ქალთა რჩევები

ფრანგული tart - 6 ვარიაციები ცნობილი დესერტი

Pin
Send
Share
Send
Send


Tart სავარაუდოდ ფრანგული კერძი სახით ღია ტორტი, რომელიც შეიძლება იყოს მთავარი კერძი ან გარდა ამისა, ან დესერტი. ბაზის შედგება shortbread ცომი, და როგორც შევსების შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზი, ბოსტნეული ან ხორცის დამატებაა ნაღების კვერცხი შევსების, ან კენკრა და ხილი გადაისხა ერთად კარამელის, კრემები, საწებელი.

როგორ განვახორციელოთ განსაცვიფრებელი მსხალი ჩხირი?

როგორ საზ სრულყოფილი და დახვეწილი მსხლის tart? ჩვენ გთავაზობთ ორი ყველაზე წარმატებული რეცეპტები.

ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ ნაზი tart კრემი. აი რა გჭირდებათ ამისათვის:

  • მესამე ჭიქა შაქარი
  • დაახლოებით 200-250 გრ ფქვილი,
  • 80-90 გრამი კარაქი,
  • კვერცხი
  • ნახევარი ლიმონი,
  • hl სოდა

  • ექვსი ან შვიდი მწიფე მსხალი.

კრემი შეავსეთ:

  • ორი yolks,
  • ხუთი ხელოვნება. ლ ფქვილი,
  • სრული ჭიქა რძე
  • ნახევარი ჭიქა შაქარი
  • ვანილინის ტომარა.

  1. პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი. ამისათვის, არბილებენ ნავთობებს, სანამ გაცივდებიან მაცივარში და დატოვონ თბილ ადგილას. შეუთავსეთ მას შაქარი და whisk მიქსერის ან ბლენდერით. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და დაამატეთ სოდა, ძეხვეული. კვერცხის ცომი ხელით, რათა ის ელასტიური და არ იყოს წებოვანი ხელებით. სანიშნეს გახეხილი გამხმარი ლიმონის zest. წაშალეთ ცომი ნახევარ საათში მაცივარში.
  2. იზრუნეთ კრემიზე. რძეში, დაითხოვოს yolks, შაქარი, ფქვილი და ვანილი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. დააყენა ნარევი ცეცხლი და შეინახეთ იგი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ მდუღარე კრემი უნდა იყოს მოხარშული სუსტი ცეცხლი მხოლოდ ერთი წუთით.
  3. წაშალეთ ცომი, გააფართოვოს იგი მრგვალ ფენაზე და მოათავსეთ იგი მოხსნადი ფორმის ქვედა ნაწილში, მცირე რაოდენობით ნავთობის შეზეთვის შემდეგ.
  4. კვერცხის ქაფი და დაჭრილი ბირთვით. ფრაგმენტი ხილის შევიდა ნაჭერი და წრე მათ shortbread ცომი. ჩაასხით მზა ნაღები.
  5. სითბოს ღუმელი 170 გრადუსამდე და სადღეღამისო ტკბილეულში დაახლოებით 15 ან 20 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ დიდი tart კარამელის სოუსით. მომზადება:

  • 150-170 გრ ფქვილი,
  • რვა ხელოვნება ლ შაქარი (ორი გამოიყენება კარამელისთვის),
  • hl სოდა,
  • 30 გრ ნიგოზი,
  • დარიჩინის პინჩი,
  • სამი კვერცხი თეთრების,
  • 50 მლ წყალი
  • 50 მლ ნუშის ლიქიორი,
  • ორი დიდი მსხალი
  • ორი ხელოვნება. ლ ბუნებრივი თაფლი.

  1. ამოღება კარაქი საწყისი მაცივარი წინასწარ ისე, რომ იგი შეარბილა დროს სამზარეულო. შეიყვანეთ შაქარი (ექვსი კოვზი) და მიჰყევით მიქსერს ან ბლენდერს.
  2. Sift ფქვილი და, ერთად quenched ლიმონის წვენი ან ძმარი სოდა, დაამატეთ შაქრის ნარევი ნარევი. დაუყოვნებლივ დაამატოთ იქ და ნუშის ლიქიორი, რომელიც მისცემს დესერტს უნიკალური არომატით. დაამატეთ ცომი, დაამატეთ იგი გრილ ადგილას ან მაცივარში.
  3. გარეცხეთ მსხალი და თავისუფალი კანიდან და კბილებიდან, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. თხილი უნდა დაიბანოთ და გატეხილი იყოს. არ არის აუცილებელი, რომ გახეხოს მათ მკაცრად, რათა მათ იგრძნონ tarte და მისცეს მას განსაკუთრებული ხიბლი.
  4. წაშალეთ ცომი, გააფართოვოს ფენაში, დაამატე მას საცხობი ქაღალდზე. განათავსეთ მსხალი და კაკალი მასზე, დარიჩინის დაჭიმვით.
  5. დროა, რათა კარამელის სოუსი. ამისათვის შერწყმულია წყლის შაქარი, საზ სანამ სქელი და დაამატეთ თაფლი. ჩაასხით მსხალი ნამცხვრები ამ გრავიტის და სურნელოვანი სოუსით.
  6. გამოაგზავნეთ ფორმის ფორტი, რომ ღუმელი ნახევარი საათით 170 გრადუსამდე მიედინება. ამ ხნის განმავლობაში, ცომი გამომცხვარი იქნება და სოუსი ხელს უწყობს, არბილებს და კარამელის კენკროზებს.

და ბოლოს, ზოგიერთი სასარგებლო რჩევები hostesses:

  • თუ არ იცის, რომელი მსხალია შეესაბამება, გამოიყენეთ მწიფე, საკმაოდ მკვრივი და წვნიანი. მაგრამ მეტი მწიფე და ზედმეტად ნაზი ხილი არ იმუშავებს, რადგან ისინი არ შეინარჩუნებენ ფორმის საცხობი პროცესში.
  • უმჯობესია გაყოფილი ფორმა: ბევრად უფრო ადვილია და ადვილად ამოიღონ ცომისგან ამოღებული საქონელი.
  • ბევრი მაინტერესებს, რამდენად bake tart. ზუსტი დრო დამოკიდებული იქნება ტორტის სისქეზე და თქვენს ღუმელში, მაგრამ შესაძლებელია განსაზღვროთ მზადყოფნა მსხლის ზედაპირზე დამყარებული წითელი დამამშვიდებელი ქერქით. ოქროსფერი მიუთითებს, რომ ცომი სავარაუდოდ გამომცხვარი იყო, რადგან მისი ფენა ძალიან თხელია.
  • შეეცადეთ დაამატოთ მსხალი სხვა ხილით ან კენკრით, როგორიცაა ვაშლი, ბანანი, მოცვი, მარცვლეული, მარწყვი.
  • მსხალი შევსება არ არის აუცილებელი შეავსოთ კრემის ან სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ხილი, მაგრამ შემდეგ აირჩიოს ყველაზე მწიფე, წვნიანი და ტკბილი, რომ მათი წვენი და ბუნებრივი შაქარი გახდის დესერტი გემრიელი. ამ შემთხვევაში არ იცვლება არაჩვეულებრივი და მკვრივი ხილი, რადგან მათ შეუძლიათ სითბოს მკურნალობის დროს გამოშრობა.
  • Tart გარეშე ასხამს შეიძლება მსახურობდა whipped ნაღები, berry და ხილის სოუსით.
  • უმჯობესია ასეთი დესერტის ცხელი და სუფთა საჭმლის შემდეგ საჭმელად შეჭამეს. მაგრამ მაინც, ჭრის წინ, გაათბეთ ოდნავ ისე, რომ შეინარჩუნოს მისი ფორმა და ცომი არ შეავსოთ შევსების წონაში.

მოექეცი საკუთარ თავს, ახლობლებს ან სტუმრებს გემრიელი მსხვილფეხა რძეთ.

1. ფრანგული tart მზად puff საკონდიტრო

ფრანგული tarta- ის მიღების შემადგენლობა:

  • 3 წითელი ვაშლი
  • 100 გ სეზამის
  • 10 სტადიის. ყავისფერი შაქარი
  • 1 tsp ადგილზე დარიჩინი
  • 350 გ puff yeastless ცომი

როგორ საზრიანი ფრანგული tart:

  1. პრეპარატის დასაწყისში შეურიეთ შაქარი დარიჩინით. თუ არ გაქვთ ყავისფერი შაქარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი.
  2. შემდეგი, მოჭრილი საკონდიტრო სისქე 5 მილიმეტრიანი შევიდა პატარა სამკუთხედები.
  3. ჩვენ კარგად ვწვდებით ჩანერგს, დაასხით სეზამის ან ნუშის ფურცლებით.
  4. ზედა სეზონი იწყება დაჭრილი ვაშლი, შაქარი და დარიჩინი.
  5. გაუგზავნე ღუმელი 180 გრადუსზე და bake for 15-20 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

2. საფრანგეთის Apple Tart

ეს ფრანგული ვაშლის tart მხოლოდ ჯადოსნური! თქვენ მიყვარს ეს პირველი კოვზი, და არა მხოლოდ მისი დიდი გემოვნების და სილამაზის, არამედ იმ ფაქტს, რომ ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი მომზადება.

შემადგენლობა ფრანგული ვაშლის მომზადების მომზადებისთვის:

  • ფქვილი - 200 გ
  • კარაქი - 100 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 140 გ
  • კვერცხი yolk - 2 ცალი
  • ვანილის არსი - 1/2 tsp
  • კარაქი (მდნარი) - 75 გ
  • ცაცხვის წვენი - 1 ცალი
  • Apple - 4-5 ცალი

როგორ გააკეთოს საფრანგეთის ვაშლის tart:

  1. სამზარეულო ცომი. ფქვილი ფქვილით კარაქით.
  2. დაამატეთ შაქარი და ისევ კარგად, მაგრამ ნაზად shuffle. უნდა გააკეთოს კარაქი. თუ თქვენ გაქვთ ვანილინი ან ვანილის შაქარი, დაამატეთ იგი ამ ეტაპზე.
  3. დაამატეთ yolks და ვანილის არსი (მათთვის, ვინც გამოიყენებს არსი).
  4. სწრაფად გააფართოვოს ცომი ბურთი. გადაათრიეთ კილინგი და გააგზავნეთ მაცივარში 30 წუთი.
  5. სამზარეულო ჩაყრის. კანი ვაშლი და ამოიღეთ ძირითადი.
  6. დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი ისე, რომ ვაშლი არ darken.
  7. ჩვენ გამოვიყვანთ ცომი, გააფართოვოს ის 5 სმ აღემატება დიამეტრი mold. ფორმა უნდა იყოს 23.5 სმ.
  8. ჩვენ გადაიტანეთ ცომი სახით. ცომის ბურთი ჩვენ მხარეს კარგად ვხვდებით. უმჯობესია, რომ ბურთი იყო ფქვილი, ისე, რომ არ გამყარებაში. ჭარბი ცომისგან ამოღების მიზნით, მიაპყროს მოძრავი თხრილის ფორმის ზღვარზე.
  9. ლამაზად ქმნის ვაშლებს ფორმაში.
  10. გახეხეთ კარაქით და შემდეგ შაქარით დაასხით.
  11. გააგზავნეთ preheated ღუმელი 200 გრადუსი და bake 45 წუთი.

3. Cherry tart

ალუბლის tartare მიღების ინგრედიენტები:

  • ფქვილი - 250 გ
  • კარაქი - 100 გ
  • კვერცხი - 1 ც.
  • არაჟანი - 50 გრ
  • შაქარი - 2 tablespoons for ცომი და 100 გრ შევსება
  • მარილი
  • საცხობი ფხვნილი - 0.5 ტ
  • ალუბალი - 600 გ
  • სახამებელი - 3 tablespoons
  • დარიჩინი

როგორ გააკეთოს საფრანგეთის ალუბლის tart:

  1. შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი და შაქარი.
  2. კომბინაცია ცივი კარაქი ერთად ფქვილი ნარევი, და აურიეთ ფხვიერი სახელმწიფო, თქვენ უნდა გავაკეთოთ სწრაფად ისე, რომ კარაქი არ დნება!
  3. შემდეგ დააყენა კვერცხი და არაჟანი და ავურიოთ საფუძვლიანად.
  4. 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში გამოვაგზავნით.
  5. ჩვენ გამოვიყენებთ და ათავსეთ mold (დაახლოებით 28 სმ), გლუვი გლუვი და გააკეთეთ მხარეები (1.5 - 2 სმ), დააბრუნეთ მაცივარში 30 წუთი.
  6. შემდეგ ქავილი ერთად ცომი ერთად, დაფარავს ფორმა კილიტა.
  7. განათავსეთ ღუმელში preheated to 180 გრადუსი და bake 15 წუთის განმავლობაში.
  8. იმავდროულად, ჩაყრა. ნაღმი და ამონაწერი ძვლები.
  9. შემდეგ შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. დაამატეთ სახამებელი და შეურიეთ ისევ.
  10. ჩვენ პატარა ცეცხლითა და სითბოს გავაგრძელებთ, მუდმივად აღვივებს. ეს უნდა იყოს სქელი ჟელე.
  11. ჩვენ ღუმელიდან ამოვიღებთ და ბრწყინავს ალუბლის შევსებას.
  12. 20 წუთის განმავლობაში დავუმატოთ ღუმელში, არ უნდა გავფილტროთ კილიტა!
  13. სანამ ემსახურება, ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შოკოლადის tart

შემადგენლობა შოკოლადის ჩათვლით:

  • კარაქი - 250 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 50 გ
  • რძე - 3 tablespoons
  • ფქვილი - 150 გ
  • მძიმე კრემი - 600 მლ
  • შოკოლადი - 420 გრ
  • კვერცხის თეთრეულის - 4 ცალი
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • მარილი

როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ფრანგული tart:

  1. ჩვენი ტორტის საფუძველი შედგება 100 გრამი კარაქი ცივი წყლებით, შაქარი, რძე და მარილის მარილი შერეულია. ფქვილი აქ და მიიღეთ ჰომოგენური ცომი ტორტი ცომი
  2. სუფრის ფქვილის მაგიდაზე მაგიდაზე და გააფართოვოს ცომი თხელი ფენით. მოათავსეთ ეს მჭიდროდ საცხობი კერძი. ამოღება ჭარბი მხრიდან კიდეები.
  3. და bake for 12-15 წუთი ღუმელში 180 გრადუსი, სანამ ღია gilding.
  4. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზა ღუმელში, შესვენება შოკოლადის შევიდა თასი და 150 გრამი კარაქი.
  5. Boil 500 გრამი ნაღები და დაასხით ნარევი შოკოლადის და კარაქი.
  6. დაუშვა რამდენიმე წუთი დაითხოვოს, შემდეგ აურიეთ დელიკატური და პრიალა თანმიმდევრულობა.
  7. სცემეს თეთრების და ერთად pinch მარილი და yolks, აურიეთ შოკოლადის ნარევი, რომელიც შემდეგ გადაისხა ტორტი.
  8. და გაგზავნეთ preheated to 180 გრადუსი C ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში.
  9. 25 წუთის შემდეგ, გაითიშეთ და გათვალისწინებულია 2 საათის განმავლობაში. იმავდროულად, მოდით გავაკეთოთ icing.
  10. ამის გაკეთება, 120 გრამი შოკოლადი და 10 გრამი კარაქი კვლავ თასი. და ასევე არსებობს 100 გრამი თითქმის მდუღარე კრემი და ისევ აურიეთ პრიალა გლაზურით.
  11. ჩაასხით გაცივებული ტორტი შოკოლადის icing. და სანამ დაიწყება ჭამა, მისცეს მას საათობრივად გათიშეთ out.

5. შოკოლადის მსხალი tart გარეშე ფქვილი

სცადეთ ეს უკიდურესად არომატული, გემრიელი და ლამაზი ტორტი!

შემადგენლობა მიღების შოკოლადის მსხლის tart:

  • 115 გრ კარაქი
  • 1 ჭიქა ნუშის ფქვილი (1 ჭიქა = 250 მლ)
  • 3/4 ჭიქა შაქარი
  • 3 დიდი კვერცხი
  • 1/3 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
  • 3 მსხალი
  • 1/2 ლიმონი

სამზარეულო შოკოლადის Pear Tart:

  1. კარაქი წინასწარ მიიღოს გარეთ მაცივარი. სამზარეულოში უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
  2. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე.
  3. საპოხი ზეთი შეისუნთქეთ.
  4. შეურიეთ კარაქი, ნუშის ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, კვერცხი, კაკაოს ფხვნილი, ვანილი, მარილი და ნუშის ექსტრაქტი, სანამ არ გლუვი.
  5. განაწილება შედეგად ცომი სახით.
  6. მსხალი მსხალი, დაჭრილი მათ ნახევარი, ამოიღონ ძირითადი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი დაახლოებით 5 მმ სისქის. იმისათვის, რომ მსხალი ნაჭერი არ ბნელი, sprinkle მათ ლიმონის წვენი.
  7. გაავრცელა ლობიო ცომი.
  8. 45-50 წუთი ღუმელში ჩაისუნთქეთ, შეამოწმეთ მზადება მატჩთან ან ხის კბილის პასტით.

Tart ერთად მანდარინი

მანდარინი ტორტი შეიძლება გამომცხვარი თუ მშვენიერი განწყობა გისურვებთ, კვირის ან სადღესასწაულო კვებაზე დესერტისთვის. და tart ერთად მანდარინი არის ძალიან მოსახერხებელი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა დაურთოს შეძენილი არ არის ძალიან ტკბილი მანდარინი. ზოგადად, ამ შესანიშნავი დესერტის ზოგიერთი უპირატესობა!

შემადგენლობა tartar მიღების მანდარინი:

  • კარაქი - 100 გ
  • კვერცხი yolks - 2 ცალი
  • ფქვილი - 130 გ
  • ნიადაგის ნუშის - 30 გ
  • მარილი - 1 pinch
  • გრანულირებული შაქარი - 125 გ
  • წყალი - 20 მლ
  • რიკოტას ყველი - 250 გრ
  • ხაჭო - 50 გრ
  • სიმინდის სახამებელი - 25 გ
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • მანდარინი - 350 გ
  • ჟელე ნამცხვრის ნამცხვარი - 1 პაკეტი

როგორ საზ tart ერთად მანდარინი:

  1. მომზადება ცომი. თასში, აურიეთ კარაქი, ფქვილი, ნუშის ნამცხვარი, მარილი და შაქარი (25 გ).
  2. ააფეთქეთ ხელები, რომ დაიწიოთ. სანიშნეს yolks.
  3. დაასხით ცომი, თანდათანობით ცივი წყალი.
  4. განათავსეთ ცომი პერგამენტის ფურცლებს შორის და გააფართოვე თხელი ფენით.
  5. მოდით გადავწეროთ ფორმაში (greased), ჩვენ გავხდებით მხარეები.
  6. Ricotta mix შაქარი (შაქარი შეიძლება იქნას მიღებული გემო, მე მივიღე 100 გ) და კვერცხები
  7. დაამატეთ სახამებელი და წვნიანი ხაჭო
  8. განათავსეთ ჩაყრის ფორმა ცომი (რეკომენდირებულია დააყენოს ცომი ერთად ჩანგალი). Bake at 200 C 30 წუთის განმავლობაში. სურვილი გაგრილებას.
  9. მანდარინი გაიწმინდა ტყავიდან და თესლიდან. განათავსეთ მანდარინის ნაჭრები გაცივებული ტარაზე
  10. მომზადება ჟელე ინსტრუქციები უკან ჩანთა და დაასხით მეტი tart.

ჩვენი გემრიელი გთავაზობთ და სხვა ფრანგულ კერძებს. აქ მხოლოდ რამდენიმე მათგანია:

შემადგენლობა

  • ფქვილი 200 გრამი
  • კარაქი 150 გრამი
  • შაქარი 30 გრამი
  • წყალი 1 ხელოვნება. კოვზი
  • კვერცხი 1 ცალი
  • მარილი გემოვნებით
  • მსხალი 1 კილოგრამი
  • დარიჩინის 2 teaspoons
  • ყავისფერი შაქარი 4 ხელოვნება. კოვზები

მომზადება ინგრედიენტები. გარეცხეთ მსხალი. გაატარეთ ფქვილი sieve მეშვეობით.

წაიღეთ კარაქი, დავამატოთ ფქვილი და მარილი კარაქით. აურიეთ მასა.

Whisk კვერცხის ცალკე თასი. დაამატეთ წყალი და შაქარი, შეურიეთ. შედეგად მასობრივი ნელა დაასხით შევიდა კონტეინერი კარაქი და ფქვილი. კვერცხის ცომი.

დაფარეთ მასიური ფილმის გადაღება და გაყინვა 40 წუთი.

ადვილად გააფართოვოს ცომი (3-4 მმ სისქის). განათავსეთ მომზადებული საცხობი კერძი. გარეცხეთ და გაწმენდა მსხალი, არ უნდა დაგვავიწყდეს ამოიღონ თესლი. ნაჭერი მსხალი შევიდა თხელი ნაჭრებით. მოათავსეთ მათ ნაზად ცომი (გულშემატკივართა). განათავსეთ პატარა ცალი კარაქი მსხალი, რომ ნაყოფი არ გადააჭარბოს, როდესაც საცხობი. მტვერი და შაქარი.

Preheat ღუმელი 190-200 გრადუსი. დააყენა ტორტი, მოდით ის bake 25-30 წუთის განმავლობაში. ნახეთ ფერის მსხალი: როგორც კი გახდება ოქროსფერი, შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვენი მსხლის ტალღა.

ამისთვის sprinkling

მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური tart მსხალი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი ჩაის დესერტი. ცომი წინასწარ მომზადდება და მაცივარში ინახება მაცივარში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის მიიღებს არაუმეტეს 30 წუთით, რომ მომზადდეს ტარტი. Tart შეიძლება ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ ცხელი, ან შეგიძლიათ საზ იგი საღამოს და ჭამა ეს ცივი დილით ჭიქა არომატული ჩაი.

ოლეია ფიზენკო

პროექტის ავტორი და დამფუძნებელი "Nehudeem.ru" - კულინარია პორტალი მარტივი და გემრიელი საკვები. მეშვეობით საიტი აერთიანებს ყველა მოყვარულებს ხელნაკეთი საკვები. სხვა კვების ბლოგერებთან ერთად უგემრიელესი რეცეპტები იზიარებს დეტალურ ეტაპობრივ აღწერას. უყვარს სამზარეულო და მოიცავს მისი კულინარია ცოდნა რეცეპტები. ყოველდღე, ცდილობს ეს პროექტი უფრო მოსახერხებელი და საინტერესო იყოს. მამა ანი და კირილე.

ოლეია ფიზენკო

პროექტის ავტორი და დამფუძნებელი "Nehudeem.ru" - კულინარია პორტალი მარტივი და გემრიელი საკვები. მეშვეობით საიტი აერთიანებს ყველა მოყვარულებს ხელნაკეთი საკვები. სხვა კვების ბლოგერებთან ერთად უგემრიელესი რეცეპტები იზიარებს დეტალურ ეტაპობრივ აღწერას. უყვარს სამზარეულო და მოიცავს მისი კულინარია ცოდნა რეცეპტები. ყოველდღე, ცდილობს ეს პროექტი უფრო მოსახერხებელი და საინტერესო იყოს. მამა ანი და კირილე.

გაატარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ მცირე მარილი და ცივი კარაქი, დაჭრილი პატარა კუბურები. ფქვილისა და კარაქის დახატვა პალმებს შორის ან "ინვალიდების" რეჟიმში სამზარეულო ტექნიკის გამოყენებით. დაამატეთ yolk ცომი და knead იგი სანამ გლუვი. თუ ცომი გახეხდება, შეგიძლიათ 10 მლ წყალი (მაქსიმუმ - 30 მლ) დაამატოთ, სანამ ეს მოხდება თხელი და შეიძლება შეაგროვოს თასი. გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და 30 წუთში მაცივარში. ღუმელი მოიცავს თბილი 180 გრადუსს. 30 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი მაცივარიდან, გააფართოვოს პერგამენტის ქაღალდის ორ ფურცლებზე მოძრავი პინთან ერთად და გადააწოდეთ 25-27 სმ დიამეტრით, დააჭირეთ ცომი ფორმაში, დაჭრილი ცომი ჭურჭლის საჭმელთან ერთად.

Pierce ცომი რამდენიმე ადგილას. წაშალეთ ქვიშის ბაზის შუა ღუმელში და 10 წუთის განმავლობაში საცხობი და გადააადგილეთ.

შვიდი დიდი მსხალი მსხალი peeled, გაჭრა ნახევარი, ამოიღონ თესლი და კუდი. დავჭრათ ნახევარკუნძულზე მსხალი 6-7 კბილი, რათა კუდის ბაზაზე რჩება უცვლელი. მნიშვნელოვანია: თუ იყენებთ რბილი ტკბილი მსხალი, შეამცირეთ შაქრის ოდენობა. თხილის კარაქი და 50 გ შაქარი skillet, დააყენა მსხალი და საზ საშუალო სითბოს 5-6 წუთი, პერიოდულად ასხამს შაქრის ნარევი. განათავსეთ მსხალი ქვიშის ბაზაზე. ცალკე თასი, შეურიეთ ორი tablespoons შაქარი, ადგილზე დარიჩინის და breadcrumbs.

შაქრის ნარევით გახეხეთ მსხლის tart და დასვა ღუმელი კიდევ 20-25 წუთი.

სამზარეულო რჩევები:

1. ნაცხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი.
2. შაქრით კარაქით კარამელიზაციას ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩაისხუროთ მათ, დაჭრილით ნახევარი და boil 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი 700 მლ, თაფლი 50 მლ და ლიმონის წვენი 1/2. შემდეგი, საზ რეცეპტი მიხედვით: ქმნის ქვიშის ბაზა, sprinkle ერთად შაქარი ნარევი და ა.შ.

შემადგენლობა

შევსების მიზნით

ამისთვის sprinkling

მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური tart მსხალი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი ჩაის დესერტი. ცომი წინასწარ მომზადდება და მაცივარში ინახება მაცივარში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის მიიღებს არაუმეტეს 30 წუთით, რომ მომზადდეს ტარტი. Tart შეიძლება ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ ცხელი, ან შეგიძლიათ საზ იგი საღამოს და ჭამა ეს ცივი დილით ჭიქა არომატული ჩაი.

გამომცემელი

ოლეია ფიზენკო

პროექტის ავტორი და დამფუძნებელი "Nehudeem.ru" - კულინარია პორტალი მარტივი და გემრიელი საკვები. მეშვეობით საიტი აერთიანებს ყველა მოყვარულებს ხელნაკეთი საკვები. სხვა კვების ბლოგერებთან ერთად უგემრიელესი რეცეპტები იზიარებს დეტალურ ეტაპობრივ აღწერას. უყვარს სამზარეულო და მოიცავს მისი კულინარია ცოდნა რეცეპტები. ყოველდღე, ცდილობს ეს პროექტი უფრო მოსახერხებელი და საინტერესო იყოს. მამა ანი და კირილე.

ოლეია ფიზენკო

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. ყოველდღე, ცდილობს ეს პროექტი უფრო მოსახერხებელი და საინტერესო იყოს. მამა ანი და კირილე.

გაატარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ მცირე მარილი და ცივი კარაქი, დაჭრილი პატარა კუბურები. ფქვილისა და კარაქის დახატვა პალმებს შორის ან "ინვალიდების" რეჟიმში სამზარეულო ტექნიკის გამოყენებით. დაამატეთ yolk ცომი და knead იგი სანამ გლუვი. თუ ცომი გახეხდება, შეგიძლიათ 10 მლ წყალი (მაქსიმუმ - 30 მლ) დაამატოთ, სანამ ეს მოხდება თხელი და შეიძლება შეაგროვოს თასი. გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და 30 წუთში მაცივარში. ღუმელი მოიცავს თბილი 180 გრადუსს. 30 წუთის შემდეგ, წაიღეთ მაცივარი, მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის მოძრავი პინით და გადააწოდეთ 25-27 სმ-იან დიამეტრით.პრეს ცომი სახით, შეაჩერეთ ჭარბი კიდეებს სამზარეულოს დანით.

Pierce ცომი რამდენიმე ადგილას. წაშალეთ ქვიშის ბაზის შუა ღუმელში და 10 წუთის განმავლობაში საცხობი და გადააადგილეთ.

შვიდი დიდი მსხალი მსხალი peeled, გაჭრა ნახევარი, ამოიღონ თესლი და კუდი. დავჭრათ ნახევარკუნძულზე მსხალი 6-7 კბილი, რათა კუდის ბაზაზე რჩება უცვლელი. მნიშვნელოვანია: თუ იყენებთ რბილი ტკბილი მსხალი, შეამცირეთ შაქრის ოდენობა. თხილის კარაქი და 50 გ შაქარი skillet, დააყენა მსხალი და საზ საშუალო სითბოს 5-6 წუთი, პერიოდულად ასხამს შაქრის ნარევი. განათავსეთ მსხალი ქვიშის ბაზაზე. ცალკე თასი, შეურიეთ ორი tablespoons შაქარი, ადგილზე დარიჩინის და breadcrumbs.

შაქრის ნარევით გახეხეთ მსხლის tart და დასვა ღუმელი კიდევ 20-25 წუთი.

სამზარეულო რჩევები:

1. ნაცხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი.
2. შაქრით კარაქით კარამელიზაციას ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩაისხუროთ მათ, დაჭრილით ნახევარი და boil 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი 700 მლ, თაფლი 50 მლ და ლიმონის წვენი 1/2. შემდეგი, საზ რეცეპტი მიხედვით: ქმნის ქვიშის ბაზა, sprinkle ერთად შაქარი ნარევი და ა.შ.

Tart ერთად მსხალი

მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური tart მსხალი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი ჩაის დესერტი. ცომი წინასწარ მომზადდება და მაცივარში ინახება მაცივარში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის მიიღებს არაუმეტეს 30 წუთით, რომ მომზადდეს ტარტი. Tart შეიძლება ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ ცხელი, ან შეგიძლიათ საზ იგი საღამოს და ჭამა ეს ცივი დილით ჭიქა არომატული ჩაი.

გამომცემელი

ოლეია ფიზენკო

პროექტის ავტორი და დამფუძნებელი "Nehudeem.ru" - კულინარია პორტალი მარტივი და გემრიელი საკვები. მეშვეობით საიტი აერთიანებს ყველა მოყვარულებს ხელნაკეთი საკვები. სხვა კვების ბლოგერებთან ერთად უგემრიელესი რეცეპტები იზიარებს დეტალურ ეტაპობრივ აღწერას. უყვარს სამზარეულო და მოიცავს მისი კულინარია ცოდნა რეცეპტები. ყოველდღე, ცდილობს ეს პროექტი უფრო მოსახერხებელი და საინტერესო იყოს. მამა ანი და კირილე.

შემადგენლობა

  • 220 გრ. ხორბლის ფქვილი
  • 1/8 tsp მარილი
  • 130 გრ. კარაქი
  • 1 ცალი კვერცხი yolk
  • 30 მლ. წყალი
  • 7 ცალი მსხალი
  • 50 გრ. კარაქი
  • 50 გრ. შაქარი
  • 1 სტადიის. შაქარი
  • 3 სტადიის. breadcrumbs
  • 1 tsp ადგილზე დარიჩინი

სამზარეულო მეთოდი

გაატარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ მცირე მარილი და ცივი კარაქი, დაჭრილი პატარა კუბურები. ფქვილისა და კარაქის დახატვა პალმებს შორის ან "ინვალიდების" რეჟიმში სამზარეულო ტექნიკის გამოყენებით. დაამატეთ yolk ცომი და knead იგი სანამ გლუვი. თუ ცომი გახეხდება, შეგიძლიათ 10 მლ წყალი (მაქსიმუმ - 30 მლ) დაამატოთ, სანამ ეს მოხდება თხელი და შეიძლება შეაგროვოს თასი. გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და 30 წუთში მაცივარში. ღუმელი მოიცავს თბილი 180 გრადუსს. 30 წუთის შემდეგ, წაიღეთ მაცივარი, მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის მოძრავი პინით და გადააწოდეთ 25-27 სმ-იან დიამეტრით.პრეს ცომი სახით, შეაჩერეთ ჭარბი კიდეებს სამზარეულოს დანით.

Pierce ცომი რამდენიმე ადგილას. წაშალეთ ქვიშის ბაზის შუა ღუმელში და 10 წუთის განმავლობაში საცხობი და გადააადგილეთ.

შვიდი დიდი მსხალი მსხალი peeled, გაჭრა ნახევარი, ამოიღონ თესლი და კუდი. დავჭრათ ნახევარკუნძულზე მსხალი 6-7 კბილი, რათა კუდის ბაზაზე რჩება უცვლელი. მნიშვნელოვანია: თუ იყენებთ რბილი ტკბილი მსხალი, შეამცირეთ შაქრის ოდენობა. თხილის კარაქი და 50 გ შაქარი skillet, დააყენა მსხალი და საზ საშუალო სითბოს 5-6 წუთი, პერიოდულად ასხამს შაქრის ნარევი. განათავსეთ მსხალი ქვიშის ბაზაზე. ცალკე თასი, შეურიეთ ორი tablespoons შაქარი, ადგილზე დარიჩინის და breadcrumbs.

შაქრის ნარევით გახეხეთ მსხლის tart და დასვა ღუმელი კიდევ 20-25 წუთი.

სამზარეულო პროცესი

მე მაქვს tart ერთად მსხალი დღეს ძალიან უჩვეულო შევსება. მე არ გამოგონება შეავსოთ თავს, იგი ფრანგულია. მაგრამ ცომი არის, რადგან საფრანგეთის chefs, როდესაც ისინი წერენ რეცეპტები tarts, უბრალოდ აცხადებენ, რომ ამ თემაზე: "მიიღოს shortbread ცომი". ცხადია, მათ აქვთ გარკვეული სტანდარტის გაყიდვა, ან ისინი ნამდვილად არ ზრუნავენ.

დასრულებული ნამცხვრის ფერი ძალიან ლამაზია ოქროსფერი. წვნიანი წვიმა, არ ჩაირთვება. გამოდის, რომ crispy ქვიშის ბაზა - რბილი ფენით ოდნავ ნაღების tinge გემო. თავდაპირველად, როგორც ჩანს, ჩემთვის ძნელია მომზადება ჩამოსასხმელი - ვფიქრობდი, რომ იყო გაღიზიანება კრემი პირველი, შემდეგ yolks. მაგრამ არა, თქვენ არ უნდა სასადილო გარშემო yolks, ისინი არ მოხარშული, ისინი უბრალოდ ერევა, ასე რომ არ შეგეშინდეთ, არ არის რთული დაასხით.

Knead ცომი საწყისი ფქვილი, კარაქი, შაქარი და კვერცხი.

ხელები ჩამოყალიბდება ცომის ერთიან სიმაღლეზე, გადაიტანეთ პლასტმასის და მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

შეზეთვის ემულსია შერეული 1 tsp. ფქვილი და 2 ც. მცენარეული ზეთი, ფორმის დიამეტრი დაახლოებით 28 სმ და ცისფერი მხარეები. განათავსეთ საყინულეში.

შეურიეთ ოდნავ მოყავისფრო შაქრის სიროფი 100 გრ შაქარიდან და 1 სტაფილოთი. წყალი, მუდმივი შერევით, დაასხით ნაღები სპლაულაზე და პერიოდული შერევით, სითხის სიკაშკაშე დაამატეთ თხევადი სოუსით (10 წუთი). განათავსეთ გაგრილება.

დაჭრილი მსხალი შევიდა თხელი ნაჭრებით, შემდეგ მოხსნის სათესლე ნაწილი.

მაცივარში გაგრილების შემდეგ, ცომიდან ამოღება (სასურველია სილიკონის ორ ფენას შორის) და გაჭრა წრისგან, რომელიც ფორმას შეიცავს.

დააყენა მსხალი ნაჭერი სახით მეტი ცომი.

Preheat ღუმელი 200 ° C.

შეურიეთ 3 კვერცხი yolks შევიდა კრემი სოუსით.

ჩაასხით მსხალი მსხალი სოუსით, შეეცადეთ გავრცელდეს ეს ტორტი თანაბრად.

საცხობი ჩაისხურეთ ღუმელში, ღუმელში 200 გრადუსამდე, საშუალოდ საჰაერო მიმოქცევის გარეშე 30 წუთის განმავლობაში (სანამ ყავისფერი მხარეები).

მიეცით ტორტი გაგრილებას მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.

რეცეპტის მსგავსად
დააყენა 5 ვარსკვლავი
ან სხვა შეფასება მისცეს!

კლასიკური tart მსხალი

პრეპარატის რეცეპტი დროულად მინიმალურ ხარჯებს იძენს. ნაცხის ერთად bark ერთად მსხალი იღებს 40 წუთი. კლასიკური ვერსია, იგი ემსახურება ნაღების ნაყინი.

შემადგენლობა:

  • puff საკონდიტრო - 250 გ,
  • საშუალო მსხლის - 3 ცალი.,
  • კარაქი - 40 გ,
  • ჭარხლის შაქარი - 2.5 სტადიის.
  • თეთრი ფქვილი - 2 სტადიის.
  • მარილი, კარდამონი, შავი პილპილი - პინჩზე,
  • ნაყინი და სუფთა პიტნა - დეკორაციისათვის.

სამზარეულო:

ჩვენ ტემპერატურაზე 200-205 გრადუსს ვაყენებთ. ჩვენ დავფრინავთ ერთი ფირფიტის დასრულებული ცომი მსუბუქად ფორუმში sprinkled ერთად ფქვილი.

დავჭრათ წრე პანელის ზომაზე. Frying პან ან sauté პან, სითბოს კარაქი, დასძინა შაქარი და სანელებლები 5 წუთი მეტი დაბალი სითბოს.

დაჭრილი მსხალი შევიდა თანაბარი halves, დაჭრილი ბირთვი. გავრცელდა მათ შაქრის ფურცლის სახით ყვავილის ან ნაჭრების სახით. შეავსეთ სურნელოვანი კრემისებური სიროფი.

დაფარეთ ხილი ცომით, გადაკვეთენ კიდეებს. ცენტრში პატარა ხვრელი დავჭრათ ისე, რომ ორთქლი გადის საცხობი.

დაამზადეთ საცხობი ღუმელი preheated ღუმელი და bake მკურნალობის 20 წუთი. შემდეგ ჩვენ გადავიარეთ შეცვლა 180 გრადუსით და დატოვონ კიდევ 10 წუთი.

აღმოჩნდა tart overturned ლამაზი კერძი. მსხალი, როდესაც ეს იქნება თავზე, როგორც ის იყო გამომცხვარი თავდაყირა.

ჯანდაცვის სამინისტროს თანახმად, დიეტა, ვარჯიში, აბი და ლიპოსაქცია დღესდღეობით სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის ძირითადი მეთოდებია, თუმცა იმის გათვალისწინებით, რომ სიმსუქნეების რიცხვი კვლავაც იზრდება, არცერთი მათგანი ნამდვილად მასობრივი და ეფექტურია. რომ ყველა შეიცვალა, როდესაც "Bee Slim", ცხიმის წვა წვეთები, გამოჩნდა.


ამბობს, ექიმის უმაღლესი სამედიცინო კატეგორია, nutritionist, Saut ლეონიდ Aleksandrovich .. დაწვრილებით.

დაამშვენებს ნაყინით და პიტნის ფოთლებით.

ფრანგული ტორტი

კლასიკური მსხალი tarta Tatin მზადდება ექსკლუზიურად ქვიშიანი ცომი. და თანამედროვე დიასახლისები ადვილად შეიძლება გაიმეორონ გამოცდილი პარიზის მზარეულის რეცეპტი. მაქსიმალური სამზარეულო დრო არის 1.5 საათი.

შემადგენლობა:

  • კარაქი - 150 გ,
  • გრანულირებული შაქარი - 150 გ,
  • მაღალი ხარისხის ფქვილი - 150 გ,
  • ქათმის კვერცხი - 1 pc.,
  • საშუალო მსხალი - 7 ცალი.,
  • მარილი - pinch.

სამზარეულო:

ფქვილის ფქვილი ნახევარი ნავთობის ცხიმიანი მდგომარეობით. დაამატე კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი. ჩაიქით ცომი თქვენი ხელებით ან კოვრით და გაუგზავნეთ მას ნახევარი საათის განმავლობაში.

დარჩენილი კარაქი დააყენა საცხობი კერძი და კუთხეში მეტი დაბალი სითბოს. დაამატეთ შაქარი bubbling ზეთი და მოამზადოს ყავისფერი კარამელის სიროფი.

მსხლის დაჭრილი ერთგვაროვან ნაწილად, გაიწმინდა ძირითადი და დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ დავამატებთ ხილს მზა კარამელში და გამოაგზავნეთ ყველით 200 გრადუსამდე.

მიუხედავად იმისა, რომ შევსება არის მოხარშული, მოხდეს სამუშაო ზედაპირზე ფქვილი და გააფართოვოს ცომი, რომელიც ოდნავ უფრო ფართოა, ვიდრე საცხობი კერძი.

დააყენა ცომი ზევით გამომცხვარი მსხალი და ყურადღებით ქვედა კიდეებს შორის მსხალი ფორმა. გააკეთეთ რამოდენიმე პუნქტურა ჩანგალით ან ნაჭრით დანით, რათა ცომი სუნთქავს.

ჩვენ ვუგზავნით tart taten ერთად მსხალი უკან ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ bake სანამ ცომი იღებს ოქროს ტონი.

ცივი მზად სიტკბოს ოთახის ტემპერატურაზე და ჩაანაცვლებს ფირფიტაზე.

მთვრალი ტარტ ტოტინი

Chic tart tatin ერთად მსხალი on puff საკონდიტრო ერთად კარამელის და კონიაკის არომატი არ დატოვებს გულგრილს ტკბილი კბილი, და მარტივი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ, რათა დელიკატესი ადვილად და სწრაფად.

შემადგენლობა:

  • მზად puff საკონდიტრო - 150 გ,
  • გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის.
  • კარაქი - 1 სტადიის.,
  • საშუალო მსხლის - 2 ცალი.,
  • კონიაკი - 2 სტადიის.

სამზარეულო:

  1. ჩვენ გაწმენდა მსხალი საწყისი კანი, გაჭრა ძირითადი და გაჭრა იგივე ნაჭერი.
  2. საცხობი კერძია, დავამტვრეთ კარაქი და დავამატოთ შაქარი, აღვიქვას ის ხშირად, რომ სიროფი არ იწვის.
  3. კრემისებრი მასა ყავისფერიდან გამოდის, ნაყოფის ნაჭრებად გადააქციოს და 5 წუთი უნდა დაიცვას. შემდეგ დაასხით კონიაკი.
  4. ფქვილის ზედაპირით ფქვილი ამოიღეთ და ცომს ამოიღეთ. განათავსეთ იგი მსხალი და გადააქვთ კიდეებს შიგნით. ზემოდან ჩვენ გავაკეთებთ ზედაპირული ჭრილობებით დანით ისე, რომ ტალღა სუნთქავს.
  5. ჩვენ საფრანგეთის ღუმელში გავაგზავნით ღუმელში, 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.
  6. მზად tart cool, და შემდეგ ჩართოთ მეტი უჯრა.

Apple Pear Tart

დელიკატური ვაშლი-მსხალი tart პირველი baked მიერ ბრწყინვალე მზარეული Lamotte Bevron გასული საუკუნის. უნიკალური დელიკატესი, რომელშიც კარამელიზირებული ხილი შერეული რბილი ცომია, ფრანგულად და შემდეგ მთელი მსოფლიო.

შემადგენლობა:

  • მაღალი ხარისხის ფქვილი - 200 გ,
  • სემინარი - 3 სტადიის.,
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
  • არაჟანი 20% - 250 გ,
  • ჭარხლის შაქარი - 150 გ,
  • ვანილის შაქარი - 1 ც
  • საცხობი ფხვნილი - ½ tsp,
  • ვაშლის ტკბილი ჯიშები - 3 ცალი.
  • საშუალო მსხალი - 2 ცალი.,
  • ქოქოსის ნამცხვრები გემოვნებით
  • breadcrumbs - 1 სტადიის.,
  • კარაქი - 1 ც

სამზარეულო:

  1. არაჟანი შერეულია სმიოლინით და გაემგზავრება 30-60 წუთის განმავლობაში.
  2. სანიშნეს კვერცხი მას, 2 სტადიის. შაქარი და ვანილინი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
  3. ორჯერ გაიქეცით ფქვილი და შეავსეთ საცხობი ფხვნილი. შემდეგ თანდათანობით დაასხით მასში კრემის მასაზე, ცომით დაჭრილი.
  4. ვაშლი და მსხალი დაჭრილი ნახევარი, ამონაწერი ძირითადი. დაჭრილი კუბურები.
  5. შეისუნთქეთ ნებისმიერი ნავთობის ფორმის შეფუთვა, ჩაასხით პურის ბუჩქნარებით ან სემინარით, შემდეგ კი ნაყოფის ფირფიტაც კი გავრცელდება. მათ მოაყარეთ ქოქოსის ჩიპი.
  6. შეავსეთ მსხალი-ვაშლის დაჭრილი ცომი. გაარემონტოთ სივრცე.
  7. 30-35 წუთით ტემპერატურაზე 180 გრადუსს ვამბობთ, სანამ ცომი არ ცდება.
  8. წაშლა ღუმელიდან და გაამწვანე მომზადებული tart ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ჩვენ დავსვამთ ბინაში უჯრა და გადაბრუნება. ხილი იქნება ყველა გზა ქვემოთ.
  9. კიდევ ერთხელ, ნაზად გადავიტანოთ ფრანგული დესერტი კერძი ისე, რომ ცომი ბოლოში და მსხლის ვაშლის შევსება თავზე.
  10. მზად tart tatin ერთად მსხალი, თუ სასურველი, დაამშვენებს დარიჩინის, ნაყინი და ჭამა სახლში.

კრემი სასწაული

კარამელის ხილის შევსება ჰაერის კომბინაციაში არ იშლება გულგრილი ტკბილი კბილები. ციტრუსი აღნიშნავს მადის გაძლიერებას და დაუვიწყარ სიამოვნებას აძლევს საფრანგეთის პასპორტიდან.

შემადგენლობა:

  • მაღალი ხარისხის ფქვილი - 225 გ,
  • ჭარხლის შაქარი - 150 გ,
  • კარაქი - 70 გ,
  • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
  • ლიმონის - ½ ნაწილი,
  • საშუალო ზომის მსხალი - 7 ცალი.,
  • რძე 3.2% - 300 მლ,
  • საცხობი ფხვნილი - 2 ტ.,
  • ვანილის შაქარი - 1 ც.

სამზარეულო:

  1. გამოაქვეყნოს ღუმელი შეცვლა 180 გრადუსამდე და გააგრძელოთ მომზადება ცომი.
  2. ნავთობის ბადაგი შაქრით და ერთი კვერცხი. დაამატეთ შედეგად 200 გრამი sifted ფქვილი და knead ცომი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი გარეთ და გააფართოვოს პატარა წრე, რომელიც ოდნავ უფრო დიდია დიამეტრის ვიდრე საცხობი კერძი.
  3. საპოხი ზეთი ჩამოაყალიბეთ და ძირს უჭირავს ძირის მხარეს. განათავსეთ მაცივარი 5 წუთის განმავლობაში.
  4. დაჭრილი მსხალი ნახევარი, ამოიღონ ძირითადი ერთად დანა და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი თანაბარი სისქე. განათავსეთ მათ ცომი სახით სახით.
  5. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და 10 წუთის განმავლობაში ჩაისხურეთ.
  6. ცალკე თეთრები yolks. განათავსეთ ბლენდერი შაქარი, ვანილი, 2 სტაფილო. ფქვილი და რძე. სცემეს სანამ გლუვი და დაასხით შევიდა saucepan. საზრიანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე, რეგულარულად აღვივებს. როდესაც თხევადი იწყებს ყურძენს, საზ კიდევ ერთი წუთით.
  7. რბილი ლიმონის რგოლი საშუალო grater. სანიშნეს მზა ნაღები და ავურიოთ დეტალურად.
  8. ამოღება tartare საწყისი ღუმელში, გავრცელებული კრემი თანაბრად მეტი მსხალი და მითითებული უკან კიდევ 20-30 წუთი.
  9. ამოღება საფრანგეთის ტორტი mold მხოლოდ მაშინ, როდესაც ეს არის მაგარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს შეიძლება იყოს დეფორმირებული.

შოკოლადი და შეშლილი სიამოვნება

Pear Tart არის სპეციალური საკონდიტრო მოყვარულებს უგემრიელესი კერძები ხილის შევსება. სამზარეულო უნიკალური ტორტი არ იღებს ბევრი დრო.

ინგრედიენტები ცომი:

  • მაღალი ხარისხის ფქვილი - 200 გ,
  • icing შაქარი - 50 გ,
  • კარაქი - 100 გ,
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.

შევსების შემადგენლობა:

  • მუქი შოკოლადის მწარე - 100 გ,
  • ესპრესო ყავა - 50 მლ,
  • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
  • გრანულირებული შაქარი - 100 გ,
  • ვანილის ექსტრაქტი - 1 ც
  • თხილი ან კაკალი - 100 გ,
  • თეთრი ფქვილი - 2 სტადიის.
  • საშუალო მსხლის - 6 ცალი.

სამზარეულო:

  1. ფქვილი ორჯერ და აურიეთ პუდრით. შემდეგ რუბლს გადააჭარბებს ცხიმიანი კუბის ფორმირების დაწყებამდე. დასრულებული ცომი ჩამოყალიბდა ბურთში, პლასტმასის გადაბმულში და 60 წუთის განმავლობაში მაცივარში გადაგზავნილია.
  2. მსხალი დაჭრილი შევიდა halves, გაიწმინდა საწყისი ძირითადი. თუ მყარი ჯიშების ნაყოფი დაიჭირეს, მათ რბილი ხდის შემდეგნაირად. საჭიროა ლიმონის წვენით მოაყუროთ და მიკროტალღოვანი 5 წუთი მაღალი სიმძლავრისთვის.
  3. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. გააფართოვოს ცომი პანკარში, რომელიც ოდნავ აღემატება დიამეტრის დიამეტრს. ყურადღებით გადაიტანეთ ცომი შევიდა MOLD, ფორმირების კიდეები და bake 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ იგი დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ.
  4. ამ დროს, შეგიძლიათ ყავა შოკოლადის ნახევარში ყავა. შემდეგ სცემეს კვერცხთან შაქრით, ვანილის დასამზადებლად.
  5. გახეხილი კაკალი სამზარეულო მონიშნეზე მოძრავი პინით. შეურიეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, შემდეგ კი ნელა დაამატეთ შოკოლადის ყავის ნარევი, რომელიც მუდმივად აღვივებს. ეს ხელს შეუწყობს შეფერხების შეფერხების ფორმირებას.
  6. ჩვენ გაავრცელა მსხალი მტკნარი ნამცხვარი თუნდაც ნაჭერი და დაასხით ყავისფერი მასა. განათავსეთ tart in ღუმელი და bake 40 წუთის განმავლობაში. მოაცილეთ მზად მსხალი დესერტი გახეხილი შოკოლადით. თუ სასურველია, დაასხით ნეიტრალური სიროფი.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com