ქალთა რჩევები

Shakotis ტორტი: ნაბიჯ ნაბიჯ აღწერა რეცეპტი ფოტოები, სამზარეულო თვისებები

Pin
Send
Share
Send
Send


ტორტის კლასიკური ვერსია ჩვენს გაგებაში არის მრგვალი ან კვადრატული ფორმის დესერტი, ნაღები ან ნიღაბი და მორთული სხვადასხვა დეკორაციები. მაგრამ აბსოლუტურად არაჩვეულებრივი ვარიანტები არსებობს, მაგალითად, შაკოტის ნამცხვარი - პოლონებისა და ლიტვის ნაციონალური დელიკატესი. მისი ძირითადი ფუნქციაა ის, რომ მზადდება ღია ცეცხლი და გააჩნია ნაძვის ხე. მოდით გაირკვეს, თუ შეგიძლია სახლში.

ხორცი ან ნაჭდევი?

მიუხედავად იმისა, რომ Shakotis ოფიციალურად მოუწოდა ტორტი, ვინც იღბლიანი საკმარისი ცდილობენ, აღვნიშნო მსგავსება ერთად cookies და კიდევ loaf. ტრადიციის მიხედვით, ასეთი პასტები, როგორც წესი, მზადდება საქორწინო მაგიდაზე, ამ შემთხვევაში დამატებით მორთულია ყვავილებით და სხვა დეკორაციები. ასევე, ეს არის სუვენირი, რომელიც ტურისტებს სიამოვნებით ყიდულობენ.

ლიტვისა და პოლონელი ხალხის წარმომადგენლები ამ დესერტის ავტორებს უწოდებენ უფლებას "იბრძვიან". მართალია, პოლონელები თავდაპირველად იყვნენ დელიკატესი, ოდნავ განსხვავებული, გამარტივებული ფორმით, ხოლო მრავალი "ფილიალი" შაკოტის სახელს ატარებდა.

როგორ საზ ასეთი უჩვეულო delicacy? აქ არის საჭირო პროდუქციის ჩამონათვალი:

  • კვერცხები - 50 ცალი.
  • ფქვილი - 1 კგ,
  • შაქარი - 800-900 გ,
  • კარაქი - 1 კგ,
  • ლიმონის მჟავა - 10 გ,
  • კონიაკი - 100 გ

იმისათვის, რომ დესერტი ნამდვილად გემრიელია, ცომი საკმაოდ თხელია. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, სანამ არ არის ერთგვაროვანი და შემდეგ გამომცხვარი სპეციალური ხის ჩხვლეტის გამოყენებით, რომელიც გარკვეულ სიხშირესზეა გაჟღენთილი, რის შედეგადაც მასა, რომელიც გაჟღენთილია, მყისიერად ამცირებს. ასე ხდება ცნობილი ფილიალები.

რეგულარულად იმუშაოს სახლში, მაგრამ მათთვის, ვისაც მართლა სურს ასეთი დესერტი, ბეკერები რეკომენდირებენ ძირითადი რეცეპტის პროპორციების 10-ჯერ, დაასხით ცომი პატარა კაფსკას ქაღალდში, ხვრელი შიგნით. საჭიროა მაღალ ტემპერატურაზე ღუმელში ჩაყრა.

ლიტვაში ისინი მიიჩნევენ, რომ შაკოტის უფროსს "კოშკი", უფრო დიდი სიყვარულის ახლობელი. აქედან გამომდინარე, ბევრი წყვილი ხშირად კონკურენციას ახდენს ნაციონალურ დელიკატებში. კარგად, ლატვიაში მოგზაურობისას, მხოლოდ ერთ მაღაზიებში შეხედე, დარწმუნებული ვარ, სუვენირების სიტკბოს პოვნა. Bon appetit!

დესერტის მახასიათებლები

Shakotis ტორტი ერთი ძირითადი მახასიათებლები არის ის, რომ არის მოხარშული ბევრი ქათმის კვერცხები. 30-დან 50 ცალი თითო კილოგრამი ფქვილით. ამავე დროს, ისინი ხბოს მასზე, რომელიც ცომია და ცეცხლი გაუხსნეს ცეცხლს. შედეგად, ცომი დროს dripping და იღებს ფორმა მრავალი twigs.

იგი ჰგავს ლამაზი ქვიშიანი ყვითელი ცომი ხე. დაჭრილი ნამცხვარი ძალიან ჰგავს ნახატს დამახასიათებელი წლიური რგოლებით. არსებობს კი სპეციალური ღუმელი საცხობი ეს ტორტი. მთავარია, რომ ლიტვის ნამცხვარი "შაკოტისის" პრინციპი უცვლელი რჩება: როდესაც სადრენაჟო და იძირებოდა, ცომი ძალიან უჩვეულო ფორმას იღებს. ითვლება, რომ უფრო და სქელი ამ "twigs", უფრო ნიჭიერი ბედია, ვინც მოამზადა. On საშობაო მაგიდა, ასეთი ტორტი გამოიყურება განსაკუთრებით მიმზიდველი, როგორც ეს ჰგავს ნაძვის ხე.

ასეთი უჩვეულო დესერტი, რა თქმა უნდა, უნდა ჰქონდეს საკუთარი ისტორია. ითვლება, რომ ნამცხვარი "შაკოტი" XV საუკუნეში გამოჩნდა. არსებობს რამდენიმე ვერსია იმის შესახებ, თუ როგორ გამოჩნდა ისინი, ისინი ყველაფერს ეთანხმებიან მხოლოდ ერთ რამეზე: პირველად იგი უმეტესად დამზადდა შემთხვევით.

შაქოთის ნამცხვრის რეცეპტი წარმოიქმნა ლიტვის-პოლონეთის ალიანსის არსებობის წლებში და, შესაბამისად, ორ ქვეყანას შორის ფართოდ გავრცელდა. ერთი ვერსიის მიხედვით, პირველად ის ახალგაზრდა მზარეულმა, იუაზმა დაარქვა. დედოფლის ბარბარაზე მკურნალობა უნდა ყოფილიყო. მისი გამოგონების ჯილდო, მან მიიღო მდიდრული გაფორმება, რომელიც მან მის საყვარელ ადამიანებს წარუდგინა. სავარაუდოა, რომ "შეკოტის" ნამცხვარი შემთხვევით შემთხვევით გამოვიდა, როდესაც მან დაამტვრია სატენდერო ცომი, რომელიც ცეცხლში დაწვა.

სხვა ვერსიით, ჯოზმა მონაწილეობა მიიღო ბარბარეს მიერ ორგანიზებულ კულინარულ კონკურსში. გრანდიოზული დღესასწაული ტარაკის ციხე-დარბაზში გაიმართა. მზარეული სიყვარულს უყვარდა ერთი ლამაზი ქალი, რომელმაც უარყო ყველა მოსარჩელე. მან გადაწყვიტა აუცილებლად გაიმარჯვოს კონკურსში, რადგან გამარჯვებული შეეძლო შეეკითხა რამე სურდა. მან გადაწყვიტა მიეცა საჩუქარი, იმედი გამოთქვა, რომ ამ შემთხვევაში, სილამაზის გული რომ დნება.

მას შემდეგ, რაც ცნობილი გახდა, რომ დედოფალი უყვარს ტკბილეული, მან გადაწყვიტა, რათა Cookies მისი კარაქი და ბევრი კვერცხი. მომზადება საკონდიტრო ცომი, ის გამომცხვარი ლამაზი cookies სახით საოცარი ფერები, დაფარული მრავალწლიანი ფერის ჭიქურა. მაგრამ როდესაც ის ეწვია დღესასწაული, მან დაინახა, რომ სამეფო მაგიდაზე დიდი რაოდენობით სხვადასხვა vases ერთად cupcakes, cookies და შოკოლადებს სხვადასხვა ფორმებს.

შემდეგ მან გადაწყვიტა, რომ ცეცხლი წაუკიდეს ღია ცეცხლი. Yozas დაიწყო დაასხით ნარევი წითელი ცხელი რკინის Spit, დაიწყო bake, ფორმირების ლამაზი ნიმუშების. შედეგად, ნამცხვარი- cookies გადაიქცა ფილიალი ნაძვი. ყველა იმდენად აღფრთოვანებული იყო, რომ დედოფალმა "შაკოტი" საღამოს დიდებაზე აღიარა. გამარჯვებისთვის, Yozas სთხოვა ბარბარა ამისთვის ბეჭედი მისი ხელები და მარგალიტი ყელსაბამი, რათა ის ყველა მისი საყვარელი. ნათქვამია, რომ გაოცებული არა მხოლოდ მისი ნიჭი, არამედ თავგანწირვის, დედოფალი ეწვია მისი ქორწილი. მადლიერების ნიშნად მზარეული მმართველისთვის მიძღვნილი სხვა კერძით გამოვიდა. Yozas მას "დედოფლის ყელსაბამი" და მომზადებული იგი გედების კვერცხები. ამ ღონისძიების შემდეგ, Šakotis გახდა მისი საყვარელი დელიკატური და სავალდებულო მაგიდა გაფორმება ყველა ლიტვის ქორწილების.

და ბოლოს, არსებობს ყველაზე პროზაული ვერსია. თუ მას სჯერათ, "შაკოტისის" პირველი ნახსენებია 1692 წელს გერმანიის ქალაქ კელის საკონდიტრო ქარხანაში. უჩვეულო დესერტის საჭიროება წარმოიშვა იმით, რომ მრევლს ტაძარში დიდი რაოდენობის კვერცხები აღუდგა.

ყველაზე დიდი "შაკოტი"

ყველაზე დიდი "შაკოტი" ისტორიაში მომზადდა 2008 წელს. ლიტვის საკონდიტრო ნაწარმებმა 1,200 კვერცხი და 160 კილოგრამი ცომი დახარჯეს.

შედეგად, "შაკოტი" აღმოჩნდა ორი მეტრი 30 სანტიმეტრი სიმაღლეზე და მისი წონა 73 კილოგრამს და 800 გრამ შეადგინა.

ხუთი საათის განმავლობაში, სამი მზარეული დაუღალავად შუბლზე და მათი თანაშემწეები, ქალების საცხენოსნო, გადააქციეს ცომი.

კლასიკური რეცეპტი

დღეს ლიტვის ნამცხვარი "შაკოტისის" კლასიკური რეცეპტი ცნობილია. იმისათვის, რომ საზ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს:

  • 50 ქათმის კვერცხი
  • 1 კგ 250 გრ კარაქი,
  • 1 კგ 250 გრ ხორბლის ფქვილი
  • 800 გრამი შაქარი,
  • 10 გ ლიმონის არსი,
  • 6 ჭიქა კრემი ცხიმის შემცველობით 20%
  • 100 გრამი კონიაკი.

უძველესი ტრადიციების მიხედვით

თუ წინაპრების უძველეს ტრადიციებს მიჰყვებდი, შემდეგ "შაკოტის" მომზადება უნდა იყოს შემდეგი.

შაქარი და კარაქი არის საფუძველი ჰომოგენური ფუმფულადი მასა, რომელიც უნდა whipped საფუძვლიანად. თანდათანობით დაამატოთ ქათმის კვერცხი (1-2 ცალი). საბოლოოდ დაასხით ფქვილი, დაასხით კრემი, ლიმონის არსი და კონიაკი.

კლასიკური შაკოტი არის სპეციალური ღუმელში. თუ არ არსებობს, მაშინ შესაძლებელი გახდება საზამში ყველაზე ჩვეულებრივი სამზარეულო. როგორ გავაკეთოთ ტორტი "Shakotis" სახლში, ჩვენ გითხრათ ამ სტატიაში.

სახლში

სახლში "შაკოტისის" მოსამზადებლად საჭიროა ამ მასალებში აღწერილი ინგრედიენტების ზუსტი ჩამონათვალი. იმის გამო, რომ თქვენ არ მომზადდება ნამცხვარი სპეციალურ ღუმელში, მაგრამ თქვენს სამზარეულოში, პროდუქტების რაოდენობა არ შეიცვლება. გაითვალისწინეთ, რომ ერთი ნამცხვარი 20-ჯერ არის.

ცალკე აღსანიშნავია ისიც, რომ ცომი, რომელიც გამოდის, უნდა იყოს ყვითელი, თხევადი და გემრიელი. საწარმოო მასშტაბით, ეს დესერტი საცხობიდან გამომდინარე სპეციალურ ოთახებშია გაჟღენთილი, სადაც არის ჯაგრისები, რომლითაც კონდიციონერი უჭირავს ცომს ისე, რომ იგი ლამაზად და დატბორვებს.

ლიტვაში, აღინიშნა, რომ შაქოთის სახლში არ არის საჭირო განსაკუთრებული საჭიროება, რადგან თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ნამცხვარი ნებისმიერი სასურსათო მაღაზიის გარეშე. სხვათა შორის, ამ ქვეყანაში საბჭოთა პერიოდის შემდეგ გადაწყდა შამფურში ბოთლი შევიდა ხვრელში და წასვლა საქორწილო ან საახალწლო დღესასწაული ასეთი საჩუქარი.

მაგრამ თუ ჯერ კიდევ შორს ხართ ლიტვაში, და ნამდვილად გინდა, რომ უნიკალური სამეფო დესერტი ვცადოთ, ჩვენ გითხრათ, როგორ გააკეთო ეს სამზარეულოში.

სამზარეულო ცომი

სამზარეულო ტორტი "Shakotis" სახლში იწყება მიღების ცომი. ფრთხილად ქაფის ფორმებს ფრთხილად რუბლს კარაქი აქვს. დაამატე ნარევი რამდენიმე კვერცხი, განაგრძობს ცემა. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ყველა სხვა ინგრედიენტებს ვგზავნით.

ცომი უნდა აღმოჩნდეს თხევადი ისე, რომ მოსახერხებელი და ადვილად დასამატებელი ჭურჭელი.

იდეალურ შემთხვევაში, ცომი უნდა გაირეცხოს სპეციალურ სპირტთან ერთად, რომელიც ამავე დროს ნელა იცვლება. ეს არის პროცესში გაშვებული ცომი რომ ტორტი იძენს ასეთი უნიკალური ფორმის.

რა შეიძლება შეცვალოს შპრიცი

Shakotis ტორტი რეცეპტის მიხედვით, სახლში არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა შეცვალოს ეს სპეციალური skewer. თუ სახლი და მოწყობილობა დაუშვებს და აქვს ბუხარი, მაშინ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სპეციალური მოწყობილობა ცეცხლის წყაროსთან. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ აუცილებლად უნდა პან, რომელშიც ცომი იქნება ნაკადის.

კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც რეკომენდირებულია ლიტვური chefs- ის გამოყენებაზე, შეამცირებს ყველა ინგრედიენტის რაოდენობას ათჯერ და საზრიანად "Shakotis" რეგულარულ ღუმელში თავის სამზარეულოში. ამის გაკეთება, შედეგად ცომი უნდა გადაისხა შევიდა molds for muffins ერთად დამახასიათებელი ხვრელი შიგნით, გარეშე, რომელიც Shakotis არ შეიძლება წარმოიდგენდა. ამ შემთხვევაში, ნამცხვარი მაღალ ტემპერატურაზე ღუმელშია გაჟღენთილი.

ლიტვაში, ეს ნამცხვარი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჩვეულებრივია, რომ ქორწილისთვის მომზადდეს. ამ შემთხვევაში, ითვლება, რომ უმაღლესი ე.წ. კოშკი ამ დესერტი, მით უმეტეს, რომ სიყვარულში ახალდაქორწინებულებს ერთად ცხოვრება ექნებათ. ამდენივე წყვილები დღესაც ერთმანეთს ეჯიბრებიან ეროვნულ დელიკატებში.

ახლა თქვენ იცით, რომ თქვენ უბრალოდ უნდა შევეცადოთ "შაკოტი". ამიტომ, თუ არ ხართ მზად კულინარიული ექსპერიმენტი თქვენი სამზარეულოთი, დარწმუნდით, რომ წასვლა ნებისმიერი სასურსათო მაღაზია ან საცხობი, როდესაც თქვენ აღმოჩნდეთ ლიტვაში ყიდვა ამ საოცრად გემრიელი და ძალიან ორიგინალური ეძებს დესერტი.

ანალოგიები "შაკოტიზა"

საინტერესოა, რომ ზოგიერთ ევროპულ სამზარეულოს ეს საოცარი ნამცხვარი ანალოგია. მაგალითად, გერმანიაში ისინი მოამზადებენ სპეციალურ pastries, რომელიც ცნობილია როგორც baumkuchen.

ამ საოცარ ნამცხვარის ფრაგმენტი ასევე ხასიათდება წლიური რგოლებით, როგორც ზემოთ აღინიშნა. ეს უჩვეულო ეფექტი მიიღწევა უნიკალური ტექნოლოგიით, რომელიც ითვალისწინებს შემდეგს: სპეციალურ ხის როლიკერს არაერთხელ ჩამოუვარდება batter, ელოდება მას ყავისფერი.

ინფორმაცია

აღწერა: Shakotis ლიტვაში უკვე გამომცხვარი მრავალი საუკუნის განმავლობაში. მაგრამ ახლაც კი, როდესაც ახალი ტექნიკითა და ტექნოლოგიებით მოვიდა კონტეინერების დახმარებით, გემრიელი ნამცხვარი მხოლოდ იმუშავებს. ეს პროცესი მოითხოვს დიდ გამოცდილებას, ცოდნას დაქვემდებარებას და რაც მთავარია - მისი მუშაობის სიყვარული. მთლიანად გაფართოვდე ... დღესდღეობით ასეთი ორიგინალური კულინარიული პროდუქცია განსაკუთრებით აფასებენ. აქედან გამომდინარე, საქორწილო ტორტი "შაკოტი" ლიტვის ეროვნული კულინარიის მემკვიდრეობის ფონდის მიერ არის დაცული.

ნამცხვარი არ არის ნამცხვარი, ნამცხვარი არ არის ნამცხვარი, მაგრამ ის არ ჰგავს გინერბედს ... ყოველივე ამის შემდეგ, გინერბადრი გულისხმობს სანელებლების არსებობას განსაზღვრავს: დარიჩინი ან კბილი, კოჭა ან კარდამი, ალპასი, საბოლოოდ. შაკოტში, ასეთი სიამოვნება არ არსებობს. ბევრი სხვა რამ არის. Magic ... თქვენ გახსნა შეფუთვა და ... სული. სუნი მაგრამ ჩვენ გავაგრძელებთ. რა არის "შაკოტი"? Cupcake? მართლაც, ლიტვაში ეს ხშირად უწოდებენ ამას. ქვიშის ტორტი? ალბათ, ეს განსაზღვრება შეესაბამება მას საუკეთესო. მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ შაკოტი ასევე ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ცომი თავის რეცეპტში ნამდვილად არ არის ადვილი. იქნებ ეს პური?

93 სათემო მასალა

"Quest ნაძვის ხის სანტა კლაუსი ქვეყანაში OZ" - ინტერაქტიული პროგრამა ბავშვებისათვის 6-12 წლის განმავლობაში ეფუძნება შესანიშნავი წიგნები და ფილმები. ჩვენ გადავეცით ამბავი Oz Hall- ის ახალ დეკორაციამდე, განახლებული სცენარი და გამოვიდა ახალი, აჩვენე ყველა ... გართობა ინტერაქტიული ურთიერთქმედება!

რა ელის ახალგაზრდა სტუმრებს?
თანამედროვე სცენარი ბავშვთათვის: სანტა კლაუსის გადარჩენა და ნოვოგოდოვლასტის ხელჯოხები. სასწაული და ახალი წელი მივიღოთ!
განსაცვიფრებელი ავტორის დეკორაციები: ბავშვი იღებს ჯადოსნური ჯადოსნური მიწის!
მომხიბლავი თავგადასავლები: Ogre მღვიმე, თავსატეხები საწყისი OK PUGALO, ხის ჯარისკაცი ბრძოლა Urfin of Jus, Ellie ს Lodge, Goodwin ტახტის ოთახი, Poppy სფეროები, Magic ტყის, Goodwin ს Magic და Heart საოცრება Tinman
ორი საყვარელი შოუ: ნეონა და ქაფი
შეხვედრა ახალ საახალწლო ოსტატთან - სანტა კლაუსით
ასევე: თეა სასმელი სანტა კლაუსით მის ოთახში და ცეცხლოვანი ცეკვის წლამდე ვარდნა!

15 დეკემბრიდან 30 დეკემბრის ჩათვლით, სკოლების პროგრამები ჩატარდება, ხოლო ფასდაკლებით შედის ფასდაკლება. თქვენ შეგიძლიათ დაჯავშნოთ მოსახერხებელი თარიღი, დარეკეთ 240-36-67

2-დან 7 იანვრამდე ბილეთის პროგრამები ყველასთვის გაიმართება! თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბილეთი ქალაქის სალაროში და ჩვენს ვებ-გვერდზე და VKontakte აპლიკაციაში https://vk.com/app6619677

ბილეთის ფასი მოიცავს ყველაფერს: ინტერაქტიული, ნეონის და ქაფის შოუ, მინი დისკო, სანტა კლაუსიდან ეპყრობა!

საქოტიზი - ტრადიციული ლიტვის ნამცხვარი

შაკოტის ნამცხვარი უნიკალური ლიტველი დესერტია, რომელიც ამ ქვეყნის ყველა სტუმარს უნდა გასინჯოს. ტორფის თავისებურება მისი უჩვეულო ფორმისაა, საიდანაც აღინიშნება ჩამოსხმული ხის ფილიალი, რომელიც მასზეა გავრცელებული. ეს იმიტომ, რომ გამოჩენა, რომ დელიკატესი მიიღო მისი სახელი: ლიტვაში, "შაკოტი" ნიშნავს "branched". ტორტი გამომცხვარი:

  • ქორწილები
  • დასახელდა.
  • საახალწლო და საშობაო არდადეგები.

ტრადიციულად, შაკოტი დამზადებულია ღია ცეცხლით. ცომი გამოიყენება მეტალისა ან მუყაოს ბაზაზე ფენის მიერ. მიედინება ცომი ყინვისაგან, რომელიც ქმნის თავისებურ კედლებს ან ნემსებს. ხშირად, მომზადება ტორტი მთელი დღის განმავლობაში, მაგრამ შედეგი ღირს: ნათელი არომატი და საოცარი გემოვნების დესერტი ტოვებს არავინ გულგრილი. ცომის მრავალი ფენის წყალობით, შაკოტის ნაჭრები ძირფესვიანად გამოიყურებიან წლიური რგოლებით.

ნებისმიერი შაკოტის გამორჩეული თვისებაა მისი შემადგენლობა: მაგალითად, ერთი კგ ფქვილით 50 კვერცხის დამატებაა! ისინი საკმაოდ ძვირიანად ქმნიან, ამიტომ ითვლება მხოლოდ სადღესასწაულო კერძი.

ლეგენდა გამოჩენა ტორტი Shakotis

თანამედროვე ლიტვის ტერიტორიაზე, შაქოთის ნამცხვარი რამდენიმე საუკუნეზეა გამომცხვარი. ის მსახურობს მარადიულ მზარეულთან, ახალგაზრდა მამაკაცად დაასახელა ჯოზასი. წითელმოქმედი ახალგაზრდა მამაკაცი მუშაობდა პან ოინსკისთან მზარეულის თანაშემწედ. პანს ჰქონდა ლამაზი ქალიშვილი, რომელიც უარყო ყველა ასპირანტი მის ხელში და გული. Yozas, ისევე როგორც სხვები, იყო სიყვარული მიუწვდომელი სილამაზის.

ერთ დღეს ჯოზს ჰქონდა შესაძლებლობა, მოეპყრო მისი საყვარელი. ლიტვის დედოფალი ბარბარეს სასახლეში იყო კულინარიული კონკურსი, სადაც ჯოზმა ავადმყოფური ნაცვლად გააგზავნა. უპირველეს ყოვლისა, ახალგაზრდა მამაკაცი მსახურობდა სამეფო მაგიდის არომატული ბოსტნეულის სალათი საიდუმლო სოუსით. მან გააშუქა ყვავილებით მოჭრილი ხილი. თუმცა, კერძი დაკარგა უხვად სხვა კერძები.

მას შემდეგ, რაც chefs საუბარი, Yozas გაირკვა, რომ დედოფალი უყვარს ტკბილეული. შემდეგ მან გააკეთა ცომი ბევრი კვერცხი და გამომცხვარი cookie დნობის თავის პირში. მაგრამ ამ დელიკატასაც კი დედოფალი ბარბარა არ შენიშნა.

იმედი დაკარგა, ახალგაზრდა მზარეული იჯდა სამზარეულოში და იფიქრა ცეცხლზე რკინის ჭურჭელში ცომის ნარჩენების შემობრუნება. მალევე დაიწყო ცომი, ჩამოყალიბებული ფილიალები და ზრდა. შთაგონებული ჯოზასი, მან დაამატა ყველა ახალი ცომი ფენა, სანამ spit კერძი ჰგავდა ლამაზი ხე. ნამცხვარი, ჯადოსნური არომატის ექსუდაცია, სასადილო მაგიდასთან ძალიან მოთავსებული იყო.

კუს დასასრულს გამოცხადდა მზარეულის კონკურსის გამარჯვებული. ის მარადიული იოზა იყო. დედოფალმა განუცხადა ახალგაზრდა მამაკაცს, რომ მას აქვს უფლება, მოითხოვოს ყველაფერი, რაც მის სულს სთხოვს. Yozas იცოდა, რომ მას შეეძლო მიწის, ცხენები და ოქრო. ამის ნაცვლად, მან აღნიშნა, რომ მარგალიტის კისრის გარშემო მარგალიტი ყელსაბამი გამოიყურებოდა, რომელმაც გადაწყვიტა, რომ მისთვის საყვარელი საჩუქარი გამოეყო.

დედოფალი ბარბარა შთაბეჭდილება მოახდინა ჯოზის გულწრფელ აქტით. მისი სიწმინდისა და კარგი აზრების გამო, მას მიანიჭა სამეფო მზარეულის პოსტი. პანელის მშვენიერი ქალიშვილი ახალგაზრდა მამაკაცის მეუღლე გახდა და დედოფალი თავის მდიდრულ ქორწილს დაესწრო.

შაკოტის ტორტი: თანამედროვე ტრადიციები

მისი წარმოშობის ლამაზი, რომანტიკული ლეგენდის წყალობით, შოკოტის ნამცხვარი ტრადიციული საქორწილო ტორტი გახდა. კვერცხები, რომლებიც ამზადებენ მკურნალობას, უკავშირდება ნაყოფიერების და ოჯახის ბედნიერებას.

Shakotis სიმბოლოა მაღალი გრძნობების საყვარელ. ითვლება, რომ უმაღლესი ტორტი, ძლიერი და ძლიერი სიყვარული newlyweds. დღეს, ქორწილი Shakotis ამშვენებს:

  • შოკოლადი
  • ნავთობის კრემი
  • ახალი ყვავილები.
  • შაქრის icing.

იგი ასევე ხშირად დააყენა შობა და საახალწლო მაგიდა.

როგორ საზ shakotis

Shakotis საზ ყველა წესების, თქვენ უნდა ცეცხლი გახსნას. ამ ტექნოლოგიის მიხედვით, ნამცხვარი ჯერ კიდევ მცირე საოჯახო ბიზნესშია მომზადებული. ფართომასშტაბიანი წარმოების დროს, სადაც Shakotis- ის წარმოება მიედინება ნაკადს, გამოიყენება სპეციალური ღუმელი მბრუნავი ელემენტების გამოყენებით.

Shakotis- ის სტანდარტული რეცეპტი მოიცავს:

  • 50 კვერცხი
  • 1.25 კგ ფქვილი
  • 1.25 კგ კარაქი
  • 800 გ შაქარი
  • 6 стаканов жирных сливок
  • 10 г лимонной эссенции
  • 100 г коньяка

Замешивание теста проходит в строгом порядке. Сначала масло тщательно взбивают с сахаром и сливками. В получившуюся смесь постепенно вводят по одному-два яйца. Затем приходит черед муки и ароматических добавок.

В домашних условиях тесто для Шакотиса можно запечь в обычной форме для кекса. ასეთი Sponge ტორტი, თუმცა მას არ ექნება სანახაობრივი ზრდა, იქნება აღფრთოვანებული სტუმრები მდიდარი გემო და მშვენიერი არომატით.

სად შემიძლია ვიყიდო შოკოტის ნამცხვარი?

ლიტვაში ჩამოსვლა, აუცილებლად უნდა ვაფასებ შაკოტის ტორტის უნიკალური გემოვნებას. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ამ დესერტი თითქმის ყველგან.

სამრეწველო Shakotis თავდაპირველი შეფუთვა გაიყიდება ყველა ძირითად სუპერმარკეტში ვილნიუსში, Klapeyda და Kaunas. ნამცხვრების დიდი შერჩევა შესაძლებელია Rimi მაღაზიებში და Maxima სუპერმარკეტებში.

ავთენტური ხელნაკეთი Shakotis პოულობს რთული. ასეთი ნამცხვრები გაცილებით ძვირია და ზოგიერთ კერძო თონეში იყიდება. ვილნიუსის ძველ ნაწილში, Šakotis შეიძლება დააგემოვნა EKOLOGIŠKI PRODUKTAI, ქსელი ეკოლოგიური პატარა მაღაზიები. ბუნებრივი და მაღალი ხარისხის ნამცხვარი შესთავაზა "სენაიეშიო კრაუტუუ" -ს სტუმრებს ლიტერატუთში, 5.

საშუალოდ Shakotis - დან 10 ევრო თითო კილოგრამი

დღეს, შაკოტი ლიტვის ეროვნული კულტურული მემკვიდრეობის ფონდის მიერ არის დაცული. ისინი ამბობენ, რომ რეალური გურმანების ადვილად შეუძლია განსაზღვროს, თუ როგორ შაქური იყო მოხარშული: ცეცხლი ან ქარხანაში ღუმელში. თუმცა, გამოცდილი chefs ამბობენ: ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის სიყვარული მათი მუშაობა.

შემადგენლობა

  • კვერცხი 50 ცალი
  • ფქვილი 1.25 კილოგრამი
  • კარაქი 1.25 კილოგრამი
  • შაქარი 800 გრამი
  • კრემი 20% 6 სათვალე
  • ლიმონის არსი 10 გრამი
  • კონიაკი 100 გრამი

ნავთობის ცხიმიანი შაქარი შახტით.

დაამატეთ ერთი - ორი კვერცხი, გრძელდება ცემა.

დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. ცომი თხევადი აღმოჩნდება, ის სრიალებს.

ცომი სპეციალურ შამფურზეა გადაფენილი, რომელიც ნელა იცვლება. ეს არის dripping რომ აძლევს ასეთი ლამაზი ტორტი ფორმის.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ფიქსაცია ბუხრით და აუცილებლად საჭიროა პან, რომელიც ცომი გაივლის.

Shakotis ტორტი მზადდება სხვადასხვა ზომის.

მზა ნამცხვარი ამოღებულია skewer.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com