ქალთა რჩევები

მთავარი 6 საუკეთესო რეცეპტები სახლში დამზადებული შავერმა - მმ, თქვენ თიშავს თითებს! გემრიელი და სასარგებლო!

Pin
Send
Share
Send
Send


სად წავიდა ეს კერძი? ახლო აღმოსავლეთიდან. და რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, ვიდრე ბოსტნეული და ხორცის გახვეული ბინა ტორტი? სამუშაოჰოლი და ჩვეულებრივი ადამიანები ადვილად ჭამენ ყველაფერს. გარდა ამისა, shawarma არის ძალიან მკვებავი და, რა თქმა უნდა, გემრიელი.

რაც შეეხება სხვა ქვეყნებს, ზოგიერთ მათგანში დაიწყო ასეთი კერძი გასული საუკუნის 90-იან წლებში გამოჩნდა და პოპულარობა მოიპოვა. მაგრამ დროთა განმავლობაში, დიდი მოთხოვნა კერძი გამოიწვია იმ ფაქტს, რომ სამზარეულო ტექნოლოგია გაუარესდა, ისე, რომ ხარისხის პროდუქციის დღეს ტოვებს ბევრი სასურველი. ამიტომაც მოვემზადებით საკუთარ თავს.

რა არის წერტილი?

თითქმის ყველა ჩვენგანს ერთხელ მაინც ჩემს ცხოვრებაში სცადა ეს კერძი. ყველამ იცის, რა არის. როგორ გააკეთოს ხელნაკეთი shawarma? შევსება წინასწარ მოხარშული, შემდეგ გაჯერებული სოუსით და გახვეული pita პური, და შემდეგ მსახურობდა. რაც შეეხება ხორცს, არ არსებობს მკაცრი წესები და ინსტრუქციები. ეს შეიძლება იყოს ღორის, საქონლის ხორცი, ცხვრის ან ქათამი. ზოგადად, ხორცის სატენდერო წინადადება აუცილებელია.

ეს არის სპეციალური სრიალი და მოხარშული გრილი. შემდეგ ხორცის ცალი დაჭრილი და შემდგომი გაანადგურა. ხორცთან ერთად სხვადასხვა ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსება, მაგალითად, კომბოსტო, სტაფილო, პომიდორი, კიტრი და მრავალი სხვა.

რეცეპტში განსაკუთრებული ადგილია სოუსით. ეს შეიძლება იყოს განსხვავებული. მაგალითად, ზოგიერთი chefs გამოიყენოთ კეტჩუპი ან curry, სხვები ურჩევნია მაიონეზი, ხოლო სხვები მხოლოდ აღიარებს კლასიკური ვერსია.

სამზარეულო კლასიკური სოუსით

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სოუსი შეიძლება იყოს არაფერი. მაგრამ აქ არის კლასიკური ვერსია. ჩვენ გთავაზობთ შესწავლა სამზარეულო და ვისწავლოთ მისი ნიუანსი.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

  • 1 ჭიქა რამაზენკა,
  • ½ ჭიქა არაჟანი,
  • ½ ჭიქა მაიონეზი,
  • 1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  • ¼ ლიმონის წვენი,
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი,
  • სუნელი "ჰემელი-მზეელი"
  • შავი პილპილი

პირველი მომზადება ბაზა. ამისათვის, mix ryazhenka და არაჟანი, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ ყველაფერი კარგად. ახლა შაქარი, შემდეგ მარილი. შემდეგ წაიღეთ ლიმონის მეოთხედი და წვენის შემცველობით წვენს. ახლა თქვენ უნდა კანი ნიორი და chop ის ნიორი პრესის ან ბლენდერში.

დაამატეთ დაჭრილი ნიორი დანარჩენი ინგრედიენტები და შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და სუნელი. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი, რადგან სოუსი შეიძლება იყოს ცხარე. საკმარისია ერთი ჩაის კოვზი (სულ). ეს მხოლოდ რჩება მხოლოდ ყურადღებით სცემეს ყველაფერი. შესრულებულია!

სამზარეულო shawarma

გემრიელი shawarma სახლში საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოს შევსება და გადაიტანოთ იგი pita პური. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც მოგეწონათ და გაითვალისწინეთ ის, რომ დროდადრო გაახაროთ თავი და შენი ოჯახი.

ქათმის შვარმა

Chicken shawarma ადვილია, ვიდრე მაგალითად, ღორის. და ბევრს, როგორც ჩანს, უფრო ტენდერი.

  • 1 ქათმის მკერდი,
  • 1 ხახვი,
  • 3 ახალი პომიდორი,
  • 3 ახალი კიტრი,
  • 200 გრამი სტაფილო,
  • 1 ჩაის კოვზი curry სუნელი,
  • 3 ფურცელი პიტა,
  • სამზარეულო ზეთი frying,
  • 300 გრამი თეთრი კომბოსტო (ეს დაახლოებით კვარტალში ან მეოთხედი კომბოსტოს მცირე ნაწილია),
  • სოუსი აირჩიოს (სასურველია curry ან კეტჩუპი).

დამწყებთათვის, მიიღოთ ქათამი. ეს უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ჩამოყალიბდება ოქროს ქერქი. ჩაჭამეთ კომბოსტო, დავამატოთ მარილი და გახსოვდეთ კარგად (მაშინ წვენი მისცემს წვენს). პომიდორი დაჭრილი კუბურები, ხახვი - ნახევარი რგოლები. კიტრი უმჯობესია ჩაჭრა ამოიღოთ. ახლა აიღეთ პიტ პურის ფურცელი და ჩაყარეთ შიგთავსი (მთლიანი ერთი მესამედი) რიგებიდან, შემდეგ გადაიტანეთ შავერმა. შესრულებულია!

ღორის ხორცი

  • 300 გრამი ღორის,
  • 100 გრამი პიკელებული კიტრი,
  • 50 გრამი მყარი ყველი
  • 100 გრამი კორეული სტაფილო
  • სუნელი ხორცის გემოვნებით
  • პეტი პური
  • შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
  • მცენარეული ზეთი
  • მაიონეზი (ბუნებრივი ან ხელნაკეთი).

დასაწყისისთვის, დაჭრილი ღორის და fry ეს seasonings ერთად მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაჭრილი კიტრი შევიდა ზოლები, რუბლს შეადგენს ყველის დიდი grater. მიიღეთ პიტ პური, განათავსეთ იგი ბინის ზედაპირზე და იწყება ჩაყლაპვა. ეს შეიძლება იყოს ფენებში ან წინასწარ შერეული. გადაიტანეთ პიტ პური და ემსახურეთ.

ბოსტნეული შავარმა

ვეგეტარიანული shawarma არის შესანიშნავი ვარიანტი მათთვის, ვინც არ მოსწონთ ან ჭამა ხორცი ან უბრალოდ ჭამა რაღაც, რაც არ არის ძალიან მძიმე კუჭის. ბოსტნეული, სხვათა შორის, დაბალი კალორია, ამიტომ ფიგურის დაზიანებაც უმნიშვნელოა.

  • 2 პომიდორი,
  • 1 პატარა squash,
  • 1 საათი წიწაკა,
  • 1 კიტრი,
  • თხელი პით პური
  • მცენარეული ზეთი
  • სუნელი და მარილი გემოვნებით
  • სოუსი აირჩიოს (კეტჩუპი ან მაიონეზი, მაგალითად).

მომზადება ბოსტნეული. ყველა მათგანი დაჭრილი დიდი ზოლები. ჩაასხით ზეთი პანში, ჩააყარა ღუმელში და სითბოს. პირველი წამოაყენე zucchini. როდესაც ისინი ოდნავ browned, შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარეთის წიწაკა. Zucchini უნდა იყოს გამჭვირვალე, მაგრამ წიწაკა, იდეალურად, შეიძლება ცოტა დამღუპველი იყოს. მიიღეთ pita პური და გავრცელდა მას პირველი შემწვარი ბოსტნეული, შემდეგ ახალი ტომატის და კიტრი. ჩაასხით ყველა სოუსი და გადატანა. Bon appetit!

როგორ გადაიტანოთ?

როგორ გადაიტანოთ shawarma in pita ისე, რომ იგი არ დაარღვიოს და ეს იყო მოსახერხებელი ჭამა ეს? განსაკუთრებით თქვენთვის ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

  1. გავრცელებული პური პური ზედაპირზე. უმჯობესია მიიღოს საშუალო ზომის მართკუთხა პიტა.
  2. დასაწყისი ჩაყრის გარეთ ჩაყრა. ქვედა დატოვა საკმაოდ დიდი indent. გარდა ამისა, უმჯობესია განლაგდეს ინგრედიენტები ერთ მხარეს (მაგრამ არა ძალიან ზღვარზე).
  3. ახლა, იმ მხარეს, რომელთანაც შევსება მდებარეობს, დაიწყეთ გადაიტანოთ პიტ პური.
  4. როდესაც მთელი შევსება არის გახვეული pita პურის, შეწყვიტოს და ჩართოთ ქვედა ზღვარზე. ასე რომ შინაარსი არ დაეცემა ქვემოთ.
  5. შემდეგ გადაიტანოთ shawarma ბოლომდე.
  6. შესრულებულია, ემსახურება!

სასარგებლო რჩევები

ახლა რამდენიმე რეკომენდაცია, რომელიც ხელს შეუწყობს სამზარეულო პროცესს და კერძი კიდევ უფრო გემრიელია:

  • პიტა აუცილებლად სჭირდება! თუ ეს ასე არ არის, მაშინ, როდესაც სამზარეულო დაიწყება ბზარი და ცრემლსადენი. გსურთ შეინახოთ pita პური? შემდეგ გაყინეთ, სანამ სამზარეულო მაცივარიდან მაცივარში გადაადგილდება.
  • უკეთესი პიესის გადასაფენად, შეგიძლიათ ოდნავ ჩაიხაროს წყლით ან ლიმონის წვენით. და თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ზედაპირი მცირე რაოდენობით სოუსით.
  • ხორცის შავერმა ყოველთვის უნდა დააკმაყოფილოს. მარინედი თითქმის ყველაფერს მოერგება, ასე რომ, თქვენი გემოვნების მიხედვით აირჩიე. თქვენ უნდა დატოვოთ ხორცი ღამით ან 4-5 საათის განმავლობაში და შემდეგ გააგრძელეთ სამზარეულო. ასე რომ, კერძი წვნიანი იქნება.
  • თუ დასრულდა shawarma არის ცივი და გსურთ ჭამა ეს ცხელი, მაშინ მიკროტალღოვანი ღუმელი არის უკეთესი არ გამოიყენოს, რადგან კერძი შეიძლება დაკარგოს მისი გემო და ორიგინალური გამოჩენა. უმჯობესია ზეთის გარეშე ჩაიწეროს პანზე ან მცირე რაოდენობით.

საზ სახლში და სარგებლობენ მათი ხარისხი! Bon appetit თქვენ და თქვენი ოჯახი!

მოგეწონათ შარარამ, მაგრამ შენ გეშინია ყიდვა საცალო ვაჭრობის ობიექტებში?

უბრალოდ საზ გემრიელი კერძი საკუთარი სამზარეულო.

შოვერმა ძეხვი

  • ლავაშ - 2
  • ძეხვი - 400 გ
  • კიტრი - 2
  • კორეული სტაფილო - 200 გ
  • პომიდორი - 2
  • პეკინი კომბოსტო - 6 ფოთოლი
  • ყველი - 150
  • კეტჩუპი, მაიონეზი, მწვანილი

Fry მცირე ცალი ძეხვი frying პან და გავრცელდა იგი pita პური. დამატება მონაცვლეობით ნაჭერი ტომატის, კიტრი ჩალის, thinly დაჭრილი კომბოსტო, კორეის სტაფილო, გახეხილი ყველი, მაიონეზი და კეტჩუპი. გახვეული shawarma fry in skillet სქელი ბოლოში სანამ ფორმირების appealing ruddy ქერქი.

სწრაფი

  • ლავაშ
  • ქათმის thighs
  • კიტრი
  • კორეული სტაფილო
  • კეტჩუპი, მაიონეზი, მწვანილი

ხორციდან ამოღებული ხორცი, დაჭრილი და ფრაის კარაქში. განათავსეთ გახეხილი კომბოსტო, ქათამი, კეჩუპი, პომიდორი და კიტრი წრეები, კორეული სტაფილო და მაიონეზი პიტას პურზე.

სითხე და სითბოს მიკროტალღოვანი.

Shawarma ერთად ქათამი

  • ლავაშ - 2
  • ქათმის ფილე - 300 გ
  • კიტრი - 1
  • კორეული სტაფილო - 200 გ
  • Bow - 1
  • თეთრი კომბოსტო - 200 გ
  • კეფირი - 5 სტადიის. ლ
  • პომიდორი - 2
  • ნიორი - 2 კბილი
  • კეტჩუპი, მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი

Fry ხახვი გამჭვირვალობის, დაამატეთ ქათმის ფილე ცალი და გაგრძელდება Fry 5-7 წუთი.

სამზარეულო სალათი წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, მარილი, სანელებლები და მაიონეზი.

სამზარეულო ორი საწებელი:

1 სოუსი: აურიეთ 5 სტადიის. ლ კეჩუპი და 1 ც. სანელებლები.

მე -2 სოუსი: აურიეთ 5 სტადიის. ლ კეფირი, 4 სტადიის. ლ მაიონეზი და gruel 2 კბილი ნიორი.

ჩვენ ითვლიან ყველა ინგრედიენტი 4 მზა შაორმისთვის.

ჩვენ გავემგზავრეთ ქათმის (მარჯვნივ მარჯვნივ), შემდეგ კი კომბოსტო, პომიდორი და კიტრი, კორეის სტილის სტაფილო ნახევარმთვარისთვის, სოუსით.

ნაკეტი და ფრაის ორ მხარეს.

მთავარი shawarma

  • ლავაშ
  • ხორცი
  • კომბოსტო (ახალგაზრდა)
  • სალათი ხახვი
  • კიტრი, პომიდორი, ზარი წიწაკა
  • არაჟანი
  • თეთრი ღვინო ძმარი
  • ნიორი
  • მარილი, შაქარი, სანელებლები
  • ოხრახუში
  • მცენარეული ზეთი

სამზარეულო სოუსი: შეურიეთ არაჟანი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ნივრის ჯიუსი, წიწაკა და მარილი.

დაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი ძმარი, მარილი და შაქარი

გაჭრა ყველა ბოსტნეული, როგორც გსურთ.

მომზადებული pita პურის Grease სოუსით, ქმნის out ბოსტნეული და ხორცი stuffing. იდეალური - შემწვარი ქათმის ფილე კარაქაში.

მოათავსეთ shawarma და fry on ცხელი გრილი პან ორივე მხარეს.

Curry Shawarma

  • ლავშ - 3
  • ხორცის ფილე - 400 გ
  • კიტრი - 4
  • თეთრი კომბოსტო - 200 გ
  • პომიდორი - 2
  • ნიორი - 2 კბილი
  • კეტჩუპი, მაიონეზი, curry

კარგად მწვავე, მაგრამ მშრალი პან, ფრაის ხორცის ცალი, curry interspersed. 1-2 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ სანელებლები.

ლავშას ზეთი კეჩუპი და მაიონეზი ნიორით. ერთ მხარეს წამოაყენებთ ხორცს, წვრილად დაჭრილი კომბოსტოს, კიტრი "ჰერინგბონის", პომიდვრის ნაჭერს,

გაყინული შავარი და სითბოს მშრალი თხილამურებით. გაცივებული კერძი შეიძლება იყოს მწვავე მიკროტალღოვანი.

Shawarma in pita პური

  • პიტა - 2
  • ღორის ან ქათმის - 400 გ
  • ჩინური კომბოსტო - 100 გ
  • პომიდორი და კიტრი - 2 თითოეული
  • ხახვი - 1

იყიდება სოუსით:

  • არაჟანი - 3 სტადიის. ლ
  • მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ
  • ნივრის - 3 კბილი
  • კამა

Fry ცალი ხორცის ნავთობის, მარილი და პილპილი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები, პომიდორი და კიტრი - ნაჭერი, კომბოსტო - chop.

Pita პურის სოუსით მომზადებული ზემოთ ინგრედიენტები, დააყენა ჩაყრა და დაასხით სოუსით.

Wrap shawarma ისე, რომ მისი კიდეები დახურულია. ოქროს ქერქის ჩამოყალიბება შეგიძლიათ გრილის ან ფრაის პანზე სქელი ბოლოში.

აქ არის ძირითადი რეცეპტები, რომლის საფუძველზეც შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი უნიკალური კულინარია შედევრები.

მარტივი სახლში shawarma: ეტაპობრივად სამზარეულოს პროცესი ფოტოებით

Shawarma არსებობს რამდენიმე ფორმით, და სახლში shawarma ასევე ამზადებს სწრაფად და არ საჭიროებს დიდი დრო. იგივე შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს საკუთარი შეხედულებისამებრ. ჩვეულებრივ, shawarma მზადდება ცხვრის, ქათმის, veal ან არასამთავრობო მუსულმანური ქვეყნების ღორის. ხორცი არის შემწვარი ვერცხლისფერ გრილზე და შეწყვიტა, როგორც შემწვარი და შევსება. ბოსტნეული (და ზოგჯერ თევზი და ხილი), კიტრი (ახალი, დამარილებული ან პიკელებული), პომიდორი, სტაფილო (ან კორეულ ან უბრალოდ სუფთა), კარტოფილი, კომბოსტო, ხახვი, და ყველა ეს სავსეა სავსე სავსე.

შემადგენლობა:

  • კომბოსტო - 150 გრ,
  • სტაფილო - 1 ​​pc,
  • ხორცი (ხორცი) 300-400 გრ,
  • 1 მშვილდი,
  • ოხრახუში - 50 გრ,
  • არა ბევრი მაიონეზი და კეტჩუპი,
  • მარილი, წიწაკა - გემოვნებით,
  • მცენარეული ზეთი - 3-4 სტადიის,

შემადგენლობა სოუსით:

  • არაჟანი - 150 გრ,
  • ნიორი 1-2 კბილი,
  • კამა, ოხრახუში - 30 გრ,
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

Pita შეიძლება გამომცხვარი მიერ თავს. სახლში ასევე მინიმალური დრო. და თუ თქვენ ხართ ჩქარობს, მაშინ რა თქმა უნდა ადვილია ყიდვა მაღაზიაში მზად. მთავარია, რომ დაინახოს, რომ არ არის დამწვარი და არ მოწყვეტილი. მას შემდეგ, რაც, როდესაც თქვენ გადაიტანოთ, არსებობს შანსი, რომ სოუსით გაჟონვა მეშვეობით ბზარები ან გამხმარი pita პური.

Shawarma მოხარშული სახლში

1. ჩაასხით ფქვილი in თასი, დაამატეთ მარილი. შუაზე, გააკეთეთ ხვრელი და მოათავსეთ კვერცხი, აურიეთ ფქვილი კვერცხით და თანდათანობით დაასხით რძე ან წყალი და შეურიეთ. კვერცხის ცომში ჭიქა, დაამატე იგი მაგიდაზე და გააგრძელეთ კბილები. როდესაც ცომი მზად იქნება 20-25 წუთის განმავლობაში მოტყუება და დაფარავს მას პირსახოციზე

2. ცომი გაყავით რამდენიმე წრედ და 2 მმ ნაჭრის თითოეული ნაჭერი. Bake on მშრალი, ნავთობის თავისუფალი პან 1 დან 2 წუთი თითოეულ მხარეს.

3. შევსების მიზნით, დაჭრილი ხორცის ნაჭრებად და გაანადგურეთ პანში მცენარეულ ზეთში.

4. წვრილად დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები, დაჭრილი კიტრი შევიდა თხელი ზოლები და grate სტაფილო გახეხილი on კორეის სტაფილო და chop კომბოსტო შევიდა თხელი ზოლები.

5. მიღების სოუსით. შეურიეთ არაჟანი ნიორი დაჭრილი ნიორი და კამა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

6. გაავრცელოთ გამომცხვარი პიტ პური მაგიდაზე და გაავრცელოს იგი სოუსით, ჩაასხით სოუსით და sprinkle ერთად ოხრახუში. დაამატეთ არა ბევრი მაიონეზი და კეტჩუპი. გადატანა shawarma როგორც სურათები

რეცეპტი 2. როგორ შევქმნათ შავერმა (შავერმა) სახლში ძეხვით

შავერმა, შავერნამ, შავარმა, რადგან ისინი არ უწოდებენ ამ კერძი. როგორც ჩანს, რომ ყველაზე გავრცელებული კომბინაცია pita, ხორცი და ბოსტნეული, მაგრამ რამდენად გემრიელი!

ეს shawarma არის მოხარშული სომხეთის thin pita პური, რომელიც შეიძლება შეძენილი მაღაზიაში და ადვილად მიიღოს საკუთარი ხელებით. როგორც წესი, იგი დამზადდება ხორცით, მაგრამ ხორცი შეიძლება ჩაანაცვლოს მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი.

სამზარეულო:

განალაგეთ მაგიდაზე მაგიდაზე ფურცელი. შეუთავსეთ კეტჩუპი მაიონეზით და grease pita პურით.

Rinse სალათის ფოთლები ერთად ქაღალდის პირსახოცი და ადგილი ცენტრში pita.

ტომატის და კიტრი დაიბანეთ და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები სახით ჩალის, და განთავსდება ფენა სალათის.

მდებარეობა წიწაკა, ამოიღეთ footboard და თესლი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, ჩაიცვი ფენის ტომატის და კიტრი.

დაჭრილი ძეხვი შევიდა ზოლები და განთავსდება ფენის წიწაკა.

გაათბეთ ყველი და წამოაყენე ძეხვიანი ფენა.

გადაიტანეთ პიტ პური, დაამატეთ პან და ფრაის ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი.

რეცეპტი 4. სამზარეულო Shawarma გარეშე ქათამი (ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოები)

შემადგენლობა სოუსით:

სამზარეულო სოუსი:

კეტჩუპი და მაიონეზი აურიეთ, წვრილად დაჭრილი ნიორი დაასხით შერეული კეტჩუპი და მაიონეზი.

ინგრედიენტები shawarma ფითხები:

  • პიტა - 2 ცალი
  • მძიმე ყველი ან სულგიუნი - 200 გრ,
  • ახალი კომბოსტო -100 გრ,
  • კორეული სტაფილო 100 გრ,
  • 1 ხახვი,
  • ახალი პომიდორი,
  • ახალი კიტრი,
  • კეტჩუპი
  • ოხრახუში და კამა

სამზარეულო:

1. პისტოპური პურის მაგიდაზე მაგიდა და კეტჩუპით გავრცელდება.

2. გახეხეთ ყველი ან კამათელი.

3. ჩაასხით სოუსი ცოტა.

4. კომბოსტო chop straws, მარილი და ხელის სარეცხი (რომ მისცემს წვენი), დააყენა ფენას თავზე ყველი.

5. ფენას სტაფილო კომბოსტო კორეაში.

6. დაჭრილი კიტრი არ არის ძალიან პატარა, ქმნის ფენას სტაფილო. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები და ადგილი კიტრი.

7. დაჭრილი ტომატის შევიდა პატარა ნაჭრები.

8. გადააფეთქოთ შავერმა და მშრალი შემწვარი ფენში, რომლითაც ყველი ამოიღეთ. და ყველა გემრიელი shawarma მზად არის გამოყენება.

Bon appetit!

ნამდვილი საწებლები shawarma როგორც სადგომის (5 საწებელი)

ამ დროისათვის არსებობს დიდი რაოდენობით საწებელი და ყველა მზარეული აქვს საკუთარი სპეციალური სოუსი რეცეპტი. ვიღაცამ განსაკუთრებულ ინგრედიენტს ანიჭებს სოუსით პიკანკისთვის - ოხრახუში, კამა ან რეჰანი და ბევრი სხვა მწვანილი.

კლასიკური რეცეპტი shawarma სოუსით

შემადგენლობა:

სამზარეულო:

  1. შეურიეთ არაჟანი, კეფირი და მაიონეზი, ავურიოთ კარგად. და დავამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  2. მოდით სოუსით დადგეს 15 წუთი.
  3. საკუთარი გემოვნების, დაამატეთ მწვანილი (ოხრახუში და კამა) სოუსით.

სოუსი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით ძალიან კარგად შერწყმულია ნებისმიერი სახის შარარასთან.

სოუსი 3. სოუსიდან არაჟანი

შემადგენლობა:

სამზარეულო:

  1. ჩაასხით არაჟანი ღრმა თასში, შეურიეთ მაიონეზი და ნიორი.
  2. მარილი წიწაკა და დავამატოთ რეჰანი და დაჭრილი მწვანილი.

საიდუმლო გემრიელი shawarma

ერთი აღმოსავლური შეფის მიხედვით, გემრიელი შავერმის ერთ-ერთი საიდუმლოა რამდენიმე სახეობის ხორცის გამოყენება, როგორიცაა ქათამი, ღორის და ცხვრის, რომელიც უნდა იყოს seasoned in არაბული სანელებლების სანამ frying.

თუ ხორცი საკმაოდ მშრალია, ეს ფორთოხლის წვენით იფეთქება, ანამზადეთ ან დაამატეთ ცოტა ზეთი ან ქათმის ცხიმი, რომლითაც ფენში ჩამოსხმული. ხორცი იძენს დელიკატურ გემოს და პიკანტური არომატით.

იყიდება სოუსი, რუბლს შეადგენს მწვანილი ერთად ნიორი და სანელებლები, და შემდეგ ავურიოთ ეს ინგრედიენტები ბაზა. სოუსი აღმოჩნდება გემრიელი და სურნელოვანი. თუ გსურთ სოუსი არ იყოს ღია, დაამატეთ ნათელი წიწაკა, curry და მწვანილი. გამოდის ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულო გასახდელი!

არასოდეს სითბოს shawarma წელს მიკროტალღური ღუმელი, რადგან pita პური მას Limp და დაკარგავს თქვენი შანსები და გემო. დასრულებული shawarma შეიძლება დამატებით lubricated ერთად სოუსით juiciness და piquancy.

გამომცემელი

მადლობა რეცეპტების მთავარი shawarma. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გაქვთ 5 რეცეპტი, შეიძლება განსხვავებული იყვნენ ინგრედიენტები pita პურის უსასრულობაში. მაგალითად, ჩვენს ქალაქში, პარკის მახლობლად, სადაც ისინი ყიდულობენ შავერსს, არსებობს სხვადასხვა შაურმა და სოუზი. ძირითადად ეს არის 3 საწებელი - ნიორი, ცხარე და რეგულარული. ყველაზე გემრიელი ჩემი გემოვნების ნიორია. მაღაზიაში 4 ტიპის, და ყველა g და სხვადასხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, მეორე ტიპის shawarma არ შეიცავს კორეული სტაფილო და დანარჩენი, პირიქით, შეიცავდეს და შეიძლება იყოს პომიდორი თუ არა. ან კომბოსტოთი, ან კომბოსტოს გარეშე. და ახლა, ცოტა ხნის წინ, ახალი მეხუთე სახეობა გამოჩნდა - ერთად პიკელებული ხახვი. ყველაფერი მინდა გავაკეთო ... ასე გამოიყურება 5 სახის shawarma და პლუს თითოეული 3 საწებელი, ეს უკვე 15 სახის კერძები. და თუ თქვენ ჯერ კიდევ სახლში, ასე რომ ზოგადად, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია რეცეპტები to infinity. დიდი მადლობა შერჩევა რეცეპტები ფოტოები. ახლა მე დავიწყებ სამზარეულო shawarma, როგორიცაა სადგომის. მხოლოდ მე ამას გავაკეთებ სახლში.მოდი ვნახოთ, რა ხდება ... სხვათა შორის, ბევრი ამბობს, რომ ეს თურქული კერძია, ზოგი კი სომეხი თუ კავკასიელია. მაგრამ სინამდვილეში, ფესვები თურქეთიდან წავიდა, მაგრამ პეტი პურის შეფუთვის პროცესი უკვე სომხური ხრიკია. რატომღაც ასეა.

განსაკუთრებული მადლობა უგემრიელესი shawarma საწებელი. მე ასევე მიყვარს ნიორი საუკეთესო. მხოლოდ აქედან გაკეთდა განსხვავებული რუსეთიდან. უზბეკეთში, ნიანგს ვამზადებთ ტაშკენტში და ასევე დავამატებთ საიდუმლო ინგრედიენტებს, რომელთანაც შემიძლია გაგიზიარო ის, ვინც დაინტერესებულია ... ხოლო რუსული შავარმში ძირითადად ნიორი სოუსია - მაიონეზი, ნიორი და წიწაკა (ასეთი წითელი სუნელია წითელი წიწაკა, მაგრამ არც ისე ცხელი). ყველას განსხვავებულად აკეთებს, მაგრამ ის ყოველთვის სასიამოვნოა ჭამის შემდეგ, რომლითაც ჭაობიანი პით პური და თანაბრად პომიდორი და ქათმის სოუსია. ყველაფერი კარგად არის გაჟღენთილი და ბოსტნეული. მე განსაკუთრებით მომწონს, როდესაც კორეის სტაფილო იმყოფება და ახალი კომბოსტო. ყველაფერი უნდა იყოს სუფთა და სწორი სოუსი გახდის რეალური და გემრიელი კერძი shawarma. და ბოლოს, მეგობარი ცოტა ხნის წინ განაცხადა, რომ მას შემდეგ, რაც მუშაობა მას ძალიან მშიერი და აიღო ყველაზე ძვირადღირებული shaverma 160 რუბლი, და ეს მართლაც დიდი იყო, ალბათ, მეტი 500 გრამი. ასე რომ, შიმშილით წავიდა, ლიმონათის წინ დაიბანა. და მაინც, ბევრი ადამიანი უყვარს მას პეპსი ან კოკა კოკე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს საშინელი წარმოსადგენია, თუ რა დარტყმა სხეულის, ეს არის კალორია და თუ სასმელი, რამდენად შაქარი. აქ, რა თქმა უნდა, ღირს ამ ფიქრის მოყვარულთა აზროვნება ... მხოლოდ იმიტომ, რომ ხელნაკეთი შავერმა შეიძლება არც ისე მაღალი კალორია, მაიონეზის დიდი რაოდენობის გარეშე და მხოლოდ ჭამა ჩაი. და ისე, როგორც ისინი ბევრი სადგომის, უფრო საშიშია, ვიდრე კარგი. ეთანხმებით?

გამარჯობა, იბრაჰიმ.
წაიკითხეთ თქვენი კომენტარი. აპირებს გახსნას წერტილი იყიდება shawarma. მინდა ლამაზი და გემრიელი.
მადლობელი ვიქნები, თუ იზიარებ საიდუმლო ინგრედიენტებს მართლაც გემრიელი და მაღალი ხარისხის შავერმის მომზადებისთვის.
მადლობა წინასწარ
ლარისა

ლარისა, ბევრი შეცდომები cooking shavermy. მე შევეცადე ბევრი ვარიანტი და დარწმუნებული ვარ, რომ პრობლემა ბევრს შეიძლება. პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ გემრიელ პიტა პურს, და ეს უნდა მოხდეს (შევსების დასრულებისას).

მაშინ, ქათმის უნდა marinated და მზად უნდა იყოს (ხშირად ცალი ნედლეული, და ეს გაფუჭდა რეცეპტი). ბოსტნეული მხოლოდ სუფთა და წვნიანი. ასე რომ, ზამთარში ან გაზაფხულზე, შეგიძლიათ იშვიათად იპოვოთ გემრიელი ბოსტნეული. მაგალითად, პომიდორი მწვანეა, თუმცა, როგორც ჩანს, წითელია.

შესანიშნავი გადაწყვეტა რუსეთისთვის არის პომიდორი უზბეკეთიდან, შავერმისთვის - წვნიანი და გემრიელი საწოლისგან.

ამის შემდეგ ყველაზე მნიშვნელოვანია სწორი სოუსი. ასე რომ, მომეწონა shawarma რეცეპტი, ამ მუხლის და განსაკუთრებული მადლობა შერჩევა საწებელი.

დანარჩენი - თუ შავერმა გემრიელია, მაშინ ხალხი ამას სიამოვნებით ჭამს და მეგობრებს ურჩევს. წარმატება დამოკიდებულია მასზე! გმადლობთ.

Hi, ტაქსის მძღოლი, არის საკონტაქტო? შემიძლია გესაუბროთ შარარმზე

და მე მომეწონა მიმოხილვა ყველაზე გემრიელი shawarma ეხლა დიდებული მეგობარი. იქ მან გაჟღენთილი ერთი ქათამი დღეში ერთხელ და შემდეგ შებოლილი სანელებლები დღის განმავლობაში. და სოუსი, როგორც ეს ამბობს - kefir ხელნაკეთი მაიონეზი და seasonings. სწორედ ვიდეოა. ვურჩევ ნახულობენ ...

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ფრიდმა ქათმის ფილე მცენარეულ ზეთში.

კომბოსტო chop წვრილად. ყველი ბოსტნეული დაჭრილი.

ჩადება სოუსით კეტჩუპი, მაიონეზი და მდოგვი.

ჩამოსასხმელი shawarma in pita პური ყველა შიგთავსით.

სითბოს ღუმელში.

დეტალებისთვის სამზარეულოში იხილეთ ვიდეო რეცეპტი.

ყველა ბონდის appetit!

იმისათვის, რომ ხელნაკეთი shawarma, მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები:

  • ქათმის ფილე 370 გ,
  • თხელი პიტა 4 ფურცელი,
  • მსუბუქად დამარილებული კიტრი 120 გ
  • პომიდორი არის 1 საშუალო ზომის
  • ნებისმიერი მძიმე ყველი 150 გ,
  • ჩინური კომბოსტო 150 გ,
  • თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ 50 გრამი წითელი კომბოსტო. ან გამოიყენეთ მხოლოდ პეკინი,
  • მზესუმზირის ზეთი 40-50 მლ,
  • მარილი, ადგილზე წიწაკა და სხვა სანელებლები დაამატეთ მისი შეხედულებისამებრ,
  • მდოგვი 120 გ არჩევა პროდუქტის სიმკვეთრე გემოვნებით
  • მაიონეზი საშუალო ცხიმი 100 გ,
  • კეტჩუპი 70 გ

როგორ საზ ხელნაკეთი shawarma in pita პური ქათმის? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ადასტურებს, რომ ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი!

1. გაამწვანე ქათმის ფილე და წვენი სასურველი სანელებლებით. შემდეგი, დააყენა ეს პან და fry in მზესუმზირის ზეთი სანამ მოხარშული. ცეცხლი ამავე დროს უნდა იყოს ნელი, ამიტომ ფილე იქნება რბილი და წვნიანი, ასევე აქვს ნათელი გემო.

2. კარგად გაანადგურეს ორივე ტიპის კომბოსტო. დაჭრილი პომიდორი თხელი ნახევარი რგოლები, კიტრი მცირე ჩალა მყარი ყველი rubbed on უხეში grater.

3. ცალკე კონტეინერში, მოამზადეთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სოუსი. შეურიეთ მდოგვი, მაიონეზი და კეჩუპი.

4. დასრულებული ქათმის ფილე უნდა გაიჭრას თხელი ნაჭრებით.

5. ჩვენ დავიწყებთ შექმნას shawarma. ჩამოყაროს lavash ფურცელი, პირველი ქმნის ორივე სახის კომბოსტო, მაშინ sirloin. განათავსეთ კიტრი და პომიდორი.

6. ჩაასხით შევსება უამრავი სოუსით და გახეხეთ ყველი.

7. ლავაშის კიდეები დაფარავს მხარეებს და გადააფარებს shawarma in roll. ჩვენ მივუგზავნით ღუმელი 5-7 წუთი ტემპერატურა 210 ° C.

იხალისეთ კერძი! გაახარეთ მეგობრები და ნათესავების ორიგინალობა. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com