ქალთა რჩევები

Sweeteners წონის დაკარგვა

Pin
Send
Share
Send
Send


ჩვეულებრივ შაქრის ნაცვლად ბევრი ჩაი ან ჩაის შაქრის შემცვლელს ათავსებს. იმის გამო, რომ მათ იციან, რომ ჭარბი შაქარი ყოველდღიური დიეტა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა, რაც იწვევს დაავადებებს, როგორიცაა კარიესი, დიაბეტი, სიმსუქნე, ათეროსკლეროზი. ეს არის დაავადებები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ამცირებენ ცხოვრების ხარისხის შემცირებას და ხანგრძლივობას. შაქრის შემცვლელი (ტკბილი) დაბალია კალორიასა და იაფია. არსებობს ბუნებრივი და ქიმიური ტკბილეული. შევეცადოთ გაერკვნენ, არიან თუ არა ისინი მავნე ან სასარგებლო.

Slimming შაქარი

მიეცით ტკბილეული, თუ წონაში გინდა. ეს არის თითქმის ყველა ცნობილი დიეტის სლოგანი. მაგრამ ბევრი ადამიანი უბრალოდ ვერ ცხოვრობს ტკბილეულის გარეშე. თუმცა, წონაში წონის სურვილიც საკმაოდ ძლიერია და მათ შაქარს ქიმიური ტკბილეული შეცვლის.

პირველი შაქრის შემცვლელები გამოვლინდა, რომ თავიდან იქნას აცილებული სახიფათო დაავადებების განვითარება, მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველაზე მეტად sweeteners უფრო დიდი რისკის ქვეშ აყენებენ. Slimming შაქრის შემცვლელი შეიძლება იყოფა ხელოვნურად (სინთეზური შაქრის შემცვლელი) და ბუნებრივი (გლუკოზის, ფრუქტოზის) მიღება. ბევრი nutritionists გვჯერა, რომ slimming ამისთვის უკეთესია გამოიყენოს ბუნებრივი შაქარი შემცვლელი.

ბუნებრივი "ალტერნატიული" შაქარი

ყველაზე პოპულარული ბუნებრივი ტკბილი. ადამიანების უმრავლესობას, ვისაც წონაში წონა სურს, აირჩევს მას. ფრუქტოზა არის შეზღუდული რაოდენობით, არ იწვევს კარიესს. თუ არ გადააჭარბებთ მას, შესაძლოა, სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციაც კი მოხდეს. მაგრამ ფრუქტოზა ხშირად ხდება სიმსუქნის გამომწვევი მიზეზი, რადგანაც მისი საკლორული შინაარსი რეგულარული შაქრის მსგავსია. ძნელად დაკარგავს წონაში შაქრის შემცვლელი ფრუქტოზაით.

ოდესმე შეეცადა წონის დაკარგვა? ვიმსჯელებთ იმით, რომ წაიკითხეთ ეს ხაზი - გამარჯვება არ იყო თქვენს მხარეს.

ცოტა ხნის წინ, პროგრამა "Test Purchase" - ის გამოშვება "Channel One" - ში გამოქვეყნდა, სადაც გაირკვა, რომ პროდუქტის წონის დაკარგვა ნამდვილად მუშაობს და რომელი პირობა უბრალოდ უსაფრთხოდ არ არის გამოყენებული. გუჯის კენკრა, მწვანე ყავა, ტურბოსლი და სხვა სუპერფრუტები მოხვდა. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ რომელი ხელსაწყოები ვერ შეძლეს გამოცდა მომდევნო სტატიაში

ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი. ასევე არ ჩამორჩება მას კალორიებში, ისევე როგორც ფრუქტოზა. სორბიტოლი და ზაილეტოლი არ არის შესაფერისი წონის დაკარგვაზე. მაგრამ სორბიტოლი კარგად შაქრის დიაბეტით ჩანაცვლებს და ზაილეტოლს არ აძლევს კარების შექმნას.

კიდევ ერთი ბუნებრივი ტკბილი. ბევრად უფრო შაქარია, ვიდრე შაქარი, ამიტომ ბევრად უფრო მცირე თანხა დააკმაყოფილებს ტკბილეულს. ბევრი რამ არის დაწერილი თაფლის სარგებელიზე, მაგრამ თუ კოვზით დღეში რამდენჯერმე ჭამთ, რა თქმა უნდა, წონის დაკარგვა გამორიცხულია. ვისაც წონაში წვდომის სურვილი აქვს, ურჩიოთ ამ კოქტეილის დასალევად ცარიელი კუჭის გამოყენება. ჭიქა სუფთა წყალი, დააყენა ჩაის კოვზი თაფლი და შესუსტებას კოვზი ლიმონის. ეს სასმელი ხელს უწყობს მთელი ორგანიზმის მუშაობას. გარდა ამისა, ეს ამცირებს მადის. მაგრამ გახსოვდეთ - თუ წონაში წონა გჭირდება, არ უნდა გამოიყენოთ ისეთი სასარგებლო პროდუქტი, როგორიცაა თაფლი.

ქიმიური ტკბილი

მათ ხშირად აქვთ ნულოვანი კალიფორნიის შემცველობა, მაგრამ ამ ალტერნატიულობის სიტკბეს რამდენჯერმე აღემატება შაქარი და თაფლი. ეს მათი უმრავლესობა იყენებს წონის დაკარგვის მიზნით. ასეთი ჩანაცვლების გამოყენებით, ჩვენ ვაღიარებთ სხეულს. მეცნიერები ცოტა ხნის წინ ამ დასკვნამდე მივიდნენ.

მეცნიერები დარწმუნებულნი არიან, რომ სინთეზური შემცვლელები ხელს არ უწყობენ წონის დაკარგვას, არამედ წონის მომატებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი სხეული იღებს ხელოვნურ საკვებს და იღებს მას რეალურს. ინსულინი იწყება წარმოქმნას გლუკოზის შესვენებაზე, რომელიც სხეულში შედის. და აღმოჩნდება, რომ არაფერია გაყოფილი. ამიტომ, სხეული დაუყოვნებლივ საჭიროებს გაყოფის მასალებს. ადამიანს აქვს შიმშილის გრძნობა და მისი დაკმაყოფილების აუცილებლობა. ამ სახელმწიფოში წონაში არ იმუშავებს.

არსებობს ბევრი შაქარი შემცვლელი, მაგრამ RAMS საშუალებას მხოლოდ ოთხი ხელოვნური sweeteners. ესენი არიან ასპარტამი, ციკლამატი, სუკოლაზი, აცულფიმი კალიუმი. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი რიგი უკუჩვენებები.

ეს არის დაბალი calorie sweetener, რომელიც არ შეიწოვება ჩვენი სხეულის. ეს არის 200-ჯერ sweeter ვიდრე შაქარი, ამიტომ ერთი dragee ჩვეულებრივ საკმარისია ჭიქა ჩაი. მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთში ოფიციალურად დამტკიცებული დანამატია, რომელიც ბევრ პროდუქტს წარმოადგენს, აცალფალამ კალიუმს შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. ეს გამოიწვია დარღვევები ნაწლავებში, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული დაავადებები. სხვათა შორის, კანადასა და იაპონიაში, ეს დანამატი აკრძალულია გამოყენებისათვის.

ეს არის საჭმლის მომნელებელი ნივთიერება, რომელიც 200-ჯერ აღემატება ამ პროდუქტის სიამოვნებას. ეს არის ყველაზე გავრცელებული შემცვლელი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მავნე, გარკვეულ პირობებში. რუსულ ბაზარზე ამ sweetener გვხვდება ბრენდის სახელით "ასპამიქსი", NutraSweet, მიონი (სამხრეთ კორეა), აჯინომოტო (იაპონია), ენზიმოლო (მექსიკა). ასპარტამი მსოფლიოს შაქრის შემცვლელების 25% -ს შეადგენს.

30-ჯერ ტკბილი, ვიდრე შაქარი. ეს არის დაბალი კალორი ტკბილი, რომელიც მხოლოდ 50 ქვეყანაშია დაშვებული. Cyclamate აიკრძალა შეერთებულ შტატებსა და დიდ ბრიტანეთში 1969 წლიდან. მეცნიერებს ეჭვი ეპარება, რომ თირკმლის უკმარისობა გამოიწვია.

დაახლოებით 600 ჯერ sweeter ვიდრე შაქარი. ეს არის შედარებით ახალი ინტენსიური sweetener. იგი მზადდება შაქრისგან, რომელიც სპეციალურ გადამუშავებას განიცდის. აქედან გამომდინარე, მისი კალორიული შაქარი შაქრის გაცილებით დაბალია, მაგრამ სისხლში გლუკოზის მოქმედება იგივე რჩება. შაქრის ჩვეულებრივი გემო უცვლელი რჩება. ბევრი nutritionists მჯერა ამ sweetener არის უსაფრთხო ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი პროდუქტის გადაჭარბება (და კიდევ უფრო მეტი, ვიდრე შაქრის 600-ჯერ მეტი შაქარი) შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები.

Stevia შაქრის შემცვლელი

მეცნიერები ბევრ ქვეყანაში ატარებენ კვლევას, ცდილობენ ბუნებრივ წარმოშობის ბუნებრივი დაბალკალორიანი ტკბილეულის მოსაძებნად, რომლებიც არ ავნებენ ადამიანის სხეულს. ერთი მათგანი უკვე ნაპოვნია - ეს არის სტივი ბალახი. ამ პროდუქტის ჯანმრთელობაზე ზიანის ან უარყოფითი ზემოქმედების ანგარიშები არ არის. ითვლება, რომ ამ ბუნებრივ sweetener არ აქვს უკუჩვენებები.

Stevia არის მცენარეთა სამხრეთ ამერიკაში, გამოიყენება ინდიელების მიერ sweetener ასობით წლის განმავლობაში. ამ ბუჩქის ფოთლები 15-30-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი. Stevioside - stevia ფოთოლი ექსტრაქტი - 300 ჯერ sweeter. ძვირფასი თვისებები stevia არის ის, რომ სხეულის არ აღიქვას ტკბილი გლიკოზიდები ფოთლები და მცენარეთა ექსტრაქტები. აღმოჩნდება, რომ ტკბილი ბალახს თითქმის კალორია თავისუფალი. Stevia შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით დაავადებულთა გამო, რადგან არ გაზრდის სისხლის შაქრის დონეს.

ყველაზე დიდი მომხმარებელი stevia იაპონიაა. ამ ქვეყნის მოსახლეობა ფრთხილად იყენებენ შაქარს, რადგან ეს დაკავშირებულია კარიესთან, სიმსუქნეთან და დიაბეტით. იაპონიის კვების მრეწველობის აქტიურად იყენებენ stevia. ძირითადად, უცნაური საკმარისი, იგი გამოიყენება მარილიანი საკვები. ნატრიუმის ქლორიდის წვის აღსაკვეთად გამოიყენება სტივისიდი. სტივიისა და ნატრიუმის ქლორის კომბინაცია ითვლება იაპონიის კერძებში, როგორიცაა გამხმარი ზღვის პროდუქტები, პიკელებული ხორცი და ბოსტნეული, სოიოს სოუსი, ბოშების პროდუქტები. Stevia ასევე გამოიყენება სასმელების, მაგალითად, იაპონიის დიეტა კოკა-კოლას ვერსიაში. გამოიყენეთ stevia in ტკბილეული და საღეჭი რეზინი, საცხობი, ნაყინი, იოგურტი.

პრიორიტეტები stevia- ის გამოყენებისათვის

სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში სტევია კვების მრეწველობაში არ გამოიყენება იაპონიაში. ჩვენი მწარმოებლები იყენებენ უფრო იაფი ქიმიური შაქრის შემცვლელებს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ stevia თქვენს დიეტაზე - გაიყიდება ფხვნილები და ტაბლეტები და შეგიძლიათ შეიძინოთ ხმელი stevia ფოთლები. ალბათ ეს პროდუქტი დაგეხმარებათ ნაწილობრივ ან მთლიანად უარი თქვას ტკბილეულს და ეს ხელს უწყობს წონის დაკარგვას და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას.

საიდუმლო

ოდესმე შეეცადა წონის დაკარგვა? ვიმსჯელებთ იმით, რომ წაიკითხეთ ეს ხაზი - გამარჯვება არ იყო თქვენს მხარეს.

ცოტა ხნის წინ, პროგრამა "Test Purchase" - ის გამოშვება "Channel One" - ში გამოქვეყნდა, სადაც გაირკვა, რომ პროდუქტის წონის დაკარგვა ნამდვილად მუშაობს და რომელი პირობა უბრალოდ უსაფრთხოდ არ არის გამოყენებული. გუჯის კენკრა, მწვანე ყავა, ტურბოსლი და სხვა სუპერფრუტები მოხვდა. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ რომელი ხელსაწყოები ვერ შეძლეს გამოცდა მომდევნო სტატიაში

შეიძლება ყველა sweetener დაეხმარება დაკარგვის წონა?

არსებობს შაქრის შემცვლელი ორი ტიპი, რომელიც განსხვავდება წარმოებისა და ნედლეულის მეთოდისაგან: ხელოვნური და ბუნებრივი. სინთეზური შაქრის ანალოგს აქვს ნულოვანი ან მინერალური შემცველობა, ისინი მიიღებენ ქიმიურ საშუალებებს. ბუნებრივი ტკბილი მზადდება ხილის, ბოსტნეულის ან მცენარეული ნედლეულისგან. ისინი შეიცავენ ნახშირწყლებს, რომლებიც არ იწვევენ გლუკოზის დონეს ადამიანის ორგანიზმში, მაგრამ ამავე დროს, ამ პროდუქტების კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია.

როგორ ავირჩიოთ ეფექტური და ამავე დროს უსაფრთხო შემცვლელი შაქრის წონის დაკარგვა? ამგვარი პროდუქტის გამოყენებამდე საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოს მისი თვისებები, ენერგეტიკული ღირებულება, წაიკითხოს უკუჩვენებები და აპლიკაციის თვისებები და მიმართეთ ექიმს.

ბუნებრივი Sweeteners

ნატურალური შაქრის შემცვლელი ნივთიერებებით მაღალია კალციუმის შემცველობა, ამიტომ მათ დიდი რაოდენობით არ შეიძლება მოხმარებული. მათი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულების გამო, მათ შეუძლიათ მიიღონ დამატებითი ფუნტი დროის მოკლე დროში. მაგრამ ზომიერად გამოყენების შემთხვევაში მათ შეუძლიათ შაქრის შეცვლის შესაძლებლობა (რამდენადაც ეს ტკბილია, რამდენჯერმე) და აღმოფხვრას ძლიერი ტკბილი ჭამა. გარდა ამისა, მათი უდავოა პლუს გვერდითი ეფექტების მაღალი უსაფრთხოება და მინიმალური რისკი.

გლუკოზისგან განსხვავებით, ფრუქტოზა არ იწვევს სისხლის შაქრის დონეს, რის გამოც ხშირად შაქრიანი დიაბეტის გამოყენებისას რეკომენდებულია. მაგრამ ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა თითქმის იგივეა, ვიდრე 100 გრ-ში 380 კკალს და მიუხედავად იმისა, რომ ეს 2-ჯერ ტკბილია, და ამიტომ ფრუქტოზის ოდენობა შეიძლება ნახევარით შემცირდეს, ამ პროდუქტის გამოყენება არასასურველია ადამიანები, რომელთაც სურთ წონაში.

ჩვეულებრივი ნაცვლად ნაყოფის შაქრის ნაზავი ზოგჯერ მივყავართ იმ ფაქტს, რომ ხალხი აღარ აკონტროლებს რა დოზებს და რამდენად ხშირად იყენებენ მას. გარდა ამისა, ფრუქტოზა ძალიან სწრაფად შეიწოვება სხეულში და ზრდის მადის. და მისი მაღალი calorie შინაარსი და impaired მეტაბოლიზმის, ეს ყველაფერი აუცილებლად მივყავართ გამოჩენა დამატებითი ფუნტი. ეს კარბოჰიდრატი მცირე დოზით უსაფრთხოა და სასარგებლოა, მაგრამ, სამწუხაროდ, მასთან ერთად წონის დაკარგვა არ იმუშავებს.

Xylitol არის კიდევ ერთი ბუნებრივი sweetener, რომელიც მზადდება ხილი და ბოსტნეული. ეს არის მეტაბოლიზმის შუალედური პროდუქტი და მცირე რაოდენობით მუდმივად სინთეზირებულია ადამიანის ორგანიზმში. Xylitol- ის დიდი პლუსია მისი კარგი ტოლერანტობა და უსაფრთხოება, რადგანაც ეს არ არის უცხოური ნივთიერება მისი ქიმიური სტრუქტურაში. სასიამოვნო დამატებითი ფუნქციაა კბილის ემალის დაცვა კარიესის განვითარების წინააღმდეგ.

Xylitol- ის გლიკემიური ინდექსი დაახლოებით 7-8 ერთეულია, ამიტომ შაქრიანი დიაბეტის დროს გამოიყენება შაქრის შემცვლელი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შაქარი. მაგრამ ამ ნივთიერების კალორიული შემცველობა მაღალია - 100 გრამზე 367 კკალს, ამიტომ არ უნდა მოხდეს ძალიან გატაცებული.

Stevia არის ქარხანა, საიდანაც ბუნებრივი sweetener stevioside არის სამრეწველო წარმოებული. მას აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემო ცოტა კონკრეტული მცენარეული ელფერით.

მისი გამოყენება საკვები არ არის თან ახლავს მკვეთრი ცვლილება სისხლში შაქრის დონეზე, რაც მიუთითებს პროდუქტის დაბალი გლიკემიური მაჩვენებლით.
სტივიის კიდევ ერთი პლიუსია ადამიანის ორგანიზმში მავნე და გვერდითი მოვლენების არარსებობა (რეკომენდებული დოზების მიხედვით). 2006 წლამდე, stevioside- ს უსაფრთხოებაზე დაკმაყოფილება კვლავ ღია იყო და ამასთან დაკავშირებით ცხოველებზე ჩატარდა სხვადასხვა ტესტები, რომელთა შედეგები ყოველთვის არ იძლეოდა პროდუქტის სასარგებლოდ. იყო ჭორების ნეგატიური გავლენა სტივიაზე ადამიანის გენოტიპის შესახებ და ამ sweetener- ის უნარი მუტაციების შესაქმნელად. მაგრამ მოგვიანებით, როდესაც ამ ტესტების ჩატარების პირობების შემოწმებისას მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ექსპერიმენტის შედეგები არ შეიძლება ჩაითვალოს ობიექტური, რადგან ეს შეუსაბამო პირობებში ხორციელდებოდა.

უფრო მეტიც, მისი გამოყენება ხშირად იწვევს დიაბეტისა და ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტების კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. ამჟამად მიმდინარეობს სტაფიის კლინიკური კვლევები, რადგან ამ ბალახის ყველა თვისება ჯერ კიდევ არ არის შესწავლილი. მაგრამ პროდუქტის დაბალი კალორიური შემცველობა, ბევრი ენდოკრინოლოგმა უკვე მიიჩნია stevia როგორც ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო შაქრის შემცვლელი, რომელიც არ იწვევს სხეულის წონის ზრდას.

ერითრიტოლი (ერითრილოლი)

Erythritol ეხება იმ sweeteners რომ ხალხი დაიწყო ბუნებრივი ნედლეულის სამრეწველო მასშტაბით შედარებით ცოტა ხნის წინ. მისი სტრუქტურა, ეს ნივთიერება არის პოლიჰიდრიკის ალკოჰოლი. ერითრიტის არომატი არ არის ისეთი ტკბილი, როგორიც შაქარი (დაახლოებით 40% -ით ნაკლებია), მაგრამ მისი კალორიული შემცველობა 100 გ-ში მხოლოდ 20 კკალს შეადგენს, ამიტომ დიაბეტით ჭარბი წონისთვის ან უბრალოდ წონაში წვდომის მქონე ადამიანებისათვის, ამ sweetener შეიძლება იყოს კარგი რეგულარული შაქრის ალტერნატივა.

Erythritol არ აქვს გავლენა ინსულინის წარმოება, ამიტომ უსაფრთხოა პანკრეასის. ამ sweetener პრაქტიკულად არ გვერდითი მოვლენები, მაგრამ რადგან იგი არ არის ცოტა ხნის წინ, არ არსებობს დადასტურებული მონაცემები მისი ეფექტი რამდენიმე თაობის. კარგად არის დამოკიდებული ადამიანის ორგანიზმში, მაგრამ მაღალი დოზებით (50 გ ზე მეტი) შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა. ამ შეცვლის მნიშვნელოვანი მინუსი არის მაღალი ღირებულება, ვიდრე რეგულარული შაქრის, სტივიის ან ფრუქტოზის ფასები.

სინთეტიკური ტკბილეული

ხელოვნური ტკბილეული არ შეიცავს კალორიებს და ამავდროულად აქვს გამოხატული ტკბილი გემო. ზოგიერთი 300 ჯერ sweeter ვიდრე შაქარი. პირის ღრუში შესვლის საშუალება ხელს უწყობს ენის რეცეპტორებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ტკბილი გემოვნების შეგრძნებით. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ნულოვანი კალორიული შემცველობა, ამ ნივთიერებებში ჩართვა არ არის აუცილებელი. სინამდვილეში ისაა, რომ სინთეზური ტკბილეულის დახმარებით ადამიანი ატყუებს თავის სხეულს. მან სავარაუდოდ ტკბილი საკვები ჭამს, მაგრამ ეს არ იწვევს ინტენსივობის ეფექტს. ეს მივყავართ გამოხატული შიმშილით, რაც ზრდის დიეტაზე დარღვევის რისკს.

ზოგიერთი მეცნიერი მიიჩნევს, რომ ნივთიერებები, რომლებიც არ შეიწოვება სხეულს და, ფაქტობრივად, უცხოა, პრეტორი არ შეიძლება იყოს სასარგებლო და უვნებელია ადამიანისთვის. გარდა ამისა, შაქრის ბევრი სინთეზური ანალოგები არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი და ცხელი კერძებით, რადგან მაღალი ტემპერატურის მოქმედების პირობებში ისინი იწყებენ ტოქსიკური ნივთიერებების (კარცინოჯენების) გათავისუფლებას.

მაგრამ მეორეს მხრივ, მრავალრიცხოვანი კლინიკური გამოკვლევები რეკომენდირებულია მთელი რიგი ხელოვნური შაქრის შემცვლელების უსაფრთხოება, რეკომენდებული დოზით. ნებისმიერ შემთხვევაში, შაქრის შემცვლელის გამოყენებამდე, აუცილებლად უნდა გაეცნოთ ინსტრუქციებს, შეისწავლოთ შესაძლო გვერდითი ეფექტები და მიმართეთ თქვენს ექიმს.

ასპარტამი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ტკბილია, მაგრამ ის არ ეკუთვნის იმ პაციენტებს, ვისაც სურს წონის დაკარგვა. არ შეიცავს კალორიებს და აქვს სასიამოვნო გემო, მაგრამ სხეულის რღვევის დროს იქმნება ამინომჟავის ფენილალანინის დიდი რაოდენობით. ფენილალანინი ნორმალურად შემოდის მრავალი ბიოლოგიური რეაქციის ქსელი, რომელიც გვხვდება ადამიანის სხეულში და აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქციები. მაგრამ ამ დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში ამინომჟავა უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე.

გარდა ამისა, უსაფრთხოება ამ sweetener ჯერ კიდევ დიდი კითხვა. როდესაც მწვავე, ფორმალდეჰიდი გამოიყოფა ამ ნივთიერებისგან (მას აქვს კანცეროგენული თვისებები, იწვევს ალერგიებსა და საკვების დარღვევებს). ასპარტამი, ისევე, როგორც სხვა ხელოვნური ტკბილეული, აკრძალულია ორსული ქალების, ბავშვებისა და დაავადებული პაციენტების გამოყენებაზე.

ეს sweetener ბლოკავს მნიშვნელოვანი ფერმენტის ნაწლავის - ტუტე ფოსფატაზას, რომელიც ხელს უშლის დიაბეტისა და მეტაბოლური სინდრომის განვითარებას. ასპარტას ჭამის დროს სხეული გრძნობს ტკბილ გემოვნებას (ეს ნივთიერება 200-ჯერ ტკბილია, ვიდრე შაქარი) და ემზადება ნახშირწყლები, რომელიც არ არის მოწოდებული. ეს იწვევს კუჭის წვენის გაზრდას და ნორმალური მონელების დარღვევას.

ამ sweetener- ის უსაფრთხოების შესახებ მეცნიერთა მოსაზრებები განსხვავდება. ზოგიერთი მათგანი აცხადებს, რომ მისი გამოყენება ზოგჯერ და ზომიერ რაოდენობას არ მოუტანს ზიანს (იმ პირობით, რომ იგი არ ექვემდებარება მკურნალობას). სხვა ექიმები აცხადებენ, რომ ასპარტამი ძალიან მნიშვნელოვანია ქრონიკული თავის ტკივილის, თირკმელების პრობლემებისა და ავთვისებიანი სიმსივნეების გამოვლენის რისკის ზრდაში. წონის დასალევად, ამ sweetener ნამდვილად არ არის შესაფერისი, მაგრამ თუ არა დიაბეტით დაავადებულთა, რომლებიც არ აქვთ წონის პრობლემებს იყენებენ ან არ არის ინდივიდუალური კითხვა, რომელიც უნდა გადაწყდეს ერთად ექიმთან.

Сахарин слаще сахара в 450 раз, его калорийность – 0 калорий, но при этом он имеет неприятный, слегка горький привкус. Сахарин может вызывать аллергию сыпь на теле, расстройства пищеварения, головную боль (особенно при превышении рекомендуемых дозировок). Также ранее было распространено мнение о том, что это вещество вызывало рак у лабораторных животных во время исследований, но потом его опровергли. საჩჩარინმა აჩვენა, რომ კანდიოლოგიური ეფექტი მღრღნელების ორგანიზმზე მხოლოდ იმ შემთხვევაშიაა შესაძლებელი, თუ საჭმლის წონა შეჭამეს ცხოველის სხეულის წონას.

დღემდე, ითვლება, რომ მინიმალური დოზებით ამ ნივთიერებას არ გააჩნია ტოქსიური და კარცინოგენური ეფექტი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, აბი გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაციები გასტროენტეროლოგთან, რადგან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მქონე პაციენტებში ამ ჩანართამ შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული ანთებითი დაავადებების გამწვავება.

იგი ასუსტებს ნაწლავისა და კუჭის ბევრი ფერმენტის ქმედებას, რის შედეგადაც საჭმლის მომნელებელი პროცესი შეშფოთებულია და ადამიანს შეუძლია შეშფოთება გამოიწვიოს სიმძიმის, აფეთქების და ტკივილის გამო. გარდა ამისა, saccharin ხელს უშლის შთანთქმის ვიტამინების მცირე ნაწლავის. ამის გამო, ბევრი მეტაბოლური პროცესები და მნიშვნელოვანი ბიოქიმიური რეაქციები შეშფოთებულია. ტაქიკარინის ხშირი გამოყენება, ჰიპერგლიკემიის რისკი იზრდება, ამიტომ, დღესდღეობით, ენდოკრინოლოგებმა პრაქტიკულად არ იციან, რომ ამ დიპლომატიკას შეავსოთ.

Cyclamate არის სინთეზური sweetener, რომელსაც არ აქვს კვების ღირებულება, და ათჯერ sweeter ვიდრე შაქარი. არ არსებობს ოფიციალური მტკიცებულება, რომ პირდაპირ იწვევს კიბოს ან სხვა დაავადებებს. მაგრამ ზოგიერთ კვლევაში აღინიშნა, რომ cyclamate აძლიერებს სხვა ტოქსიკური ინგრედიენტების მავნე შედეგებს საკვები. იგი ზრდის კარცინოგენების და მუტაგენების აქტივობას, ამიტომ უმჯობესია უარი თქვას ამ ნივთიერებაზე.

Cyclamate ხშირად შედის კარბონატული გაცივებული სასმელების შემადგენლობაში და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხელი ან გამომცხვარი კერძების მომზადებაზე, რადგან ის კარგად იცვლება ტემპერატურის პირობებში ცვლილებებზე. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი იმის შესახებ, რომ ზუსტად იმ პროდუქტების შემადგენლობა, რომლითაც საკვები მზად არის, უმჯობესია შეცვალოს შაქრის ამორჩევა უფრო უსაფრთხო ვარიანტებით.

სოდა ციკამეტთან აქვს ნათელი ტკბილი გემო, მაგრამ ის არასოდეს წყვეტს წყურვილს. მას შემდეგ, რაც ყოველთვის იგრძნობა პირის ღრუში შეგრძნება, ამიტომ ადამიანს სურს დალევა ყველა დროის. შედეგად, დიაბეტური სასმელების ბევრი სითხე, რომელიც ზრდის შეშუპების რისკს და ზრდის ტვირთი თირკმელებზე. გარდა ამისა, cyclamate per se უარყოფით გავლენას ახდენს საშარდე სისტემის, რადგან ეს არის შარდის, რომ სარგებელი მიიღება. ასევე სასურველია გამოიყენოს ეს ჩანართი წონის დაკარგვისთვის, რადგან იგი არ ახორციელებს ბიოლოგიურ ღირებულებებს და მხოლოდ ხელს უწყობს მადას, იწვევს წყურსა და მეტაბოლიზმს.

Sucralose ეკუთვნის ხელოვნური შაქრის შემცვლელებს, მიუხედავად იმისა, რომ მიღებულია ბუნებრივი შაქრისაგან (მაგრამ არ არსებობს ისეთი ნახშირწყლები, როგორც სუხრაზული). აქედან გამომდინარე, ამ და უფრო დიდი, ამ sweetener შეიძლება მიეწერება ორივე ხელოვნური და ბუნებრივი. ამ ნივთიერებას არ გააჩნია კალორია და არ შეიცავს სხეულში, მისი 85% გამოიყოფა ნაწლავის უცვლელი გზით და დანარჩენი 15% გამოიყოფა შარდში, მაგრამ მათ არ შეუძლიათ გარდაქმნას. ამიტომ, ეს ნივთიერება არ იღებს რაიმე სარგებელს ან ზიანს აყენებს სხეულს.

Sucralose იძენს მაღალ ტემპერატურას, როდესაც მწვავე, რომელიც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს დიეტური დესერტების მომზადება. ეს არის კარგი ვარიანტი იმ ადამიანებისთვის, ვისაც წონაში წვდომა სურს და ამავდროულად თავს უგემრიელესი ტკბილი საკვები აქვს. მაგრამ ეს შაქრის შემცვლელი არ არის ნაკლოვანებების გარეშე. ისევე, როგორც სხვა ნულოვანი კალორი ტკბილი, სუხრაზული, სამწუხაროდ, მომატებულია მადის მომატება, რადგან სხეულის მიღება ტკბილი გემოა, მაგრამ არა ენერგია. კიდევ ერთი არეულობა sucralose არის მაღალი ღირებულება შედარებით სხვა სინთეზური ანალოგები, ასე რომ არ არის ასე ხშირად ნაპოვნი მაღაზიაში თაროები. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის შემცვლელი შედარებითი უსაფრთხოება და ყველა უპირატესობაა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩვენი სხეულისთვის ეს არაბუნებრივი ნივთიერებაა, ამიტომ, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი ბოროტად გამოყენება.

ეს არის საუკეთესო წონაში ადამიანი, რათა შეეცადონ, რომ წყნარი და საშუალო ზომის გლიკემიური მაჩვენებლებით ჯანმრთელი ხილით ჩაქუჩი. და თუ ხანდახან გინდა გამიზნული მსუბუქი დეზერტიკით, უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი და უსაფრთხო შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები.

რატომ და ვინ სჭირდება ამ პროდუქტებს?

Sweeteners არის სუხროს-თავისუფალი ნივთიერებები განკუთვნილია რათა საკვები ტკბილი გემო. ისინი ორი სახის არიან.

  1. ნატურალური, ნაზად მოქმედებენ კარბოჰიდრატის პროცესში სხეულში და ხელს არ უწყობს გლუკოზის დონის მკვეთრ ზრდას. აქედან გამომდინარე, ისინი ინიშნება ადამიანებს დიაბეტის ან მეტაბოლური აშლილობით. ეს sweeteners მოიცავს ფრუქტოზა, xylitol, sorbitol, lures და ა.შ. მათ აქვთ ნაცნობი გემო, სრულად შეიწოვება ორგანოს და უსაფრთხოა. თუმცა, ისინი არ წვლიან წონასწორობას, რადგან ისინი საკმარისად დიდი რაოდენობით შეიცავს კალორიებს.
  2. სინთეტიკური - არ აწარმოოთ კალორია, არ მიიღოთ მონაწილეობა ნახშირწყლების გაცვლის პროცესში, არ აწარმოოს ენერგია და არ შეიწოვება ორგანიზმში. ეს ჯგუფი მოიცავს ასპარტას, სუკრაციტს, საკრარინს, ციკლამატს და სხვა. ისინი ჩვეულებრივ გამოიყენება სამრეწველო წარმოებაში, რათა შეამცირონ მისი ღირებულება. დღესდღეობით არ არის კონდიციონერი ან ტკბილი სასმელი, ამ ნივთიერებების გარეშე.

შაქრის შემცვლელები ხელს უწყობენ სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას?

ლოგიკურია ვივარაუდოთ, რომ თუ სინთეზური ტკბილეული არ შეიცავს კალორიებს, ისინი ეფექტურია წონის დაკარგვისთვის. ეს პრინციპი ხელმძღვანელობს შაქრის შემცვლელებისა და პროდუქტების გამოყენების თაყვანისმცემელთა დიდი არმიის მიერ, რომლებიც შეიცავენ მათ "ლუთს". ეს შეიძლება მოკლე ვადებში მუშაობდეს. მაგრამ გრძელვადიან პერიოდში ყველაფერი ასე არ არის.

როგორც მოგეხსენებათ, შიმშილი გამოწვეულია გლუკოზის დონის შემცირებით ღვიძლის სახით გლიკოგენის სახით, რაც სასიცოცხლო კომპონენტია.

როდესაც მისი რეზერვები ამოწურულია, "შიმშილის ცენტრი" კუჭს აგზავნის სიგნალს, რომელსაც ეს უკანასკნელი პასუხობს. ისინი იწვევენ გადაუდებელ სურვილს და ადრენალინი წარმოიშობა, რომ დაუყოვნებლივ მოძებნოთ საკვები.

სრული ინტენსივობა შესაძლებელია არა მხოლოდ კუჭის შევსებისას, არამედ ღვიძლში გლიკოგენის მაღაზიების აღდგენისას. აქ საფრთხეს უქმნის იმ ადამიანებს, რომლებიც იყენებენ ტკბენებს.

ფაქტია, რომ სხეულის მიერ არ არის ათვისებული, კალორია-თავისუფალი ტკბილი მოქმედებები მხოლოდ გემოვნების ტუჩებზე მოქმედებს. ისინი არ აწარმოებენ მარტივი ნახშირწყლები, რაც გლუკოზას აძლევს და არ დააკმაყოფილებენ ჩვენს ტვინში "ინტენსივობის ცენტრს". შედეგად, შთაგონების განცდა არ ხდება. ხალხი განაგრძობს ჭამა, თუმცა მათი კუჭის უკვე სავსეა. გარდა ამისა, "მოტყუებული" ორგანიზმი, რომელიც გლუკოგენის დონის არ შეავსებს, გლუკოზის შემდგომ მიღებას იწყებს რეზერვში.

იგივე ეხება შაქრის შემცვლელების შემცველ სასმელებს. ისინი არ იმდენად ქარიშხალი, როგორც კიდევ უფრო დიდი წყურვილის პროვოცირება, იმის გამო, რომ ტკბილი ნივთიერებები სრულად არ არის ამოღებული ნერწყვით. ეს რჩება არასასიამოვნო cloying განცდა, რომ ჩვენ ვცდილობთ სვამს ახალი პარტია სოდა. სხვათა შორის, ეს არის კიდევ ერთი მიზეზი, რომ ტკენიერების გამოყენების პოპულარობა მასობრივი კვების პროდუქტში. ისინი ხელს უწყობენ წყურვილს და მადას, რაც ხელს უწყობს გაყიდვების გაზრდას.

კიდევ ერთი ხაფანგი, რომელიც ხელს უშლის თქვენგან ზედმეტ ფუნტებზე, ფსიქოლოგიური აღქმაა. კაცი გულწრფელად დარწმუნებულია, რომ შაქრის დათესვა და საკვების საკმარისი რაოდენობის შემცირება, მან მოიპოვა უფლება, დამატებითი სიამოვნებით აამაღლოს.

ყოველივე ეს მივყავართ იმ ფაქტს, რომ ჩვეულებრივ ადამიანებს, რომლებიც შაქრის შემცვლელებს იყენებენ, წონის დაკარგვის ნაცვლად.

ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ტკბილიები მხოლოდ ზიანს აყენებენ. ისინი აუცილებელია დიაბეტის, მეტაბოლური დარღვევების, სუსტი კბილის ემალისთვის. მათ შეიძლება ჰქონდეთ საკმარისი სარგებელი მათგან სიმსუქნეთან ბრძოლაში. მაგრამ მხოლოდ ძირითად საკვებთან ერთად გამოყენებული ნივთიერებების დოზისა და მკაცრი კონტროლის დოზასთან შესაბამისობის შემთხვევაში.

უფრო მეტიც, სასურველია მიიღოთ ტკენიერები რეკომენდაციით და სპეციალისტის ზედამხედველობით. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან რთულია დამოუკიდებლად გამოვთვალოთ საჭირო რაოდენობის ნივთიერებები, რომლებიც გამოირჩევიან ფარული შინაარსის დიდი რაოდენობით. ყოველივე ამის შემდეგ, მწარმოებელს არ მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენად შეესაბამება შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები მისი პროდუქტი.

რომელი sweetener არის უკეთესი აირჩიოს ბრძოლა overweight?

ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ შეწყვიტოთ საქაროზის გამოყენება და სხვა ნივთიერებებით შეცვალონ. რა არის ყიდვა sweetener? კარგი პროდუქტი უნდა დააკმაყოფილოს რამდენიმე პირობები:

  • ჯანმრთელობაზე მაქსიმალურად უსაფრთხო,
  • კარგი გემო
  • შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, თუ ჩვენი მიზანია წონაში,
  • უნდა იყოს სითბოს დამუშავება, გამოყენებულ იქნას სამზარეულოს კერძები.

ამ კრიტერიუმების თვალსაზრისით, ძნელია შერჩევა საუკეთესო sweetener. ყველაზე სინთეზური არ არის მაღალი ტემპერატურა. ზოგჯერ ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ მათი გემოვნების მნიშვნელოვანი გაუარესება, უარეს შემთხვევაში - ნივთიერების ავარია, მაგალითად, ასპარტამი, კანცეროგენულ ელემენტებში. ორსულობის, ლაქტაციისა და ბავშვობის დროს აკრძალულია სინთეზური ტკბილეული.

ბუნებრივი შემცვლელი კარგია, მაგრამ კალორია. მხოლოდ უნიკალური sweetener - stevia - მოახერხა დააკავშიროთ ყველა მოთხოვნას. მიუხედავად მისი ბუნებრივი წარმოშობისა, შეიცავს კალორიას მინიმალურ რაოდენობას და პრაქტიკულად არ არის გვერდითი მოვლენები. აქედან გამომდინარე, აუცილებლობის შემთხვევაში, შესაძლებელია ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის რეკომენდირებული. უფრო მეტიც, stevia აძლიერებს სისხლძარღვებს, ხელს უწყობს ღვიძლის, პანკრეასის და კუჭის ნორმალიზაციას.

ეს ნივთიერება ნებადართულია აშშ-ს მკაცრი კანონმდებლობითაც. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააზრება. თუმცა, stevia- ის დოზით სათანადო დაცვით არის უსაფრთხო და ყველაზე სასარგებლო ტკბილი, რომელიც დაგეხმარებათ წონაში.

მისი შეძენა შესაძლებელია როგორც სუფთა სახით, ისე შაქრის შემცვლელი შპრიცის ნაწილში. ყველაზე ცნობილია რუსული ფიტ-აღლუმის კომპლექსი, რომელიც გამოიყენება კარიესის პრევენციისთვის და შეამცირებს კალორიულ მიღებას.

მაგრამ საუკეთესო, თუ არ გაქვთ სასიცოცხლო მინიშნებები საქაროზას შემცვლელების გამოყენებისას, უბრალოდ შეეცადეთ შეცვალოთ თქვენი გემოვნება და ცხოვრების ჩვევები. თანდათანობით ზღუდავს თქვენს შაქრის მიღებას, ისწავლის ისარგებლოს ბუნებრივი ტკბილეული საკვები და გამოიწვიოს აქტიური და ჯანსაღი ცხოვრების წესი. და მაშინ ეს დამატებითი ფუნტი გაემგზავრება ქიმიური ნივთიერების გამოყენების გარეშე.

ნატალია ევგენიენა პოხიდოლავა

ფსიქოლოგი, კინეზიოლოგის ინტერნეტ კონსულტანტი. სპეციალისტი b17.ru- ის ვებგვერდიდან

მე ვკითხულობ, რომ მათ არ აინტერესებთ, მიუხედავად მათი ნულოვანი კალორიული შემცველობა, გაიზრდება შაქარი. .

"ასე რომ, და თავიდან აცილება სუსტი."
თქვენ იცით, ზოგადად საკვები "იზრდება შაქარი", არ ჭამა, რაც მთავარია, საკვები.

დავიწყე zharozamenitel zhor. ჯოჯოხეთი
თავდაპირველად, როგორც ჩანს, არაფერია და შემდეგ. არა, უმჯობესია, ნაკლებად შაქარი იყოს.
მე უკვე არ ჭამა, და სხეული კვლავ მეამბოხე: "არა, თქვენ კვლავ მატყუარებენ, ეს არ არის შაქარი, საჭმელი, სადაც EDAaa 1".
ასე რომ ყველაფერი კარგად დაიწყო.
სხვათა შორის, ჩემი შაქარი ნორმალურია, 4.1-4.5. წონაც არაფერია. იყო. Zhora. ახლა კი იჯდეს საღამოს კომბოსტო. 1 კგ ჭამდა. ძალიან მძიმე. ასეთია ჩემი საოცარი მიკროროლი.

რამდენიმე წლის განმავლობაში შაქარი არ შემიძლია, ვცდილობდი, რომ ვცდილობდი და ვგრძნობ თავს. მე მხოლოდ ნულოვანი კალორიით ვიღებ, 1-2 კალორიით, ტაბლეტებში. არა მხოლოდ ჩაი ან ყავა, ყველგან დავამატებ მას. ფაფა საუზმეზე, დავხვეწეთ ფხვნილიზე და დავამატოთ. ისინი ამბობენ, რომ ღვიძლისთვის საზიანოა, მაგრამ მთავარია, რომ არ იყოს ჩართული. აქ არის ფრუქტოზა ფხვნილი წონის დაკარგვა სისულელეა. როგორღაც მან დაინახა, რამდენი კალორია იყო - ის თითქმის გაბრაზდა.

ძალამი ძალიან განსხვავდება. არსებობს მაღალი კალორიური ტიპის ფრუქტოზა და სორბიტოლი. არსებობს პატარა. წაიკითხეთ შემადგენლობა. არსებობს ქიმიკატი, არის სრულიად ბუნებრივი სტევიის სახეები. გამოვიყენო fitparad ნომერი 1 და ნომერი 7 (იერუსალიმის artichoke და ველური ვარდების) - დაბალი calorie. გემო ღირსეულია, შემადგენლობა ღირსეულია.
Stevia ნამდვილად სასარგებლოა. მაგრამ ის დააგემოვნებს დიდი კონცენტრაციით, ანუ, ტკბილი კანფეტი სტევიას არ კეთდება.

მიიღოს calorie თავისუფალი. ისინი აუცილებლად არ გაზრდებიან.
მე, როგორც წესი, ნაყინი და სოდა შაქრის შემცვლელად გამოიყენება. შაქრით ისინი ძალიან ტკბილია

დაკავშირებული თემები

შაქარი არ ჭამს, ტკბილი, ძალიან. კვირაში ერთხელ დილით მე ერთი ან ორი cookies.
ასე რომ, თუ წონაში წონაში, და მათი გლიკემიური მაჩვენებლებით ტკბილია, არის მაღალი.

მე დავამატებ, რომ დავამატოთ დარიჩინის ადგილზე ოდნავ))).

coolest sweetener stevia. არ არსებობს კალორია, შაქრის მსგავსად გემოვნება არ არის. იაპონიაში, უყვართ მას ძალიან, ისინი ჭამენ მას ტონა წელიწადში)))

მიიღეთ stevia, ბუნებრივი და ნახშირწყლები

შესახებ stevia. მისი ნამდვილი სიყვარული იაპონიაში. ჩვენი stevia საშინელი გემოვნებით. მისი შეუძლებელია, უკეთესი ამერიკელი. მე ასევე შევეცადე fitparad, მას აქვს მინიმუმ calorie შინაარსი, გემო ღირსეული, თუმცა ასევე შეიცავს stevia. რუსეთში თქვენ აღარ შეძლებენ ღირსეულად შეიძინონ არაფერი, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბუნებრივი შაქრის შემცვლელების ღირსეული რაოდენობა.
სისხლის შაქარი არ იზრდება. ეს სისულელეა

ბიჭები, წაიკითხეთ ისეთები, რომლებსაც უბრალოდ გაიგეს ბევრი რამ იმის შესახებ, თუ რას ავრცელებდნენ და სრულიად აღზრდილი ბიკინი. დიაბეტისთვის მნიშვნელოვანია GI. წონის დაკარგვისთვის საჭიროა კალორიების დეფიციტი და თქვენი კალიფორნიის კეთება, ეს იქნება კანი და თმა, ამიტომ არის ჩვენი ინტერესი ჩვენი საკვებიდან ჯანსაღი პროდუქტებისგან. ვიღაც ფიქრობს, რომ სჰამი არის ქიმია და შხამი და ცოტა უკეთესია, მაგრამ შაქრის ჭამს. ვიღაც უყვარს stevia, მე პირადად მოსწონს stevia, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაფერისი. პირადად მე არ მომწონს ტკბილი სასმელები, სადაც შეგიძლიათ stevia, მე დავჭრათ stevia. დღესასწაული, თუ მე bake, მე დარწმუნებული ვარ, რომ ეს იყო უკეთესი შაქარი. პირადად მე პირადად შენიშნა, რომ შედევრი საკვები არ შეესაბამება "ნელი ნახშირწყლები" (რომ თემა ასევე საკამათოა და რა არის სწრაფი და ნელი ნახშირწყლები და იგივე თეთრი ბრინჯი, როგორც "სწრაფი ნახშირწყლები", თუ ასეა, რამდენი გამხმარი?), დავიწყე ფეხით სამუდამოდ მშიერი და შედეგად მე სახიფათოა თავს ასე ნელი, რომ ჩემი calorie არის მაღალი. მე ოპტიმალურად ჭამე დღეში 3 ჯერ, მაგრამ უფრო მეტი ნაწილი, ვიდრე ფრაქციული ერთი. ფუნთუშა, თუ გინდა ჭამა. ენერგეტიკის თვალსაზრისით, მე ნორმალური ვარ, მაგრამ შიმშილი საერთოდ არ იტანჯება. მაგრამ მე არ ვარ წონის დაკარგვა, მართლაც.
ჩვენ ყველა განსხვავებული ვართ, ჩვენ ყველას გვაქვს სხვადასხვა გემოვნება, შეღავათები. პირველ რიგში მოუსმინე საკუთარ თავს

რატომ შაქრის შემცვლელებს წონაში არ დაეხმარება?

შაქრის შემცვლელად სათესლეები შეიქმნა. უპირველეს ყოვლისა, რომ ადამიანს არ სჭირდება სრულიად უარი თქვას ჩვეულებრივი შაქრის ტკბილეული.
ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები, როგორიცაა ფრუქტოზა, ჟილიტოლი, სორბიტოლი. ეს sweeteners მხოლოდ ოდნავ inferior ჩვეულებრივი შაქარი კალორია, მაგრამ ისინი განსხვავდება ძალიან ხელსაყრელი შემადგენლობა იმით, რომ ისინი არ იწვევს ზრდის სისხლში გლუკოზის შემდეგ მათ აღებული. ამ მიზეზით, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტის მქონე პაციენტებმა, რომლებიც სარგებლობენ.
რაც შეეხება ეხმარება მათ, ვისაც წონაში წონა სურს, ამის გამო შაქრიანი შაქრის ნაცვლად თითქმის არ განსხვავდება შაქრიანი კალორიით, შემდეგ წონაში, ჭამს კი არ იმუშავებს.
კიდევ ერთი რამ სინთეზური sweeteners. ისინი თითქმის 0 kilocalories და ბევრად sweeter ვიდრე შაქარი. როგორც ჩანს, მათ, რა თქმა უნდა, დაეხმარება წონაში. თუმცა, ეს ასე არ არის.
სინთეზური შაქრის შემცვლელი არ გაზრდის სისხლის გლუკოზის დონეს. არც შაქარი - სწრაფად, არც ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი - ნელა. სინთეზური შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები საერთოდ არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, ისინი უბრალოდ აისახება გემოვნების ყვავებზე.
ღვიძლში სისხლის ღვიძლის მიღება და გლიკოგენის სახით აყენებს მას სხეულის გაჯერების ერთ-ერთი აუცილებელი მომენტი. როდესაც გლიკოგენი ღვიძლში დამთავრდება, შიმშილს ვგრძნობთ, ღვიძლში გლიკოგენის დაგროვება - ჩვენ სავსეა.
აღმოჩნდება, რომ სინთეზური, შაქრის ჩანაცვლების ილუზიას ქმნის, ხელს არ უწყობს სხეულის ინტენსივობის მიღწევას. საბოლოო ჯამში, მე მინდა უფრო მეტი ჭამა და ყველაფერი იმის გამო, რომ სისხლში გლუკოზა არ დაეცემა. ეს იყო ტკბილი, მაგრამ დამაბნეველი - ნულოვანი. და შედეგად, ადამიანი კვლავ სურს ჭამა და ისევ ისევ ჭამს და დამატებით სტერლინგს იძენს. და, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ჩვენ არ ითვალისწინებს იმ ჯანმრთელობის პრობლემებს, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს სინთეზური ტკბილეული. მაგრამ ამ საკითხის გაშუქება ამ მუხლის ფარგლებს მიღმაა.

აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ შაქრის შემცვლელების (განსაკუთრებით ბუნებრივი პირობა) სარგებლობასა და ზიანს აყენებს, მაგრამ შაქრის შემცვლელებს წონაში არ დაეხმარება. (შაქრის შემცვლელების სარგებებისა და ზიანის გასაგებად, ყურადღება მიაქციეთ ამ სტატიას საიტზე). და თუ ბუნებრივი ტკბილეული წარმატებით და ზოგიერთი სარგებელი (ვფიქრობ დიაბეტის) შეუძლია შეცვალოს შაქარი, მაშინ უმჯობესია მთლიანად აღმოფხვრას სინთეზური სახეობების დიეტა, რათა თავიდან ავიცილოთ ჯანმრთელობის პრობლემები.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com