

სპეციალური რჩევები DENIS:

თუ გინდა, რომ ყველი უფრო მსუბუქია და უფრო დიეტური იყოს, ნუ დააგემოვნებთ მათ ფინჯანში, მაგრამ მათ სილიკონის ფორმირებაში, ღუმელში წაიღონ.

არასდროს არ აურიეთ ყველი ყველით. თუ გსურთ მიიღოთ გემრიელი კერძი საბოლოო ჯამში, გამოიყენეთ მხოლოდ ხარისხის პროდუქტი.

თუ ხაჭო ცოტაა მშრალი, არბილებს მას არაჟანი, კეფირი ან რძე. ასე რომ, მასა უფრო ელასტიური გახდება.

რეცეპტი №2: ყველის ნამცხვრები ქიშმიშით და კაკალით

ემზადება დიდებავაჭრებირესტორნის მზარეული ბუდავარი

აუცილებელია:

250 გრ ხაჭოში
3 სტადიის. კოვზი ფქვილი
2-2.5 ქ. კოვზი შაქარი
1 კვერცხი
50 გ კაკლის კერნელი
50 გ ქიშმიშის

მომზადება:

  1. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, ფქვილი, გრანულირებული შაქარი და დაჭრილი ნიგოზი.
  2. ხაჭო მასა პატარა ბურთებად (60 გრ) იყოფა, ჩვენ ერთ-ერთ მათგანს შევქმნით სირინი და ფრაის ორივე მხარეს ფინჯანში.
  3. ემსახურება ყველის ნამცხვრები ქიშმიშით და კაკალი ჯემით, შედედებული რძე, არაჟანი ან თაფლი.

განსაკუთრებული რჩევა გვირგვინი:

ყველი ამოიღეს ნაზი და დნობის პირში, თქვენ უნდა იყოს ყურადღებიანი პატარა რამ. მაგალითად, უმჯობესია რძის შაქრის გაცრუება უკეთესია და მხოლოდ ამის შემდეგ აურიეთ კვერცხი, შაქარი, ფქვილი. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დაამატეთ კაკალი ან ქიშმიშით.

დაამატეთ ქიშმიში, დარწმუნდით, რომ წყალში ცოტა ხნით დაიბანეთ, შემდეგ კი მშრალი. ამისათვის დააყენა napkin და ოდნავ squeeze. ამის გამო, ხავერდოვანი არ არის თხევადი და ადვილი იქნება ყველით შექმნას.

ყველი არ არის დამწვარი, სასიამოვნოა, რომ ცოტა ხანძარი მათ უკვე გაცხელებული ზეთი.

ზოგჯერ რაღაც არასწორია და ყველი არ მუშაობს. ამ შემთხვევაში, პროფესიონალური საკონდიტრო მზარეული და წამყვანი სუპერ შოუ "მომეცი ლამაზი" ოლეგ ილინიგაიზიარა მისი ხელმოწერის რეცეპტი, რომლის წყალობითაც ყველი ყოველთვის სრულყოფილი იქნება. ნახეთ ვიდეო რეცეპტი!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com