ქალთა რჩევები

Idaho კარტოფილი სახლში - კლასიკური რეცეპტი

Pin
Send
Share
Send
Send


სამშობლო კარტოფილი - ამერიკული კონტინენტი. ერთხელ, XIX საუკუნეში, ესპანელმა კონგოსტორმალებმა ძველი სამყაროში მიიტანეს და გადაწყვიტეს, რომ ამ ბოსტნეული სასარგებლო იქნებოდა მათთვის. ისინი არ ცდებიან, კარტოფილი ყველა ევროპული სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი გახდა და დღესაც კი ძნელი წარმოსადგენია, თუ როგორ აკეთებდნენ მათ გარეშე.

სად არის იდჰოი?

ამერიკის შეერთებული შტატების ჩრდილოეთით არის ასეთი სახელმწიფო. რეგიონად ითვლება რეგიონი და მისი მოსახლეობა სარგებლობს "წითელი გლეხის" რეპუტაციაზე. ისინიც კი ამბობდნენ, რომ ფერმერი მყავს, უფრო დიდი კარტოფილია. სინამდვილეში, ადგილობრივები არ არიან იმდენად მარტივია, რომ მათ სურთ გამოჩნდნენ. ამ მოსაზრების დასაბუთება შეიძლება კარტოფილის "იდაჰო" გახდეს, რომლის რეცეპტიც ამ სახელმწიფოში გამოიგონეს. ზოგიერთი ფერმერი არ იცოდა მისი სამშობლო, განამტკიცებინა თავისი სამშობლო, რომლითაც ის გაიზარდა, რომ ის გაშენებული ფესვები იყო, რომელიც ახლა მთელ მსოფლიოში გამოიყენება, მათ შორის რესტორნების და კაფეების მენიუდან. და გასაკვირი არ არის, იმიტომ, რომ კარტოფილი, გამომცხვარი ნაჭერი, ძალიან გემრიელი და სამზარეულო არის მარტივი.

რა არის საჭირო?

ამერიკული სამზარეულოს ერთ-ერთი სპეციალობა ის არის, რომ ამ ქვეყანაში კარტოფილის კანი არ არის ჩვეულებრივი. ითვლება, რომ ბევრი ჯანსაღი მიკროელემენტები და ვიტამინები კონცენტრირებულია კანით, რომელიც უბრალოდ არ გრძნობს სხეულის ჩამორთმევას, გარდა ამისა, ნაკლები სამუშაოა. თქვენ ასევე უნდა დაგროვდეს პროდუქციის კომპლექტი, მათ შორის მცენარეული ზეთი (ზეთისხილი ან დახვეწილი მზესუმზირა), რამდენიმე ნიორი კბილი, კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი და მარილი. ამერიკულ რეალობასთან სრული ნამდვილობის შენარჩუნების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაბასკოს სოუსი, მაგრამ რადგან ძალიან ძვირია, შენ შეგიძლია ააშენოთ კაიენი წიწაკა და ძმარი.

პირველი ფაზა: წინასწარ მდუღარე

კარტოფილი საუკეთესოა ახალგაზრდა, საშუალო ზომის. Idaho ამოსვლა ძალიან პოპულარულია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ძნელია იპოვოთ აქ, ასე რომ თქვენ უნდა ფოკუსირება friability. არჩევა ისე, რომ თვალები იყო როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ჭრის შევიდა ნაჭერი არის პირველი, რაც უნდა გააკეთოს, როდესაც დაწყებული საზ Idaho კარტოფილი. რეცეპტი ნათლად აცხადებს, რომ თითოეული ტუბერის სიგრძე უნდა შემცირდეს - ფორთოხალი - ექვსიდან რვა ნაწილად. შედეგად ნაჭრები მოთავსებულია პანში ცივი, დამარილებული წყალი და ცეცხლზე. მოუტანს boil, დაველოდოთ რამდენიმე წუთი, სანიაღვრე წყალი.

მეორე ეტაპი: შემწვარი

მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი გაგრილებას წარმოადგენს, საჭიროა სპეციალური ნარევი მოამზადოს. მას მოუწევს ქურთუკში ნაჭრები, საიდანაც Idaho კარტოფილი აღმოჩნდება. მისი რეცეპტი შეიცავს მცენარეულ ზეთს, დამარილებული ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში და კამა, ასევე ცხელი სოუსით, რომელიც წიწაკა ან ტაბასკოზეა დაფუძნებული. ეს ყველაფერი შერეული და შევსებული შევიდა ნაჭრებით ისე, რომ ისინი დაფარული ყველა მხარეს ამ ნივთიერება. ეს მხოლოდ რჩება გამოწვევა შედეგად ნახევრად მზა პროდუქტი საცხობი ფურცელი და განათავსოთ ღუმელში მწვავე 180 გრადუსი. რეკომენდირებულია წინასწარ წამოაყენონ კილიტა. დაახლოებით ნახევარი საათის შემწვარი, Idaho კარტოფილი მიღებული. მისი რეცეპტი უნივერსალურია, ეს შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი და დამოუკიდებელი კერძი. მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობა არღვევს კამა და ბუნებრივი ფერის ჭიქა, მზა კერძი შეიძლება სუფთა მწვანილებით.

Idaho რეცეპტი

1. გარეცხეთ კარტოფილის კარგად, მაგრამ არ კანი მათ. დაჭრილი ტუბერები გასწვრივ ნახევარი, შემდეგ გაყოფა ყოველ ნახევარში კიდევ 3-4 ცალი, რათა ნაჭერი როგორც ნაჩვენებია ფოტო.

მარჯვენა ნაჭერი

2. დავუმატოთ წყალში saucepan, მსუბუქად მარილი. განათავსეთ კარტოფილის ნაჭრებად მდუღარე წყალში, შემწვარი კარტოფილი, შემდეგ კი მდუღარე წყალში 3 წუთის შემდეგ.

3. კანალიზაციის მეშვეობით წყლის გადინება. ოდნავ გაათბეთ ცელქებს, რათა მათ ხელი უნდა იქნეს მიღებული, მაგრამ არ დაუშვეს გაგრილება.

4. აურიეთ თასი, მდოგვი და წიწაკა. ნივრის ჩავარდნა ნარევი. აურიეთ. დაამატეთ კამა, მარილი და შავი პილპილი.

5. განათავსეთ კარტოფილი პლასტმასის ჩანთაში, დაასხით ზეთი სუნელით. შეურიეთ ნაზად ისე, რომ არ დაარღვიოს ლობიო. გაიმართება გაღიზიანება 3-5 წუთის განმავლობაში.

6. განათავსეთ კარტოფილის საცხობი ფურცელი (საცხობი კერძი), დაასხით ზეთი ზევით.

7. განათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში 200 გრადუსამდე. Bake 25 წუთი.

8. განათავსეთ Idaho ხელნაკეთი კარტოფილი ფირფიტაზე. მიირთვით ცხელი. კერძი კარგად არის ბოსტნეულით.

როგორ დავამზადოთ Idaho კარტოფილი სახლში

ყველას შეუძლია დაეუფლოს სამზარეულოს Idaho კარტოფილი სახლში. ეს კარტოფილის ძალიან სასარგებლოა და ბევრს მიმართავს. ეს არ არის შემწვარი ბევრი ცხიმი, მაგრამ გამომცხვარი ღუმელში უამრავი სანელებლები. მსახურობდა გემრიელი კერძი მაგიდასთან ერთად სოუსით, ხაზს უსვამს თავის არომატს. არსებობს რამდენიმე მარტივი ხრიკი, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი ოქროს ყავისფერი და არა overdry:

  • დააყენა კონტეინერი წყლით ქვედა პან - ის evaporate დროს სამზარეულო და შეინარჩუნოს ტენიანი მიკროკლიმატი ღუმელი,
  • პირველი თქვენ უნდა bake at დაბალი ტემპერატურის სანამ ნახევარი მზად და შემდეგ მაქსიმუმ - ასე რომ ჩვენ მიიღებთ ruddy ქერქი წლის დასაწყისში და softness შიგნით.

იმისათვის, რომ მიიღოთ სწორი კარტოფილი, თქვენ უნდა მიიღოს საშუალო ზომის ტუბერები. არსებობს სპეციალური ჯიშის იგივე სახელი, რომელიც იდეალურია ამ კერძით. იდჰოდას ფესვის ჯიშები აქვს სახამებლისა და ნახშირწყლების მაღალი შემადგენლობა კომპოზიციაში, რის გამოც გამოირჩევიან ღვიძლის გემოვნებით. სწორი ფორმის მრგვალი ტუბერებიდან გამოდის თანასწორი ნაჭერი. არარსებობის კარტოფილის ამ ჯიშის მომზადება: გალა, Bellaroza, სანტა, Lorch.

Idaho კარტოფილის რეცეპტი

  • სამზარეულო დრო: 36 წუთი.
  • მომსახურეობა: 3 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 345 კკალ.
  • მიზანი: ლანჩისთვის, სადილისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

პოპულარული ტრადიციული Idaho კარტოფილი რეცეპტი მოიცავს მდუღარე ბოსტნეულის დამარილებული წყალი, შემდეგ საცხობი დროს საშუალო ტემპერატურა. ეს დიდი მხარე კერძი კარგად მიდის ძროხის ან ცხვრის სტეიკებთან და ღორის ან თურქეთისგან. იგი გამოიყენება მისი სუფთა სახით და საწებელით. საჭმლის საჭმლის მომზადება კვებავს რეცეპტს ფოტოზე.

  • კარტოფილი - 900-1100 გ,
  • ზეითუნის ზეთი - 75 გ,
  • ნიორი - 1 თავი,
  • მდოგვი - 34 გ,
  • მარილი - 7 გ,
  • სანელებლების მიქსები - 25 გ

  1. საშუალო ზომის კარტოფილი კარგად უნდა დაიბანოთ წყალი. დაჭრილი შევიდა კი ნაჭერი.
  2. მოვხარშოთ წყალი სოუსით. დამარილებული. პირადი stew tubers 10 წუთის განმავლობაში.
  3. გადინება, იძლევა ოდნავ გაცივდეს.
  4. კვერცხის ნიორი in ფაიფურის თასი. Add მდოგვის, ზეითუნის ზეთი და სუნის ნაზავი. შეურიეთ კარგად.
  5. შეურიეთ ნაზად გაცივებული ნაჭერი და სურნელოვანი ზეთი სანელებლებით.
  6. გავრცელდა საცხობი ფურცლზე თანაბრად.
  7. Bake in ღუმელში 180 გრადუსი 34 წუთის განმავლობაში.

კლასიკური

  • სამზარეულო დრო: 75 წუთი.
  • მომსახურეობა: 3 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 445 კკალ.
  • მიზანი: ლანჩისთვის, სადილისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

იმისათვის, რომ შეაგროვოთ Idaho კლასიკური კარტოფილი, თქვენ არ გჭირდებათ კანი ბოსტნეულის. ამ რეცეპტში ის კარაქითა და ტურმერითა ნარევით არის გაჯერებული. ეს სუნამო აძლევს უზარმაზარ ოქროს ფერს, რომლისთვისაც კერძი ცნობილია. მზად დამზადებული ოქროს ნაჭრები შეიძლება eaten ერთად ტკბილი-მჟავე ტომატის სოუსით ან დელიკატური ნაღების სოკოს. კლასიკური რეცეპტი მოიგო გული ბევრი chefs.

  • კარტოფილი - 1 კგ,
  • კარაქი - 200 გ,
  • მარილი - 8 გ,
  • turmeric - 5 გ,
  • ტომატის პასტა - 15 გ,
  • ახალი კამა - 20 გ,
  • Provence მწვანილი (გამხმარი) - 10 გ,
  • ნიორი - 3 კბილი,
  • ტკბილი წიწაკა - 6 გ

  1. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს marinade. სითბოს კარაქი მიკროტალღოვანი ან frying პან. კვერცხის ნიორი და წვრილად დაჭრილი კამა. სანიშნეს Provencal მწვანილი, ტომატის პასტა, ტკბილი წიწაკა, turmeric და აურიეთ კარგად.
  2. დაჭრილი ადრე კარგად გარეცხილი კარტოფილის ტუბერები შევიდა ცალი. Dip in მდუღარე წყალში 3 წუთი. ამოღება და გაგრილება.
  3. Marinate ერთად კარაქით marinade 25 წუთის განმავლობაში.
  4. სასიამოვნოა საცხობი ფურცელი ან სითბოს მდგრადი კონტეინერი კარტოფილი.
  5. ღუმელი ღუმელში 150 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაიზეთ ტემპერატურა 200 და კიდევ 20 წუთი.

  • სამზარეულო დრო: 45 წუთი.
  • მომსახურეობა: 5 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 342 კკალ.
  • მიზანი: ვახშმისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

გემრიელი Idaho კარტოფილი ღუმელში აღმოჩნდება კი ახალბედა მზარეული თუ საზ ეს მარტივი რეცეპტი. დამატება ცხარე მწვანილი და ცხელი წიწაკა აძლევს დახვეწილი Spice. Baked კარტოფილი კარგად მოხარშული ღორის ნეკნები ან საშუალო შემწვარი სტეკერები. დროს სამზარეულო, დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არ დაიწვა, დაფარავს მათ ხნით ერთად კილიტა.

  • ახალი კარტოფილი - 2 კგ,
  • ზეითუნის ზეთი - 100 გ,
  • ცხელი წიწაკა - 4 გ,
  • მწვანილის ნარევი (ბაზილი, მარჟორამი, როზმარი) - 10 გ,
  • მდოგვის - 20 გ,
  • turmeric - 7 გ,
  • მარილი - 6 გ,
  • ნარევი წიწაკა - 5 გ

  1. გარეცხეთ ახალი კარტოფილი washcloth. დაჭრილი შევიდა ლამაზი ცალი.
  2. Dip in დუღილის დამარილებული წყალი 4 წუთი. გამოიღეთ და გაატარეთ დრო.
  3. საზ მარინე. ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ცხელი წიწაკა, ნაზავი მწვანილი, მდოგვი, ტურმერი და წიწაკა. შეურიეთ კარგად.
  4. ქურთუკი მარინედი კარტოფილით. სასიამოვნოდ დასვა საცხობი ფურცელი. ჩაასხით დარჩენილი marinade თავზე.
  5. Bake in ღუმელში ტემპერატურა 200 გრადუსი 30-36 წუთი.

მულტიკუკურში

  • სამზარეულო დრო: 66 წუთი.
  • მომსახურეობა: 4 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 242 კკალ.
  • მიზანი: ლანჩისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

მოხარშული ამ რეცეპტი Idaho კარტოფილი ნელა გაზქურის გადაარჩენს დრო დიასახლისი. გაუადვილოს, თუ ეს სასარგებლო სამზარეულოთი სახლში გაქვთ. ნებისმიერი სურნელოვანი ბალახს (როზმარი, კალიანო, ბაზილი, თიამი) ან მწვანილი (ოხრახუში, კამა) ჩვენს კარტოფილს კარგ არომატს მისცემს. თქვენ უნდა საზ გემრიელი კერძი rustic გზა გამოყენებით ნელი გაზქურის.

  • კარტოფილი - 1.3-1.5 კგ,
  • მდოგვი - 35 გ,
  • მარილი - 7 გ,
  • ახალი მწვანილი (კალიანო, ოხრახუში, კამა) - 1 მწნილი,
  • ზეითუნის ზეთი - 30 გ,
  • ადგილზე წიწაკა - 5 გ,
  • curry - 3 გ

  1. გარეცხეთ კარტოფილი, დაჭრილი 8 ცალი. განათავსეთ მულტიკულური თასი, დაასხით წყალი. განათავსეთ ჩაქრობის რეჟიმი 3 წუთის განმავლობაში.
  2. მიიღეთ გამართვა, მაგარი.
  3. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, დაჭრილი ახალი მწვანილი, ნიადაგის წიწაკა და curry.
  4. ნაცხის კარტოფილი marinade.
  5. განათავსეთ ნაჭერი ნელა გაზქურის და დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში.

Idaho კარტოფილი - რეცეპტი პან

  • სამზარეულო დრო: 37 წუთი.
  • მომსახურეობა: 3 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 352 კკალ.
  • მიზანი: ლანჩისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

შედეგად Idaho კარტოფილი პან აქვს ოქროს, crisp ქერქი და სატენდერო ხორცი შიგნით. პანში, ტუბერები შემწვარი მცენარეული ზეთი დამატებით საყვარელი სანელებლები. თავიდან აცილების მიზნით ჭარბი ცხიმის შემცველობა, მოაშორეთ მომზადებული კარტოფილი ქაღალდის პირსახოციებზე და ჭარბი ზეთი. ასეთი კარტოფილი ძალიან კარგად არის შერწყმული სალინიდან ან ზღვის თევზიდან.

  • კარტოფილი - 900-1200 გ,
  • მცენარეული ზეთი - 100 გ,
  • მარილი - 7 გ,
  • ხახვი - 1 pc.,
  • ნიორი - 2 კბილი.

  1. გარეცხეთ კარტოფილი. დაჭრილი შევიდა ნაჭრებით. დაასხით 5 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი.
  2. სითბოს ზეთი. Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი სანამ ოქროს. ამოიღეთ slotted კოვზი.
  3. Fry კარტოფილის wedges მცენარეული ზეთი. სეზონი და მარილი გემოვნებით.

მიკროტალღოვანი

  • სამზარეულო დრო: 28 წუთი.
  • მომსახურეობა: 2 ადამიანი.
  • კალორიური კერძები: 352 კკალ.
  • მიზანი: ლანჩისთვის, სადილისთვის.
  • სამზარეულო: ამერიკული.
  • მომზადების სირთულე: მარტივია.

ძალიან სწრაფად, შეგიძლიათ ისწავლონ საზ გემრიელი Idaho კარტოფილი მიკროტალღოვანი. თქვენ არ უნდა იცოდეთ კულინარიული მაღალმთიანი ნაყოფი. მაშინაც კი, ბავშვს შეუძლია ამის გაკეთება. ეს ორიგინალური კერძი შეიძლება გაოცება მოულოდნელ სტუმრებს. შეგიძლიათ დაამატოთ ეს კრემი სოუსით. კარტოფილი ძალიან წვნიანი, არომატული და ტენდერია. იგი ყველა ოჯახს მიმართავს.

სამზარეულო პროცესი:

  1. ჩვენ ტუბერებს კარგად ვსვამთ ფუნჯით, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და დავუმატოთ დუღილის, დამარილებული წყალი სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მშრალი.
  2. ჩვენ ვამატებთ ყველა მითითებულ ინგრედიენტს სიიდან და მოათავსეთ ნაჭრები ამ მარინადში ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს. დატოვეთ 30 წუთი.
  3. ჩვენ ჩართეთ ღუმელი, რათა თბილი up, დააყენა 200 გრადუსი და გააგზავნეთ კარტოფილი, ასახული საცხობი ფურცელი კანის ქვემოთ, მასში. საზ დაახლოებით 30 წუთი.

როგორ საზ მხარეს კერძი ღუმელში?

კარტოფილი კარტოფილი თითქმის არ განსხვავდება კლასიკური ვერსიისგან, გარდა იმისა, რომ ის რბილად გამოიყურება, იმიტომ, რომ იგი დამზადებულია სამზარეულოს გარეშე.

მარტივი ვარიანტია ფრაის ფენით

თუ არ არის ღუმელი, მაგრამ მე მინდა ვცადო ახალი კერძი, შეგიძლიათ გაყოთ კარტოფილი, რომელიც frying პანში.

რა სოუსით არის შესაფერისი

გარდა ამისა, სანელებლები, რომ კარტოფილი უფრო გემრიელი და appetizing, არის საწებელი, რომლითაც უნდა ემსახურებოდეს. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია ტაბასკო, პომიდორი, სოიო, მწვადი და სოკო.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ტომატის სოუსი.

რა არის ეს კერძი?

Idaho კარტოფილი შეიძლება მიეწერება ამერიკული სამზარეულოს, და ამერიკის შეერთებულ შტატებში ასევე პოპულარულია, როგორც საყვარელი ღრმა შემწვარი საფრანგეთის კარტოფილი. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი რამდენიმე სამზარეულოს ტრადიციებს მოიცავს, კერძოდ კი ხმელთაშუაზღვისა და საფრანგეთის ტრადიციებს, სადაც ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთები და მცენარეული სასმელების პროდუქტების გამოყენებაა.

ხშირად კერძი უწოდებენ ქვეყნის სტილის კარტოფილს, რაც შედარებითი მარტივია. რა შეიძლება იყოს მარტივი: ახალგაზრდა კარტოფილი მათი ტყავი, ზეთი, მარილი და მწვანილი. სახელი მიენიჭა ამერიკული სახელმწიფოს Idaho- ს საპატივცემულოდ, სადაც პროდუქტია მთავარი მოსავალი და პოპულარული საკვები პროდუქტი.

რა სახის კარტოფილი უნდა აირჩიოს?

მომზადების კერძები იდეალური ახალგაზრდა კარტოფილი. დასუფთავების წესების დაცვა არ ჩატარებულა და ამიტომ კანი უნდა იყოს თხელი და არ არის ძლიერი. ოპტიმალური ზომა საშუალოა, თუმცა დიდი ტუბერები საშუალებას მისცემს მიიღონ დიდი ლამაზი ნაჭრები, რაც ნებადართულია და თუნდაც მიესალმა. მცირე კარტოფილის შეიძლება ნახევარი ან, თუ სასურველი, გამოიყენება მთელი.

პროდუქტი უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. ტუბერებზე არ შეიძლება არ იყოს ნიშნები, რომლებიც გლუვი და მკვრივია, ლაქების გარეშე, dents და ბნელი. და იმისათვის, რომ კერძი აღმოჩნდეს არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოც, მნიშვნელოვანია კარტოფილი ნიტრატების გარეშე, საიმედო გამყიდველისგან შეძენა.

მეთოდი ერთი

ეს არის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი მზარეულით და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სრულყოფილი ოქროს კარტოფილის გარეშე დიდი ძალისხმევა.

თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის კომპლექტი:

  • ნახევარი კილოგრამი ახალგაზრდა კარტოფილი,
  • მესამე ჭიქა მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეთისხილი),
  • რამოდენიმე მწვანილი,
  • სრული კოვზი მდოგვის,
  • ორი ნიორი კბილი,
  • მარილი (შეცვალეთ თანხა საკუთარი შეხედულების მიხედვით).

  1. კარტოფილი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი. მას შემდეგ, რაც გაწმენდა არ ხორციელდება, ცდილობენ ამოიღონ დედამიწის ყველა კვალი ზედაპირზე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნჯი.
  2. ახლა თითოეული tuber უნდა მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. მათი რაოდენობა დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე და ზომა - თქვენს შეთავაზებებზე და სურვილებზე. დიდი ნაჭრები უფრო მიმზიდველი და ესთეტიურად სასიამოვნოა და პატარაები უფრო მოსახერხებელია ჭამაზე.
  3. სითბოს წყალში saucepan, დაამატოთ ცოტა მარილი. როდესაც ის boils, წამოაყენონ დაჭრილი კარტოფილი და boil ეს ორი ან სამი წუთის შემდეგ კი დუღილის ერთხელ. ეს არ უნდა იყოს მზად. ნახევრად მომზადებული ნაჭრები შეიძლება ჩასვეს კოლპანერზე ჭარბი სითხის გადინებისთვის.
  4. ახლა მომზადება თავისებური სოუსით smearing კარტოფილი. დაიწყოს, სუფთა და chop ნიორი არანაირად: ეს უფრო მოსახერხებელია და სწრაფად გაივლის მას პრესის მეშვეობით. კამა უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი, წვრილად დაჭრილი დანით. შემდეგ უბრალოდ დაასხით კარაქი ნიორი, მდოგვი, მარილი და დაჭრილი კამა.
  5. ჩაასხით კარტოფილის ნაჭრების მზა მდოგვის-კარაქის სოუსით, შეურიეთ მათ კარგად და დატოვეთ მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში.
  6. მომზადება საცხობი ფურცელი ან პან და დასტის თქვენი marinated ნაჭერი.
  7. ღუმელში გაყინული კარტოფილი ღუმელში 170 ან 180 გრადუსამდეა. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სურნელოვან და მყუდრო იდჰო კარტოფილს.

მეორე გზა

თუ არ არის ღუმელი, ან არ იცით, თუ როგორ (არ გვინდა) გამოიყენოს იგი, მაშინ ეს შესაძლებელია შესაძლებელია კერძი კერძი, მაგრამ ეს ცოტა უფრო რთული, ვიდრე ზემოთ აღწერილი მეთოდი. საჭიროა ეს ინგრედიენტები:

  • kilo ახალგაზრდა კარტოფილი,
  • ათი ხელოვნება. ლ მცენარეული ზეთი
  • სამი ნივრის კბილი,
  • ზოგიერთი ადგილზე შავი პილპილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი წიწაკა),
  • მარილი

  1. პირველ რიგში, კარტოფილი დაიბანეთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ზედაპირიდან. შემდეგი, გაჭრა ტუბერები შევიდა საშუალო ზომის ნაჭერი.
  2. მოვხარშოთ წყალში saucepan, მარილი ეს პატარა და მოვხარშოთ კარტოფილი სამი წუთის განმავლობაში, რომ არბილებენ ოდნავ.
  3. კანი და chop ნიორი.
  4. ამოიღეთ მოხარშული ნაჭრები, დაფარავს მათ კარგად შერეული კარაქი, წიწაკა, დაჭრილი ნიორი და მარილი.
  5. В сковороде разогрейте немного масла. Когда оно начнёт пузыриться, выкладывайте картошку. На среднем огне жарьте её с одной стороны три минуты, потом осторожно помешайте, чтобы не повредить. Проведите помешивание ещё два-три раза, чтобы дольки обжарились и подрумянились со всех сторон.
  6. ჭარბი ზეთი ამოიღონ კარტოფილი ქაღალდის პირსახოციზე.

მესამე გზა

თანამედროვე დიასახლისები ცდილობენ კერძი-ბანკში კერძი გააკეთონ. სასურველი პროდუქტის ჩამონათვალი:

  • 10 კარტოფილი
  • სამი ნიორი კბილი
  • 70 მლ მცენარეული ზეთი
  • მარილი,
  • მწვანეთა

  1. გარეცხეთ კარტოფილი, დაჭრილი ნაჭრებად.
  2. გახსენით ნელი გაზქურის შესახებ, შეარჩიეთ ღუმელის პროგრამა, დაასხით წყალი თასში, და შემდეგ მდუღარე, კარტოფილი წამოაყენეთ, სამი წუთი საზ.
  3. სანიაღვრე, დაასხით ნაჭრები დაჭრილი მწვანილი, ზეთის, დაჭრილი ნიორი და მარილი.
  4. არჩევა საცხობი რეჟიმი და მზარეული კარტოფილი მასზე ნახევარი საათის განმავლობაში, განსაზღვრავს ტაიმერი ამ დროს.

რეკომენდაციები

რამდენიმე რჩევა დიასახლისი:

  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გამხმარი ან ახალი მწვანილი, თუ სასურველია: ოხრახუში, კამა, რეჰანი, კილანტრო, პროვანული მწვანილი და ასე შემდეგ.
  • მისცეს კერძი გემოს გემოვნებით დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები: ადგილზე კოჭა, curry.
  • მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ კარტოფილებს და არ გადააჭარბოს ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ბევრად გაათბობს და დამწვრობის გემოც მიიღებს.

როგორ ემსახურება კერძი?

Idaho კარტოფილი - შესანიშნავი hearty მხარის კერძი სხვადასხვა ცხელი კერძები. კარგად მიდის ხორცი, ქათამი, თევზი. ბოსტნეული შეიძლება მსახურობდეს კარტოფილით: ახალი, შემწვარი ღუმელში ან მოხარშული გრილი. ნაჭრების მიცემა მიმზიდველობით შეიძლება გაიზარდოს ახალი მწვანილი.

კარტოფილი rustic გზა შეიძლება კარგად იმოქმედოს, როგორც დამოუკიდებელი snack. და ჭამა ეს იყო კიდევ უფრო tastier და უფრო საინტერესო, გამოიყენოთ სოუსით. ყველი, მდოგვი, პომიდორი, ნაღების ნიორი, ტკბილი და მჟავე და თითქმის ნებისმიერი სხვა. უფრო მარტივი და ხელმისაწვდომი ყველა ვარიანტი - მაიონეზი, მდოგვი და არაჟანი.

რჩევა: კერძი საუკეთესოა შეფუთული ცხელი, მაგრამ ცივი არ იქნება არანაკლებ გემრიელი.

მომზადება გემრიელი Idaho კარტოფილი და ემსახურება მათ ვახშამი ან თუნდაც დღესასწაული მაგიდა. კერძი აუცილებლად გთხოვთ ყველას.

რა არის იდჰო კარტოფილი?

მართლაც, ეს კერძი ცნობილია რუსი კაცისთვის, ვინაიდან, ზოგადად, ეს არის კარტოფილი rustic გზით. Idaho ასევე სახელმწიფო საზღვრის ბრიტანეთის კოლუმბიაში და ცნობილია იმისა, რომ ისინი იზრდება ბევრი კარტოფილი არსებობს. კერძი თავად პოპულარულია როგორც საფრანგეთის კარტოფილი, და ასევე გამოიყენება ყველგან, როგორც მხარე კერძი. მხოლოდ ის სარგებლობს, რადგან კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებულია ღუმელში, საცხობი და მინიმალური ოდენობით.

Idaho კარტოფილი არის პატარა, სქელი ჩხირები შემოვიდა მწვანილი და toasted ღუმელში.

ძალიან მნიშვნელოვანია განიხილოს რამდენიმე ნიუანსი ამ მარტივი კერძი სათანადო მომზადებისთვის. პირველ რიგში, კარტოფილი არ გაიწმინდა - კანი მხოლოდ კარგად გაიწმინდა ფუნჯი ისე, რომ არ არის ჭუჭყიანი დატოვა. მეორეც, ღუმელი ტემპერატურა სამზარეულოში კარტოფილი ცვლილებების პროცესში: ძირითადი ეტაპი საშუალოდ ღირებულებები და საბოლოო წუთი მაქსიმუმს. ღუმელში თავისთავად აუცილებელია შეიქმნას ტენიანობა, ამიტომ საცხობი ფურცელი ან წყლის თასი დგას ქვედა დონეზე.

Idaho კარტოფილი ღუმელში: უფლება რეცეპტი ამერიკული შეფ

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის, რომ ამ კერძით მუშაობისას კარტოფილი უნდა აირჩიოთ: ჩვენ გვჭირდება საშუალო ზომის ტუბერები, რომლებსაც ბევრი სახამებელი აქვთ. ეს არის ის ხარისხი, რომელიც განასხვავებს იმავე სახელის მრავალფეროვნებას, მაგრამ რუსეთში ეს არ მოხდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყურადღებით დავაკვირდეთ სანტაში ან ლორჩთან. ასევე კერძი უნდა იქნას გამოყენებული ზეითუნის ზეთი (მზესუმზირა არ შეცვლის) და დიონონ მდოგვი.

მომზადების მეთოდი:

  1. გატაცებით გაწმენდილი კარტოფილის ტუბერები, დაჭრილი მათ კი სქელი ჩხირები - ძირითადად თითოეული კარტოფილის დაჭრილი შევიდა 8 ცალი ვერტიკალურად.
  2. სოუსით მინიმუმ 3 ლიტრი წყალი მოათავსეთ, კარტოფილი ჩააყენეთ. დაამატეთ მარილი და საჭმლის გარეშე, ზუსტად 10 წუთის განმავლობაში საშუალოდ.
  3. განალაგეთ მოხარშული ნაჭრები ლითონის კოლონაზე.
  4. მოხარშული ნივრის კბილი, დაჭრილი პრესით.
  5. აურიეთ მდოგვი და ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს სანელებლები: გამხმარი კამა, შავი წიწაკა და წითელი, ოხრახუში და pinch of turmeric, რომელიც უზრუნველყოფს ოქროს ტონი კარტოფილი, კარგად შეეფერება ამ.
  6. შედეგად მიღებული სოუსით დამუშავებული კარტოფილის ნაჭრები, გავრცელდა მათ პერგამენტზე საცხობი ფურცელი.
  7. პირადი bake დროს 180 გრადუსი 25 წუთი. შემდეგ გაზარდოს ტემპერატურა 200 გრადუსი და საზ კარტოფილი კიდევ 10 წუთი, გარდამტეხ რამდენჯერმე redden ყველა მხრიდან.

Aidijo კარტოფილი: რეცეპტი ღუმელში გარეშე სამზარეულო

იგივე კლასიკური რეცეპტი, ზემოთ წარმოდგენილი, შეიძლება ოდნავ შეცვლილია ურთიერთქმედება ღუმელი არ უნდა. Idaho კარტოფილი სამზარეულო გარეშე crispier და უფრო ტენიანი შიგნით, რადგან ყველა წვენი დახურულია, როდესაც გამომცხვარი. და თუ გინდა ჯიშის გამოჩენა ან გემოვნება, ცადეთ შეცვალონ კარტოფილი და ძირითადი სოუსი. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ კერძი ცოტა უფრო მკვეთრი.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com