ქალთა რჩევები

რას ნიშნავს ფრანგული საუზმე?

Pin
Send
Share
Send
Send


დილით ნებისმიერი ფრანგი იწყება, ბუნებრივია, საუზმე. მაგრამ მაგიდაზე ადრეული საათის განმავლობაში თქვენ არასოდეს არ იხილავთ დელიკატესებს და შეიმუშავებენ კერძებს. ტრადიციული ფრანგული საუზმე ძალიან მარტივი და კონსერვატიულია. ეს, როგორც წესი, ცნობილი crunchy croissants, ჯემი, tartin, იოგურტი, ჩაი ან ცხელი შოკოლადი, ახალი წვენი და, რა თქმა უნდა, ამერიკული ყავა.

ესპრესო ჩვეულებრივ არ ემსახურება საუზმეზე - ისინი მოგვიანებით სვამენ. აბსოლუტურად ყველა სასმელი ემსახურება დიდი თეთრი ჭიქა. უძრავი croissants მზადდება გარეშე შევსება. ისინი ემსახურებიან ერთად ჯემით, კარაქი ან თაფლი. ფრანგული კარაქი არის აბსოლუტურად საოცარი, და ახალი pastries აქვს ღვთაებრივი გემო.

ფრანგული ტრადიციები

თუ თქვენ აპირებთ ფრანგულ საუზმეს, უმჯობესია თონეები საცხობიში შეიძინონ, რაც საკმაოდ ბევრია. პროდუქტები ყოველთვის სუფთაა და ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე კაფეში. თუ საცხობში მარაგი 90 ცენტია, კაფეში კი 2.5 ევროს ეღირება. სასიამოვნოა, რომ საუზმეზე ყავა შეკვეთის მაგივრად, მაგიდასთან იჯდა, ვიდრე მაგიდასთან. ასეთი საინტერესო ტრადიციებია.

პროვინციებში, საუზმე ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე ქალაქში. ისინი ემსახურებიან მრავალფეროვანი pies, ლორი, scrambled კვერცხი, scrambled კვერცხები ერთად მდნარი ყველი, ხილისა და ბოსტნეულის სალათები, crepes (ბლინები), გამომცხვარი კარტოფილის ცალი. მსგავსი ფრანგული საუზმე უფრო მეტად გასაგებია ჩვენს კაცზე, ვიდრე ურბანული ვერსია. თუმცა, კვირაობით და შაბათობით, ქალაქის კაფე ასევე გთავაზობთ ფართო სპექტრს. რას ფიქრობთ რატომ? დიახ, იმიტომ, რომ შაბათ-კვირას საფრანგეთი არ ჩქარობს და საჭმელს გაატარებს სადილად.

ფრანგული ლანჩი უფრო ლანჩია - მეორე საუზმე. მისი დრო შუადღისას მოდის. ასე რომ, ძალიან ნათელია. ალბათ საფრანგეთის ვაფასებთ ძალა hearty სადილი. ამ საათში თევზისა და ხორცის ფირფიტები, სალათები, მსუბუქი წვნიანი, ყვავი და ყველი დესერტად მსახურობენ.

ფრანგული ღვინო

საფრანგეთი ცნობილია თავისი ღვინოებისთვის. მათ გარეშე, შეუძლებელია წარმოსადგენია ნებისმიერი მაგიდა. წელიწადში საშუალოდ დაახლოებით 90 ლიტრი ღვინო ერთ სულ მოსახლეზე. თითქმის ყველა სასმელი ღვინის ვახშამი, თუნდაც მოზარდები. ღვინო შეირჩევა განსაკუთრებული ზრუნვით, რადგან ეს უნდა იყოს კარგად კომბინირებული კერძებით. ხშირად, რამდენიმე ტიპის ღვინო ემზადება კვებაზე, რომლებიც განკუთვნილია სხვადასხვა კერძებისთვის. თეთრი ღვინო კარგად არის თევზი და საჭმლის, წითელი - ხორცისა და დესერტის ღვინოები - დესერტით. მაგრამ შამპანური სასმელია მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში. სადილის შემდეგ ხშირად გამოიყენება მარცვლეული და კონიაკი.

სად ფრანგული ჭამა?

ფრანგული მიყვარს ჭამა გარეთ. არ აქვს მნიშვნელობა - ეს საუზმე ან სადილის სადილი. ამიტომაც არის ამდენი რესტორანი და კაფე. მათში ადამიანები არა მარტო ჭამენ, არამედ წაიკითხეთ, ელაპარაკე, მეგობრებთან ერთად კარგი დრო აქვთ. მაგრამ ეს ყველაფერი, ადგილობრივები ნამდვილად აფასებენ გემრიელ ხელნაკეთი კერძებს.

რა კერძები მსახურობენ ტრადიციული ფრანგული საუზმეზე? მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი.

ფრანგული croissants

ნებისმიერი ფრანგული საუზმე არის, უპირველეს ყოვლისა, crispy croissant.

  1. ერთი კვერცხი.
  2. Puff საკონდიტრო - შეფუთვა.
  3. გახეხილი შოკოლადი.
  4. შაქრის ფხვნილი.

თხილის ცომი უნდა ჩაიწეროს ნამცხვარი ნახევარი სანტიმეტრის სისქით. გარდა ამისა, ეს არის სამკუთხედი. ბაზაზე თქვენ უნდა მოათავსოთ დაჭრილი შოკოლადი და შემდეგ გააფართოვოს croissants. ზემოდან, ისინი კვერცხზე იფანტება და ოცი წუთში ღუმელში გაცხრილა.

სალათი რეცეპტი

სალათი "ფრანგული საუზმე" მზადდება ისეთი ინგრედიენტებიდან:

  1. ახალი კიტრი - 160 გრამი.
  2. Shrimp - 120 გრამი.
  3. ჩაის კოვზი.
  4. ხახვი - 60 გ
  5. შაქარი.
  6. მარილი
  7. ზეითუნის ზეთი.

Shrimp უნდა მოხარშული დამარილებული წყალი და შემდეგ გაცივდა. ხახვი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ცქრიალა შაქარი და მარილი, დაასხით ძმარი.

კიტრი წიწაკა და თხილია. ბოსტნეული შერეული და გავრცელებულია დისკოზე. განათავსეთ shrimp ზედა და სეზონის სალათი კარაქით.

ფრანგული ყველი omelette

ძნელი წარმოსადგენია ნებისმიერი ფრანგული საუზმე ომეტის გარეშე. მისი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.

  1. რძე - კოვზი.
  2. კვერცხი - 3 ცალი.
  3. ყველი - 60 გ.
  4. კოვზი კარაქი.
  5. ადგილზე წიწაკა.
  6. მარილი

კვერცხები შერეულია რძის შემრევით. კარაქი გაცხელებულია პანში. როგორც კი პან აჭმევენ, კვერცხის რძის ნარევი მასზეა გადანაწილებული. Omelette არის მომზადებული ოცი წუთის განმავლობაში. მზა ფორმით იგი შეფუთულია, გახეხილი ყველით შიგნით. ამ ფორმით, მას ემსახურება მაგიდა.

თევზის ნიავი

თევზის ფილე ნაცემი კვერცხი ძალიან დელიკატური კერძი, ადვილად მომზადება, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ nourishing და გემრიელი. ეს არის დიდი ფრანგული საუზმე ვარიანტი.

ბევრმა ჩვენგანმა ასეთი კერძი სიცოცხლეში ჩაიყვანა, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მას "ბრისოლი" უწოდებენ. უკან ასეთი საინტერესო სახელი თევზი omelet. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ უნდა მიიღოს თევზის ფილე, წიწაკა და მარილი, შემდეგ გაყინეთ ნაცემი კვერცხი.

  1. ერთი თევზის ფილე.
  2. ორი კვერცხი.
  3. ფქვილი - 4 სტადიის. ლ
  4. მარილი
  5. მცენარეული ზეთი
  6. ადგილზე წიწაკა.

ზოგადად, საკმაოდ მარტივი პროდუქტებია საჭირო, რათა მომზადდეს ასეთი თავდაპირველი კერძი.

Parfait ნიშნავს "ლამაზი, immaculate." და მართლაც, ეს სიტყვები ძალიან კარგია შესანიშნავი ხილის დესერტი და იოგურტი.

ეს რეცეპტი არის კლასიკური ვერსია მომზადება იოგურტი parfait. დესერტის უნიკალურობა ის არის, რომ მასში ყოველთვის გაქვთ შესაძლებლობა შეცვალოთ კომპონენტები და უფრო და უფრო ახალი გემოვნების მიღება. რეცეპტში მნიშვნელოვანია მარცვლეული. ეს შეიძლება იყოს შვრიის, მუცლის, გრანოლას და ა.შ.

  1. ერთი ბანანი.
  2. ქიშმიშით - ¼ ჭიქა.
  3. ნახევარი ჭიქა იოგურტი.
  4. მუსლი.
  5. ხილი და კენკრა.

წინასწარ უნდა გაგრილებას მაცივარში კერძები დესერტად. ეს მისცეს parfait აუცილებელი freshness. იოგურტის მეოთხე ნაწილი შუშის ქვედა ნაწილში უნდა შეედინოთ. შემდეგი, ჩაუყარა out ქიშმიშით, კენკრა, დაჭრილი ბანანი, ნებისმიერი ხილი. შეგიძლიათ დაამატოთ და მარცვლეული. ჩაასხით ყველა დარჩენილი იოგურტი თავზე.

სტატიის ნაწილის თანახმად, საფრანგეთის საუზმეზე ყველაზე პოპულარული რეცეპტები წარმოვადგინეთ. ფაქტობრივად, ასეთი კერძები დიდია. მართალია, ბევრი ჩვენი თანამემამულე არ არის ამგვარი საკვები. რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელია, მაგრამ რუსული ოჯახებისთვის უფრო სასიამოვნო საუზმობებია. ალბათ, ეს არის ადგილობრივი ტრადიციები და დამოკიდებულება, რადგან ჩვენი რეალობა, სამუშაო ადგილებზე სადილები არ არის მიღებული. სადღესასწაულო ხანაში, ყველა თანამშრომელი ვერ გადაიღო კვებაზე. ამ თვალსაზრისით ფრანგს უფრო სასიამოვნო და გაბედული ცხოვრება უბიძგებს.

ტურისტები, რომლებიც საფრანგეთში იმყოფებიან, ფრანგულ საუზმებთან დაკავშირებით ორმაგ მიმოხილვებს აძლევენ. ერთის მხრივ, ისინი ნათელი და გემრიელია, ამიტომაც მათ არ შეუძლიათ, როგორც მათ, მაგრამ მეორეს მხრივ, ასეთი კერძები უჩვეულო და მიუღებელია უფრო კონსერვატიული მოგზაურებისთვის. გემოვნები არ ამტკიცებს, რომ საკუთარი იდეა ამ საკითხზე, სცადეთ და არაჩვეულებრივი და მსუბუქი საუზმე ფრანგულ სტილში!

სტატიის შინაარსი

  • რას ნიშნავს ფრანგული საუზმე?
  • რამდენი დღის შემდეგ გამწვანების შეიძლება ჭამა radishes
  • ფრანგული საუზმე ბრეიკოკები

საფრანგეთის დილით

ფრანგი არ ჩქარობს. გენების გენეტიკური საჭიროება და მრავალსაუკუნოვანი ძიება გულითა შთამომავლების უმრავლესობის ყოველდღიური რიტუალები. ფრანგი არასდროს გამოვა საუზმეზე, არ ატარებს შხაპს ან კბილებს კბილებს. ამიტომ, პირველი კვება, როგორც ჩანს, ყველა მისი დიდება, მხიარული და სუფთა. საუზმე არასდროს შეჭამს ჩქარობს ან წასვლაზე. ოფისში სწრაფი საჭმლის მიღება მიუღებელია. Punctuality არ არის ყველაზე გავრცელებული თვისება ერი, განსაკუთრებით თუ თქვენ უნდა შესწირონ ჩვეულებრივი რუტინული დღეს.

შაბათ-კვირას, განსაკუთრებით მზიან ამინდში, საუზმე ღია ცის ქვეშ შეიძლება გაგრძელდეს სადღესასწაულო ხნით. ფრანგული მოსწონს საუზმე ყველა სახის bistros, ეძებს ხალხს გავლით და სარგებლობს დილით.

რა არის "ფრანგული საუზმე"

ტრადიციულად, საუზმე საფრანგეთში საკმაოდ შეზღუდულია არჩევანი კერძები. ამის საფუძველია ახალი პასტები. ეს არის ცნობილი ფრანგული baguette, brioche (lush bun) ან croissants. და საცხობი უნდა იყოს მხოლოდ სითბოს სითბო. გასაკვირი არ არის, რომ საფრანგეთში საცხობი თითქმის ყველა მიმართულებით მდებარეობს. ფრანგული საუზმე შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილა არ არის ადგილი. Buns და toasts ემსახურება კარაქი და ჯემი, მარწყვის ან გარგარი ჯემი გამოიყენება შეავსოთ croissants.

დილით, ფრანგული სასმელი ყავა და მხოლოდ მისი სუსტი ჯიშები - latte ან ე.წ. ამერიკული ყავა რძე. იგი ემსახურება ფართო ჭიქა, მსგავსი bowl for ბულიონი, რათა dip ყავა საკონდიტრო. ყოველივე ამას თან ახლავს ჭიქა ახლად მოჭრილი ფორთოხლის წვენი.

როგორც ვარიანტი, croutons ერთად კენკრა ან ბლინები ერთად მდნარი შოკოლადი შეიძლება იყოს მაგიდაზე - ისინი ემსახურებიან საუზმე ბავშვებისთვის. საფრანგეთის ბლინები განსხვავდება რუსულიდან მათი მცირე ზომისგან. ისინი უფრო ფრიდებს გამოიყურებიან, მხოლოდ თხელი. ფრანგული ყავის ამ ტიპის საუზმე ეწოდება "ცივ".

დასავლური კულტურის გავლენა საფრანგეთის კაფეებში საუზმეზე მსახურობდა კერძების ასორტიმენტში. ასე გამოიყურებოდა ცხელი საუზმე. შეკვეთით, თქვენ მიიღებთ omelet ან შემწვარი კვერცხი, ბეკონი, სალათი და ნაწილი დიდი ნაჭერი კარტოფილი, გამომცხვარი წელს კანი. Nordic ქვეყნებიდან ტურისტებისთვის omelet შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი ორაგული და ამერიკელები - ჰამბურგერით. თუმცა, "ცხელი" საუზმე ასევე შაბათ-კვირას საფრანგეთის მიერ უბრძანა, როდესაც დილის კვება შეუფერხებლად მიდის დღის მეორე ნახევარში.

ცხელი ტურები!

პროვინციაში პირველი საუზმე შესამჩნევად კმაყოფილია. იგი ემსახურება სხვადასხვა სახის pies (მაგალითად, ტრადიციული ღია quiche ტორტი), scrambled კვერცხი ბეკონით ან ლორი, scrambled კვერცხები ერთად მდნარი ყველი, crepes (ბლინები), ბოსტნეულის და ხილის სალათებს, დაჭრილი კარტოფილი გამომცხვარი კანზე. შაბათსა და კვირას, ქალაქის კაფეშიც ასეთ საუზმეს ემსახურება. შაბათ-კვირის ჩათვლით ფრანგმა დღეში დილის ნახევარი გაათენა.

სადილი საფრანგეთში ეწოდება ლე დეჯუნენს. ეს უფრო სადილია, რაც მეორე საუზმეა. რადგან, როგორც წესი, მოდის შუადღისას. მეორე საუზმე საკმაოდ ნათელია. როგორც ჩანს, საფრანგეთი ძვირფას და დიდი ვახშმის ძალებს აფასებს. იგი ემსახურება სალათებს, თევზი და ხორცის ფირფიტებს, როგორც aperitif, შემდეგ მსუბუქი წვნიანი, ნათელი ბულიონი, baguette და ყველი დესერტი.

კომენტარები ფრანგული ფრანგული "საუზმე-სადილი-ვახშამი"

[...] საფრანგეთის სტილი, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში "ჩვეულებრივი ფრანგული" საუზმე-სადილი სადილი. პრაქტიკულად არ არსებობს "უფლება" საფრანგეთის ქორწილი [...]

ზემოთ მადლობა ინფორმაციისთვის. სასარგებლო და აუცილებელი.

სტატიის მიხედვით ვიმსჯელებთ, ფრანგული მენიუ მრავალფეროვანია და არ გადატვირთულია. ამიტომ, ისინი slim. ამ ტიპის სამზარეულოს, ფრანგული ერი ამერიკული სიმსუქნე არ ემუქრება. ღია სადილი სწორია ყველა მხრიდან. რაც შეეხება ღვინის ზომიერ მოხმარებას, მაშინ ისინი დიდია.

ფრანგი ქალები არ მიიღებენ ცხიმს? კარგი ჩვევები.

ბევრი გოგონა მაინტერესებს - რატომ საფრანგეთის ქალები არ მიიღებენ ცხიმს? როგორ შეგიძლიათ ცხოვრობთ ქვეყანაში croissants, არომატული baguettes, მაღალი calorie foie gras და ამავე დროს უსაფრთხოდ აცვიათ მჭიდრო ჯინსების Sézane? წაიკითხე ყველა subtleties და ტრიუკები სტატიაში.

მე მახსოვს პირველად კვირაში სადილად ერთი მშვენიერი ოჯახისთვის. როდესაც დავსხედი სტანდარტული სადილის ნიმუში, გამიკვირდა, მინიმუმზე ვთქვა. სხვადასხვა appetizers, რამდენიმე სახის ცხელი, საბოლოოდ ყველის platter და სხვადასხვა კერძები ყველა კერძები. ოჰ, რა თქმა უნდა, პური პური! და როგორ არის შესაძლებელი ვსუნთქავ ასეთი სადილების შემდეგ და შემდეგ მშვიდად ჩაიცვი შენი სცენა ჯინსი? ფრანგს მართლაც აქვს ძალიან კარგი ჩვევები, რომლებიც დიდ დახმარებას იცავს.

მოდით შევხედოთ კლასიკური ფრანგული საუზმე. დაივიწყეთ ყველა მშვენიერი Insta- ს საუზმე საუზმით ერთხელ, ნათელი eclairs, scrambled კვერცხი, და რა თქმა უნდა peonies ხელმძღვანელი მაგიდასთან. ეს არის იდეალური სურათი, სინამდვილეში ყველაფერი განსხვავებულია. აქვე არის მიღებული, რომ საუზმე უნდა იყოს ჩემპიონი, ფრანგული კი ეს ყველაფერი განსხვავებულად არის. აქედან გამომდინარე, რუსი ტურისტები გაოცებულნი არიან საფრანგეთის კაფეში სტანდარტული საუზმეზე.

ტრადიციული ფრანგული საუზმის თავისებურებები

საუზმე პარიზში მარტივი და ტკბილია. ყველი და ძეხვი სრულიად არ არის დილის მაგიდაზე, და არ არსებობს მიზეზი, რომ საუბარი ბეკონიზე ტრადიციული ინგლისური საუზმე. საფრანგეთის შეუძლია მუშაობა და არა ყველა ჭამა, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სასმელი ყავა. ბევრი გზა გზაში შევიდა თონეები და პატარა კაფეები შეიძინონ ახალი, crisp croissant. სხვათა შორის, პარიზში პურის ქარხნებში ჩვეულებრივ კაფეში ნაკლებია.

როგორც წესი, ტრადიციული ფრანგული საუზმე შედგება ყავა, ცხელი შოკოლადი, გრეიფრუტი ან ფორთოხლის წვენი, croissants და ღია სადღეგრძელო tartine, მაგალითად, ერთად კონტრაქტი ან კარაქი (beurre). უფრო და უფრო მეტი ფანტელები ჭამენ დიეტაში, რომლებიც დილით შეჭამენ, რძით ივსება.

ჩაის ხანდახან დაემატება სასმელს და ფრანგულს, ინგლისურისგან განსხვავებით, შავი და ლიმონის გარეშე შავია, ზოგი კი ხილისა და მცენარეული ნატურალურია. ბავშვები ხშირად სვამენ კაკაას. პარიზში, ცხელი სასმელები ჩვეულებრივ მსახურობენ თეთრი ჭიქებით, რათა მოხდეს კისრის კერძი ან სხვა პასტები.

პარიზში საუზმეზე ჭამა რა

საუზმე საფრანგეთში პირველ რიგში ასოცირდება croissants. Bake მათ puff საკონდიტრო და კლასიკური ვერსია გარეშე შევსების. არსებობს კრუიანი ხელებით, ხელის ნატეხი და კამათელი თითოეული კარაქიდან ან ჯემით. არ არის აკრძალული და დიპლომატიური წვნიანი ცხელი შოკოლადით ან ყავა. პარიზში კრუასანი ღირებულება 1-დან იწყება.

პური და კარაქი

პურისა და კარაქი არის ძალიან გავრცელებული საუზმე პარიზში და არ შემოიფარგლება ტრადიციული baguette. საფრანგეთში ბევრ სხვადასხვა სახის პურს ყრიან, მაგალითად, მრგვალი პური Boule de Pain ასევე ხშირი სტუმრები დილის მაგიდასთან. ბაგეტეტისგან განსხვავებით, ეს არ არის შემორჩენილი, ამიტომ ბევრი პარიზელი აირჩევს მას. სხვათა შორის, ფრანგული საცხობი boulangerie მიიღო თავისი სახელი მხოლოდ Boule de Pain. გარდა ამისა, კარაქი, ეს არის გავრცელებული პური გავრცელებული ჯემი (ყველაზე ხშირად, მარწყვის), ჯემი, ან თაფლი.

შოკოლადის ჩიპი Muffin

Pain au chocolat არის ძალიან პოპულარული საკონდიტრო საფრანგეთში. ეს რბილი და დელიკატური puff საკონდიტრო bun, დამზადებული სახით პატარა როლი ცალი მუქი შოკოლადი შიგნით. პარიზში ისინი ყველგან არიან ნაპოვნი: მაღაზიებში, სუპერმარკეტებში და კაფეებში. ასევე, აგური შოკოლატი იყიდება დილით პატარა ფრანგული თონეებით.
სხვა სახის პოპულარული ფრანგი დილის pastries არიან: ტკივილი aux raisins (snail buns ერთად ქიშმიშით), brioche (bun ერთად საფუარი და ბევრი კარაქი), chouquette (custard ცომი, sprinkled ერთად მარგალიტი შაქარი).

Crepes - თხელი საფრანგეთის ბლინები - შეჭამეს დილით პარიზში ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე სადღეგრძელო- tartines, თუმცა, მათ შეუძლიათ ასევე კარგი ვარიანტია snack. ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული Sweet Crepes ჩვეულებრივ ეყრდნობიან საუზმესა და დესერტს, და წიწიბურას დამარილებული პიკანტური სადილი. როგორც შევსების ტკბილი ბლინები დააყენა ხილი, ნაღები, whipped კრემი, ჯემი. კრეფები ასევე შეიძლება ემსახურებოდეს შევსების გარეშე, შოკოლადის ჩამოსასხმელი ან icing შაქარი.

ხილის სალათი

ხილი მარტივია ჭამა, და ფრანგმა გადაწყვიტა არა მარტო ჭამა მათ ინდივიდუალურად, არამედ უჩვეულოდ გემრიელი სალათი. წვნიანი მსხალი, სურნელოვანი მარწყვის ნაჭერი, სატენდერო ატამი და ალუბალი შერეული ხსნარი და შაქარი და ლიმონის წვენით, თაფლით და თეთრი ღვინოებით. ეს სალათი კარგია, როგორც ბლინები. ზოგჯერ ეს შეიძლება იყოს დილის მაგიდა.

La Bossue (9 როუ ჯოზეფ დე მაისრის)

თუ თქვენ ეძებთ სად არის პარიზის საუზმე, აუცილებლად უნდა წავიდეთ La Bossue- ში. ეს პატარა კაფე ტურისტულ ნაწილში ქალაქის აღფრთოვანებული იქნება სასიამოვნო ახალი ნოტებით და სასიამოვნო ატმოსფეროთი. აქ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ნამდვილი გემრიელი ხელნაკეთი ლიმონათის, ვაშლის ღვეზელი და croissants. ყავის ხარჯები 4.30 €. ყოვლისმომცველი საფრანგეთის საუზმე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დაახლოებით 10 €.

სოულის სამზარეულო (33 rue Lamarck)

ძალიან ლამაზი და homely კაფე Montmartre. იყიდება საუზმე, იგი ემსახურება გემრიელი pastries, cappuccino, ახალი წვენი. Le petit dejeuner, რომელიც შედგება baguette ჯემი და კარაქი, ფორთოხლის წვენი და ყავა, ეღირება 11 €.

ბედნიერი კეფი (214 rue de Rivoli)

ეს პატარა კაფე მდებარეობს ლუვრის მახლობლად. მხიარულ და სტუმართმოყვარე მასპინძელს უგემრიელესი კრეფების გაკეთება შეგიქმნით. ნაწილი უზარმაზარია, გემოვნება მშვენიერია და არჩევანი საკმაოდ დიდია. Crepe ღირებულება მერყეობს € 2.50 დან € 6.50. გარდა საფრანგეთის ბლინები, კაფეში შეგიძლიათ დატკბეთ ტკბილი პასტები 2 €.

სტრადას კაფე (94 rue du ტაძარი)

ამ პატარა ლამაზი კაფეში თქვენ მოგემსახურებათ შესანიშნავი ყავა, ალბათ ერთ-ერთი საუკეთესო პარიზში. საუზმე შესთავაზებს ახალი არომატული პასტები, კლასიკური სადღეგრძელო და კიდევ omelets. არსებობს კერძები ბოსტნეულით. საუზმეს ახლად squeezed ფორთოხლის წვენი, სადღეგრძელო ჯემი და ყავა ღირს შესახებ 9.50 €.

პატარა, მაგრამ ელეგანტური

ფრანგმა იცის ბევრი რამ საკვები, მიცემა მსოფლიოს ბევრი ორიგინალური რეცეპტები და ნიჭიერი chefs. ქვეყნის თითოეულ ნაწილს აქვს საკუთარი გასტრონომიული პრეფერენციები, მაგრამ ამ ხალხს აერთიანებს საუზმე. Настоящее утреннее меню жителя Франции состоит из нескольких простых продуктов:

  • выпечка: багет, круассан, булочка со сливочным маслом,
  • джем: клубничный, абрикосовый, иногда из вишни,
  • апельсиновый сок,
  • черный кофе.

Расширенный вариант меню может включать в себя вареное яйцо, реже омлет или глазунью. Французы часто позволяют себе перекусить по дороге на работу, но есть и те, кто самостоятельно готовит утренние лакомства. И если с соком или кофе проблем не возникает, то вот рецепт круассанов записать стоит.

ტრადიციული croissants რეცეპტი საფრანგეთში მეფე მარი- Antoinette მეუღლეში ჩამოიყვანეს, რადგან ისინი თითქმის ეროვნული სიამაყე გახდნენ. მომზადება მათ მხოლოდ puff საკონდიტრო, ეს არის მთელი საიდუმლო მათი სიმსუბუქე და დელიკატური გემო. რა არის რეცეპტი? მომზადება:

  • ზეთი - 300 გ,
  • ფქვილი - 0.5 კგ,
  • რძე - 200 მლ,
  • საფუარი - 50 გ,
  • კვერცხები - ც
  • მარილი - ¼ tsp
  • ვანილინი - 1 ჩანთა.

რძე სჭირდება თბილი თბილი და მას კარაქის მესამე ნაწილი აურიეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ საფუარი, კვერცხი, ვანილინი, მარილი ამ ნარევი. აურიეთ და თანდათანობით შემოიღეთ ფქვილი, ცომი ცომი და თბილი ადგილი 1-2 საათის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, უნდა გაიყოს თანაბრად. განათავსეთ დაჭრილი კარაქი ერთი ნაწილისგან, მეორე ნახევრით დაფარავს და კარგად ამოიღეთ. ფრაგმენტი სამკუთხა ცალი, დააყენა ჯემი შევსების მათ და გააფართოვოს მათ რულონებში.

Baked croissants იქნება ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 20 წუთი.

ორმაგი სიამოვნება

მაგრამ გარდა ყავის და croissants ბევრი ფრანგული კაფეები და რესტორნები შეგიძლიათ გთავაზობთ შეავსოთ დილით დიეტა ძალიან გემრიელი დესერტი, მოუწოდა klafuty. ვისაც ფრანგულ სახლში საუზმე სურს, ნუ გეშინია. უკანასკნელი უჩვეულო სახელით, ფაქტობრივად, მალავს მხოლოდ თავისებური კასეროლის ტორტი, რომლის მომზადებაც აუცილებელი არ არის ცნობილი მზარეული.

მიიღეთ ტესტი:

  • ფქვილი - 100 გ,
  • კვერცხი - 2 ცალი,
  • რძე - 120 გ,
  • შაქარი - 100 გრ

შევსება შედგება:

  • ალუბალი - დაახლოებით 0.5 კგ,
  • შაქარი - 1-3 სტადიის. ლ (დამოკიდებულია კენკრის სიტკბოს ხარისხის მიხედვით)
  • კარაქი - 30 გ

კლფუტის თავისებურება მდგომარეობს სპეციალურ batter- ში, რომელიც საშუალებას აძლევს ალკოჰოლური სასმელების გავრცელებას მთლიანი სიმაღლეზე.

შაქარი და კვერცხი უნდა იყოს ფრთხილად კომბინირებული, მკაცრად დაჭრილი. დაამატეთ sifted ფქვილი და თბილი რძე მცირე ნაწილი. ამავე ეტაპზე, დააყენა ვანილი. მიქსერის გამოყენებით, სცემეს გლუვამდე.

Grease საცხობი პან ერთად კარაქი და მოათავსეთ ალუბალი, sprinkle ერთად შაქარი თავზე. შეგიძლიათ დარიჩინის დამატება. ჩაასხით ცომი ისე, რომ იგი თანაბრად მოიცავს კენკრა. დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე. ასეთი გემრიელი გარდა მოგცემთ არა მარტო კარგ ხასიათს, არამედ ენერგეტიკის ბრალდებას.

ორიგინალური ფრანგული საუზმე ძალიან ადვილი და მარტივი გზაა დილის დასაწყებად თქვენი სხეულის დამატებითი კალორიით გადატვირთვის გარეშე. დაიწყე დღე კარგი განწყობა, და ყოველთვის უნდა დაემორჩილონ ყველა მწვერვალს.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com