ქალთა რჩევები

საინტერესო იდეები ხელნაკეთი ტორტი დეკორატიული

Pin
Send
Share
Send
Send


კრემის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შედედებული რძე ან icing შაქარი.

რა დღესასწაული, საჩუქრები და ნამცხვარი? მოსაწყენი დღესასწაული და დღესასწაული, რომ არ fun, კომუნიკაცია, ცეკვა და indulge თავს ყველა სახის ტკბილეული! თუ იცით, თუ როგორ უნდა bake ნამცხვრები და გემრიელი კრემები - ეს არის ნახევარი წარმატება. დღეს ჩვენ შევხედავთ ვარიანტებს, თუ როგორ უნდა დაამშვენებს ტორტს სახლში.

კრემი დეკორაციები

ყველაზე პოპულარული და ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტი. ყვავილები, წარწერები, საჰაერო საზღვრები - ეს ყველაფერი კლასიკური საკონდიტრო ხელოვნებაა. მაგრამ იმისათვის, რომ ეს წარმატებული, თქვენ უნდა სათანადოდ მოამზადოს კრემი. ყველაზე შესაფერისი ეს არის ნავთობი. ეს უნდა იყოს რეზისტენტული და არ მიედინება.

კარაქის ნაზების უმარტივესი საშუალებაა 200 გრ კარაქის მიღება და 10 ტაბლეტიდან შედედებული რძისგან, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება. მას შემდეგ, მასობრივი გადაეცემა საკონდიტრო ჩანთა ან შპრიცი, და სამკაულები იქმნება.

საჰაერო meringues

მათთვის, თქვენ უნდა 5 კვერცხის თეთრკანიანი, რომელიც თქვენ უნდა სცემეს ერთად მიქსერის სანამ სტაბილური მწვერვალები. ამის შემდეგ, გრძელდება ცემა, თქვენ უნდა დაამატოთ 1 სტადიის. შაქრის მცირე ნაწილი და სცემეს ერთად კიდევ 10 წუთი.

პერგამენტის ქაღალდის გავრცელების საცხობი ფურცლის გავრცელება და მასის მასალის შესუსტება საკონდიტრო შპრიცის ან ქაღალდის ჩანთა გამოყენებით. ჩაიცვი ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. როდესაც meringues გაცივდა, წამოაყენონ ისინი ტორტი, რათა მოგწონთ.

დაუყოვნებლივ არ მიგატოვებთ ამ ვარიანტს, იმის გათვალისწინებით, რომ არ შეიძლება პროფესიული უნარების გარეშე. მაშინაც კი, ახალბედა საკონდიტრო მზარეული შეძლებს დაამშვენებს მის შემოქმედებას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, მოთმინება და დროა. ნიმუშის თანმიმდევრულობა პლასტილინის მსგავსია, ამიტომ შესაძლებელია არა მარტო ნამცხვრის დაფარვა, არამედ სხვადასხვა ფიგურები, ასოები, ციფრები და სხვადასხვა დეკორატიული ელემენტები.

ეს გაფორმება შეიძლება შეძენილი მზა ფორმით და შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. ამის გაკეთება უმარტივეს გზას წარმოადგენს ფხვნილის შემცველი რძის, შედედებული რძის და შაქრის შაქრის თანაბარი რაოდენობით. თუ გსურთ სხვადასხვა ფერის ნიღაბი, შეავსოთ საკვები საღებავი ან ბოსტნეული / ხილის წვენი.

მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მუშაობის პროცესში მასობრივი უნდა იყოს გახვეული პლასტიკური ფილმი, როგორც სწრაფად იძენს.

ფერადი ჟელე

როგორც წესი, ისინი დაფარავს მთელ ზედაპირზე ტორტი, რომელიც დააყენა ცალი ხილის, კაკალი ან შოკოლადი. მაგრამ აუცილებელია ჯელის სწორად მომზადება, ისე, რომ დელიკატებზე დაწუნვისას არ დაიწყებს დნობას და დინებას.

სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღწევად, მომზადება:

  • წვენი - 500 მლ,
  • შაქრის ფხვნილი - 1 სთ,
  • ჟელატინი - 1 პაკეტი.

ჟელატინი სჭირდება ნახევარი წვენის დაასხით და იტანს. შემდეგ სითბოს წყლის აბაზანა, დაამატოთ დარჩენილი წვენი და შაქრის ფხვნილი. მოამზადოს ის რამდენიმე წუთით, შემდეგ ჩაასხით იმ ჭიქაში, რომელშიც ნამცხვარი იყო გამომცხვარი (პერგამენტის გამოყენებით). ასევე შევსება მცირე ზომის მოზარდები.

მას შემდეგ, რაც ჟელე უკვე მითითებული, მიიტანეთ ნაზად ტორტი.

Mysterious icing

სინამდვილეში ეს პროდუქტი საკმაოდ მარტივია. Aising არის მკვრივი ჭიქურა, რომელთანაც შეგიძლიათ შექმნათ ლამაზი თარგების რომ ჰგავს "ყინვაგამძლე ნახატების" on Windows ზამთარში.

ასეთი დელიკატური მაქმანი თქვენს საკონდიტროს აძლევს დელიკატურ და ელეგანტურ სახეს.

მომზადება icing, თქვენ უნდა მოთმინება, რადგან თქვენ უნდა იმუშაოს თქვენს ხელში გარეშე დახმარებით საყოფაცხოვრებო ტექნიკა. მომზადება:

  • ციყვი - 3 ცალი,
  • შაქრის ფხვნილი - 400 გ,
  • ლიმონის წვენი - 20 გ,
  • საკვები გლიცერინი - 1 სტადიის.

ციყვი, სცემეს ერთად ჩანგალი სანამ foaming. გააგრძელეთ ცემა, თანდათანობით ლიმონის წვენი, გლიცერინი და კასეტური შაქარი, სანამ მასა თეთრი არ ტოვებს. ადგილი კონტეინერით ერთად icing ერთად მაცივარი 1 საათი.

როგორ გამოვიყენოთ ეს მასა? ძალიან მარტივია. ბეჭდვის out მაქმანი გსურთ A4 ფურცელი, დააყენა icing in საკონდიტრო ჩანთა და შესუსტებას ერთად გასწვრივ მოდელის ნიმუში. მოდით მაქმანი მშრალი, ტოვებს მას ღამით, შემდეგ დააყენა ეს ტორტი.

ხილისა და კენკრის ნაზავი

ახალი კენკრა და ხილი ყოველთვის გამოიყურება appetizing და წვნიანი. გარდა ამისა, ძვირფასეულობის ეს ვერსია კი დამწყებთათვისაც ძალაში იქნება. შეგიძლიათ გააკეთოთ შემადგენლობა ერთი ტიპის ხილისგან ან შედევრის შექმნით, მაგალითად, კივის და ბანანის ნაჭრები ჟოლოსა და მარწყვის ნაზავს. კრემის დასასრულს თქვენ მიიღებთ ჰაეროვან დესერტს.

თუ გნებავთ შექმნილ "სტრუქტურას", რომ არ დაეშვას და დიდი ხნის განმავლობაში დააყოვნოთ, ჟელატინის წყალში წაშლილი და ფუნჯით დაფარავს ფუნჯით. განათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში და იგივე გააკეთოთ.

ისინი შესანიშნავია დეკორატიული ბავშვების ნამცხვრები. თუ იყენებთ კანფეტს ან დრაჟს, მოათავსეთ მათ სქელი, ბლანტიანი ან შეღებილი ნაღები. ტორტის მხარე შეიძლება იყოს თხელი ტკბილი მილებით.

ასევე, ეს მიზნები მრავალ ფერის მარმარადს შეესაბამება. ხშირად ის შეიძლება მოიძებნოს სახით სხვადასხვა ფიგურები, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს დეკორი of ეპყრობა ბავშვებისათვის.

ეს ვარიანტი გამოიყურება, ალბათ, ყველაზე დახვეწილი. სწრაფი გზა, რათა შოკოლადის ჩიპი, რისთვისაც საკმარისია RUB გახეხილი dainty ფილა.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ უნაკერო ნამუშევრები სამკაულები. ამისათვის საჭიროა შოკოლადის დაბალ სითბოზე, ხოლო საკონდიტრო ქაღალდის გამოყენებით პერგამენტის ქაღალდზე ნიმუშები გააკეთოთ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააყენოს workpiece მაცივარი სრული solidification.

ორიგინალი და ლამაზი ტორტი შენი ხელებით ძალიან მარტივია. ეს მოითხოვს ყველაზე მნიშვნელოვან ინგრედიენტს - იმ ადამიანთა სიყვარულს, ვისთვისაც ცდილობთ. ეს არის ყველაზე ძლიერი ძრავა თქვენი წარმოსახვისა და უნარებისთვის. შექმნა და აღფრთოვანებული საყვარელი პირობა გემრიელი ეპყრობა.

როგორ დაამშვენებს ტორტი mastic

სანამ დაიწყებთ დეზერტირების დეკორაციას, საჭიროა ამ პლასტიკური საკვები მასალის მუშაობის საფუძვლები. ნიღაბი თანმიმდევრულობა თიხის მსგავსია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ფიგურები. გარდა ამისა, იგი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში - შეფუთული ფილმი, მას შეუძლია მოტყუება მაცივარი 10 12 კვირის განმავლობაში. Mastic ყიდვა მზად ან თავს.

მომზადება mastic, შემდეგ ამ ალგორითმი:

  1. მარშომლოვი დაიბანეთ წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ცოტა საღებავი და საჭიროების შემთხვევაში, წყალი და ზეთი ელასტიურობისათვის.
  2. ფხვნილი სახამებელია თხევადი და წებოვანი მასით მცირე ნაწილებით, რაც საფუძვლიანად აღვივებს.
  3. როდესაც ნიღაბი წყვეტს წებოვს, იგი გადადის მაგიდასთან, მტვრიან მდნარი შაქრით. მასაჟის შეფერადობა, პერიოდულად დასხმა ფხვნილის გასწვრივ, სანამ ბაზა ხდება პლასტიკური.
  4. ფიქრობთ, რომ მასა შეჩერდა პალმებით? ასე რომ, სრულიად მზად არის გამოსაყენებლად.

პროფესიონალური აღჭურვილობისა და უნარ-ჩვევების გარეშე, ძნელია მორგებული სრულყოფილი ციფრები, მაგრამ რატომ არ ცდილობენ. უბრალოდ მოამზადეთ მინიმუმ მინიმუმ ინსტრუმენტები - მკვეთრი პატარა დანა, toothpicks, ფუნჯი, მოძრავი pin, როლიკებით.

ამ წესების დაცვით,

  • არ დატოვოთ მასა ჰაერში (ეს მშრალი ხდება და ხდება მყარი) და ფილმში ნარჩენების მუდმივად გადასასვლელად.
  • მოძრავი კეთდება მხოლოდ ფილმზე, შაქრის ფხვნილით.
  • შეარჩიეთ მცირე ელემენტები, როგორც მოცულობითი ფიგურები შეიძლება ბზარი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვარი სხვადასხვა გზით, რადგან ფანტასტიკურ ნიმუშს ფანტასტიკისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს. როგორც წესი, პირველი მასალა მუწუკად მთლიანად დაფარავს ნამცხვრს და შემდეგ მზა ფიგურაა გაფორმებული.

კრემი ამშვენებს

დაამშვენებს ტორტს კრემი შეიძლება იყოს განსხვავებული. Roses, ფოთლები, სხვადასხვა curls და საზღვრები მზადდება კრემი მასა - ეს გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და სადღესასწაულო. მაგრამ იმისათვის, რომ ამ დელიკატური პროდუქტების შენარჩუნება მათი ფორმა, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი კრემი, და უმჯობესია, უპირატესობა ნავთობის.

კარაქის ნაზავის შესაქმნელად საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები:

  • მდნარი კარაქი - 1 პაკეტი
  • შედედებული რძე - 10 სტადიის. ლ

ნავთობის პირველი უნდა ამოღებულ მაცივარი, რომ იგი მდნარი და შემდეგ სცემეს ერთად მიქსერის სანამ სატენდერო Pomp. ამის შემდეგ, მცირე ნაწილებში, უნდა შევიდეს შედედებული რძე და შეარბიოს შემადგენლობა ერთგვაროვანი.

სურვილისამებრ, მასა დაყოფილია რამდენიმე ნაწილად და დაამატეთ მათ სხვადასხვა საღებავები.

ისინი ყიდულობენ მზა ან დამოუკიდებლად:

  • ყვითელი ფერი იძლევა ზაფრანს,
  • ფორთოხალი - ნარინჯისფერი ან წვნიანი ახალგაზრდა სტაფილო,
  • სკარლეტი - ალუბლის კენკრა, ჭარხალი, მოცვი,
  • მწვანე - ისპანახი,
  • ყავისფერი - კაკაო.

იმისათვის, რომ დეკორატიული კრემი სისუფთავე და ლამაზი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ სპეციალური შპრიცები სხვადასხვა nozzles. თუ ასეთი მოწყობილობები არ არსებობს, შეგიძლიათ შპრიცის იმიტაციამ მკვრივი ფურცელიდან, გადააქციოს კონუსში და მკვეთრი კუთხის ამოღება. თქვენ შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ ჩვეულებრივი მკვრივი პაკეტით. შემდეგ კი ბლეტი ივსება კრემის საშუალებით და მცირე ხვრელით ჩავარდება. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიაპყრო სწორი ან უსიამოვნო ზოლები, ფოთლები, ყვავილები, რებრები, წარწერები.

ხილის იდეები

დეკორატიული ტორტი ხილის ძალიან მარტივია. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე სწრაფი და იაფი გზა. სხვადასხვა ნაყოფის ნაჭრების შესანიშნავი კომპოზიციების შექმნა, თქვენ შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და მოგცეთ ფანტაზია.

ლამაზად გამოიყურება როგორც ერთი ტიპის კენკრა, ასევე ნათელი, მრავალფუნქციური ფერადი ხილი და კენკრის მიქსები.

ასე რომ, ხილის არ დაკარგავს ორიგინალური ფერი, და დიზაინი არ დაიშლება, მთელი შემადგენლობა დაფარული უფერო რძე. თხევადი მასა სისუფთავეა გამარტივებით გაფორმებული დეკორით და განათავსეთ მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ, "ჟელატინის" მკურნალობა განმეორდება.

თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ვარდები ვაშლიდან.

  1. პირველ რიგში, მოამზადეთ სიროფი (200 მლ წყალი წყლის შაქრის ფხვნილით) და ამ ეტაპზე საღებავის დამატება.
  2. ვაშლი მოჭრილი თხელი ზოლები და მოხარშული სიროფი, რომ ისინი პლასტიკური.
  3. ხილის პრეპარატების წარმოქმნას ქმნის ვარდები. შიდა "petal" არის coiled და დანარჩენი ემატება წრეში, ქმნის აყვავებულ ყვავილს. რჩევები მას ოდნავ იცვლება გარეთ კვირტის "ვარდები" bloomed.

შემადგენლობა:

  • marshmallow - მუჭა,
  • გაზავებული წყალი "ლიმონი" - 1 ტ.,
  • ზეთი - 25 გ,
  • ტკბილი ფხვნილი და სახამებელი 1-დან 3-მდე თანაფარდობა.

მომზადება mastic, შემდეგ ამ ალგორითმი:

  1. მარშომლოვი დაიბანეთ წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ცოტა საღებავი და საჭიროების შემთხვევაში, წყალი და ზეთი ელასტიურობისათვის.
  2. ფხვნილი სახამებელია თხევადი და წებოვანი მასით მცირე ნაწილებით, რაც საფუძვლიანად აღვივებს.
  3. როდესაც ნიღაბი წყვეტს წებოვს, იგი გადადის მაგიდასთან, მტვრიან მდნარი შაქრით. მასაჟის შეფერადობა, პერიოდულად დასხმა ფხვნილის გასწვრივ, სანამ ბაზა ხდება პლასტიკური.
  4. ფიქრობთ, რომ მასა შეჩერდა პალმებით? ასე რომ, სრულიად მზად არის გამოსაყენებლად.

პროფესიონალური აღჭურვილობისა და უნარ-ჩვევების გარეშე, ძნელია მორგებული სრულყოფილი ციფრები, მაგრამ რატომ არ ცდილობენ. უბრალოდ მოამზადეთ მინიმუმ მინიმუმ ინსტრუმენტები - მკვეთრი პატარა დანა, toothpicks, ფუნჯი, მოძრავი pin, როლიკებით.

ამ წესების დაცვით,

  • არ დატოვოთ მასა ჰაერში (ეს მშრალი ხდება და ხდება მყარი) და ფილმში ნარჩენების მუდმივად გადასასვლელად.
  • მოძრავი კეთდება მხოლოდ ფილმზე, შაქრის ფხვნილით.
  • შეარჩიეთ მცირე ელემენტები, როგორც მოცულობითი ფიგურები შეიძლება ბზარი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვარი სხვადასხვა გზით, რადგან ფანტასტიკურ ნიმუშს ფანტასტიკისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს. როგორც წესი, პირველი მასალა მუწუკად მთლიანად დაფარავს ნამცხვრს და შემდეგ მზა ფიგურაა გაფორმებული.

კრემი ამშვენებს

დაამშვენებს ტორტს კრემი შეიძლება იყოს განსხვავებული. Roses, ფოთლები, სხვადასხვა curls და საზღვრები მზადდება კრემი მასა - ეს გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და სადღესასწაულო. მაგრამ იმისათვის, რომ ამ დელიკატური პროდუქტების შენარჩუნება მათი ფორმა, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი კრემი, და უმჯობესია, უპირატესობა ნავთობის.

კარაქის ნაზავის შესაქმნელად საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები:

  • მდნარი კარაქი - 1 პაკეტი
  • შედედებული რძე - 10 სტადიის. ლ

ნავთობის პირველი უნდა ამოღებულ მაცივარი, რომ იგი მდნარი და შემდეგ სცემეს ერთად მიქსერის სანამ სატენდერო Pomp. ამის შემდეგ, მცირე ნაწილებში, უნდა შევიდეს შედედებული რძე და შეარბიოს შემადგენლობა ერთგვაროვანი.

სურვილისამებრ, მასა დაყოფილია რამდენიმე ნაწილად და დაამატეთ მათ სხვადასხვა საღებავები.

ისინი ყიდულობენ მზა ან დამოუკიდებლად:

  • ყვითელი ფერი იძლევა ზაფრანს,
  • ფორთოხალი - ნარინჯისფერი ან წვნიანი ახალგაზრდა სტაფილო,
  • სკარლეტი - ალუბლის კენკრა, ჭარხალი, მოცვი,
  • მწვანე - ისპანახი,
  • ყავისფერი - კაკაო.

იმისათვის, რომ დეკორატიული კრემი სისუფთავე და ლამაზი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ სპეციალური შპრიცები სხვადასხვა nozzles. თუ ასეთი მოწყობილობები არ არსებობს, შეგიძლიათ შპრიცის იმიტაციამ მკვრივი ფურცელიდან, გადააქციოს კონუსში და მკვეთრი კუთხის ამოღება. თქვენ შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ ჩვეულებრივი მკვრივი პაკეტით. შემდეგ კი ბლეტი ივსება კრემის საშუალებით და მცირე ხვრელით ჩავარდება. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიაპყრო სწორი ან უსიამოვნო ზოლები, ფოთლები, ყვავილები, რებრები, წარწერები.

ხილის იდეები

დეკორატიული ტორტი ხილის ძალიან მარტივია. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე სწრაფი და იაფი გზა. სხვადასხვა ნაყოფის ნაჭრების შესანიშნავი კომპოზიციების შექმნა, თქვენ შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და მოგცეთ ფანტაზია.

ლამაზად გამოიყურება როგორც ერთი ტიპის კენკრა, ასევე ნათელი, მრავალფუნქციური ფერადი ხილი და კენკრის მიქსები.

ასე რომ, ხილის არ დაკარგავს ორიგინალური ფერი, და დიზაინი არ დაიშლება, მთელი შემადგენლობა დაფარული უფერო რძე. თხევადი მასა სისუფთავეა გამარტივებით გაფორმებული დეკორით და განათავსეთ მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ, "ჟელატინის" მკურნალობა განმეორდება.

თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ვარდები ვაშლიდან.

  1. პირველ რიგში, მოამზადეთ სიროფი (200 მლ წყალი წყლის შაქრის ფხვნილით) და ამ ეტაპზე საღებავის დამატება.
  2. ვაშლი მოჭრილი თხელი ზოლები და მოხარშული სიროფი, რომ ისინი პლასტიკური.
  3. ხილის პრეპარატების წარმოქმნას ქმნის ვარდები. შიდა "petal" არის coiled და დანარჩენი ემატება წრეში, ქმნის აყვავებულ ყვავილს. რჩევები მას ოდნავ იცვლება გარეთ კვირტის "ვარდები" bloomed.

როგორ დაამშვენებს ტორტი კრემი

Whipped კრემი არის airy და სატენდერო გაფორმება, მაგრამ თქვენ უნდა ვიმუშაოთ მათთან სწრაფად.

შემადგენლობა:

  • ცხიმიანი კრემი - 500 გ,
  • ვანილინი - ჩანთა,
  • შაქრის ფხვნილი - 150 გ,
  • ჟელატინი - 1 პაკეტი.

სამზარეულო:

  1. ჩაასხით გაცივებული კრემი ღრმა თასში და განათავსეთ ისინი ყინულის წყალში.
  2. ჟელატინის დალევა.
  3. სცემეს კრემისებრი შემრევი, რათა გამაგრდი.
  4. დავამატეთ ფხვნილი, ვანილი და ნაზად.
  5. დაამატეთ ჟელატინის თხელი ნაკადი.

Whipped კრემი მოთავსებულია საკონდიტრო შპრიციში და გაფორმებულია ნამცხვარით.

დეკორატიული ტორტი არის დელიკატური საკითხია, ვინაიდან მზა პროდუქტი და ესთეტიკა მთლიანად დამოკიდებულია მასზე. შოკოლადი არის ერთ-ერთი საყვარელი კონდიტერი დეკორატიული დეზერტირებისათვის.

მარტივი გზა არის chop შოკოლადი და sprinkle ტორტი ჩიპი. შეგიძლიათ სცადოთ უფრო რთული მეთოდი: ამისათვის შოკოლადის ბარი დარჩა თბილ ადგილას მოკლე დროში ისე, რომ ის რბილია. შემდეგ, მკვეთრი დანა, თხელი ხანგრძლივი ჩიპი გაჭრა საწყისი ფილა. ისინი დაუყოვნებლივ დაიწყებენ ჩახშობას და აყალიბებენ ფორმას, ისინი ცივ ადგილას დააყენებენ.

Openwork curlicues ძალიან ელეგანტურია:

  1. ფილა დგას პატარა კონტეინერში მინიმუმ სითბოს.
  2. პერგამენტის ქაღალდზე წინასწარ მიაპყროს curls და ნიმუშების ნიმუშები საჭირო რაოდენობით.
  3. შემდეგ ცხელი თხევადი შოკოლადი მოთავსებულია შპრიციში და ფრთხილად შეისწავლის ყველა ესკიზი კონტურის გასწვრივ. ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად და ეფექტურად, რადგან მასა სწრაფად იმოქმედებს. სასურველია, რომ რამდენიმე სათადარიგო ნიმუში გააკეთოს, როგორც მზა curls აღმოჩნდება საკმაოდ brittle და უბრალოდ ფრენა გარდა შევიდა ცალი ერთად უყურადღებო მართვა.
  4. პერგამენტი შეღებილი ქერქებით ცივი ადგილას მოთავსდება, სანამ არ გაძლიერდება.
  5. შემდეგ openwork პროდუქტები ყურადღებით გამოეყო ქაღალდიდან და გავრცელდება ნამცხვარი.

ძალიან ადვილია შოკოლადის ფოთლების გაკეთება. ამის გაკეთება, მიიღოს ფოთლები ნებისმიერი ხეები, დაიბანეთ იგი საფუძვლიანად, და შემდეგ დაფარავს მდნარი შოკოლადი და ადგილი ცივ ადგილას. ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა ყურადღებით გაუსვა ჭეშმარიტი ფოთლები საგნებისგან.

ტკბილეული და ტკბილეულით

ტკბილეული შეიძლება თავდაპირველად დაამშვენებს თუნდაც მარტივი ტორტი. მთავარია, რომ ზედაპირზე პროდუქტი სქელი და ბლანტი.

ბევრი დიზაინის პარამეტრები არსებობს:

  • დაფარავს მხარეს ხანგრძლივი თხელი თებერვალებით, მილები ან ბარები და გვაკავშირებს მათ ნათელი ატლასის ლენტი. ყველაზე ტორტი შევსებული ფერადი dragees.
  • პატარა ტოქშოტი, რათა გააკეთოთ ლამაზი წარწერა ან ნიმუში თოვლის თეთრი ან კრემისფერი ზედაპირზე ტორტი.
  • დაჭრილი მარმარილოს შევიდა პატარა ნაჭრები და გავრცელდა ქაოტური გზით.
  • მუჭა მრავალ ფერადი dragees დააყენა შიგნით. სტუმრების ჭრისას აღმოჩნდება, რომ ტორტი არის გასაკვირი.
  • ასევე, ბევრი გამოყენება საკონდიტრო გასახდელი. იგი მოდის სხვადასხვა ფერის და ფორმის. დეკორატიული ტორტი ერთად გასახდელი სასურველია, ხოლო ზედაპირზე ჯერ კიდევ არ გაყინული.
  • ჯაგრისები, შოკოლადი და ქოქოსის ჩიპიდან დამზადებული ნამცხვრები ფართოდ გავრცელებულია.
  • ეს ძალიან შთამბეჭდავი ზედაპირზე ტორტი რძე sprinkling, როგორც ეს ჰგავს აკვარიუმი. ამისათვის მომზადებული თხევადი ფერის ჟელის ნახევარი ნამცხვარი გადააქვს და ცივი ადგილას დააყენებს. შემდეგ მყუდრო მასა გაჟღენთილია მსხვილ სამოსლით და კვლავ სუნთქავს დარჩენილი სითხე.
  • უჩვეულოდ დაამშვენებს ტორტს საცურაო, გამოიყენეთ შაბლონები. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ნიმუშის, ასოების, სურათის ან ნომრების ამოღების გზით. Шаблон легко прижимают к поверхности торта, а сверху густо притрушивают выбранной присыпкой. Затем трафарет аккуратно убирают, а на торте остается красивая цифра или узор.

С использованием ягод

Ягоды – одни из самых полезных продуктов для украшения. В них много витаминов, они сочные, вкусные и яркие. უმარტივეს გზას წარმოადგენს ერთი ტიპის კენკრა (ან რამდენიმე, თუ სურვილის შემთხვევაში) გავრცელდება ტორფის ზედაპირზე და ნაცხის ფერად უნაკლო ჟელეზე.

Cake Decorating პარამეტრები:

  • მოეფინება მას მრავალფეროვანი ეზოს ფხვნილით,
  • დაასხით ჭიქურა
  • გავრცელდა ნაყოფი იდუმალი ნიმუში
  • დამოუკიდებლად ჩამოსხმული ფიგურების დაამშვენებლად,
  • Whip კრემი და sprinkle ერთად ჩიპი,
  • მოაწყოს პალსირება გასწვრივ ბისკვიტის,
  • დაასხით ჟელე.

ბავშვისთვის დეკორატიული დეკორატიული დეკორაციის დროს, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, ვინ იყო ის. ბიჭები, როგორიცაა კულინარიული შედევრები მანქანების სახით, ბურთი ან სუპერჰეროები, გოგონები, როგორიცაა თოჯინები ან ყვავილები. მაგრამ ყველა ბავშვი, როგორც წესი, მიყვარს ნამცხვრები ანიმაციური თემა.

თქვენ ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ბევრი თანამედროვე ბავშვები სხვადასხვა პროდუქტებს ალერგიული აქვთ. აქედან გამომდინარე, წარმოების პროცესში არ უნდა გამოიყენოთ კომპონენტები, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიონ ალერგიული რეაქციები.

ტორტი გაფორმება 8 მარტს, 23 თებერვალს

საკონდიტრო ნაწარმი ამ თარიღებისთვის სხვადასხვა გზით შეიძლება გაფორმდეს. როგორც წესი, დეკორი თითქმის ყოველთვის მოიცავს ნომრებს - 8 ან 23. ისინი მზადდება შოკოლადის, მასალისა და სხვა მასალებისგან.

შოკოლადის, კარამელის ან კრემისებური icing მორთული ტორტები ძალიან ელეგანტური და ელეგანტურია.

სამოქმედო ალგორითმი უკვე ცნობილია:

  1. ციყვი სუნთქვის ქაფში სცემეს, შემდეგ კი წვრილ ნაწილში დაამატეთ ფხვნილი.
  2. სცემეს საშუალო სიჩქარე 10 წუთი, სანამ მასობრივი იძენს Fluffy და მკვრივი თანმიმდევრულობა.
  3. ამის შემდეგ, პრევენტი ღუმელი to 110ºС და დაფარავს საცხობი ფურცელი ქაღალდი.
  4. კოვზი მზა მასის სახით პატარა ნამცხვრების სახით გახეხილი საცხობი ქაღალდზე და ღუმელში მოათავსეთ.

ვაფლის გაფორმება

ვაფლები - ნაადრევი და მოსახერხებელი მასალა სამუშაოსთვის. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ მზა ფერადი სურათები ვაფერის ნამცხვრზე. მათი დიაპაზონი ძალიან დიდია: ისინი ლამაზი princesses და supermen, და სიმბოლოებს მათი საყვარელი მულტფილმები და ცხოველები. დამოუკიდებლად ასეთი დეკორატიული გაფორმება თითქმის არარეალურია, ამიტომ უფრო ადვილია, რომ იყიდე მზად.

ამ დეკორაციის უპირატესობა ის არის, რომ არ არის დაფარული ბზარები, არ დნება ნაცვლად კრემი და ინარჩუნებს მოცემული ფორმა კარგად.

ვაფლის სურათის გაფორმების პროცესი შემდეგია:

  1. შექმნას სრულყოფილი გლუვი ზედაპირი ტორტი.
  2. დახაზეთ ნამცხვარი სურათზე თავდაყირა და ნაცხის თხევადი თაფლით სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით. ნაცვლად იმისა, რომ თაფლი, სიროფი ან რაიმე ღია ფერის ჯემი გამოიყენება, ისე, რომ არ დაიხუროს სურათი, როდესაც ნამცხვარი გაჟღენთილია.
  3. მიამაგრეთ სურათზე ზედაპირზე.
  4. ნაზად დაჭერით ხელები და ხელები ხარობს.
  5. სცემეს კრემი და დაამშვენებს კიდეებს.

ზოგჯერ ნამცხვარი არ არის მყარი სურათის გაფორმება, არამედ ინდივიდუალური ფიგურებიდან. ისინი იმავე გზით არიან, როგორც ვაფლის ნამცხვარი.

იცის, თუ როგორ უნდა დაამშვენებს ტორტი სახლში, შეგიძლიათ რეალური შედევრები, სასიამოვნოა საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს. შეიტანეთ წარმოსახვა და თქვენი დესერტი კი ელიტარული საკონდიტრო ნაწარმის დაბინდვას გამოიწვევს!

ჩვენ დაამშვენებს ტორტი ხილის

დაამშვენებს ხელნაკეთი ხილის დესერტი - რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი და უფრო ხელმისაწვდომი. ამავე დროს, საცხობი შეიძლება გამოიყურებოდეს ძალიან ორიგინალური და appetizing, რომელიც მხოლოდ გთხოვთ მოწვეული სტუმრები.

საკმარისია იცოდეს რამდენიმე მარტივი საიდუმლოება და არ შეგეშინდეთ მათ პრაქტიკაში გადატანა:

ზევით ტორტი ტორტი არაჟანი ან custard. გავრცელდება ხილისა და კენკრის ნაზავი კივის, ბანანის, ალუბლისა და მარწყვის ნაზავი. დავრჩეთ ჟელე მცირე რაოდენობით წყალში (ჩვენ შეარჩიეთ გემოვნებით ჩვენი შეხედულებისამებრ) და დავამატებთ კენკრჩხალს შეფუთული ფუნჯით. ჩვენ დესერტს მივცემთ მაცივარს ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ვიმეორებთ პროცედურას.

მომზადება სიროფი ერთი ჭიქა შაქარი და ჭიქა წყალი. დაჭრილი ვაშლი შევიდა თხელი ბეჭდები და მოვხარშოთ მათ ტკბილი მასა პლასტიურობა. ჩვენ მივაპყრო პირველი petal სახით მილის და ქარი up დან დანარჩენი მიიღოს ყვავილი. ვაშლის კიდეები ოდნავ აღმოჩნდება.

  • ჟოლოს ზარაფხანა

მარტივი და ეფექტური ვერსია, თუ როგორ უნდა დაამშვენებს დაბადების დღე ტორტი (ფოტო შეიძლება ჩაითვალოს ქვემოთ) არის გამოიყენოს ახალი (ან გაყინული) ჟოლო და "მცენარე" მას პიტნის ფოთლები. დაუვიწყარი გემო და სასიამოვნო შთაბეჭდილებები.

აპეტიციურ ჩიპებს

მარტივი და სწრაფი ვარიანტი, რომელიც მიმართავს ახალბედა კონდიციონერებს.

ამის შესაქმნელად საჭიროა:

  1. შოკოლადის ბარი (ყველაზე ხშირად გამოყენებული რძე) 10-15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას ათავსებს. ხანდახან საჭიროა ცოტა მეტი დრო.
  2. სამუშაო ხელთათმანები, დაჭრილი ჩიპი ერთად დანა, რომელიც დაუყოვნებლივ დაიწყოს curl. დაიმალეთ ის მაცივარში, სანამ არ გაყინავს.
  3. მას შემდეგ, რაც სასურველი დრო იწურება, დაამშვენებს ტორტი შემთხვევითი მიზნით.

შოკოლადის ღია ნიმუშები

დესერტისთვის უფრო ელეგანტური გაფორმების მისაღწევად, ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.

მაგრამ ყველა ძალისხმევა გამართლებულია შესანიშნავი შედეგით:

  1. მუქი შოკოლადის ბარი დავრჩეთ დაბალ სითბოს (პატარა რძით) ან მიკროტალღოვანი ღუმელში. უმჯობესია არ გამოიყენოთ წყლის აბაზანა, რადგან კონდენსატი დაიწყება გამოსადეგი.
  2. პერგამენტის ქაღალდზე ჩვენ ვამზადებთ ნებისმიერ ნიმუში - ფიფქები, ვარსკვლავები, გული, მაქმანი, ყვავილები.
  3. ჩაასხით მდნარი შოკოლადი შევიდა საკონდიტრო შპრიცი და ყურადღებით კვალი შედეგად ნიმუში. კიდევ ერთი ვარიანტია გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთა, რაც მცირე ხვრელია.
  4. აუცილებელია მუშაობა უფრო სწრაფად, რადგან შოკოლადი "საღებავი" რამდენიმე წუთში იძენს.
  5. ჩვენ პერგამენტზე გამოგვიგზავნით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის ამოწურვისას, ყურადღებით გამოყოფა საკვები ფენა და დაამშვენებს დესერტს.

რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ მიიღოს რამდენიმე სათადარიგო ნახატები, რადგან მყიფე დიზაინი ადვილად შეიძლება გატეხილი გამოუცდელი საკონდიტრო მზარეული. და თუ ყველაფერი წარმატებით გაივლის, მაშინ დამატებითი დეკორაციები შეიძლება შეჭამეს.

მე ვფიქრობ, რომ არ არსებობს არც ერთი საბჭოთა შვილი, რომელიც არ ცდილობდა, ან თუნდაც არ მსმენია ამ შედევრის შესახებ ...

ორიგინალური ფოთლები დეკორატიული შოკოლადის ნამცხვარი

უფრო მეტიც, დაბადების დღე ტკბილეული მორთულია შოკოლადის ფოთლებით. გამეორება ეს შეტევა სახლში საკმაოდ მარტივია, ყველა დეტალებისა და პროფესიონალების რჩევების გათვალისწინებით.

აი როგორ უნდა დაამშვენებს დაბადების დღე ტორტი, ასევე აქცენტი სპეციალური ფოტოები:

  1. ხე-ტყის მთელი პატარა ბუკლეტები დავწერე. მათი რიცხვი ინდივიდუალურად შეირჩევა. ზამთარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შიდა მცენარეები.
  2. კარგად და ყურადღებით დაიბანეთ მათ ქვეშ წყალი და მშრალი მათ სანამ მთლიანად მშრალი. უმჯობესია მათ დატოვონ ღამით, მაგალითად, სამზარეულო პირსახოციზე.
  3. ჩვენ ვიყავით შოკოლადი და გამოიყენეთ ის საშუალო ზომის ფუნჯი, რომ დავუბრუნდეთ ფურცლის უკანა მხარეს. ასე რომ აღმოჩნდება, რომ მიაღწიოს უფრო რეალიზმის გამო protruding ვენების.
  4. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ფენის გაცივამდე, შეგიძლიათ ფარული ფოთლები 5-7 წუთი მაცივარში. და შემდეგ ნელა გამოყოფა საკვები ფენა და გამოიყენოთ ეს გაფორმება.

ტორტი ამშვენებს სარკეში

ბევრს გაოცებული აქვს ის, თუ როგორ მშვენიერი desserts მზადდება თანამედროვე confectioners.

მაგრამ იმისათვის, რომ "ჯადოსნური" icing საკუთარი, თქვენ უნდა ძალიან ცოტა ინგრედიენტები. კერძოდ:

  • 150 მლ სიროფი გლუკოზისგან,
  • 150 გრამი შაქარი,
  • 100 გრ შედედებული რძე,
  • 75 მლ სასმელი წყალი
  • 12 გრ ჟელატინი (მცირე პაკეტი),
  • 1.5 შოკოლადის ბარები.

სამზარეულოს ძირითადი ეტაპები:

  1. ჟელატინი 60 მლ წყალში გაჟღენთილია. შეურიეთ ეს პატარა და გათვალისწინებულია.
  2. ჩვენ გვაერთიანებს გლუკოზა სიროფი შაქრით, დააყენეთ ნელი ცეცხლი და დაველოდოთ კომპოზიციისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი.
  3. მას შემდეგ, რაც გამორთვა კომფორტი და დაველოდოთ სრული გაგრილება.
  4. ფრთხილად დაამატეთ ალისფერი ჟელატინი და დაასხით შედედებული რძეში. საფუძვლიანად knead შემადგენლობა სანამ ერთიანი.
  5. Chop შოკოლადი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ დაარტყა მათ მაგიდაზე, გარეშე პაკეტი. ჩვენ გადაიტანეთ იგი ღრმა თასი და დაასხით შედეგად სიროფი. სცემეს icing ერთად ბლენდერი საშუალო სიჩქარე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  6. ღამით, მაცივარში კონტეინერებს ვმალავთ. დეკორატიული დაბადების დღე ტორტი, სანამ სითბოს ჭიქა მიკროტალღოვანი 35 გრადუსი და დაუყოვნებლივ დაიწყოს დაფარავს იგი ზედაპირზე დესერტი. გამოდის შესანიშნავი შედეგი, როგორც ფოტოში.

Cake Napoleon მზა puff საკონდიტრო ერთად შედედებული რძე შეიძლება მომზადებული ვინმეს. მთავარია მოუსმინოს ...

Stencils დეკორატიული ტორტი სახლში

თუ ადამიანი შეძლებს მინიმუმ პატარა და ლამაზად მოჭრილი კონტურები, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ვარიანტი დაამშვენებს სახლში საცხობი:

  1. ჩვენ ვაგროვებთ ფურცელს, რომელთა დიამეტრი ოდნავ აღემატება ტორტს. ჩვენ გავამახვილეთ ის ნებისმიერი ორნამენტი, რომელიც იბადება.
  2. ჩვენ დავჭრათ კონტურები, როგორც ეს შესაძლებელია, მაგრამ თუ რაიმე სახის შეცდომა მოხდა, მაშინ არ ინერვიულოთ.
  3. შეინახეთ ფურცელი ტორტიზე (უმჯობესია დახმარებისთვის დახმარების თხოვნა, თუ ეს ყველაფერი მოუხერხებელია) და შაქრის ფხვნილით ან შაქარი კაკაოსთან ერთად.

კიდევ რამდენიმე საინტერესო იდეა

თუ დიდი ხნის განმავლობაში გაფორმებას არ სურდა, ან არაფერი გამოიღება, ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ დაარღვიოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველთვის არსებობს შესაძლებლობა ისარგებლოს მარტივი პარამეტრები, რომელიც შეიძლება გამოიყურებოდეს არანაკლებ შთამბეჭდავი.

უპირველეს ყოვლისა, მათ შორისაა:

  • ჩაასხით შოკოლადი ან მრავალფუნქციური ფერადი ჭიქა ტორფის მხარეს. დახმარებით, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი წარწერა გმირის შემთხვევაზე.
  • ჩვენ ვიყენებთ მზა შოკოლადის ფიგურებს, რომლებიც წინასწარ შეკვეთილი უნდა იყოთ ინტერნეტში ან იყიდეთ საკონდიტრო მაღაზიაში.
  • მთელი (ან დაჭრილი) კაკლის კერნელი შესანიშნავია დეკორატიული დეზერტირებისათვის. მათი დახმარებით, აღმოჩნდებიან "ხატვა" ან ყვავილი, ასევე საზღვრის თითოეული მხარეზე გამოსახვა. ნუშის კარგად შეეფერება ამ მიზნით.
  • კლასიკური კომბინაცია არის შოკოლადი ერთად whipped კრემი. ზემოთ არ იშვიათად მდებარეობს სხვადასხვა ხილი ან კენკრა. და ისე, რომ ისინი არ დაკარგა მათი გამოჩენა, ისინი უნდა dipped in გამჭვირვალე რძე.
  • ძალიან ადვილია დაამშვენებს დაბადების დღე ტორტიზე ნამცხვრების სახით კრემის ზოლებზე (საკონდიტრო შპრიცი გამოიყენება) ან "გატეხილი" შოკოლადი.
  • გარდა ამისა, მხარეები შეიძლება გაფორმებული იყოს ვაფლის მილის ან ხანგრძლივი ნაჭდევები. მაგრამ ამ შემთხვევაში ღირს, დარწმუნებული ვარ, რომ დესერტი არ აღმოჩნდება ძალიან შემაშფოთებელი.
  • კიდევ ერთი ვარიანტი არის ნაცხის ტორტი კრემი, შემდეგ sprinkle ეს მრავალფუნქციური ფერადი საკონდიტრო ფხვნილი.

როგორც ხედავთ, თითქმის ყველა ადამიანს შეეძლება დაბადების დღის ტორტი დაამშვენებს. მთავარია, რომ დაიწყოს მარტივია, სხვადასხვა მაგალითების შესწავლა ფოტოებში და არ შეგეშინდეთ ცდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველ ჯერზე დესერტი უკეთესად და უკეთესი იქნება.

ზოგადი ინფორმაცია

დეკორატიული ტორტი სახლში მოითხოვს გარკვეული ცოდნა. აქედან გამომდინარე, კულინარიული შედევრის მომზადებისა და დეკორაციის დაწყებამდე, დიდი სადღესასწაულო საღამოობით, აზრი აქვს მარტივი საკონცერტო საშუალებებით გატარება. ყოველივე ამის შემდეგ, არავინ აწუხებს დაამშვენებს ხელნაკეთი cookies, მოხარშული რეგულარული დღის off.
თანაბრად მნიშვნელოვანია, რომ წინასწარ შეისწავლოთ შემადგენლობა, სხვაგვარად რეგისტრაციის პროცესში შესაძლოა გაუთვალისწინებელი სირთულეები იყოს.
არ არის ცუდი საფონდო და ზოგიერთი საკონდიტრო ინსტრუმენტები გაფორმება. რასაკვირველია, ყოვლისმომცველი ინტერნეტის ინოვაციური კოლექტიური გონება იპოვის მათ გარეშე, ჩვეულებრივი კოვზით ან ჩანგლით, თქვენ ასევე იპოვით სამაგისტრო კლასებს ამ საღებავი ვარიანტის ქვემოთ. მაგრამ თუ თქვენ გეგმავთ ნამცხვრებს გარკვეული სიხშირით, უმჯობესია გამარტივდეს თქვენი ამოცანა. ისე, ახლა დროა გაიგო პირდაპირ საშუალებების და მეთოდები დეკორატიული ხელნაკეთი ნამცხვრები.

კარაქი კრემი რეცეპტი

მომზადება ამ კარაქი დაფუძნებული საკონდიტრო კრემი არის საკმაოდ სახიფათო პროცესი. სასურველია, რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ tinker, მაგრამ გაფორმება ხელნაკეთი ტორტი, ასეთი ფიზიკური და ფინანსური ხარჯები არ არის შესაბამისი. მაღალი ხარისხის და მარტივი კარაქი არის მოდური მოამზადოს ყველა ორი ინგრედიენტი:

  • კარაქი - 100 გ
  • შედედებული რძე - 5 tablespoons.

დეტალური ეტაპობრივად რეცეპტი მარტივი კარაქი კრემი დაამშვენებს ხელნაკეთი ტორტი ფოტოებით, აქ. მომზადება კრემი კარაქი უნდა ამოღებულ მაცივარი წინასწარ. როდესაც ხდება რბილი, თქვენ უნდა სცემეს იგი მიქსერის. როდესაც ნავთობის მოიპოვა fluffiness, აუცილებელია დაასხით შედედებული რძე შევიდა და გააგრძელებს ცემა, სანამ ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი მასა მიღებული. ხელსაყრელი კრემისისთვის ხელსაყრელი კრემი მზად არის. სხვათა შორის, არა მხოლოდ ჩვეულებრივი შედედებული რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი მომზადებისთვის, არამედ მისი მოხარშული ვერსია. ამ შემთხვევაში, კრემი მიიღებს სასიამოვნო კრემისებრი ელფერს და ისიამოვნებს კლასიკური კრემის კრემისებრივით.

ბუნებრივი ხელნაკეთი საკვები ფერები

რა თქმა უნდა, დეკორატიული ტორტი უკიდურესად თეთრი კრემი არის მოსაწყენი. და შეღებვა კრემისებური ეპყრობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვები ფერები. მათ შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში სახით ფხვნილების სახით, და თქვენ შეგიძლიათ მოემზადოთ ისინი, მაგალითად:

  • მცირე ზომის ზაფრანალურ წყალში გაზავებული გახდება mastic ყვითელი,
  • წვენები ჭარხლის ან ალუბლის წითელი,
  • სტაფილოს წვენი - ფორთოხალი,
  • ისპანახი დეკორქცია - მწვანე,
  • კაკაოს ყავისფერი.

მუშაობა კრემი არის ადვილი საკმარისი. უმჯობესია, რა თქმა უნდა, სპეციალური შპრიცი გამოიყენოს სხვადასხვა ხარვეზები დეკორაციით. ამ ხელსაწყოსთან ერთად შეგიძლიათ შეარჩიოთ საკონდიტრო ნაწარმი ყველაზე რეალური შედევრები. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მიერ ჩვეულებრივი შეფუთვა ტომარა ან ქაღალდის ჩანთა შემოვიდა out ქაღალდი ერთად neatly მოჭრილი კუთხეში. როდესაც თქვენ დააჭირეთ პაკეტის კრემი თანაბრად squeezed გადატანა ზედაპირზე ტორტი. ასეთ პრიმიტიული ინსტრუმენტის დახმარებით შეგიძლია გაატაროთ ნებისმიერი ნამცხვარი ყურძენებით, წარწერებით და ვარდისებით.
მას შემდეგ, რაც გაფორმება ზედაპირზე ტორტი დასრულდა, დესერტი უნდა დააყენოს მაცივარი ისე, რომ კრემი stiffens ცოტა. დიახ, და ნამცხვრების ნარჩენები ასევე საუკეთესოა ინახება მაცივარში. ამ შემთხვევაში, კრემი იქნება საკვები მინიმუმ სამი დღის განმავლობაში.

ხელნაკეთი icing რეცეპტები

კიდევ ერთი მშვენიერი და ყველაზე მნიშვნელოვანი გზაა დაამშვენებს ხელნაკეთი ნამცხვარი არის icing. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჭიქა სამი ინგრედიენტი ხელით:

  • შაქრის ფხვნილი - 3 tablespoons,
  • რძე - 1 სუფრის კოვზი,
  • კარაქი - 50 გ.

კარაქი უნდა იყოს დამონტაჟებული დაბალ სითბოს ქერქში და დასაშვებია ოდნავ გაცილებით. შემდეგ დაამატეთ შაქრის ინგრედიენტი კარაქს და შეურიეთ კარგად. შემდეგ დაამატეთ რძე და ყველაფერი კვლავ აურიეთ. დასრულებული მასა თეთრი რძის icing დაამშვენებს ხელნაკეთი ტორტი. ეს შეიძლება გავრცელდეს ზედაპირზე ბისკვიტის და დაშვებული harden.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ და შოკოლადის icing. მხოლოდ პროდუქციის პროპორციები უნდა იყოს ოდნავ განსხვავებული:

  • შაქრის ფხვნილი - 3 tablespoons,
  • რძე - 2 tablespoons,
  • კარაქი - 30 გ
  • კაკაო - 1 სუფრის კოვზი.

შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი შაქრის ფხვნილით. ჩაასხით რძე ნარევი, შეურიეთ კარგად და ცეცხლი წაუკიდეს. როდესაც მასობრივი boils, ამოიღონ ქერქი საწყისი სითბოს და აურიეთ კარაქი. შოკოლადის icing მზად არის გამოყენებული ტორტი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი საკონდიტრო ჭიქურა - გაანაკი. ეს უფრო "მკვდარი" მასალაა. და საზ ეს თქვენ უნდა მიიღოს:

  • შოკოლადი - ფილა (180-200 გ)
  • კარაქი - 50-70 გ.

მიიღოს ganache საკმარისი იმისათვის, რომ დნება შოკოლადი და ავურიოთ იგი მდნარი კარაქი.

დეკორატიული ტორტი ერთად mastic სახლში

ეს არ არის იმის თქმა, რომ ეს არის ძალიან მარტივი გზა დაამშვენებს ნამცხვრები. თუმცა, გარკვეული ნიჭი და საკმარისი რაოდენობის პრაქტიკა დახმარებით mastic მათი pastry შეუძლია რეალური ხელოვნების.

ნიღაბი არის ტკბილი, პლასტიკური მასა, თავისებურებებთან შედარებით თიხის მსგავსი რამ. შეგიძლიათ მოჭრილიყავით სხვადასხვა ფიგურები, და შეგიძლიათ მხოლოდ "გადატანა" მთელი ტორტი მასზე, დეკორატიული იგი ზემოდან ორიგინალური გზა. ნიღაბიანი მოცულობითი კომპოზიციები შეიძლება დამზადებული როგორც ხელნაკეთი ნამცხვარი, მაგრამ საშრობის შემდეგ მათ შეუძლიათ დაიწყონ კრუნჩხვა, ამიტომ უკეთესია სხვა "მასალის" გამოყენება.

საკონდიტრო Mastic რეცეპტი

ბევრი რეცეპტები მიღების mastic. თუმცა, სახლში, უმარტივეს გზას გავაკეთოთ რძის mastic. ამისათვის დაგჭირდებათ:

  • შედედებული რძე - 200 გ,
  • მშრალი რძე - 150 გ,
  • შაქრის ფხვნილი - 150 გ,
  • ლიმონის წვენი - გადახედვისთვის.

შეურიეთ შაქრის ფხვნილი და შაქრის რძე. შემდეგ თანდათანობით დაასხით შედედებული რძე ნარევი და ცომი. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ელასტიური მასა. დაუყოვნებლივ უნდა გავაკეთოთ დათქმები, რომ მშრალი პროდუქტის რაოდენობა აღინიშნება დაახლოებით. თუ შედეგად მასობრივი ჩხირები ხელში, მაშინ ცოტა მეტი ფხვნილი უნდა დაემატოს მას. ეს ხდება და პირიქით: ცომი არ სურს გამყარებაში და crumble ხელში, მაშინ თქვენ უნდა დაასხით 1-2 teaspoons ლიმონის წვენი მას. და რამდენიმე სიტყვა ინგრედიენტები. იყიდება mastic უნდა მიიღოს შაქრის ფხვნილი ძალიან ჯარიმა grinding. უფრო მეტიც, ეს პროდუქტი უნდა sieve მეშვეობით sieve. ეს უზრუნველყოფს ხარისხის საბოლოო შედეგს.

შედეგად მელნის ფერი თითქმის თეთრია. ფერადი figurines sculpt ხელნაკეთი ტორტი, საკვები ფერები უნდა დაემატოს მასობრივი. მათ შესახებ უკვე აღინიშნა შედგენის მომზადება mastic. სამუშაოები მარტივია. "ცომის" ბურთი ზედაპირზე დაფარული ზედაპირზე ან შაქრის ფხვნილიზეა დაფარული, რის შემდეგაც შესაძლებელია ტილოზე ნამცხვარი, რომელიც დაფარავს ან შეგიძლიათ შეამციროთ დეკორატიული ელემენტები Некоторые кондитеры советуют раскатывать мастику между двух обычных фасовочных пакетов. В принципе, так тоже можно. Соединить несколько элементов из мастики можно слегка смочив места склеивания обычной водой.

Стоит предупредить, что мастикой не стоит обтягивать бисквитные коржи, пропитанные сиропом или сметанным кремом. Такая пропитка легко растворит все украшения. ამ მასალის გამოყენების სხვა სერიოზული შეზღუდვები არ არსებობს. დეკორატიული ნამცხვარი მას შემდეგ დატოვა, რაც ტორტი არ უნდა დააგდეს. ეს ლამაზად ინახება მაცივარში, იმ პირობით, რომ მასალა მჭიდროდ შეფუთულია ორი ან სამი ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთებით.

Marzipan ტორტს დეკორატიული

Marzipan შეიძლება იყოს დიდი არჩევანი ხელნაკეთი ტორტი. შესაძლებელია ამ ზედაპირის ამ მასალის დაფარვა და მისგან განსხვავებული დეკორატიული ელემენტების გაკეთება.
რა არის მარზიპანი? ამ სათაურით, არის დელიკატური გემო და ელასტიური თხილის მასა, რომელიც იდეალურად შეეფერება ხელნაკეთი ნამცხვარი. საკონდიტრო მაღაზიებში თქვენ შეძლებთ აუცილებლად შეიძინოთ მზა ფორმაში. თუმცა, მარზიპანი დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს. ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ მხოლოდ:

  • ნუშის - მინის,
  • გრანულირებული შაქარი - მინის,
  • წყალი - კვარცხლბეკი.

კილინგი და ფრაის მშრალი საცხობი უჯრა in ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზა კერნარები ბლენდერზე ან მცირე ზომის ხბოს შაქარი და წყალი, მოვხარშოთ სქელი სიროფი და დაასხით ადგილზე კაკალი. შეურიეთ ნარევი 3 წუთის განმავლობაში და დავამატოთ ნარევი შევიდა თასი, რომელიც უხვად არის გახეხილი კარაქით და გაცივდეს მაგარი. მზა მარზიპანი ამოღებულია თასიდან, mince და შეგიძლიათ გააგრძელოთ დიზაინი ტორტი.
მზესთან ერთად მუშაობა მარტივია. მასალის "ერთიანობა" ამოიწურა, რის შემდეგაც ნამცხვრები დაფარავს მასზე ან ამოღებულ მასალებს და სხვა ელემენტებს. თუ მარცპიანი ვრცელდება მოძრავი დროს, მაშინ უნდა დაემატოს შაქრის ფხვნილი და სწორად დაიმატოს. თუ პროდუქტი პირიქით ძალიან ხშირია, მაშინ ეს უნდა იყოს თბილი წყლით გაჟღენთილი. ასეთი პროცედურის შემდეგ, ბევრად უფრო ადვილი იქნება გააფართოვოს.
რა არ უნდა დაგვავიწყდეს ის, რომ მარზოპანმა გარკვეული დრო სჭირდება ნორმალურ სამკურნალოზე. ამიტომ საკონდიტრო კრეატიულობა წინასწარ უნდა იქნეს განხილული - სტუმრებთან კულინარიული შედევრის მოხსენამდე არანაკლებ 8 საათით ადრე.

ყინულის ან ყინულის ნიმუში არის კიდევ ერთი დიდი გზა დაამშვენებს ხელნაკეთი ტორტი. როგორც წესი, ეს ტექნიკა გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, როდესაც გაფორმებულია საქორწილო ნამცხვრები. თუმცა, არავის აწუხებს, რომ ტორტს არ დაურიგოთ ცივი, მაგალითად: საახალწლო ზეიმი.
Aising ითვლება უნივერსალური გზა გაფორმება, რადგან ასეთი ნიმუშები არ ვრცელდება და ვიცავთ კარგად ნებისმიერი საკონდიტრო ზედაპირზე. როგორც ჩანს, ყინულის შუშის ნიმუშია. იმისათვის, რომ ასეთი გაფორმება გჭირდებათ:

  • icing შაქარი - 500 გ (როგორც წესი, ცოტა მეტი),
  • კვერცხი თეთრების - 3 ცალი.
  • ლიმონის წვენი - 3 teaspoons,
  • გლიცერინი - 1 ჩაის კოვზი.

დასაწყისისთვის, ყველა ინგრედიენტი უნდა გაცივდეს. შემდეგ ნაზად წაიღეთ კვერცხი, გამოყოფენ თეთრკანიდან და სუფთა, ცხიმიანი თასით. ბოლო პროცედურა შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ კერძი შიგნით, ლიმნის ნაჭერით.
ციყვი აურიეთ ერთად მიქსერის ყველაზე დაბალი სიჩქარით. არ არის საჭირო დიდი ხნის განმავლობაში სცემეს - ორი წუთი საკმარისია. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები ცილაზე და გააგრძელეთ ნარევი, სანამ თეთრი არ იქნება. საფარი თასი ერთად მზა "ყინულის" მასა ფილმი და დასვა მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ყველა ბუშტები ჩამოყალიბდა. შესრულებულია! თუმცა, ამ ტექნიკით მუშაობის გარეშე სპეციალური აღჭურვილობა არ იმუშავებს. ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ საკონდიტრო შპრიცი სპეციალური ძაფებით.
ყინული უნდა გადაეცეს შპრიცი. ამ შემთხვევაში, nozzle on ინსტრუმენტი თქვენ უნდა აცვიათ ვიწრო. ამ მასალის საშუალებით შეგიძლია შეარჩიო მაქმანი, გააკეთოს სხვადასხვა წარწერები, დაამშვენებს მხარეებს და ა.შ. ერთადერთი შეზღუდვა ისაა, რომ საკონდიტრო ნაწარმის ზედაპირი არ უნდა იყოს წებოვანი ან გაყინვის წინაპირობა. მაგრამ icing შესანიშნავად მოდის mastic ან მძიმე ჭიქურა.

შოკოლადი სახლში დაამშვენებს ტორტი

შოკოლადი - ყველაზე ხელსაყრელი მასალა დეკორატიული ხელნაკეთი ტორტი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ნებისმიერ მაღაზიაში და ტკბილეულთან მუშაობა არ საჭიროებს კომპლექსურ ინსტრუმენტებს.
მარტივი გზა დაამშვენებს ტორტი შოკოლადის არის sprinkle ერთად ჩიპი. ამის გაკეთება, შეგიძლიათ უბრალოდ რუბლს შოკოლადის on grater და sprinkle მთელი ზედაპირზე კრემი-smeared ტორტი. ცოტა ხნის წინ მუშაობდით შოკოლადის ჩიპების ნიმუში ან წარწერა. ამისათვის საჭიროა პირველად გაჭრა სასურველი ნიმუში ქაღალდის სტენლი, დავამატოთ საკონდიტრო ნაწარმის ზედაპირზე, შემდეგ კი შოკოლადის ჩიფსთან ერთად. კრემლის ზედაპირზე ამოღებული სტენცილის შემთხვევაში მხოლოდ სასურველი სურათი დარჩება. რა თქმა უნდა, არჩევანი შოკოლადის ამ შემთხვევაში დამოკიდებულია ფონის ფერი. მსუბუქი კრემი, ჩვეულებრივი შოკოლადის ნიმუში კარგად გამოიყურება და ყავისფერ კრემზე თეთრი შოკოლადის ჩიფსების შთაბეჭდილება გამოიყურება.
გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს უფრო საინტერესო თუ შოკოლადი არ არის rubbed, მაგრამ დაჭრილი შევიდა თხელი ჩიპი გამოყენებით ჩვეულებრივი ბოსტნეულის კატარღა. შედეგად curls გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი, როგორც თავად ლამაზი გაფორმება.


შოკოლადი ასევე კარგია დნობისთვის. ბევრ კულინარიულ გამოცემებში ისინი წერენ, რომ შოკოლადის ბარები უნდა გადაიქცეს თხევადი მასის ორთქლის აბანოზე. ფაქტობრივად, ეს არ არის მთლიანად სწორი. უმჯობესია შოკოლადის დნობის გამო სითბოს დაბალი სითბო და მუდმივად აღვივებს. უკიდურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური. მაგრამ ფოროვანი აბაზანა შოკოლადის შთანთქავს ზოგიერთ კონდენსატს და ნორმალური ნიმუში არ შეიძლება გაკეთდეს. მაგრამ დროა დაბრუნდეს ამშვენებს.
შედეგად მიღებული შოკოლადის მასა შეიძლება შეგროვდეს სამზარეულო შპრიციში და გამოიყენოს იგი სხვადასხვა ნიმუშების მიაპყროს. იმისათვის, რომ ნიმუში ერთად openwork nozzle for ინსტრუმენტი, თქვენ უნდა აირჩიოს მწვავე ერთი. თუ შპრიცი არ არის ხელთ, არ აქვს მნიშვნელობა. შოკოლადის მასა შეიძლება შეგროვდეს ჩვეულებრივი შეფუთვათა პაკეტში, პატარა ხვრელი შეიძლება გაკეთდეს ძნელად გამოსაყენებელი თამაშით და შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ნამცხვარი.
თუმცა, ხატვის პირდაპირ ზედაპირზე საკონდიტრო არ ღირს. სასურველი ნიმუში სასურველი ნიმუში წინასწარ ვრცელდება პერგამენტის ქაღალდზე ან კილიტაზე და შემდეგ გამოიკვეთეთ თხევადი შოკოლადის პასტის ნიმუში. ნაბეჭდი ნიმუში ფურცელი უნდა იყოს ფრთხილად გადანაწილებული მაცივარში. გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ, ბაზას უნდა გაეფლონ შოკოლადის ნიმუშებისგან და შედეგად მიღებული ნაჭრებით მომზადებული ნამცხვარი.
ამ დეკორაციების შესაქმნელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ქაღალდი ან კილიტა. სახვითი დეკორატიული ტორტი შეიძლება გააკეთოს სუფთა ხის ნაჭერი მდნარი შოკოლადი. შემდეგ კი ბლეტი უნდა გაიგზავნოს მაცივარზე და შემდეგ გაატაროს ბუნებრივი ფურცელი შოკოლადისგან. სხვათა შორის, უმჯობესია შოკოლადის ფურცლის უკანა მხარეს გადააჭარბოს, შემდეგ კი დეკორატიული ფოთლის ნამდვილი ბუკლეტები გამოჩნდება.
დახმარებით სპეციალური stencil molds შოკოლადი შეიძლება გაჭრა სხვადასხვა მოღვაწეები. ამისათვის მდნარი შოკოლადი უნდა ჩაიწეროს ცივი, გახეხილი საცხობი ფურცელი და დანით დანით. როდესაც მასა თითქმის გაყინული, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ფორმების მოჭრა ფორმები.
და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე molds უბრალოდ ჭრის შოკოლადის ფენის სხვადასხვა გეომეტრიული ფორმების: მოედნები, სამკუთხედები, ბრილიანტები და სხვა "wedges".

დაჭრილი კრემი

ეს არის ასევე კარგი გზა დაამშვენებს ხელნაკეთი ტორტი. პრინციპში, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზად დამზადებული whipped კრემი, მაგრამ ეს ძალიან სამწუხაროა. უმჯობესია, რომ whipped კრემი თავს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს არ არის რთული. ამისათვის საჭიროა:

  • კრემი(ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 0.5 ლ.

მთელი ტკივილი კრემი whipping მათი ტემპერატურა. იმისათვის, რომ ეს ყველაფერი, რძის პროდუქტი უნდა გაცივდეს 4-5 საათის განმავლობაში მაცივარში. ცივი ასევე უნდა იყოს ისეთი უნარ-ჩვევები, რომელთა ნაყოფიც იქნება და whisk- ს, რაც ამ პროცესს განახორციელებს. შესაძლებლობების გაშუქება უმჯობესია, მეტი ჭურჭლის ჩაყრა მოაცილონ, რადგან კრემი მნიშვნელოვნად გაიზრდება მათზე მუშაობის პროცესში.
ახლა თავად პროცესის შესახებ. პირველი წუთი, პროდუქტი უნდა იყოს whipped at ყველაზე დაბალი სიჩქარე, და მაშინ შეიძლება გაიზარდოს. ყველა ქმედება უნდა მიიღოს 7-8 წუთი. არ არის საჭირო whisk აღარ, კრემი ამ დაკარგავს ყველა airiness.
კლასიკური ვერსია whipped კრემი შეიძლება დახვეწილი. მაგალითად, ცემის დაწყებამდე, შაქრის ან შაქრის ფხვნილი შაქრის რძეში შეიძლება დაიშალოს (ეს უკანასკნელი სასურველია). სასიამოვნო სურნელი მისცემს whipped კრემი vanillin ან ვანილის შაქარი. შეგიძლიათ დაასხით კრემში და ნებისმიერი საკვები შეღებვა. მზა ნაღები იქნება ფერადი.
ზოგიერთი წყაროები ვარაუდობენ, რომ უფრო მეტი ჟელატინი დასძენს. თუმცა, ეს არ ღირს. Whipped კრემი და შეინახოს მათი ფორმა ისე კარგად, მაგრამ თქვენ უნდა დააყენოს მათ ოდნავ წებოვანი ზედაპირზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაფორმებას შეუძლია "სეირნობა".
და მუშაობს whipped კრემი არის მარტივი როგორც კრემი გამოყენებით. მით უმეტეს, თუ სამზარეულო აქვს საკონდიტრო შპრიცი. მაგრამ განსხვავებით ნაღები desserts, სასურველია ჭამა ტორტი whipped კრემი დაუყოვნებლივ. ისინი ჯერ კიდევ არ კარგავენ ფორმას.

დეკორატიული ხელნაკეთი Meringue ტორტები

ძალიან ეფექტურად ნებისმიერი ტორტი turrets საწყისი meringue სახეს. რა თქმა უნდა, შეუძლებელია ტორტი დაამშვენოს crispy hemispheres. ასეთ გაფორმება აუცილებელია ზედაპირზე, ნაცრისფერი, icing ან მინიმუმ ჯემით. შეგიძლიათ საზ მენინგით სახლში თუ გაქვთ:

  • კვერცხი თეთრების - 5 ცალი.
  • შაქარი - 250 გ

ყურადღებით დაარღვიოს კვერცხი და გამოყოფა თეთრკანიდან. ცილოვანი დაამატეთ დიდი კონტეინერი და სცემეს მიქსერისგან, სანამ ძლიერი ქაფია. ამის შემდეგ, მასობრივი უნდა დაიწყოს დაასხით შაქარი. ეს უნდა გაკეთდეს ეტაპობრივად - 1-2 tablespoons, ხოლო გრძელდება ცემა ნარევი. მიქსერის სიჩქარე ძალიან დიდია, მაგრამ არც ისე მცირეა. საერთო ჯამში, მთელი პროცესი 12-15 წუთი სჭირდება.
განათავსეთ დასრულებული ცილის მასა საცხობი ფურცელზე დაფარული საცხობი ქაღალდით. შეგიძლიათ ჩამოყალიბდეთ სტანდარტული კოვზი ან ყველა იგივე საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით. საცხობი დრო 100 ° C ტემპერატურაზე 1.5-2 საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია meringue ზომაზე.

ხილის გაფორმება

რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, ვიდრე დეკორატიული ხელნაკეთი ტორტი ახალი ხილი ან პირში-მორწყვა ნაჭერი? ალბათ ეს რიტორიკული საკითხია. ასეთი დიზაინის ვარიანტი შეიძლება მართლაც ჩაითვალოს მარტივი, თუ არა "ერთი". ხილი ნამდვილად არ მინდა შეფუთული ნამცხვრების ნამცხვარი. ასე რომ, გარეშე კრემი, გლაზურით ან ჟელე აქაც, ძალიან, არ შეუძლია.
"სუბსტრატის" არჩევანი დამოკიდებულია ნაყოფზე. მარწყვისთვის, უბრალო კარაქი იქნება საუკეთესო ვარიანტი. ეგზოტიკური ბანანის არ არის იმდენად დიდი ახლა ერთად შოკოლადის icing. მაგრამ გამარჯვება არის, რა თქმა უნდა, ჟელე. როგორ გახდის მას? ეს იქნება ქვემოთ განხილული. ამავდროულად, რამდენიმე სიტყვა ხილის შესახებ.
დეკორატიული ნამცხვარი შეესაბამება ბუნებრივი დელიკატების ვარიანტებს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ორივე ახალი ხილი და დაკონსერვებული ან გაყინული. პრინციპში, ჯემი შესაფერისია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ხილი, მხოლოდ დამუშავებული ფორმა.
ახალი მარწყვის შეიძლება ლამაზად მოჭრილი შევიდა halves და ქმნის მათ ზედაპირზე confection. მცირე კენკრა - ჟოლო და მაყვალი, შეიძლება ჩაიწეროს ერთი ნაჭერი, გამყოფი ტორტი რამდენიმე განსხვავებული სამკუთხა სექტორში. შეგიძლიათ გააკეთოთ მთელი კომპოზიციები ეგზოტიკური ხილიდან. მოკლედ, აქ ფანტაზია პრაქტიკულად არ შემოიფარგლება არაფრისა.

როგორ დაამშვენებს ჟელე ნამცხვარი

ასე რომ დროა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ დაამშვენებს ხელნაკეთი ტორტი ჟელე. თეორიულად, შეგიძლიათ შეიძინოთ ამ პროდუქტის კონცენტრირება მაღაზიაში, შეუკვეთოთ ინსტრუქციის მიხედვით და დაამშვენებს მათ ნამცხვრს. ეს არის კიდევ ძალიან კარგი ვარიანტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მშვენიერი დეკორატიული დეკორაციები გარეშე ძალისხმევა. მიუხედავად იმისა, რომ რეალურად ჟელე არ არის ძალიან რთული საზ თავს. ამისათვის საჭიროა ხელით:

  • ხილის წვენი - 0.6 ლ,
  • icing შაქარი - 200-250 გ,
  • მყისიერი ჟელატინი - 1 ტომარა.

ჟელატინის წვენი ერთ წყვილს წვენს იძლევა, შემდეგ წყლით აბაზანა. ამის შემდეგ, დაასხით დარჩენილი წვენი ნარევი, დაამატეთ ფხვნილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და მაცივარში. სრულიად მისცეს ჟელე გაყინვას არ არის აუცილებელი. აუცილებელია, რომ ეს მხოლოდ ოდნავ მოგვეპოვება.
მოათავსეთ მზა ნამცხვარი ჩამოშორებულ ფორმაში, რათა მხარეები აღემატებოდეს დაახლოებით 30 მმ ტორტს. მომზადებული ჟელე მასა უნდა გავიდნენ მაცივარი და დააყენა იგი ფორმაში. მაშინაც კი, ზედაპირზე ჟელე, შეგიძლიათ განათავსოთ ახალი ხილი და გააგზავნეთ ტორტი მაცივარში 12 საათის განმავლობაში.
რა უნდა გააკეთოს დანარჩენი ჟელე? ეს შეიძლება გაფართოვდეს ობის და დასვა მაცივარი. როდესაც ისინი podstnut პატარა, ჩაიცვი მაინც არ გაყინული jelly ზედაპირზე.
სხვათა შორის, არ არის საჭირო ჟელე ერთი წვენიდან. შეგიძლიათ მიიღოთ რამოდენიმე მრავალფუნქციური ფერადი ხილის სასმელი, გააფართოვოს ნამცხვარი ზედაპირზე და შეავსეთ ფერადი შევსება. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მონოქრომატული ზედაპირი და დაამაგროთ ფერადი ფიგურები.

მზად დამზადებული საკონდიტრო (ტკბილეული და მარმელადი)

განსაკუთრებით არ არის დაძაბული, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხელნაკეთი ნამცხვარი მზა ტკბილეულით ან მარმელადით. რა თქმა უნდა, დიზაინი არ არის შესაფერისი კარამელის ან Candy. მაგრამ შოკოლადი, შოკოლადი, ვაფლის რულონები და თუნდაც M & M შესანიშნავი მასალაა, რათა დაამზადონ ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი.
განათავსეთ candy უნდა იყოს ზედაპირზე დაფარული კრემი ან icing. და კრემი სასურველია, რადგან ეს ნაკლებად ტკბილია. მზა საკონდიტრო ნაწარმზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ არა მარტო ტორტის ზედაპირი, არამედ მისი ბოლო ნაწილი. ამ მიზნით, მაგალითად, ვაფლის რულონები, მითითებული ვერტიკალურად, არის სრულყოფილი.
საინტერესოა, რომ მოეწყოს ნამცხვარი მზა მრავალფეროვანი მარმელადის გამოყენებით. უმარტივესი ვარიანტია ზედაპირის ან წერილობითი ფორმის სახით გამოსასვლელად. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ და უფრო მკაცრი. მარმელადი კარგად არის გაბერილი მიკროტალღოვანი სიტყვებით წამში. შესაძლებელია მოამზადოს მომზადებული მასა და ჟელე. მხოლოდ მარმელადი იტანს სწრაფად - მხოლოდ 3-4 საათს.
თხევადი მარმარილოს შეუძლია მთელ სურათს დავხატოთ. მართალია, ამ შემთხვევაში, ზედაპირზე ტორტი უკეთესია დაფარული mastic. შემდეგ საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით მწვავე nozzle და მდნარი შოკოლადი, აუცილებელია შეიტანოს კონტურები დიზაინი ზედაპირზე მომავალი შედევრი. როდესაც შოკოლადის არის podstnet, შეგიძლიათ დაასხით შესაბამისი ადგილებში სურათზე თხევადი მარმელადის სასურველი ფერი.

ხელნაკეთი ტორტი დეკორატიული

თუ ყველა ზემოთ ხსენებული მეთოდი რთული აღმოჩნდა, მაშინ ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია - ტორფის ზედაპირზე რამდენიმე ფხვიერი მასალა, მაგალითად: ფხვნილი შაქარი, კაკაო ან მრავალრიცხოვანი ყურძნის შეძენა.
აღსანიშნავია, რომ მშრალი ზედაპირის გაფანტვისას არ ჩაივლის. აქედან გამომდინარე, ხელსაყრელი ნამცხვრის დიზაინიდან გამომდინარე, მისი ზედა და მხარეები უნდა იყოს გაკვირვებული რაღაც წებოვანი: კრემის, icing ან ჯემი. გამოიყენეთ გასახდელი შემდეგ საფარი, სანამ "წებოვანი" ბაზა გაყინული.
როგორც წესი, არც ერთი დიასახლისი არ უჭირს ტორფის ზედა ზედაპირს. მაგრამ ამ დეკორატიული ნამცხვრების დაამშვენებლად საკმაოდ პრობლემატურია. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ არ იცი ერთი საიდუმლო. იმისათვის, რომ განათავსოთ dressing მხარეები, თქვენ უნდა დააყენოს ტორტი ნაჭერი ქსოვილი, დაასხით საჭირო მასალის გარშემო პირდაპირ გადატანა ქსოვილი, და შემდეგ ნაზად დააჭირეთ ქსოვილის მხარეს ტორტი. უმეტესობა sprinkles იქნება გამყარებაში მხარეები.


ტორტი მხოლოდ sprinkled რაღაც გახდება გემრიელი, მაგრამ გაფორმება გამოიყურება ძალიან მოსაწყენი. Stencil დაეხმარება სიტუაციის გამოსწორებას. შეგიძლიათ ამოიღოთ ნებისმიერი ნიმუში ან წარწერა ჩვეულებრივი ქაღალდიდან, ჩაატარეთ იგი საკონდიტრო ნაწარმის ზედაპირზე და დაიწყებს მას. როდესაც stencil ამოღებულია, სასურველი ნიმუში გამოჩნდება ტორტი.
გასახსნელად შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ერთი მასალა. შთაბეჭდილებების წყალობით, შეგიძლიათ სხვადასხვა კონტრასტული მასალის ნახაზები გააკეთოთ, მაგალითად: ყველა ერთი და იგივე კაკაო და შაქრის ფხვნილი. რა შეიძლება გააკეთოს ტორტს? დიახ, პრინციპში, არაფერი. როგორც "დასრულების მასალა", შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაანადგურა კაკალი, ფუნთუშა crumbs ან თებერვალში, მყისიერი ყავა, გახეხილი შოკოლადი და ა.შ. და ა.შ. ... მთავარი ის არის, რომ sprinkling უნდა იყოს ჰარმონიულად ერთად გემოვნების ტორტი.
ეს ყველაფერი. შემოქმედებითი წარმატება და ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com