ქალთა რჩევები

რა უნდა ვეძებოთ არჩევანის დროს პან?

Pin
Send
Share
Send
Send


იმისათვის, რომ სიურპრიზი და აღფრთოვანებული იყვნენ თავიანთი საყვარელი ადამიანები გემრიელი და გემრიელი კერძებით, არის პატარა პროდუქტი და უნარები. დიდი მნიშვნელობა აქვს სამზარეულო და სამზარეულო ჭურჭელი. ქოთნები, stewpots, cauldrons და, რა თქმა უნდა, დაჰპირდა. ალბათ, ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საყვარელი, საუკეთესო პანელი. და, სავარაუდოდ, არც ერთი. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი თვისებები და მიზანი, ისინი ძალიან მრავალფეროვანია. და თუ ასეთი სამზარეულო თანაშემწე ჯერ არ არის ნაპოვნი, მაშინ დროა გააკეთოს არჩევანი.

ბაზის შერჩევის საფუძვლები

იმის გათვალისწინებით, რომ ფართო სპექტრი Pans, თქვენ უნდა განიხილოს რამდენიმე ძირითადი პარამეტრების, რომლებიც თან ახლავს თითოეული მოწყობილობა.

  1. ქვედა. ეს არ უნდა იყოს თხელი. ოპტიმალური სისქე 5-6 მმ-ია. უმჯობესია, თუ პანელის ქვედა დიამეტრი ემთხვევა დამწვრობის დიამეტრით, რომელზეც ხორციელდება სამზარეულო პროცესი. თუ ქვედა არის რელიეფის, მაშინ bulges უნდა იყოს როგორც მოცულობითი რაც შეიძლება. ამ პარამეტრებთან შესაბამისობა საშუალებას მისცემს გაცილებით სითბოს დაკარგვას და თანაბრად თბილი სამზარეულო.
  2. კალამი არ უნდა იყოს ძალიან თხელი და მსუბუქი ან სქელი და მძიმე. ყიდვისას, სასურველია პანელის გასინჯვა, გაიმართოს. სახელური უნდა შეესაბამებოდეს კომფორტულად პალმას და აქვს საკმაოდ გლუვი ზედაპირი. განსაკუთრებულ ყურადღებას უნდა მიექცეს პანკზე ხელის შეჭრისთვის, თუნდაც ის მოსახსნელი. მართვის დროს, არ უნდა არსებობდეს დაკარგვა.
  3. წონა პან უნდა იყოს საშუალო წონა, მიუხედავად მისი ტიპისა. მაგრამ საერთო მოცულობა და ზომები განისაზღვრება დანიშნულების ადგილზე.

შერჩევა პან მიზნით

გადაწყვეტილების მიღება რომელი პანელია საუკეთესო არჩევისთვის, თქვენ უნდა იფიქროთ მის ძირითად მიზნად. კერძოდ, ეს იქნება უნივერსალური პან ან პან კერძოდ.

  1. ჩაქრობისა და სიბრიყვისთვის, frying პან სქელი კედლები და სქელი ბოლოში უკეთესი შეეფერება. ის ათბობს ნელა და თანაბრად და ასევე ნელ-ნელა. საკვები მზადდება სურსათის ნაზი სითბოს მკურნალობისათვის საჭირო ოპტიმალური ტემპერატურის პირობებში.
  2. იყიდება frying, frying პან ერთად თხელი კედლები და საკმაოდ თხელი ქვედა არის უკეთესი. საჭირო ტემპერატურა სწრაფად მიაღწევს და პროდუქტებს ეფექტურად შეუძლია შემწვარი.

Fry ნაყარი პროდუქცია, დაწყებული ხორცის და დამთავრებული ბოსტნეული, ეს არის საუკეთესო კერამიკული პან. ბლინები, ბლინები და სხვა ფქვილი - teflon.

შერჩევა პან ტიპის სახეობის საფარი

იმის გათვალისწინებით, რომ სხვადასხვა ჩანთები, აუცილებელია გაითვალისწინოს, რომ თითოეული განსხვავდება სპეციალური ტიპის ზედაპირზე საფარი. არჩევის უფლება ზედაპირზე მნიშვნელოვანია, როგორც საუკეთესო დაჰპირდა შეიძლება იყოს მხოლოდ მაღალი ხარისხის საფარი.

უსაფრთხო დაფარვა, განსხვავდება სპეციალური გამძლეობა როგორც სამზარეულო და გასვლისას. ინარჩუნებს მაღალ ტემპერატურას და უზრუნველყოფს ზედაპირის დათბობას.

მას აქვს შესანიშნავი ქვაბიანი თვისებები. მაგრამ ამავე დროს, ის მოითხოვს ფრთხილად ზრუნვას, რადგან ეს ხდება ტოქსიკურად სახიფათო თუ დაზიანებულია.

ეკოლოგიურად სუფთა საფარი. გამძლე და ძალიან გამძლე. ასეთი პანელის ღირებულება არის საშუალოდ უფრო მაღალი, ვიდრე საშუალოდ, მაგრამ ის მთლიანად იხდის გამოყენების ხანგრძლივობას.

დამტკიცებულია წლების განმავლობაში და ბევრს იცნობს. ასეთი კერძები ფინანსურად არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ საფარი თვითონ არის მყიფე და ადვილად დეფორმაცია.

ყველაზე პოპულარული საიზოლაციო დღეს არის კერამიკული და ტექტონი.

კერამიკული საფარი

როგორ აირჩიოს კარგი frying პან ერთად კერამიკული საფარი? თავისთავად, ნებისმიერი კერამიკული პანელი შედგება ალუმინის, ფოლადის ან თუჯის ბაზისგან. გარეთ აქვს კერამიკული საფარი. იგი ქიმიურად აქტიური ნივთიერებებისგან შედგება. შესაძლებელია სრულიად უსაფრთხო იყოს სათანადო გამოყენებისა და მოვლის საშუალებით.

ნებისმიერი კერამიკული პანის ძირითადი გამორჩეული თვისებაა cooking პროცესში ზეთები და ცხიმები. ამ ტიპის ქოქოსის დაფარვა საშუალებას იძლევა შემწვარი ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული ბოსტნეულის გარეშე.

გამოყენება და ზრუნვა კერამიკული პან

მაშინაც კი, საუკეთესო კერამიკული ფურგონები მოითხოვს ფრთხილად გამოყენებას და ზრუნვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ერთგული თანაშემწის პანელი შეიძლება გახდეს საიდუმლო მტერი სხეულის ჯანმრთელობისთვის.

  1. დაიბანეთ და წაშალეთ ასეთი კერძები უნდა იყოს მხოლოდ რბილი ღრუბლები და ჩანგლები. იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს ზედაპირზე, არ არის რეკომენდირებული მკაცრი ჯაგრისები და ღრუბლები. დასუფთავების აგენტი უნდა იყოს ნეიტრალური, გარეშე ტუტე და მჟავა დანამატები.
  2. ნუ ექსპერიმენტი ტემპერატურის მოულოდნელ ცვლილებებთან. მაგალითად, გამაგრილებელი პანზე გაგრილებული ზედაპირზე და პირიქით, ოთახის ტემპერატურაზე ფინჯანი პან - ცხელი ცის ქვეშ.
  3. დანაჩანგალი სამზარეულო - კოვზები, spatulas - არ უნდა იყოს ლითონის. სილიკონის მოწყობილობების გამოყენებაა.

მნიშვნელოვანია! ფიქრობთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი კერამიკული პანელი, უნდა გაითვალისწინოს, რომ ისინი არ არიან განკუთვნილი გამოყენების სამზარეულო ზედაპირებზე და ინდუქციური ღუმელები.

კერამიკული Frying პან მწარმოებლები

ასეთი პანელის არჩევისას აუცილებელია ვინ არის მწარმოებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დამოკიდებულია პროდუქტის ხარისხზე.

მთავარია ყურადღება მიაქციოთ: კერამიკული კერძები არ შეიძლება იაფი იყოს. მწარმოებელი (ბრენდი), რომელიც უზრუნველყოფს "ხარისხის" კერამიკებს პენი, უნდა დაუყოვნებლივ გამოიწვიოს ეჭვი.

პოპულარული მწარმოებლები პატივს სცემენ თავიანთ მომხმარებელს და გთავაზობთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ჭურჭელს.

ძირითადი ლიდერები არიან:

  1. იტალიური TVS მწარმოებელი. მომხმარებელი რეაგირებას დადებითად აფასებს, განსაკუთრებით ფასები სასიამოვნოა.
  2. ბელგიის კომპანია BEKA. აწარმოებს frying pans ერთად ქრომირებული მოოქროვილი კერამიკული საფარი. ასევე აერთიანებს ხელმისაწვდომ ფასებს ღირსეული ხარისხის მქონე.
  3. იაპონიის ბრენდი Patlon იღებს სიამაყე ადგილი შორის პარამეტრების მომხმარებელს. არსებობს ამის მიზეზი, რადგან ჩანჩქერები მაღალხარისხიანი ალუმინისა და უსაფრთხო კერამიკით დაფარულია.

ასევე ცნობილი ბრენდები, როგორიცაა კუკმარარა, რონდელი, პენსიფალი.

უპირატესობები და ნაკლოვანებები არაქისის ჩანთები

არსებობს მოსაზრება, რომ თეფონის საფარი უვარგისია და Teflon Pans- ზე მომზადება არასასურველია. სინამდვილეში, ასეთი შეხედულებები მატყუარაა.

პროდიუსერები, რომლებიც პატივს სცემენ საკუთარ თავს და კლიენტებს მხოლოდ მაღალტექნოლოგიურ განვითარებაზე და ამით გთავაზობთ საუკეთესო არალეკალურ ღვეზელს.

მთავარია, რაც უნდა გაიხსენოს და ყოველთვის გათვალისწინებული იყოს - არაქისის ყურძნის ჩანთები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 200 გრადუსს. ტემპერატურა, რომელიც საშუალებას იძლევა მაქსიმალურად მაღალი ტემპერატურის პირობებში, იწყებს ფუტას, რომელიც შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო. აქედან და განცხადებები ამ ტიპის გაშუქების საზიანოდ. მაგრამ თუ იყენებთ კერძებს, აკვირდებიან სიფრთხილის ზომებს, ეს დიდხანს ემსახურება, არანაირი ზიანის მიყენების გარეშე.

რაც შეეხება კერამიკული კანფელების, ტეფლონისთვის, არის გამოყენების წესები. ისინი განსხვავდებიან. იგივე რბილი ღრუბლები და რბილი საწმენდი საშუალებები. იგივე სილიკონი ან ხის სამზარეულო ტექნიკა. არ უნდა იქნეს გამოყენებული ფხვნილი ჩანთები დაზიანებული Teflon საფარით.

არალეფის მწარმოებლების მწარმოებლები

ლიდერი მწარმოებლები შორის ასეთი pans არის, რა თქმა უნდა, საფრანგეთის Tefal.

ხარისხი, ტესტირება ათწლეულების მანძილზე, დღეს მხოლოდ გაუმჯობესდა. მყიდველები ენდობიან ბენდს და Tefal Pans- ს მხოლოდ დადებითად საუბრობენ.

ასევე ცნობილი კომპანიები, რომლებიც წარმოადგენენ მაღალხარისხიანი უალკოჰოლო მასალებს, უკვე ზემოთ აღინიშნა TVS და Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini, რომლებიც ზემოთ აღინიშნა. თითოეულ ბრენდს სხვადასხვა დადებითი თვისებები იძლევა. ეს არის სპეციალური კომპაქტური ქვედა ბალავარიანი. და მაღალი ხარისხის მყარი ზედაპირის თითქმის ყველა ზემოთ მწარმოებლები. თითოეული ბრენდის ჭურჭლის ერთ-ერთი უმთავრესი უპირატესობაა საფარი, რომლის პროდუქციაც არ არის გამყარებული.

შერჩევა პან გამოჩენა და მიზანი

ფართო სპექტრი კერძები შეიძლება დაიყოს კატეგორიები. Frying pans განსხვავდება გარეგნობა და მიზანი.

არსებობს სხვადასხვა ზომის და ტომის უნივერსალური ფინჯანი. მაგრამ პროგრესი, როგორც ვიცით, ჯერ კიდევ არ დგას. და სამზარეულოში ასევე მსოფლიოში. მწარმოებლები აწარმოებენ არა მარტო სხვადასხვა მასალებს, არამედ გარკვეული სახის სითბოს მკურნალობას და გარკვეული კერძებისთვისაც.

იცის მთავარი ტიპის, ბევრად უფრო ადვილია გადაწყვიტოს რომელი პან უნდა აირჩიოს.

მასალის შემდეგი ტიპები შეიძლება გამოიყოს:

  • თუჯის.
  • ფოლადის.
  • ტიტანი.
  • ალუმინის.
  • კერამიკა.
  • ტეფლონი.

კიდევ ერთი საკმაოდ საინტერესო ჯგუფი ჩანთები. მოდი ვიცხოვროთ უფრო დეტალურად.

საუკეთესო Pans - ბლინი, გრილი, WOK

როგორ გაატაროთ უგემრიელესი ბლინები თქვენი თითების დაწვის გარეშე და არა შემაშფოთებელი პირველი ბლინიანი ბურთის შესახებ? საიდუმლო არ არის. თქვენ უბრალოდ უნდა გამოვიყენოთ სპეციალური პან - ბლინი. ასეთი პან აქვს სქელი და აბსოლუტურად ბინა ქვედა და ძალიან დაბალი მხარეები. ხანგრძლივი სახელწოდების კომბინაციით, აღმოჩნდა, რომ იდეალური ვარიანტია ბამბის ადვილად მომზადებაზე, ისევე როგორც ხილისა და თხილით.

როგორ საზ crispy, fluted სტეიკი? მარტივი ეს ხელს შეუწყობს საუკეთესო გრილის პან. მას აქვს კონკრეტული ribbed ბოლოში, წყალობით, რომელიც პროდუქტების არ გაჟღენთილია მეშვეობით ნავთობისა და კარგად მოხალული, ხდება დაფარული crisp ქერქი. ყველაზე ხშირად, გრილის ფურგონები აქვს ოთხკუთხა ფორმა და მნიშვნელოვანი წონა.

გსურთ ნამდვილი ეგზოტიკური სამზარეულო? არ არის საჭირო აზიური ქვეყნებისთვის ფრენა. შენ შეგიძლია მოამზადოს კერძები, რომელიც იწყება WOK პანში. მას აქვს კონკრეტული ფორმა - ბინა ვიწრო ქვედა და გაფართოების კიდეები. სავალდებულო ნაწილი დიზაინი - ორი კალმები. Wok არის სრულყოფილი ნებისმიერი ღუმელი და hob.

სხვადასხვა მასალების, ტიპების, პაპტების ფორმების დიდი რაოდენობის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამოდენიმე პოპულარული პარამეტრის რეიტინგი, ასევე გაერკვნენ რომელი პან არის საუკეთესო.

ყველაზე პოპულარული ბაზების Pans: თუჯის, ტიტანის, უჟანგავი ფოლადის, ალუმინის.

ყველაზე პოპულარული საიზოლაციო: კერამიკული და ტექტონი.

ყველაზე პოპულარული სახეობები: ბლინი, გრილი, ვოკ.

ყველაზე ხშირად გამოყენება: frying და stewing.

ყველაზე აუცილებელი დამატებები: კალამი და საფარი.

ყველაზე მნიშვნელოვანი მატჩებია: პან და ჰობის დიამეტრის დიამეტრი, კერძების ტიპი და მასალა და გაზქურის სახეობა.

საფუძველზე ძირითადი აღნიშნა ნიუანსი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოს სასურველი პან. და საუკეთესო არ არის ერთი, მაგრამ მინიმუმ სამი, რადგან დახმარებით ერთი საეჭვოა შეძლებს სრულად გამოავლინოს მათი კულინარია ნიჭი.

რა პან არ ღირს ყიდვა

გარდა ყველა უპირატესობა და ძირითადი თვისებები და ფუნქციები, რომლებსაც აქვთ საუკეთესო ჩანთები, ასევე არსებობს უსიამოვნო მომენტები, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

პანკის არჩევისას საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოს შიდა და გარე მხარეები. ზედაპირზე არ უნდა იყოს ჩიპები, სკფები, ნაკაწრები. თუ ნახაზი გამოიყენება, ეს უნდა იყოს თანაბრად შეღებილი და არ წაშლილია, როდესაც შეეხო. იმ შემთხვევაში, თუ პანელის კედელი ამოფანტულია, ნიმუში უნდა იყოს ერთგვაროვანი, აშკარად გამორჩეული ან ცრუ ფრაგმენტების გარეშე.

დამატებითი ელემენტები, როგორიცაა სახურავი და სახელური, ასევე უნდა იყოს კარგი ხარისხის, გარეშე ბზარები და inconsistencies seams. კერძები არ უნდა ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი.

ხშირად უხარისხო საქონელი გაყიდა აქციები მიმზიდველი ფასდაკლებებით. მაგრამ ხარვეზებით ხარვეზები ხანგრძლივი არ დარჩება და სავარაუდოდ ჯანმრთელობას ზიანს მიაყენებს.

რა გადაწყვიტა შეიძინოს frying პან და გაინტერესებთ, მაგალითად, რომელიც კერამიკული pans უკეთესია ან რომელიც უკეთესია აირჩიოს - გრილი ან WOK, თქვენ უნდა მოხდეს ყველა არგუმენტები. ისე, თუ შესაძლებლობა იძლევა, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი კარტოფილის ერთდროულად რამდენიმე პან რეცეპტები. მთავარია, აირჩიოს კერძები ყურადღებით და ყურადღებით.

უნივერსალური პანკის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

უპირატესობები:

  • გამოყენების მრავალფეროვნება.
  • ერთი პან შენახვის ადგილი სამზარეულოში.
  • უფრო იაფია, ვიდრე ერთი უნივერსალური პანზე, ვიდრე რამდენიმე სპეციალიზებული პირობა.

ნაკლოვანებები:

  • ზედმეტად ინტენსიური ოპერაცია ატარებს ერთ პანტს უფრო სწრაფად.
  • უნივერსალური ფირფიტები განსხვავდება საშუალო სიღრმეში, რაც საკვების არასაკმარისია.

რა მასალა აირჩიოს?

უნივერსალური მოდელები შეიძლება დამზადებული სხვადასხვა მასალები, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისგან თვისებები და შესაძლებლობები, რომლებიც გათვალისწინებული. პან შეიძლება იყოს:

  1. ფოლადის. ამავე დროს, სპეციალური საფარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მის ზედაპირზე. დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისაგან, უკიდურესად მტკიცე და ნულიდან გამძლეობით. ფოლადის უფრო მეტი ნელა, ვიდრე ალუმინის, მაგრამ განაწილება სითბოს კარგად. Uncoated ფოლადის პან წარმოუდგენლად პრაქტიკული და მრავალმხრივი. ეს მოითხოვს frying გამოყენებით fat, მაგრამ ეს შეიძლება უსაფრთხოდ გარეცხილი ჭურჭლის სარეცხი.
  2. სპილენძი. უფრო მეტიც, ხარკი მოდის და სტილი. ძალიან ელეგანტური - გამო უპრეცედენტო ფერი. ასეთი ჩანთები იშვიათად იყენებენ სახლში. სპილენძი ძალიან სწრაფად ასხამს და სითბოს კარგად ავრცელებს.
  3. თუჯის ძალიან მტკიცე და საიმედო პან, სადაც შეგიძლიათ ყველაფრისა. მყარი რკინის ინარჩუნებს ტემპერატურა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ამ მასალის ზოგიერთი ჭურჭელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში, თუ ეს შესაძლებელია ხელსაწყოს ამოსაღებად.
  4. ალუმინის. ძალიან ნათელი პან, რომ heats up სწრაფად. სამწუხაროდ, ეს ენერგია კლებულობს. ალუმინის მოდელები, ხშირად, დაფარულია სხვადასხვა ტიპის არაქისის საიზოლაციებით.

კერამიკული ხსნადი პან

უფრო პოპულარული არჩევანი. კარგი კერამიკული პან უნდა იყოს მძიმე. უპირატესობა საფარი ამ მასალის მაღალია ნულიდან წინააღმდეგობა. კერამიკული მოდელები სითბოს თანაბრად სვამენ და სითბოს სვამენ. საფარი შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ფერები.

ასეთი frying პან არ უნდა იყოს გარეცხილი ჭურჭლის სარეცხი, ასევე ექვემდებარება მოულოდნელი "ტემპერატურის შოკი." კერამიკული საფარი ხელს უშლის დაბინძურებას - უმეტესი კერძები შეიძლება შემწვარი არ გამოიყენოთ ცხიმის გარეშე.

ტეფლონის პან

ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია. Teflon - გრძელვადიანი მასალა, მაგრამ scratched და ეშინია ზიანის. ისარგებლოს Teflon- დაფარული griddle აღარ, არ დაიბანეთ იგი ჭურჭლის სარეცხი ან გამოიყენოთ ლითონის დანაჩანგალი დროს frying.

ტეფლონი ფარავს მავნე? ჩატარებულმა კვლევებმა მიუთითეს, რომ გამოყენებულია მავნე კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება ტეფლონის საიზოლაციოდ. ასეთი მოდელების მწარმოებელი კომპანიები ცდილობენ წარმოების ტექნოლოგიის გასაუმჯობესებლად და ახალი კომპონენტის Teflon- დან ამ კომპონენტის წაშლა. 2015 წლის მოდელის მოდელები არ უნდა შეიცავდეს მას.

საზიანო საფარი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს დაბალფასიანი წარმოშობის უცნობი წარმოშობისა და სხვადასხვა ფალსიფიკაციისთვის. ამ საიზოლაციო შემადგენლობა სრულად არ არის ცნობილი. აუცილებელია, აირჩიონ ცნობილი კომპანიების შემცველი ფინჯანი, რომლებსაც აქვთ შესაბამისი სერთიფიკატები და უსაფრთხოების სტანდარტები.

მინერალური დაფარული ფრჩხილის პან

კომბინაცია ფუნქციონალური და გამძლეობა კერამიკული საფარი მინერალური მასალა, რომელიც უზრუნველყოფს არაქისის ზედაპირზე თვისებები. ასეთი ჩანთები შედარებით ახალი შეთავაზებაა, მაგრამ მათ უკვე რამდენიმე მწარმოებელს შეუძლიათ.

მიუხედავად იმისა, რომ უზარმაზარი შერჩევა ჩანთები, წამყვანი ადგილები კვლავ დაიკავებს ორი სახის - კერამიკული და teflon. მწარმოებლები ორიენტირებულია მათი გაუმჯობესებაზე. მათი მახასიათებლების შედარება, ძნელია ცალსახად განსაზღვროს თუ არა ეს და ეს ჯიში არის საუკეთესო არჩევანი. ბევრი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ შეღავათებზე, გარკვეული ბრენდებისადმი ნდობაზე და იმ თანხებზე, რომლებიც საჭიროა შეძენაზე.

რა უნდა ვნახო, როდესაც შერჩევა frying პან?

  • ზომა ყველაზე პოპულარული ზომები - 20 დან 28 სანტიმეტრამდე. ეს არის სტანდარტული, რომელიც ყველაზე მოსახერხებელია საშუალო ოჯახისთვის.
  • შრომისმოყვარეობა. ეს არის მთავარი კითხვა. არასასიამოვნო ხელი და მისი ცუდი დანართი შეიძლება მომავალში გამოიწვიოს გაუარესება პან. რეკომენდებულია რეკომენდირებული და დადასტურებული მოდელები.
  • შეიძლება მნიშვნელოვანი იყოს ბრენდის აღიარება, რომელიც ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენას. რეპუტაციის მქონე კომპანიების პროდუქცია ხარისხისა და უსაფრთხოების გარკვეულ სტანდარტებს აკმაყოფილებს. Pans უცნობი მწარმოებლები შეიძლება იყოს სახიფათო.

სხვადასხვა გაფართოებული პარამეტრები

  • პან შეიძლება ჰქონდეს მოსახსნელი სახელური. ეს ხელს შეუწყობს შენახვას და საშუალებას მისცემს გამოიყენოს ღუმელში.
  • წონა კარგი frying პან უნდა იყოს გამძლე. სინათლის ჩანთები შეიძლება ძალიან თხელი კედლები და ქვედა, რომ deforms სწრაფად.
  • ქვედა სისქე ეს დიდი მნიშვნელობა აქვს სითბოს გაფრქვევისა და უნიფორმაზე გათბობისთვის. სქელი ქვედა იცავს პროდუქტს, როდესაც frying.
  • ფორმა. Pans შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მრგვალი. Все чаще можно встретить и квадратные. Интересные стилистически, они отлично вписываются в современные кухни. Их использование немного сложнее, но это удобно при хранении.

Стоит помнить и о том, что не каждая сковорода подойдет к любой плите. Если в доме установлена индукционная плита, необходимо выбирать и сковородки к ней. ინფორმაცია, რომ ეს მოდელი განკუთვნილია ამ ტიპის ღუმელების შესახებ, შეგიძლიათ იხილოთ ეტიკეტზე ან პროდუქტის აღწერილობაში.

თუჯის frying პან

სპეციფიური პანკის არჩევის დაწყებამდე არსებული ჯიშების შესწავლა ღირს. თუჯის არის უნივერსალური კატეგორია. იგი აწარმოებს არა მარტო ბრწყინვალე ბლინები, არამედ ღუმელში. თუჯის მზე არ ეშინია მჟავებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ძმარი ან ლიმონის წვენი კერძები. გარდა ამისა, ეს მასალა უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის და კიდევ უფრო სასარგებლოა, რადგან სამზარეულოს პროცესში იგი რკინის საჭმელს ავსებს. დიდი არჩევანი ფასი და ხარისხი თვალსაზრისით Pans Lodge, რომლის შესახებ ბევრი კარგი მიმოხილვა.

ნებისმიერი უჟანგავი ჭურჭლის მთავარი უპირატესობა არის ბუნებრივი ქვაბიანი საფარი, რომელიც იქმნება ნედლეულის შეწოვის შედეგად, პორებს. ნაკლოვანებები მოიცავს შემდეგს:

  • მასალა მძიმეა და განსაკუთრებულ ზრუნვას მოითხოვს,
  • არ დაიბანეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა,
  • საკვები ამგვარი კერძებით არ უნდა ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან მატერიალური ჟანგი,
  • თანამედროვე სარეცხი საშუალებები გაანადგურეს რკინის ბუნებრივი დაცვა.

ინდუქციური ქურები

თუ გაზის ღუმელი არის მოდური, აირჩიოს ნებისმიერი frying პან, შემდეგ ინდუქციური ერთი ეს არ არის. მისი მინა-კერამიკული ზედაპირი ელექტრომაგნიტური ველის გამო ჭამს კერძებს, ხოლო ცივი. ამ მიზეზით, ჭურჭელი უნდა ჩაატაროს ელექტრული დენებისა და მოიცავს მაგნიტურ შენადნობებს. ინდუქციური გაზქურის პან შეიძლება იყოს შემდეგი:

  1. თუჯის ასეთი frying პან აქვს ხანგრძლივი სამსახურის ცხოვრება, არ არის მგრძნობიარე ჟანგი, მაგრამ ეს ეხება მყიფე, რადგან მას შეუძლია დაარღვიოს როდესაც დაცემა.
  2. მინანქარი. იგი დამზადებულია თუჯის ან შენადნობების საფუძველზე. განსხვავდება ჟანგვისა და კოროზიისადმი წინააღმდეგობის გაწევა, მაგრამ ამავე დროს იგი ჩიპებსა და ბზებთან მიმართულია არასათანადო გამოყენების გამო.
  3. ალუმინის. განსხვავდება მარტივია, მაღალი სითბოს გამტარობა, დაბალი ფასი. მისი მინუსი დეფორმაციისადმი მგრძნობელობის გამო მცირე ზომის გამო.
  4. უჟანგავი ფოლადი. არ oxidize, ინარჩუნებს მეტი ნუტრიენტები საკვები. Cons - დიდი ხნის განმავლობაში იკავებს ორმაგი ბოლოდან, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიები, რადგან ნიკელის, რომელიც არის ნაწილი.

Marbled

თუ გადაწყვეტთ აირჩიოთ skillet ერთად მარმარილოს დასრულდება, მაშინ ვიცი, რომ იგი შედგება იგივე Teflon, რომელიც უბრალოდ დაემატა crumb მარმარილოს. ეს მასალა მსუბუქი, ერთგვაროვანი თბება და ხანგრძლივი გაგრილების პროცესია, რომელიც არ არის ტეფლონისა და კერამიკის შემთხვევაში. გარდა ამისა, მარმარილოს პან არის ნაკლებად მგრძნობიარე მექანიკური სტრესი და ტემპერატურის უკიდურესი. უარყოფითი მხარეები მაღალი ფასია, ასევე ნაკვეთის არარსებობა.

უჟანგავი ფოლადი

ბევრი პროფესიონალები ურჩევნიათ არჩევანის გაკეთება ფოლადის ფირფიტები გარეშე ქვაბი საფარი. ისინი შეინარჩუნებენ გემოვნებას და პროდუქტების ფერსაც კი. ჭურჭლის ჭურჭელი, ასევე, ხშირად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. იგი არ შეასრულებს ნაკაწრები ან დანებიდან, არ დაიბანებს მას. ნაკლოვანებები მოიცავს სამზარეულო კვერცხის და სხვა პროდუქტების სირთულეს - თქვენ უნდა მუდმივად დავრწმუნდეთ, რომ საკვები არ არის გამყარებული. უჟანგავი ფოლადის ჩანართების რეიტინგში შედის ბრენდები დე მყიდველი, Fizzler და ლაგოსტინა. მათ აქვთ მაღალი ფასი. იაფია მწარმოებელი Silampos- ს პროდუქცია.

არაქისის ფრიდი პან

ყველაზე მოთხოვნადი არის არაქისის პან. მას აქვს რამდენიმე სხვადასხვა სახეობა. პანკის არჩევა ხსნის არაფრის საფარი ხორციელდება შემდეგი ვარიანტებისგან:

  1. Teflon - პირველი პოპულარული საფარი ალუმინის pans. ასეთი კერძები მსუბუქია და არა მათი მზრუნველობით, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს შეზღუდვები ტემპერატურაზე - მდე 200 გრადუსი. გამონაკლისი არის Tefal. თუ თქვენ აირჩევთ მისი დაჰპირდა, ისინი შეიძლება თბება 260 გრადუსამდე.
  2. კერამიკა. სხვა ტიპის არაქისის საფარი, რომელიც შედგენილია ქვიშის ნანონაწილაკის შემცველი კომპოზიტური პოლიმერით. ეს მასალა მშვიდად თბება 450 გრადუსამდე, ხოლო არ შეიცავს მავნე ნივთიერებებს. მათი მთავარი მინუსი არის მექანიკური დაზიანების "შიში". თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბრენდები TVS, Moneta, Fissler - მათ შესახებ ბევრი კარგი მიმოხილვა.
  3. ტიტანი და ბრილიანტი. ასეთი საიზოლაციო ფასი ყველაზე მაღალია, მაგრამ ეს გამართლებულია საიმედოობით და სხვა უპირატესობებით - სწრაფი გათბობა და აცვიათ წინააღმდეგობა. Downside არის ღირებულება და უუნარობა გამოიყენოს ინდუქციური ღუმელები. პოპულარული ფირმები შვეიცარული Diamond, Risoli, Woll.

გრანიტი დაფარული

გრანიტის პან ასევე გამოიყენება არაქისის საჭმლის საჭმელზე. მისი სხვა სახელი მარმარილო ან ქვა. ტიტანის და ალმასთან ერთად მას აქვს მაღალი ფასი. ასეთი ღირებულება დასაბუთებულია მექანიკური დაზიანების და გრძელვადიანი სამსახურის სიცოცხლის წინააღმდეგ. გარდა ამისა, გრანიტის ჩიპი მთლიანად ეკოლოგიურად და უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. მინუსი არის დაბალი ტემპერატურის ტემპერატურის მიმართ.

სამზარეულო პანელის მნიშვნელოვანი მახასიათებლები

შერჩევა griddle სახლი, თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს არა მხოლოდ გამოჩენა კერძი, არამედ მისი ფუნქციონირება.

მთავარი მახასიათებლები პან, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს მისი მიზნის შესასრულებლად და გამძლეობაზე:

  • წონა. პან გაგრძელდება ბედი ხანგრძლივი, უფრო დიდი იქნება მისი წონა,
  • ზომა. გათბობის ხარისხი დამოკიდებულია პანელის მოცულობასა და დიამეტრზე. პატარა კერძები, უფრო სწრაფად გაათბობს და მზარეულებს. პატარა ოჯახი, კომპაქტური ჩანთები ჯდება კარგად. 4-5 ადამიანების საზოგადოება სჭირდება უფრო მეტად მნიშვნელოვანია. ეს განკუთვნილია არა მარტო ოჯახისთვის საკვები, არამედ სხვა მოცულობითი კერძების მომზადებისთვის,
  • კალამი. ეს შეიძლება იყოს მოსახსნელი, ჩამონტაჟებული ან მონოლითური (ძირითადი კერძით ერთიანობის ჩამოყალიბება). ხრახნიანი სახელური დაბალი ხარისხისაა, დროთა განმავლობაში შეიძლება ფხვიერი გახდეს და დაეცემა. მონოლითური ძლიერია, მაგრამ სამზარეულოში პანში ღუმელი უფრო მოსახერხებელია, რომელსაც მოსახსნელი სახელური აქვს. იგი გადაარჩენს სივრცის კარადა,
  • საფარი. Teflon და კერამიკა - ეს არის ორი ძირითადი Pans ასე საყვარელ chefs. სამზარეულო მათზე მისცემს შესაძლებლობას კარგად გაცივდეს საკვები. დიასახლისი თავად უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა დაფარავს ფინჯანებს, კერძოდ, კერძებისა და მათი ფინანსური შესაძლებლობების გათვალისწინებით.

როგორ აირჩიოს პან ერთად ქვაბი საფარი?

საკვები არ დაწვა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ frying პან შეირჩევა სწორად. უკეთესი მასალები რეზისტენტული და გამწმენდი ნივთიერებების რეზისტენტულია და წლების განმავლობაში მუშაობის საშუალებასაც აძლევს.

სხვები კი ერთი თვის შემდეგ გაანადგურებენ და თავდაპირველი ქვაბიანი თვისებების დაკარგვის გამო, ასე რომ, როგორ აირჩიოს კარგი frying პან ერთად ქვაბი საფარი?

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ სისქე საფარი, რომელიც პირდაპირ დამოკიდებულია ცხოვრების პან.

ზოგადად მიღებული სტანდარტების მიხედვით, უნდა იყოს მინიმუმ 20 მმ. თანამედროვე მწარმოებლები განაახლებენ ტიპის საფარით, რამაც ხუთ ფენაზე იკავებს, რომელთაგან თითოეული ასრულებს თავის მიზანს.

Pans ერთად ქვაბი საფარი არიან თუჯის, ალუმინის ან ფოლადის. ალუმინის გამოიყენება უფრო ხშირად, ვიდრე სხვები, რადგან ის სწრაფად აღწევს.

ალუმინის frying დაჰპირდა არსებობს ორი სახეობა.

  1. ფიქსირდება, რომელშიც სქელი ფურცელი, რომელიც გამოყენებული იყო წარმოებაში, აღარ დარჩება კერძები. ქვედა სისქე მაღალი ხარისხის frying პან უნდა იყოს მინიმუმ 2.7 მმ. თუ ეს რიცხვი ნაკლებია, მაშინ ასეთი კერძები სწრაფად კარგავს მათ თვისებებს.
  2. როლებში - სისქის ქვედა და კიდეებს კიდეებს. ეს უფრო სარწმუნოა. მილის ჩანთები საკმაოდ მძიმეა 5-7 მმ სიმაღლის სისქით. მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 7 წელია ვრცელდება.

როგორ ავირჩიოთ გრილი პან?

ყველაზე მთავარია, როდესაც მაღაზიაში მიდიხარ, უნდა გახსოვდეთ შემდეგი კრიტერიუმები:

  • მასალა, რომელიც
  • ტიპის ღუმელი, რომელზეც თქვენ საზ,
  • პან ფორმა, ზომა და სახელური,
  • თასი სიმაღლე, ზომა და რაოდენობა მხარეებს ბოლოში,
  • კომპანია, რომელიც წარმოებული სასწაული ტექნიკით.

გრილის პან შეიძლება დამზადებული სხვადასხვა მასალები - თუჯის, კერამიკა, teflon, ალუმინის. მტვრის სიმძიმის კომპენსირება გრძელვადიანი მომსახურების, ნაკაწრე რეზისტენტობისა და სხვა ზიანის ანაზღაურებით.

კერამიკა კარგად იტანს მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებას და შეიძლება წარმატებით გამოიყენოს ღუმელში მომზადება.

დღევანდელ დღეს ყველაზე პოპულარულია ტეფლონის დამზადება, რომლის მაღალი ქვაბიანი თვისებებია. თუმცა, ამ დადებითი ხარისხის fades სანამ შესაძლებლობა ზიანს აყენებს სხეულის გამოთავისუფლების ქიმიის, თუ მთლიანობის საფარი გატეხილი.

ალუმინის წებოს დაბალი წონა და მაღალი თბოიანი გამტარობა მათ გარკვეულ უპირატესობას ანიჭებს სხვებს. თუმცა, ალუმინის არ მოსწონს მაღალი ტემპერატურა, ასე რომ ასეთი კერძები არ გაგრძელდება დიდი ხნის განმავლობაში.

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ღუმელი, რომელიც თქვენ სამზარეულო იქნება, უნდა შეესაბამებოდეს შერჩეულ პან. თუ ღუმელი დაფარულია მინის კერამიკით, კერძი ბოლოში უნდა იყოს გლუვი და თუნდაც. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს ღეროვანი ზედაპირის ნაკაწრების რისკი.

თუ არსებობს კითხვა, თუ როგორ უნდა აირჩიოს frying პან for ინდუქციური გაზქურის, ამ შემთხვევაში ალუმინის ან თუჯის იქნება უფრო შესაფერისი.

პანკის ფორმა არ არის გადამწყვეტი როლი შერჩევისას. იგი უფრო პასუხისმგებელია დიზაინისა და ესთეტიკისთვის. შეიძინეთ მრგვალი ან კვადრატული პროდუქტი - თითოეული პირადი არჩევანი. თუმცა, კვადრატული ფირფიტები უფრო დიდი მოცულობით აქვთ, ამიტომ ისინი დიდ ოჯახს დაეცემა. ორი ოჯახისთვის უპირატესობა მიენიჭება მრგვალ ფორმას.

საუბრისას furrows, თქვენ უნდა შეიძინოთ frying პან, რომელშიც ისინი მაღალია, ისე, რომ საკვები, როგორც პატარა, რაც შეიძლება კონტაქტში ბოლოში. შემდეგ საკვები უფრო წვნიანი და გემრიელი იქნება.

როგორ ავირჩიოთ კერამიკული პან?

კერამიკული frying Pans - საკმაოდ ახალი სახე, მაგრამ უკვე კარგად დამსახურებული პოპულარობა. და კარგი მიზეზი! Unpretentiousness in ზრუნვა, გამძლეობა, სარგებელი მომზადება პროდუქცია - ეს არის ძლიერი dishware.

კერამიკის საუბრისას შეიძლება აღინიშნოს, რომ ის ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე მისი თანამებრძოლები ალუმინისა და თუჯის.

ასეთი კერძები არ ითანამშრომლებს პროდუქტებთან, არ გააფუჭებს გემოვნებას და აბსოლუტურად უსაფრთხოა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მაგრამ როგორ უნდა აირჩიოს პან ერთად კერამიკული საფარი?

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ განსაზღვროს შესაბამისი დიამეტრი კერძები. 24 სანტიმეტრი არის აღიარებული სტანდარტი. მაგრამ უმჯობესია იყიდოთ რამდენიმე ჩანთა, რომელიც სხვადასხვა ზომის იქნება.

თუჯის, ფოლადი და ალუმინის - ეს არის ძირითადი მასალები, რომლებიც გამოიყენება კერამიკული კანფელების წარმოებაში. ბოსტნეული, თევზი ან ხორცი უკეთესია მრგვალი რკინის skillet. მაგრამ შემწვარი კვერცხი და ბლინები უფრო შესაფერისი ალუმინის ვერსია.

ასეთი პროდუქტების შეძენა გჭირდებათ სანდო მაღაზიებში. უმჯობესია, რომ კომპანია, რომელიც წარმოებული კერძები იყო ცნობილი და მისცა გარანტია მისი პროდუქცია. ფასი ასეთი pans არ შეიძლება იყოს დაბალი. მცირე ფასი უნდა გაფრთხილება და გახდეს მიზეზი, რომ უარი თქვას ყიდვა.

როგორ ავირჩიოთ wok პან?

ჩინეთის სამზარეულოს მოდის დღეს ფართოდ გავრცელებულია. მაგრამ აუცილებელია საჭმლის საჭმლის მომზადება არა მარტო სპეციალური სანელებლების გამოყენებით, არამედ შესაფერისი კერძებით, რომელიც wok frying პან.

ეს საშუალებას გაძლევთ საზრიანი საკვები მინიმუმ ცხიმის ან ზეთის გამოყენებით. სპეციალური ფორმის პან ხდის ადვილად ჩართოთ მეტი ინგრედიენტები, კრეფა მათ ქვემოთ საწყისი spatula ან forceps.

ერთიანი დათბობა ხდის სამზარეულოს სწრაფ. ღრმა თასი, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ fry საკვები, არამედ stew და ორთქლი. მაგრამ რომელი ვარ პან უნდა ვიყიდო? ცოდნის მქონე ადამიანები ურჩია, რომ მიიღონ მსახიობი რკინის ან ფოლადის.

უნარი უჟანგავი ფოლადის გადაიზარდა სწრაფად ზოგავს დროს სამზარეულო. მაგრამ მას აქვს მინუსი - ის მოითხოვს ძალიან ფრთხილად და ფრთხილად გატარებას.

თუჯის პან wok ხასიათდება მაღალი ქვაბიანი თვისებით და შესანიშნავი სითბოსგან.

იმისათვის, რომ გადაიზარდა, არ უნდა ჩართოთ ღუმელი სრული მოცულობა. საკმაოდ პატარა სინათლე. გამოჩნდება ჟანგი ადვილად აღმოსაფხვრელად, გაცხელებული ფენით. მინუს მსახიობი რკინის skillet არის მისი დიდი წონა.

ქვედა ამ pans არის ამოზნექილი ან თუნდაც. იყიდება ელექტრო ღუმელში, უპირატესობა უნდა მიეცეს wok ერთად ბინა ბოლოში. თუ გაზის ღუმელი გაქვთ, არ აქვს მნიშვნელობა, რა ფორმით დასასრულს თანაშემწე ექნება.

მნიშვნელოვანი რაოდენობა - სახელურები და დაფარავს. სახელურები უნდა იყოს კარგად დაფიქსირებული, უმჯობესია თუ ისინი იყენებენ მარტივად გამოყენებას. Wok არჩევის დროს, უპირატესობას ანიჭებს ერთი ორთქლის ხვრელი სახურავზე.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com