ქალთა რჩევები

სწორი კვების ერთად პანკრეატიტი

Pin
Send
Share
Send
Send


პანკრეატიტი არასდროს გადის კვალი. დაავადების განვითარების დაშვების შემდეგ პაციენტი მუდმივად უნდა დაიცვას გარკვეული ჩარჩო. მაგრამ ეს არ არის სასჯელი. კვალიფიციური მკურნალობის ჩატარება და დადგენილი დიეტის დაცვა, შეგიძლიათ სრულად ცხოვრება და გართულებები. თუ პანკრეატიტს აწარმოებთ, შედეგები არაპროგნოზირებადია. მდე ლეტალური. რა არის რეკომენდირებული დიეტა პანკრეატიტისთვის (პანკრეასის ანთება)?

ამ თემის შესახებ ინფორმაციის ძიებისას მომხმარებლები ხშირად იყენებენ არასწორი სიტყვებს: "პანკრეასის პანკრეატიტის დიეტა." თუმცა, ეს არასწორია. დაავადების სწორი სახელი შედგება ერთი სიტყვით - "პანკრეატიტი". რა არის თარგმნილი ლათინურიდან, როგორც "პანკრეასის ანთება".

პანკრეასის ერთერთი მომნელებელი ორგანოა. მისი წონა არ აღემატება 80 გ, მაგრამ მისი როლი ადამიანის სხეულის სასიცოცხლო აქტივობის უზრუნველსაყოფად გამორჩეულია. სხვა სხეული კი ნაწილობრივ ვერ ახერხებს პანკრეასის "ჩანაცვლებას".

ეს შეიძლება შედარებით საიდუმლო ლაბორატორია წარმოების მომნელებელი ფერმენტების და ჰორმონების. ამ "ობიექტის" ნებისმიერი შეჭრა დამონტაჟებულია. ჩვენ უფრო დეტალურად ვსაუბრობთ პანკრეატიტის პრობლემების შესახებ პანკრეატოლოგიის საერთაშორისო კლუბის წევრთან, გასტროენტეროლოგთან ანდრეი ნალოტოვთან.

რატომ არის პანკრეატიტი საშიში

პანკრეასის სინთეზს ახდენს ფერმენტები, რომელთა გარეშეც ორგანიზმს არ შეუძლია დაიჯესტს საკვები. სხეული ასევე აწარმოებს ჰორმონების ინსულინსა და გლუკაგონს, რომელიც აუცილებელია სხეულისათვის. ისინი საყოველთაოდ ცნობილია, როგორც ჰორმონები სისხლში გლუკოზის საჭირო კონცენტრაციის შენარჩუნებისათვის. მაგრამ მათი ფუნქციები გაცილებით უფრო ფართოა: ინსულინი და გლუკაგონი მრავლობითი ეფექტი აქვს მეტაბოლურ პროცესებს ადამიანის სხეულის თითქმის ყველა ქსოვილში.

როდესაც პანკრეასი მუშაობს გარეშე ჩავარდნები, იგი მყისიერად რეაგირებს კვების მიღება ორგანოს. კაცი ჭამს და რკინას ემზადება საჭმლის მონელებისთვის, საჭმელი. კუჭ-ნაწლავის წვენის ინტენსიური საჭმლის მონელების დაწყება იწყება, რაც პანკრეასის წყლულებს დუოდენად გადაჰყავს.

პრობლემები წარმოიქმნება იმ შემთხვევაში, თუ დაბრკოლება მოჰყვება ფერმენტების მოხსნის გზას. შემდეგ ნუშის გათიშვაზე მომუშავე ფერმენტებს აწუხებთ. რა არის შედეგი? ანთება, შეშუპება, ქსოვილის დაზიანება.

სასმელი, ღარიბი და ავადმყოფობის სხვა მიზეზები

"თქვენ უკვე სვამენ თქვენს ცისტერნს", - ამბობენ ექიმები პანკრეატიტის დიაგნოზით დაავადებულ პაციენტებს, რომლებიც კატეგორიულად აკრძალავენ ალკოჰოლს. ეს არის რეგულარული "ასი გრამი" მაღალი calorie, ცხიმოვანი snack იმ 50% შემთხვევაში, რამაც გამოიწვიოს განვითარების ამ დაავადების. რატომ

ალკოჰოლური სასმელების დასადგენად საჭიროა მეტი ფერმენტები. პანკრეასის წვენი მიიღება გაჯერებული, კონცენტრირებული და შეიძლება "მუშაობა" ადრე, არ მიაღწია ნაწლავის.

გარდა ამისა, ალკოჰოლური სასმელები მხოლოდ Oddi- ს სუნის სპაზმს იწვევს. ეს არის ერთგვარი სარქველი, რომელიც არეგულირებს პანკრეასის წვენის პროცესს დუოდენოში. ამ შემთხვევაში, კუჭ-ნაწლავის წვენი ჩნდება ხაფანგში - დაბლოკილია წყალსატევებში. ზრდის იმ ზეწოლას, რომელზედაც ფერმენტები მიმდებარე ქსოვილებშია, იწყებენ მათ დასაჯეს. სხეულის ინტოქსიკაცია ვითარდება. სხვადასხვა ორგანოები განიცდიან, მათ შორის ტვინის და გულის.

დაავადების სხვა ხშირი მიზეზები.

  • ქვები ბოლქვებში. პაციენტთა 20% -ში, პანკრეატიტი დიაგნოზირდება როგორც ქოლელითიის შემდეგ გართულებით. ნაღვლის ბუშტის ქვები ხელს უშლის პანკრეასის სეკრეციის გადინებას.
  • სიმსუქნე. პანკრეატიტის მქონე პაციენტების კიდევ 20% უკავშირდება სიმსუქნეს.
  • დაზიანებები. პანკრეატიტის მქონე პაციენტთა დაახლოებით 5% არის კუჭის დაზიანების მქონე ადამიანები. მაგალითად, ძლიერი დარტყმა, დაზიანება ან ქირურგიული ოპერაცია მუცლის ღრუსში.
  • საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები. Pancreatitis შეიძლება განვითარდეს ფონზე გასტრიტი, პეპტიური წყლული, ღვიძლის დაავადება. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია მუდამ მუდამ უპასუხოდ მუცლის უპატივცემულობასა და კვალიფიციური დახმარების მისაღებად.
  • უკონტროლო მადა. განსაკუთრებით ზრდის პანკრეატიტის რისკს, თუ ცხიმიანი და შემწვარი ფენით. გამოდის იმავე პრინციპის გადატვირთვაზე სხეული, რომელიც პროვოცირებას და ალკოჰოლს. ასე რომ, კვების ცვლილება მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პანკრეატიტის მკურნალობაში. ჯანსაღი დიეტა მნიშვნელოვანი პრევენციული ღონისძიებაა. ეს არ არის შანსი, რომ ექიმები აღნიშნავენ პანკრეატიტის მქონე პაციენტების რაოდენობის გაზრდას საახალწლო დღესასწაულების დროს. ტრადიციის მიხედვით, ხალხი ბრწყინვალე დღესასწაულებისთვის იკრიბება და ვერ შეაჩერებს ოლივერის "აუზს" და შამპანური "ბუკეტი" ცარიელია. კიდევ უფრო სახიფათო სიტუაციები ვითარდება აღდგომის დღეებში. მარხვის და ხანგრძლივი სურსათის შეზღუდვის დასრულების შემდეგ, მოხდება შარშან-ქაბაბებთან ერთად კეთილგანწყობილი.

ზოგიერთი ნარკოტიკების ასევე შეუძლია პროვოცირება პანკრეატიტი. მაგალითად, ჰორმონალური პრეპარატები ხანგრძლივი გამოყენებისათვის. პანკრეატიტი წარმოადგენს გართულებას ვირუსული, ბაქტერიული, სოკოვანი და პარაზიტული ინფექციების შემდეგ. გამოიწვიოს პანკრეატიტი შეიძლება მოწამვლა - საკვები, ალკოჰოლი, ქიმიური. ზოგიერთ პაციენტს აქვს გენეტიკური მიდრეკილება საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიასთან, მათ შორის პანკრეატიტისა.

დაავადების ხასიათი და მისი სიმპტომები

მწვავე პანკრეატიტის შემთხვევაში, არსებობს შანსი, რომ პანკრეასი შედარებით ნორმალურ ფუნქციურ რეჟიმში დაბრუნდება. მაგრამ იმ პირობით, რომ პაციენტი სასწრაფოდ დახმარებას ითხოვდა. მაგრამ ქრონიკული ფორმით, დაავადება იწვევს ორგანიზმის ფუნქციის თანდათანობით, შეუქცევად შემცირებას. და შემდეგ დაავადება რჩება პაციენტთან სამუდამოდ: პერიოდულად იღებს "დროის გარეთ" და შემდეგ დაბრუნდება რეპლანტაციას სახით გამწვავების სახით. მწვავე პანკრეატიტი შესაძლოა ქრონიკული გახდეს.

მწვავე ავადმყოფობა

მწვავე პანკრეატიტი არის პანკრეასის უეცარი და სწრაფად მზარდი ანთება. პაციენტი მოითხოვს დაუყოვნებლივ სამედიცინო ყურადღებას. ინტენსიური თერაპია ან ქირურგიული განყოფილებაც კი შესაძლებელია. თვითდასაქმება მიუღებელია, რადგან მწვავე პანკრეატიტის დიაგნოზირებული პაციენტების 15% -ში დაავადება შეიძლება ფატალური იყოს. სიმპტომები ნათელია, მათ არ იგნორირება.

რა ხდება პაციენტისთვის?

  • ტკივილი მუცლის, რომელიც ლოკალიზებულია მხოლოდ ზემოთ navel, მეტი მარცხნივ, encircling,
  • გულისრევა
  • ღებინება, რომელიც არ მოუტანს რელიეფს
  • გაიზარდა გულისცემის
  • სისუსტე
  • მეტეორიზმი (bloating),
  • დიარეა,
  • ფუტკარი ხდება ცხიმიანი, საკვები არ იცვლება.

ქრონიკული დაავადება

ქრონიკული პანკრეატიტი უკვე ათწლეულების განმავლობაში დარჩა პაციენტის ისტორიის გარეთ. დაავადების ამ ფორმით რემისიის დროს (გამწვავების პერიოდის გარეთ) არ გამოაქვს მძიმე სიმპტომები. პირველ ეტაპზე, ასეთი დიაგნოზის მქონე ადამიანი ჭამის შემდეგ დისკომფორტს გრძნობს, მით უმეტეს, თუ მას უფლება აქვს რაიმე საზიანო.

გულისრევა, bloating, დიარეა შესაძლებელია. მაგრამ პაციენტი ამ უსიამოვნო შეგრძნებებს არ უკავშირებს პანკრეასის დარღვევას. და თავდასხმა მას შემდეგ გრძელდება, ცხოვრობდა, როგორც ცხოვრობდა და ჭამა, როგორც მან შეჭამა. იმავდროულად, დაავადება ვითარდება და პანკრეასის ქსოვილის თანდათანობით ნეკროზული, იღუპება. ნაცვლად ფუნქციური ორგანო ქსოვილის, შემაერთებელი ქსოვილი იზრდება.

და აქ გარკვეულ კლინიკურ სიმპტომებს გამოხატავს:

  • ტკივილი მუცლის არეში, ზოგ შემთხვევაში ნათელი ლოკალიზაციის გარეშე,
  • გულისრევა, მადის დაკარგვა,
  • ფხვიერი განავალი, ზოგჯერ ცხიმიანი წვეთი,
  • გაიზარდა გაზის ფორმირება,
  • გაიზარდა დაღლილობა
  • ღია და მშრალი კანი
  • დრამატული წონის დაკარგვა, თუმცა პირი არ შეიძლება დაიცვას ნებისმიერი საკვები შეზღუდვები.

დიაგნოზი პანკრეატიტისთვის: 5 ეტაპი

პანკრეატიტის მკურნალობა მოითხოვს ინტეგრირებულ მიდგომას. ეს არ არის მხოლოდ სამედიცინო მეთოდების შესახებ. გართულებები, ოპერაცია შესაძლებელია. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში პაციენტმა უნდა იცნოს თერაპიული კუჭის დიაგნოზი. ის ფაქტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ და ვერ ჭამა პანკრეატიტი, ამბობს ანდრეი Naletov.

ანდრეი ვასილიევვიჩი ამბობს, რომ პაციენტის სამედიცინო დიაგნოზი დიაგნოზით დაავადებულ პაციენტებს განსაზღვრავს დაავადების სახისა და მისი კურსის მახასიათებლების მიხედვით. მაგალითად, პანკრეატიტის გამწვავების დიეტა ზოგადად ითვალისწინებს საკვების უარყოფას. მნიშვნელოვანია ფერმენტების ინტენსიური სინთეზის შეჩერება, შეამციროს ანთება.

ექიმმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ პანკრეატიტის შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ამოიღონ პროდუქტები, რომლებიც სტიმულაციის მწვავე მენჯის სეკრეციის სტიმულირებას უწყობენ ხელს. ეს არის ყავა, შოკოლადი, ძლიერი ჩაი, ხორცი და თევზის მდიდარი ბულიონი, სოკოს სუპები. ასევე გამოირიცხება ძვირფასი საკვები ბოჭკოვანი საკვები. ცხიმოვანი საკვები ასევე იწვევს პანკრეატიტის სიმპტომების და დაავადების პროგრესირებას.

ექიმი განსაზღვრავს პაციენტის დიეტის ცვლილების 5 ძირითად ეტაპს მწვავე პანკრეატიტის ან ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების დროს.

  1. შიმშილი. აღინიშნება მწვავე პანკრეატიტის დიაგნოზის მქონე პაციენტებში მწვავე ტკივილის სინდრომის და ინტოქსიკაციის ნიშნები. ასეთი პაციენტის შიმშილობა სამდღიანი საავადმყოფოშია დანიშნული. აკრძალული ნებისმიერი საკვები. დასაშვებია მხოლოდ ხშირი სასმელი მცირე ნაწილით. ყველაზე სასურველი ტუტე წყალი გაზის გარეშე. მაგრამ შიმშილი არ უნდა იყოს ხანგრძლივი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაიწყო საკუთარი ენერგორესურსების და ქსოვილების დაშლა, მცირდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის იმუნიტეტი და ფუნქცია.
  2. ინტრავენური კვება. პირის ღრუში ჭამის შეზღუდვის ფონზე პაციენტი ინიშნება პარენტერალურ კვებაზე. ის ინტრავენურად შეჰყავს. ამ შემთხვევაში, ნუტრიენტები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გვერდის ავლით შეიტანენ სხეულს.
  3. სპეციალური შემადგენლობა. როგორც პაციენტში დისპეფსიური დარღვევები გაქრება, იგი გადადის დიეტა - საყოფაცხოვრებო კვებაზე. კერძოდ: საკვების ნარევები მეშვეობით გამოძიება.
  4. დიეტის ნომერი 5p. ინიშნება მწვავე პანკრეატიტით და ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავებით. მწვავე პანკრეატიტის დროს ეს შეიძლება მოხდეს მეხუთე ან მეექვსე დღეს. და ქრონიკული გამწვავებით - მეორე ან მესამე დღეს. დიეტა განკუთვნილია პანკრეატიტის მქონე ადამიანების საჭიროებებისთვის. დიეტა მაგიდასთან 5P აქცენტი განთავსდება ცილის საკვები, მაგრამ ოდენობით ცხიმი და ნახშირწყლები არის მინიმუმამდე. ასეთი კვების დროს პანკრეატიტის დროს, სხვა საკითხებთან ერთად, ამცირებს ღვიძლში და ნაღვლის ბუშტს. პაციენტები ერთ კვირიანში განსაზღვრულ დიეტას იცავენ.
  5. დიეტა ნომერი 5. მწვავე პანკრეატიტისა და ქრონიკული რემისიის დროს პაციენტებს მიეწოდებათ ცხრილი # 5. იგი ასევე ინიშნება ქოლეცისტიტის, გასტრიტისა და წყლულებისათვის. პროდუქტის ასორტიმენტში, ეს დიეტა მსგავსია 5p- ის მაგიდაზე, მაგრამ აქ უფრო მეტი ნახშირწყლები გამოჩნდება და შეგიძლიათ მხოლოდ ჭამა არა მარტო საჭმლის საჭმელსაც. ხორციდან ხორცი და თევზი. ფაფა დამზადებულია რძით. თქვენ შეგიძლიათ ცოტა უფრო ტკბილი და შაქარი. ექიმები ურჩევენ დაიცვას დიეტის ნომერი 5 მინიმუმ ორიდან ოთხ თვემდე. და იდეალურად - განსაკუთრებით არ უნდა წავიდეთ მიღმა დანარჩენი მისი ცხოვრება. დეტალები წესები დიეტა მაგიდა ნომერი 5 და ნიმუში მენიუ კვირაში აღწერილია ცალკე მუხლი.

Diet- ის ნომერი 5P და სასურსათო მაგიდაზეა

მეხუთე მაგიდა, ე.წ. "პ", განკუთვნილია მწვავე პანკრეატიტის დროს და ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების დროს, უზრუნველყოფს სპეციალურ მიდგომას სამზარეულოსთვის. პროდუქტები უნდა იყოს სითბოს დამუშავება. ყველა კერძები მოხარშული, მოხარშული ორმაგი ქვაბში ან წყლის აბაზანაში. ზოგჯერ, საცხობი დასაშვებია.

ამავდროულად, საკვები უნდა შეჭამოს მხოლოდ შაბიფის სახით. მაშინაც კი, პირველი კერძები. ლორწოს, თხევადი თანმიმდევრულობის მისაღწევად, საკვები არის ბლენდერით მიწა ან ლითონის ბაზაზე გადის. ცხელი და ცივი შეუძლებელია. მარილის დასაშვები რაოდენობა არ აღემატება დღეში 10 გ-ს. შაქარი უნდა შეიზღუდოს მაქსიმალურად 30 გ-მდე, ზოგიერთ შემთხვევაში რეკომენდებულია შაქრის შემცვლელი გამოყენება.

პანკრეატიტისთვის საკვების დაგეგმვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ პროდუქტის ნუსხას, რომელიც რეკომენდირებულია და კატეგორიულად კრძალავს ცხრილი №5p. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი აღწერს ძირითად საკვებს "შეიძლება" და "ვერ" პანკრეატიტით.

მაგიდა - როგორ ჭამა პანკრეატიტით: ქრონიკული მწვავე და გამწვავება

ქრონიკული პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი

პანკრეატიტი პანკრეასის პრობლემაა და ქოლეცისტიტი არის ნაღვლის ბუშტის დაავადება. სიმპტომები ამ დაავადებების მსგავსია და მათი დიეტა იგივეა. პანკრეატიტის ან ქოლეცისტიტის საკვები დამოკიდებულია დაავადების ეტაპზე. ქრონიკული დაავადების დროს, მთავარი მიზანი უნდა იყოს მიღწეული კვებით, დანარჩენი პანკრეასი და ნაღვლის ბუშტი, ამიტომ დიეტა უზრუნველყოფს სრულ უარყოფას:

როდესაც პანკრეატიტი ქრონიკულ სტადიაშია, ექიმები რეკომენდაციას უყვებიან შემდეგ პაციენტებს:

  • ხორცი, თევზი steamed,
  • ვეგეტარიანული entries,
  • მარცვლეული და steamed ბოსტნეული,
  • ხილი მინიმალური მჟავიანობით,
  • ხაჭო,
  • მინერალური წყალი გაზის გარეშე, რძე.

სწორი კვების მწვავე პანკრეატიტის დროს ან ქრონიკული გამწვავება

ქოლეცისტიტის ან პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმის გამწვავებით პირველი ორი დღის განმავლობაში, შიმშილი აღინიშნება. დასაშვებია მხოლოდ 5-6 ჯერ დღე-ღამეში 200 მლ ტუტე მინერალური წყლის ან ვარდის ბულიონი. თუ გამწვავება ძალიან ძლიერია, მაშინ სასმელი აკრძალულია და ინტრავენური კვების შეყვანა ხდება. ორი დღის შემდეგ, მომავალ კვირას, სპეციალური კვების შემოდის პანკრეატიტი - დიეტა ნომერი 5p, რომელიც მოიცავს რამდენიმე ვარიანტი. ნიმუში დიეტა მენიუს ნომერი 5p:

  1. პირველი საუზმე: ორთქლი omelette გარეშე yolks, შვრიის, რომელიც უნდა rubbed, ჩაი.
  2. მეორე საუზმე: უცხიმო ხაჭო, ვარდი დეკორაცია.
  3. სადილი: მოხარშული ხორცი, ბრინჯი წვნიანი, ხორბლის ფუტკარი, ხილის ჟელე.
  4. სადილი: ვაშლი გამომცხვარი.
  5. ვახშამი: მოხარშული სტაფილო სუფი, მოხარშული ზღვის თევზი, ჩაი.
  6. ვახშამი ორი: ძაღლი ბულიონი.

შეტევის შემდეგ დიეტა იშლება

დიეტა არის პანკრეატიტის მკურნალობის მთავარი გზა, რის შედეგადაც პაციენტი შემოწმებულია პანკრეასის ფერმენტების შესამოწმებლად და შემდეგ, მათი მდგომარეობის გათვალისწინებით, ექიმი განსაზღვრავს დიეტა საკვები. როგორც ფერმენტების შემცირება, დიეტა აფართოებს და უკვე დღეში 3-ში 4-ჯერ 6-ჯერ დღეში მცირე რაოდენობით ჭამს, რათა არ გამოიწვიოს პანკრეატიტის ახალი შეტევა და არა პანკრეასის გადატვირთვა. ფოტო გვიჩვენებს, სადაც პანკრეასია:

რა ხდება თავდასხმის შემდეგ?

  • მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი საკვები. თევზი უნდა იყოს მხოლოდ დაბალი ცხიმიანი ჯიშები, როგორიცაა სუნჯი, კარაფი, ვერცხლისფერი კერპი ან კატის თევზი.
  • ხორცის პროდუქტებისგან აირჩიე უცხიმო ჯიშები: ქათამი, კურდღელი, თურქეთი, ძროხა. ცხიმოვანი ხორცი მუცლის ღრუსა, იწვევს ტკივილს.
  • სასმელი სუსტი ჩაი, სუფთა წვენები, კეფირი. მაგრამ წვენი წყლით უნდა განზავდეს, ისე, რომ ახალი თავდასხმის პროვოცირება არ მოხდეს.

პანკრეატიტის დარღვევის შემდეგ დიეტური საკვები უნდა იყოს მდიდარი პროტეინებით, რომელიც კუჭებს სჭირდება, ამიტომ ექიმები რეკომენდაციას უწევენ პროდუქტებს, როგორიცაა უცხიმო ხაჭო, უცხიმო ყველი, უცხიმო ყველი, ხილული კარტოფილი, კომპოტები, უცხიმო რძე, იოგურტი ყოველდღიური დიეტა. . დიეტა უნდა იყოს ბევრი მწვანილი, ბოსტნეული, ხილი, ცოტა შაქარი, მარილი. ასეთი კვება საშუალებას მისცემს ავადმყოფს შეინარჩუნოს პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ, რათა სწრაფად შეიტანოს სიცოცხლის ჩვეულ რიტმს.

ბავშვთა კვების რეჟიმი პანკრეატიტისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად მიიღება, რომ პანკრეატიტი არის ზრდასრული დაავადება, ბავშვები განიცდიან მას მაინც. გასტროენტეროლოგებს განგაში აფარებენ, უფრო და უფრო ხშირად ჩვილები კი ქრონიკული პანკრეატიტით მკურნალობენ ექიმებს. ამ საშიში დიაგნოზის მქონე ბავშვისთვის საკვების მომზადება ორ ძირითად პოსტულატს აერთიანებს: საკვები უნდა იყოს თბილი და საკვების მომზადება რამდენიმე ეტაპად. კვება უნდა იყოს ნაზი: ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირება და ცილის მიღება. სასურველია, რომ ბავშვს სურსათის გაჯანსაღება, განსაკუთრებით პანკრეატიტის გამწვავების დროს.

დაავადების მქონე ბავშვები არ უნდა მიეცეთ:

  • თევზი, ხორცი ან სოკოს ბულიონი.
  • კონსერვირებული საკვები, მარინადები, სანელებლები.
  • მსუქანი, ცხარე, შემწვარი, შებოლილი.
  • ახალი ხილი, რცხილა, წვენები, კენკრა.
  • პროდუქტების შემცველი ამაღლებული ცილა.
  • გაზიანი სასმელები.
  • ძლიერი ყავა, ჩაი.
  • კრემისებური, მაკარონი.
  • ახალი პური.

ბავშვებს პანკრეატიტი აქვთ:

  • უცხიმო რძის პროდუქტები.
  • რძე წყლით გაზავებული.
  • ბოსტნეულის პიურე, სუპები.
  • შვრიის, წიწიბურას ფაფა.
  • Omelette, steamed patties.
  • მჭლე თევზი, ხორცი.

ამ სახიფათო დაავადების განვითარების თავიდან აცილების მიზნით, გასტრიტის დაწყების თავიდან აცილების მიზნით, ბავშვს უნდა ეზრუნა სიცოცხლის პირველ წლებში ჭამაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭამა, სოდა, სწრაფი კვების, ჩიპი და სხვა მავნე საკვები. რეგულარულად განახორციელოს ჭიები და შეასრულეთ სწორი დიეტა. რა უნდა იყოს დიეტა ბავშვი ისე, რომ მას არ აქვს პრობლემები ნაღვლის ბუშტის, ჩვენ ვისწავლოთ დოქტორი Komarovsky ვიდეო ქვემოთ:

საკვები, რომელიც შეიძლება იყოს დიეტაში

პანკრეატიტის ან ქოლეცისტიტის დროს, ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს:

  1. ნახშირწყლები, არაუმეტეს 200 გ.
  2. ცხიმები, არაუმეტეს 60 გ, ცილების 150 გ, რომელთაგან მცენარეული - 30% და ცხოველები - 70%.

ამ დაავადებების განვითარებაში ძირითადი ფაქტორი არის არაჯანსაღი დიეტა, ამიტომ დიეტა 3-4 თვის განმავლობაში უნდა მოყვეს არა მხოლოდ თქვენი ცხოვრების მანძილზე, არამედ უფრო სერიოზული დაავადებების პროვოცირება. Питание должно быть дробным, то есть нужно кушать через каждые два или три часа маленькими порциями. Рекомендовано за сутки употребить не более 3 кг продуктов питания и не менее 2 литров воды.

Правильные продукты не только ослабят панкреатит, переведут его в стадию ремиссии, но и будут отличной мерой профилактики дальнейшего его развития. საკვები, რომ ექიმები რეკომენდაციას მოიცავს დიეტა პანკრეატიტი:

  • ყურძენი
  • მცენარეული დეკორაციები.
  • შემწვარი ბოსტნეული.
  • უცხიმო რძის პროდუქტები.
  • არა მჟავე ხილი.
  • თხევადი მარცვლები: შვრიის, წიწიბურა, სემინარი, ბრინჯი.
  • ორთქლის omelets საწყისი კვერცხი თეთრების.
  • Baked მსხალი და ვაშლი.
  • არარაფინირებული მცენარეული ზეთი.
  • ბუნებრივი იოგურტი ყოველგვარი დანამატების გარეშე, უკეთესი მოხარშული სახლში.
  • პომიდორი
  • ბოსტნეულის სუპები.
  • ძვირფასო პური.
  • მჭლე ხორცი და თევზი.

რეცეპტი დიეტა პანკრეატიტის პანკრეატიტისთვის

თუ არსებობს გარკვეული ფანტაზია და სურვილი, მაშინ ადვილად დაიცვას სათანადო კვების პანკრეატიტი. განსაკუთრებით ახლა, როდესაც თანამედროვე ტექნოლოგიებმა ცხოვრება უფრო ადვილი გახადა ჩვენთვის, და მაღაზიებში, სტემერებზე, იოგურზე მომუშავეებს, მულტიკუნქებს და დანარჩენ თანამედროვე ტექნიკას ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პრობლემა აღარ არის. ქრონიკული პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისათვის, გემრიელი ხორცის სალათები ბოსტნეულით, სხვადასხვა ფუტკარით და სუფუშებით. ჩვენ გთავაზობთ თქვენი შეხედულებისამებრ რამდენიმე მარტივი გემრიელი რეცეპტები:

  • Pumpkin ფაფა არის ჯანსაღი კერძი პანკრეატიტი.

მისი მომზადება, თქვენ უნდა მიიღოს მწიფე, ტკბილი გოგრა, შეწყვიტა კანი, დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები და დაასხით წყალი saucepan ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ბოსტნეულის. Boil გოგრა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ 7 tablespoons of გარეცხილი ბრინჯი, ავურიოთ და საზ სანამ მზად. შემდეგ გოგრა-ბრინჯი ფაფა უნდა დაამატოთ ჭიქა რძე, მოუტანს boil. თუ აურიეთ ფაფა, სანამ ერთგვაროვანი მასა, ეს იქნება ძალიან მარტივი და გემრიელი კერძი.

  • ყვავილოვანი კომბოსტო პიურე სუპი არის გემრიელი კერძი პანკრეატიტისთვის.

ეს მოითხოვს საშუალო ყვავილოვანი კომბოსტოს, წინასწარ შემშრალი inflorescences, რომლებიც შერეული დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ბოსტნეულში მოხარშული წყალი და რძე, შერეული 1: 1 სანამ მოხარშული, და შემდეგ whipped on ბლენდერი, დამარილებული ცოტა, sprinkled მძიმე ყველი, გახეხილი on grater. ჩვენი სატენდერო წვნიანი მზად არის! დალოცოს!

თერაპიული კვების პრინციპები ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის დროს

პირველ რიგში, პანკრეატიტი პანკრეასის პრობლემებზე საუბრობს. მეორეს მხრივ, ქოლეცისტიტი გლუპლაიდერის დარღვევას გულისხმობს. ეს დაავადებები იგივეა მათი სიმპტომებისა და დიეტის დროს.

ქრონიკული პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტის კვება პირდაპირ დამოკიდებულია დაავადების სტადიაზე.

მაგალითად, ქრონიკული ეტაპზე მიზნად ისახავს: ბუშტის და პანკრეასის მშვიდობა. შეჯამება, ნიშანდობლივია, რომ ასეთი დიეტა არ მოიცავს:

  • ალკოჰოლი
  • მარილი, შემწვარი, შებოლილი, ცხარე კერძები
  • ძეხვეული პროდუქცია
  • კონსერვირებული საკვები
  • შოკოლადი

ქრონიკული პანკრეატიტის კვება, ექიმების უმეტესობა რეკომენდაციას იძლევა:

  1. steamed თევზი და ხორცი
  2. ჩაშუშული ბოსტნეული და მარცვლეული
  3. ვეგეტარიანული entries
  4. ხაჭო
  5. ხილი მინიმალური მჟავიანობით
  6. კოილელი და მინერალური წყალი.

რა უნდა იყოს გამოყენებული თავდასხმის შემდეგ?

  • გამომცხვარი და მოხარშული კერძები, ასევე ორთქლის საკვები. თევზი არის მხოლოდ დაბალი ცხიმი: კარადა, ვერცხლისფერი კარპი, კეფიფიკი ან სტენოზი.
  • მჭლე ხორცი: კურდღელი, ხბოს, ქათმის და ინდაური. ცხიმოვანი ხორცი აღიზიანებს კუჭს და იწვევს ტკივილს.
  • თქვენ შეგიძლიათ სუფთა წვენები, სუსტი ჩაი ან კეფირი. წვენები წყლით უნდა განზავდეს.

დიეტა პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ უნდა იყოს მდიდარი ცილაში, ამიტომ ექიმები ურჩევნიათ დიეტაში ერთი კვერცხი (1 დღე 7 დღის განმავლობაში), უცხიმო ხაჭო, მყარი ყველი, ხილული კარტოფილი, შემადგენლობა, ხილი, მარილი, შაქარი, იოგურტი, მწვანილი.

ამ პროდუქტების კვება უზრუნველყოფს პანკრეატიტის შეტევების შემდეგ სწრაფად შექმნის შესაძლებლობას.

როგორ ჭამა მწვავე პანკრეატიტით?

მწვავე პანკრეატიტის დროს კვებისაა შემდეგი წესები:

  1. პირველი ორი ან სამი დღის განმავლობაში, მკაცრად რეკომენდირებულია შეწყვიტოს ჭამა,
  2. სახელმწიფოს სტაბილიზაციის შემდეგ აუცილებელია სრული საჭმლის აღდგენა, განსაკუთრებით კი ცილის საკვები, რაც შეიძლება ადრე.
  3. დიეტაზე თანდათანობითი გაფართოება და საკვების მიღების საჭიროება,
  4. გადანაწილება ნაწლავების კვების საჭიროა: არასამთავრობო გამაღიზიანებელი, არ არის ცხელი და არა უხეში.

მწვავე პანკრეატიტის ეჭვმიტანილთა და სავარაუდო დიაგნოზით, შიმშილი საჭიროა პირველი ორი ან სამი დღის განმავლობაში. წყალი ნებადართულია დღეში 1.0 - 1.7 ლიტრში. ისინი ურჩევნიათ სუსტი ჩაის სასმელი, წყალი ოთახის ტემპერატურაზე.

რამდენიმე დღის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ სურსათის დანიშვნა, პირველ რიგში მცირე რაოდენობით და მოგვიანებით საშუალო მოცულობით:

  • დაიწყეთ თხევადი და ნახევრად თხევადი ლორწოვანი ფაფა, კოლიკები, რძის ნიღაბი სუპები, ბოსტნეულის ფაიფები, რომლებიც ქიმიურად ნეიტრალურია, მექანიკურად იშურებენ.
  • საკვები უნდა იყოს თბილი ან ოთახის ტემპერატურა, მაგრამ არ ნიშნავს ცხელი ან ცივი.
  • ჭამა უნდა იყოს fractional: დაახლოებით 5 - 7 ჯერ დღეში, მცირე ნაწილი.
  • საკვები შეიძლება მოხარშული ან steamed.
  • ეს დიეტა რეკომენდირებულია 3-დან 4 დღის განმავლობაში.
  • შემდეგ გადავიდეთ მოწინავე მენიუში, მაგრამ საკვები უნდა დარჩეს მექანიკურად ნაზი.
  • ასეთი იშვიათი საკვებიდან მიღება უნდა გაგრძელდეს 3-დან 8 კვირით.

როგორ ჭამა ქრონიკული პანკრეატიტით?

იმ დროს, როდესაც ქრონიკული პანკრეატიტი აღინიშნება, პაციენტები იმავე პრინციპებზე იკვებება, როგორც კვების მწვავე პანკრეატიტი (იხ. ზემოთ). ქრონიკული პანკრეატიტი და დიეტა 5 უნდა გახდეს მუდმივი თანმხლები და პანკრეატიტის რემისიის დროსც კი, უნდა დაიცვას პევზნერის დიეტა ნომერი 5, ვინაიდან ეს არის მდგომარეობის გრძელვადიანი სტაბილიზაციის მდგომარეობა.

რემისიის პაციენტებში კვების ძირითადი წესები:

  • ცილოვანი საკვების საკმარისი რაოდენობაა და 60% უნდა იყოს ცხოველური ცილა. ცილის შემცველობა 120 - 130 გ დღეში.
  • ყოველდღიურად მოხმარებული ყოველდღიური ცხიმი არ უნდა იყოს 60-80 გ-ზე. ეს ცხიმი დღის განმავლობაში უნდა გადანაწილდეს.

  • ნახშირწყლების პროპორციამ უნდა მიუთითოს ყოველდღიური დიეტის დიდი ნაწილი: დაახლოებით 350 გ / დღეში. ნახშირწყლები შეიძლება შეავსოთ ტკბილი ხილი, შაქარი, თაფლი, ჯემი, სხვადასხვა მარცვლეული სახით.
  • კალიფორნიული საკვები 2500 - 2800 კკალ / დღეშია.
  • მარილის მოცულობა 6 გ / დღეში შემცირდება.
  • უარი ეთქვა ალკოჰოლური სასმელების მიღებაზე.
  • დამტკიცებული პროდუქტების ნუსხა თანდათანობით იზრდება, მაგრამ არა ბევრი. თანმიმდევრულობა ძირითადად იცვლება: ლორწოვანი თხევადი ფაფის ნაცვლად სქელი დაქუცმაცება შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ნაცვლად ნახევრად თხევადი სუპები, ხილფილიანი კარტოფილი, შეგიძლიათ ჭამეთ ვეგეტარიანული სუპები. ასევე შეგიძლიათ შეჭამოთ მაკარონი, არაქართული ყველი და მოხარშული ექიმი ძეხვი, მოხარშული ხორცი, ბოსტნეული, გამომცხვარი თევზი და ხილი.
  • კვება ხდება ფრაქციურად 5-დან 6-ჯერ დღეში პატარა ნაწილში.
  • საკვები არის steamed, მოხარშული ან ღუმელში.
  • საკვები არ შეიძლება იყოს ცივი (ტემპერატურა საკვები არ არის დაბალია, ვიდრე 17 გრადუსი) და ცხელი (არაუმეტეს 60 გრადუსი), მაგრამ უნდა იყოს თბილი.

რა პროდუქტებს შეუძლიათ პანკრეატიტი?

შიმშილის 1 დან 3 დღის შემდეგ, როდესაც პაციენტის მდგომარეობას აუმჯობესებს ოდნავ, შეიძლება დაიწყოს ჭამა.

საკვები არ უნდა გააღიზიანოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, არ უნდა იყოს უხეში, პიკანტური, შემწვარი, ზეთოვანი, ასევე ცივი და ცხელი.

გასტროენტეროლოგებმა და nutritionists რეკომენდაციას მიიღებენ განახლებული ლორწოვანი ფაფადან, რძის თხევადი სუპები, სტაფილო პიურე, ჟელე. პევრზნერის მიხედვით აუცილებელია პანკრეატიტის დიეტაზე დაკვირვება.

ღვიძლის დაავადებების მქონე პაციენტებში პვზნნერის ცხრილი №5: ღვიძლის ციროზი და ჰეპატიტი, ნაღვლის ბუშტის: ქოლეცისტიტი, ასევე ქოლელითიაზი.

ყველა შემთხვევაში, ეს დიეტა მაგიდა განისაზღვრება დაავადების გამწვავების ან არასტაბილური რემისის ფაზაში, ასევე აქტიური კუჭ-ნაწლავის დაავადებების არარსებობის დროს.

ცხრილი 5 არის მოდიფიცირებული და ოდნავ მოდიფიცირებულია პანკრეატიტის მკურნალობისთვის და ეწოდება დიეტა 5p.

დიეტა 5p უნდა დაიყოს ორ ტიპად:

  1. მწვავე პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის და ქრონიკული ფორმის გამწვავება,
  2. დაავადების რემისიის დროს ქრონიკული პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისათვის დიეტის ნომერი 5.

დიაგნოზი 5 პანკრეატიტის შემთხვევაში, პირველი მოდიფიკაცია არის მწვავე პანკრეატიტის შეტევა, მე -2 და მე -3 დღიდან მწვავე პანკრეატიტის, ქრონიკული გამწვავებისას, როდესაც შიმშილი დამთავრდება.

დიეტის პრინციპი:

  1. გამორიცხავს იმ პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ პანკრეასის სეკრეციის გაღრმავების ქონება,
  2. გამონაკლისი პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ აგრესიული ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კედელზე,
  3. გამოირიცხოს საკვები, რომელსაც აქვს პირდაპირი ტოქსიკური გავლენა პანკრეასზე,
  4. გამორიცხეთ მყარი კუჭ-ნაწლავის საკვები.

ყველა ჭურჭელი უნდა იქნას გაჟღენთილი ან მოხარშული, შემწვარი შემწვარი, ან გადაიქცევა ხორციანი კარტოფილით ბლენდერის გამოყენებით, რომელიც სითბოს სახით ემსახურება. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ყოველ 2 საათში მცირე ნაწილი 8 ჯერ დღეში.

რა პროდუქტს უფლება აქვს გამოიყენოს:

  • მარცვლეული: სემინარი, ბრინჯი, შვრია, წიწიბურა - გამოიყენება მარცვლეული და წვნიანი. ფაფა მოხარშული წყლით ან წყლის რძეში, ისინი უნდა იყვნენ ნახევრად თხევადი მდგომარეობაში,
  • თეთრი პური უნდა იყოს შემორჩენილი, სასურველია გუშინ, კრეკერი. მაკარონი დასაშვებია,
  • ხორცი უნდა მოხმარდეს, მაგრამ მინუს ხორცით ან სუფელის სახით, შეგიძლიათ შეარყოთ ეს პიურე ბლენდერში. გამოიყენეთ მჭლე ხორცი: კურდღელი, ქათამი, ხბოს, თურქეთი, საქონლის ხორცი. პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა ხორცის tendons, ცხიმი,
  • რძის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ სამზარეულოსთვის,
  • თევზი, დაბალი ცხიმი: haddock, pike perch, cod, pollock, pike - steamed,
  • რძის პროდუქტები უცხიმო და სუფთაა: კეფირი, რაჟანენკა, იოგურტი. გარეშე ხელოვნური ფერები და დანამატები
  • კარაქი: მცირე რაოდენობით შეიძლება დაემატოს მომზადებული საკვები (5 გ). რეკომენდებულია ამ პროდუქტის გამოყენების გამორიცხა დაავადების დაწყებიდან 14 დღის განმავლობაში,
  • სასმელები: ნახშირწყალბადები მინერალური წყალი, ძაღლი ბრინჯი, გამხმარი ხილის კომპოტი, ჩაი, მსუბუქად brewed, რძე,
  • ბოსტნეულის პიურე: სტაფილო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, კარტოფილი, ზუკჩინი,
  • ხილის purees: მოხარშული ან გამომცხვარი ვაშლი,
  • კვერცხი დამზადდება omelet სახით, ასევე steamed.

დიეტა 5p: მეორე მოდიფიკაცია

ეს დიეტა განისაზღვრება ქრონიკული პანკრეატიტის რემისიის პერიოდში. ამ დიეტის მიზანი დაავადების რემისიის გახანგრძლივებაა, გამორიცხავს პროდუქტებს, რომლებიც გაზრდის პანკრეასის სეკრეციას და ტოქსიკურ პანკრეასს.

ასევე მნიშვნელოვანია ქრონიკული პანკრეატიტის გართულებების პროფილაქტიკა (კერძოდ, შაქრიანი დიაბეტი), რომელიც შეამცირებს ალკოჰოლს.

საკვები უნდა იყოს მდიდარი ვიტამინებით, მინერალებით, ცილებით.

ისინი საჭმელს ემსახურებიან სითბოს სახით, ფრაგმენტული კვების პრინციპი რჩება: კვება 5-ჯერ დღეში, ინტერვალი მათ შორის დაახლოებით 4 საათია. სასურსათო მოცულობა უნდა იყოს ერთი კვება 550 - 600 გრამი.

მკურნალობის დაწყებისას, საკვები უნდა გაანადგურა, მაშინ შესაძლებელია საჭმელზე ჭამა, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაიხსენო. შეგიძლიათ დატბორვა და საცხობი, ასევე მზარეული წყვილისთვის, მოვხარშოთ.

რა პროდუქტებია დაშვებული:

  • მარცვლეული: ნებადართული სახით მარცვლეული და წვნიანი, სემინარი, ბრინჯი, წიწიბურა, ხორბალი და შვრია,
  • რძის ნებადართულია მხოლოდ სამზარეულო,
  • უცხიმო ხორცი: ქათამი, თურქეთი, კურდღელი, საქონლის ხორცი, ღორის და ცხვრის. ეს არის მიზანშეწონილი ამოიღონ კანის, tendons და ცხიმი,
  • ხილი, კენკრა: ვაშლი, საზამთრო, კანალუპე, ალუბალი, ქლიავი, გარგარი - დარწმუნებული უნდა იყოს კანი და თესლი.
  • რძის პროდუქტები: იოგურტი, იოგურტი, კეფირი, რიზჟენკა უცხიმო,
  • კარაქი დასაშვებია 20 გ დღეში, მცენარეული ზეთი - 15 გ-მდე.
  • თევზი: ქაშაყი, ჰედოკი, ჰამბაქო, ტუნა,
  • ბოსტნეული: ბროკოლი, კარტოფილი, სტაფილო, beets, ბადრიჯანი, zucchini,
  • სასმელები: ჟელე, კენკროვანი და ბოსტნეული, ხილის სუფთა წვენები - ყოველთვის გაზავებული, არარეალიზებული მინერალური წყალი, სუსტი ჩაი, ვარდი, შემადგენლობა, როზმარინის ბულიონი,
  • ნებადართულია ლეგომები: ახალი ბარდა და ლობიო,
  • კვერცხი: scrambled კვერცხი და casseroles,
  • თაფლი, ჯემი, მარმარილო, მარმელადი. დიაბეტით, ეს პროდუქტები შეუძლებელია.

დიეტა 5p გამორიცხავს შემდეგ პროდუქტებს: ალკოჰოლი, ცხიმიანი ხორცი და თევზი, ხორცისა და თევზის ბულიონი, შედედებული რძე, შოკოლადი, ყავა, გაზიანი სასმელები, საღებავები, შემცველები, სოკოები, პიკლები და მწნილეები, შებოლილი ხორცი, სუნელი, შემწვარი საკვები, ხორციანი პროდუქტები, ძმარი, ნაყინი, კვაზი , კაკაო, ხახვი, ნიორი, ლიმონი, გრეიფრუტი, სოროლი, საკონდიტრო, ჭვავის პური, ქატო პური, ახალი ხორბლის პური.

არსებობს სხვა დიეტა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მწვავე პანკრეატიტისთვის და რა თქმა უნდა, პანკრეატიტის ქრონიკული ვარიანტის გამწვავება. გარდა ამისა, დიეტა 5 აისთვის ინიშნება მწვავე ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებში, გისტროლის დაავადების გამწვავებით, მწვავე ჰეპატიტით, ღვიძლის ციროზით.

ეს დიეტა იწვევს კუჭის, თორმეტგოჯა ნაწლავის ლორწოვან გარსზე. დიეტა 5 ა არის ფიზიოლოგიური, როგორც ეს შესაძლებელია, როგორც ნორმალური შემადგენლობის დიეტა ჯანსაღი პიროვნება: ნახშირწყლები 350 გ, ქონი 75 გ, ცილის 80 გ, მარილი 7 გ-მდე დღეში. კალორი 2400 კკალ დღეში. საკვები უნდა იყოს ან გამომცხვარი, ან მოხარშული ან მოხარშული.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ: გლეხის პური, კრეკერი, შვრია, სმიოლინი, ბრინჯი, წიწიბურა, მჭამელი ხორცი და თევზი: ორთქლი და მოხარშული, უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, კვერცხი ცილის ომელეტის სახით, ნატრიუმის კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, მწიფე მჟავე რბილი ხილი და კენკრა, სასმელი : compotes, jellies, სუსტი ჩაი, წვენები არასამთავრობო მჟავე ხილი.

გამორიცხულია საკვები და სასმელი, რომლებიც იწვევს ფერმენტაციას და ნაწლავის ნაწლავის ნაწილს: ქვასი, ლუდი, ბრუნვები, სუფთა ხორბლის პური, ჭვავის პური, ქატო პური, აჰანი, ლუდის საფუარი.

ასევე შეუძლებელია ცხიმიანი ხორცი: იხვი და ბატი, ლეგვები, დამუშავებული ყველი, ხაჭო, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები შევსებით, სოკოთი, ხორცის ბუჩქები, ცხოველური ცხიმები: საქონლის ხორცი და ცხვარი.

რა ნიშნები განსაზღვრავს

ძალზე მნიშვნელოვანია დაავადების გამოვლენა, რათა ქრონიკული ფორმა არ მოხდეს. მწვავე ფორმა ვითარდება სწრაფად, რომელსაც საკმაოდ ნათელი სიმპტომები აქვს.

პაციენტის მდგომარეობა მკვეთრად გაუარესდება და არსებობს ისეთი ნიშნები, როგორიცაა:

  1. ვაშლის გამოყოფის გამოყოფა. ამ შემთხვევაში, პაციენტი არ გრძნობს რელიეფს.
  2. მუდმივი გულისრევა.
  3. მშრალი პირი.
  4. მწარე საყრდენი.
  5. ძლიერი და მწვავე ტკივილი სწორი ჰიპოქოზური მდგომარეობაში. მდებარეობა შეიძლება ზოგჯერ გადაიტანოს. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება დაზარალებულ ტერიტორიაზე. თუ მთელი პანკრეასის დაფარული, ტკივილი შეიძლება shingles.
  6. მეტეორიზმი.
  7. კუჭ-ნაწლავის დისფუნქცია.
  8. თეთრი, არასამთავრობო მოსახსნელი დაფა ზედაპირზე ენა.
  9. ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს.
  10. თავის ტკივილი
  11. გაიზარდა ოფლიანობა.
  12. კანის კანი
  13. შოკი
  14. სისხლის წნევის გადასვლა.
  15. გულის პალპატი.

როდესაც ადამიანი ასეთ სიმპტომებს აკვირდება, დაუყოვნებლივ უნდა დაეხმაროს სპეციალისტის დახმარებას. მძიმე მდგომარეობის შემთხვევაში, სასწრაფო დახმარების სახლს ეწოდება.

დიეტის არსი

როგორც ასეთი, კვება იწყება 3 დღის განმავლობაში. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ მოხსნას პიკი გამწვავება. პირველ დღეებში თერაპიული მარაგი უნდა იყოს. ნებადართულია მხოლოდ ბულიონი Hips.

ამ ტიპის დაავადების დროს, დიეტა მე -5 ყველაზე ხშირად გამოიყენება. უკვე დიდი ხანია განვითარებულია გამოცდილი სპეციალისტების მიერ, განსაკუთრებით ასეთ პაციენტებში.

მისი ძირითადი მდგომარეობა უფრო ცილოვანია, ნაკლებად ნახშირწყლები და ცხიმი. საკვები უნდა იქნას მიღებული ხშირი, მაგრამ მცირე ნაწილი.

პირი უნდა მიატოვოს პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გაზარდოს მჟავიანობა და გაააქტიურონ ფერმენტების ეფექტურობა.

დიეტა ნომერი 5 უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით ერთი წლის შემდეგ, როდესაც ადამიანი აჩვენა პანკრეატიტი. ქრონიკული ფორმის შემთხვევაში, მაშინ სპეციალური დიეტა უნდა არსებობდეს მთელი ცხოვრების მანძილზე.

დენის წესები

ამის გარეშე შეუძლებელია, აღდგენა შეუძლებელია. განსაკუთრებით ეს ეხება გამწვავების პერიოდს.

ასეთ მომენტებში ადამიანს აწუხებს მწვავე ტკივილი. მანიფესტის შემცირებისთვის საჭიროა მხოლოდ მკაცრი დიეტა.

როგორ ჭამა პანკრეატიტით? ძირითადი წესები დაიცვას:

  1. თქვენ უნდა ჭამა მინიმუმ 6 ჯერ. ამ შემთხვევაში, ნაწილი უნდა იყოს პატარა.
  2. გამწვავების დროს აუცილებელია მხოლოდ საჭმლის საჭმლის საჭმლის მოტანა. კარგად უნდა მოხარშული ან steamed. ასეთი სამზარეულო აქვს იშვიათი ეფექტი.
  3. ორთქლზე მეტი საკვები ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებებს. ამ ფორმით, მას არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.
  4. სურსათის ტემპერატურა უნდა შეინიშნოს. ნებისმიერი წვეთი უარყოფითად იმოქმედებს პანკრეასის ჯანმრთელობაზე. ტემპერატურა უნდა იყოს თბილი.
  5. მხოლოდ მცირე ნაწილი უნდა მოხმარდეს. ნებისმიერი overeating არის სტრესი, როგორც ორგანოს თავად და მთელი კუჭ გზების.
  6. ყოველდღიური მიღება ნახშირწყლები - 350 გრამი, ცხიმი - 80 გრ.
  7. ინტერვალით შორის კვება - 3 საათი.
  8. გამორიცხეთ ყველა შემწვარი, ცხარე და შებოლილი პროდუქტები.
  9. ნუ ჭამთ ნებისმიერი თხევადი ჭამის დროს.
  10. ყველა ნაჭერი საკვები კარგად უნდა გაიკეთა.

რა ჭამა

კარგად, თუ პაციენტი გაიგებს, რომ მომზადდეს კერძები რამდენიმე და მიიღეთ მაქსიმალური სიამოვნება. შემწვარი და ჩაშუშული პროდუქტები უნდა გამოირიცხოს.

საკვები პანკრეატიტის შემადგენლობაში შედის:

  • ორთქლის ბოსტნეული.
  • კვერცხი სახით omelette on წყვილი. უმჯობესია ცილისგან დაიჭიროთ.
  • ხორცი და თევზი უცხიმო ჯიშები.
  • კენკრა და ხილი სუფთა სახით არ არის აუცილებელი, ეს ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე მათ შეყვანაზე ან საცხობი დროს. შესაფერისი ხილი არის ტკბილი ვაშლი, ბანანი, მსხალი. მდებარეობა მარცვალი ჭამენ უკეთესი მარწყვი.
  • დასაშვებია მრავალი სახის ფაფა. კერძოდ, დიეტა უნდა იყოს ბრინჯი და წიწიბურა.
  • სუპები ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონში. თუმცა, არ უნდა იყოს ძალიან მსუქანი. შემდეგ მდუღარე ბოსტნეული ან ხორცი, ისინი შეიძლება განზავდეს წყლით.
  • კოიელი. კარგად, თუ პაციენტი უფრო მეტად იცნობს ამ კატეგორიის საკვები. ისინი ძალიან სასარგებლოა, თუ იცით, რა და როგორ უნდა საზ მათ.

Только после того, как состояние больного стабилизировалось можно рассчитывать на то, что врач разрешит добавить в меню еще некоторые продукты.

В любом случае, организм должен получать все необходимое. Это и витамины, и микроэлементы.

რაც შეეხება რძის პროდუქტებს, მათ შეუძლიათ გამოიყენონ მწვავე ფორმითაც კი. ამავე დროს, თქვენ უნდა შეასრულოთ მნიშვნელოვანი პირობები - ცხიმი და სიხარული.

შესყიდვის მაღაზიაში, ეტიკეტზე არის პროცენტული ცხიმის შემცველობა პროდუქტი. არ უნდა აღემატებოდეს 2.5%. უმჯობესია, თუ სადღაც სახლში დამზადებული კაფირის შეძენის საშუალებაა.

დაავადების ქრონიკული ფორმა გულისხმობს კერძებისა და საკვების მრავალფეროვან ჩამონათვალს.

ქრონიკული ფორმის დროს ექსპერტები რეკომენდირებენ ცილის დიეტაში.

ცილოვანი საკვები საშუალებას მისცემს სხეულის სწრაფად აღდგენა და პანკრეასის ქსოვილების უჯრედები სერიოზულ რეგენერაციას დაიწყებენ.

საფუძველზე არის ცილის და დანარჩენი უკვე განაწილებული შორის par შორის ცხიმები და ნახშირწყლები. კვების ენერგიის ღირებულება დღეში 3000 კკალს შეადგენს.

ამ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ მინიმუმ 150 გრამი ცილა. პროტეინი შეიძლება იყოს და ცხოველური წარმოშობა. მეტი საკვები არის გამაგრებული, მით უკეთესი.

ნებადართული საკვების (კერძები) ქრონიკული ანთება:

  • ბოსტნეული და ხილი - ვაშლი, სიმინდი, სტაფილო, ხურმა, სტაფილო, მარწყვი, მსხალი, კომბოსტო. გამოიყენეთ ნედლეული, ახალი, მოხარშული ან მოხარშული ორთქლის გზა.
  • ქათმის ხორცი.
  • დაბალი ცხიმის რძის პროდუქტები.
  • მაკარონი.
  • მდინარე თევზი.
  • Steamed კოტლეტი.
  • Groats - ფეტვი, სემინარი, ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა.
  • ხორბლის პური სასურველია, რომ ის გუშინ იყო.
  • ძროხა არის მჭლე.
  • პიურე კარტოფილი.
  • Manty.
  • სუპები სუსტი ბულიონი.
  • გოგრა ფაფა.
  • შეასრულებს.
  • ბუნებრივი წვენები. შეამციროს მათი კონცენტრაცია, განზავებული თბილი სუფთა წყალი.
  • კოიელი.
  • მინერალური წყალი.
  • ახალი წვენები. პანკრეასის, კარტოფილის, სტაფილოს და ჭარხლის პრობლემებთან ერთად ყველაზე პერსპექტიული და ჯანმრთელია.
  • შვილი
  • სუსტი ჩაი
  • ტკბილეულის მოყვარულებს უფლება აქვთ ჭამა თაფლი. თუმცა, არსებობს შეზღუდვა. საჭიროა პატარა, იშვიათი დოზების საჭიროება, სასურველია ყველა უსიამოვნო სიმპტომების გაქრობა.

რა უნდა შეზღუდოს შენს თავს

თუ პანკრეატიტი დიაგნოზირებულია, მაშინ უნდა გამოვიყენოთ ის ფაქტი, რომ ზოგიერთი ნაცნობი, საყვარელი, მაგრამ ხშირად მავნე ნივთიერებები უნდა გამოირიცხოს. ესენი არიან:

  1. ჭვავის პური.
  2. ხორცი და თევზის ცხიმიანი ჯიშები.
  3. მაწონი კენკრა და ხილი - მანდარინი, ლემონები, ყურძენი, ფორთოხალი.
  4. შოკოლადი და სხვა ტკბილეული.
  5. ზღვის პროდუქტები.
  6. კონსერვირებული საკვები.
  7. ძეხვეული.
  8. შებოლილი ხორცი.
  9. თხილი
  10. ახალი თეთრი პური და ტკბილი muffins.
  11. ყავა თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ვარდნა. მას ასევე აქვს გამაღიზიანებელი ეფექტი, მაგრამ მას არ აქვს უარყოფითი გავლენა პანკრეასზე. პირიქით, ვარდკაჭაჭა ძალიან თერაპიულია მსგავსი დაავადებისთვის, თუ იცით, როგორ გამოიყენოთ იგი.
  12. გაზიანი სასმელები.
  13. ალკოჰოლი

ყველა ნებადართული სასმელი უნდა ჭამონ ან ჭამის წინ. როდესაც პანკრეატიტის საკვები არ არის რეკომენდირებული სასმელი.

დიეტა თერაპიის კურსი

ბევრი პაციენტი შეშფოთებულია კითხვაზე: რამდენი ხანი იქნება დიეტა? ვერავინ მიცემს გარკვეულ პასუხს, რადგან ყველაფერი დამოკიდებულია ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე და დაავადების მიმდინარეობაზე.

მწვავე ფორმით დაუყოვნებლივ განსაზღვრავს პაციენტს საავადმყოფოში. იქ არის ის, რომ ის ექვემდებარება მედიკამენტებს, რომლებიც პაციენტის მდგომარეობის ნორმალიზებას მოახდენენ.

ჰოსპიტალიზაციის პირველ დღეებში მწვავე ტკივილით, ექიმები ცალსახად განსაზღვრავენ სამედიცინო სამარხოებას.

ქრონიკული ფორმა ხასიათდება პანკრეასის სიცოცხლის მანძილზე.

მაქსიმალურად დაიცვას თავი გამწვავების ეპიდემიისგან, პაციენტებს პერიოდულად განსაზღვრავენ თერაპიას.

ძალიან მნიშვნელოვანია კვების წესების დაცვა. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაითვალოთ დაავადების უსაფრთხო კურსი და მაქსიმალური კომფორტი.

ჩვეულებრივ, ქრონიკული პანკრეატიტი განკურნება ხდება თირკმლების დროს. საავადმყოფოში მხოლოდ რამდენიმე რთულ ვითარებაშია განსაზღვრული.

თერაპია მწვავე ფორმით გამოყოფს მინიმუმ 14 დღეს. ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ სახლში მიდის, ადამიანს შეუძლია ისევ ჩვეულებრივი რაცილებით დაბრუნდეს.

დიეტა უნდა შეინიშნოს მინიმუმ 6-8 თვის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები რეკომენდაციას განიცდიან მსგავსი დიეტა ცხოვრებისათვის. მინიმუმ, ადამიანი დაიცავს თავს ახალი outbreaks. ბევრი, ეს იქნება კარგი ბონუსი - დაკარგვის წონა.

რა შეგიძლიათ ჭამთ პანკრეატიტით? იმისათვის, რომ სწორი მენიუ ჩამოაყალიბოთ და განსაზღვროს ის ან სხვა პროდუქტები, უნდა მიაღწიოს ექიმს, რომელიც ყურადღებას ამახვილებს პაციენტის სხვადასხვა მახასიათებლებზე. პარამეტრები შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია.

ყველაზე ხშირად, ადამიანი ინიშნება დიეტა ნომერი 5. ეს საუკეთესოა პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის.

თუ ასეთი საკვები ენიჭება, მაშინ მენიუები ცდილობენ მაქსიმალურად დივერსიფიკაცია. საუზმეზე შეგიძლიათ საზ:

  1. გოგრა ფაფა და uzvar.
  2. უცხიმო ხაჭო და ძაღლი ინფუზია.
  3. ყველით ნამცხვრები და ვარდის ინფუზია.
  4. სალათი ჭარხლისა და კომპოტისგან.
  5. შვრიის ვაშლი.
  6. სპილო omelette და სუსტი cracker ჩაი.
  7. წიწიბურა მარცვლეული და სუსტი ჩაი.

  1. გამომცხვარი ვაშლი ხმელი გარგარი.
  2. მოხარშული ჭარხალი.
  3. ბრინჯი ქიშმიშით.
  4. გოგრა და სტაფილო პიურე.
  5. დაჭრილი თეთრკანიანი.
  6. სტაფილო სალათი

ლანჩისთვის შეგიძლიათ საზ:

  1. კავშირი.
  2. ხაჭო casserole.
  3. სუპები სუსტი ბულიონი ან ბორში.
  4. ქათმის ჭრილი.
  5. თევზი ბრინჯით.
  6. მოხარშული საქონლის ხორცი.
  7. პასტა ფლოტში.

  1. ბოსტნეულის როლი.
  2. სენდვიჩები ყველით და კარაქით.
  3. ხილის ჟელე.
  4. Baked კარტოფილი.
  5. კოსილი არა მჟავე კენკრა.
  6. ხილის pudding.
  7. Bean პიურე.

საღამოს ბოლო მიღება შეიძლება მოიცავდეს:

  1. ვინაგრეტე და მაცონი.
  2. ვაშლის პიურე და უცხიმო იოგურტი დანამატების გარეშე.
  3. ბრინჯი pudding და იოგურტი.
  4. ბრინჯი ქიშმიშით და ვარენით.
  5. ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული და რძის რძეში. კარგად, თუ ეს არის ხელნაკეთი რძის პროდუქტი.
  6. Omelette steamed ცილის და ryazhenka.
  7. ხიზილალა და კეფირი 1%.

საკვები დაავადების მწვავე ფორმით

მწვავე უკმარისობისას პაციენტს ექნება სრულიად უარი თქვას ნებისმიერი საკვები. ამ ეტაპზე მხოლოდ წყალს სვამდა. ეს არის მიზანშეწონილი საზ ბულიონი Hips.

დღეს ისინი 5 ჭიქას სვამენ. მინერალური ტუტე წყალი გააკეთებს. მაგალითად, ბორჯომი. მიღება ხორციელდება მთელი დღის განმავლობაში 1 მლ 4-5-ჯერ.

მძიმე შემთხვევებში, საკვები უზრუნველყოფს ვენების მეშვეობით. ეს გრძელდება 2 დღე.

გამწვავების ამოღების შემდეგ პაციენტს ეძლევა შემდგომი კვება. მენიუ უნდა შეიცავდეს მხოლოდ დაბალკალორიულ საკვებს.

ისინი იწყებენ საჭმელს ძალიან მცირე დოზით და შეისწავლიან ჯანმრთელობის მდგომარეობას. არ დაუშვას დატვირთვა პანკრეასის შესახებ.

მეორე კვირიდან იწყება დიეტა. შეიტანეთ იქ:

  1. ბოსტნეული და ხილი, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტების გაზრდას.
  2. სუპები
  3. ახალი და გაზავებული წვენები.
  4. მწვანე ჩაი
  5. კოიელი.
  6. თხევადი ფაფა.
  7. თეთრი ქათმის ხორცი.
  8. სხვადასხვა საკვები მდიდარია პროტეინით.

თუ სწორად მივუდგებით კვების კურსს, მაშინ პაციენტი შეისწავლის მკურნალობის დადებით განვითარებას.

ზოგადი წესები

საჭმლის მომნელებელი სისტემის უკმარისობა გამოიწვია სხვადასხვა ფაქტორებით. მაგრამ უფრო ხშირად ეს დარღვევის დარღვევაა. კუჭის წვენის არასაკმარისი წარმოება გართულებულია საჭმლის დაზიანებით, რაც დაავადების მწვავე სტადიას იწვევს. დიეტაზე შემდგომი უგულებელყოფით, დაავადება უკვე ქრონიკულია.

თირკმელების ფუნქციის შესასრულებლად ხელი შეუწყოს მის უშუალო ფუნქციას, რის საფუძველს საფუძვლად უნდა მოჰყვეს თერაპიული კვება პანკრეატიტისთვის, რაც განმარტებულია შემდეგი წესებით:

  • ცხიმიანი, შემწვარი, შებოლილი კერძები გამოირიცხება,
  • მხოლოდ დიეტური რეცეპტები გამოიყენება სამზარეულოს,
  • შემოთავაზებული ფრაქციული კვების პრინციპი - მცირე რაოდენობით ყოველ 3 საათში,
  • გამოიყენება მხოლოდ თბილი მდგომარეობაში საკვები,
  • ჭამა საჭე, ნელა საღეჭი საკვები
  • მიიღოს საკვები არ დაიბანეთ ქვემოთ.

მნიშვნელოვანია, რომ შეესაბამებოდეს ენერგო სტანდარტებს პროდუქტებში - საშუალოდ 350 გ ნახშირწყლები და 80 გ ცხიმი. პანკრეატიტის პათოლოგიით, კუჭის არასათანადო დიეტური პრობლემების გამო, არსებობს ნაღვლის ტვინის ანთება, ვითარდება შაქრიანი დიაბეტი. ეს გათვალისწინებულია თერაპიული მენიუს შერჩევისას - დიეტის მითითება ასოცირებული პრობლემების საფუძველზე.

დიეტა მწვავე ეტაპზე

პანკრეასის ჯირკვლის მწვავე ანთებით, პაციენტი გადადის 2 დღიანი სისწრაფით. პაციენტს მიეწოდება მხოლოდ სასმელები - ვარდისფერი დეკორაციისაგან ან ინფუზიისგან, ჩაი და გაფილტრული წყალი (დღეში 5 მიღება). მომდევნო რამდენიმე წყვილს წვეთით ვარდნა. შემდეგ თანდათანობით შეავსოთ დიეტა მცირე დოზით დაბალი კალორიური კვებათ.

დიაგნოზი პანკრეატიტით მწვავე ფაზაში დივერსიფიკაცია მეორე კვირიდან. ძირითადი ბატარეები არიან:

  • მსუბუქი სუპები,
  • თხევადი ფაფა,
  • პროტეინის პროდუქტები (კერძოდ, თევზის ფილე ან ქათმის ორთქლის კოტლეტი)
  • ხილის ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა,
  • სასმელიდან - მწვანე ჩაი, სუფთა წვენი, თხევადი კოცნა.

თუ არ შემოიფარგლება ამ რეკომენდაციებზე ან მთლიანად იგნორირება დიეტა, მწვავე ფორმა ძალიან სწრაფად გადაქცევა ქრონიკას. შემდეგ დიეტური მოთხოვნები კიდევ უფრო მკაცრი იქნება.

ქრონიკული ეტაპი დიეტა

დაავადების დაწყების შემდეგ ისინი რამდენიმე წელია ცხოვრობენ. აქ, უნებლიეთ, უნდა გამოიყურებოდეს დიეტის საშუალებით, მენიუში პროდუქციის შერჩევა:

  • ყოველდღე სხეული გაჯერებულია პროტეინებით 130 გრ ოდენობით (მათგან 2/3 ცხოველური წარმოშობის),
  • კარაქი დასაშვებია მცირე რაოდენობით - დაამატეთ ფაფები,
  • რძე არ არის რეკომენდირებული მისი სუფთა სახით - უმჯობესია რეკომენდირებული კერძები შეასუსტოს, რათა გააკეთოს საწებელი,
  • სასარგებლო kefir სუფთა უცხიმო,
  • სალათის პროდუქცია რეკომენდირებულია - ხმელი ნაყოფი ქლიავი და გარგარი.

ქრონიკული პანკრეატიტის სურნელი მსუბუქი ფორმით მრავალფეროვანია და შეიცავს cheeses, steamed omelets და ა.შ. როდესაც დაავადება გაუარესდება, საკვები შეზღუდვები დაწესებულია. ორი დღის განმავლობაში პაციენტი ინახავს მხოლოდ სასმელს. მე -3 დღიდან მცირე ზომის ნაწილში მოცემულია მცირე ზომის ნაწარმი, რომელიც წყლით გაზავებული რძეში მოხარშულია. როდესაც ტკივილი განიმუხტება, პანკრეატიტის დიეტა მოზრდილებში დივერსიფიკაციას იძლევა, მაგრამ ჭურჭლის უკმარისობაა დაშვებული, თუმცა თანმიმდევრულია.

სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქცია

ზემოთ მოცემული ცხრილი აჩვენებს პანკრეატიტის დიეტის საფუძველს. ნაწილობრივ ნებადართულია ან მთლიანად აკრძალულია პროდუქციის ნუსხა:

  • თევზი, სოკო, ხორცი, და მათი მომზადებული კერძები, ასევე ოკროშკა,
  • ყველაფერი შემწვარი, stewed და შემცველი ცხიმები,
  • შებოლილი საკვები, მწნილები, სანელებლები,
  • ძეხვი, თევზი, დაცვა,
  • ჭრის, ფსკენ, ქერი, სიმინდი გამოირიცხება, დანარჩენი მარცვლეული ნებადართულია crumbly ფორმით,
  • მაღალი ქოლესტერინის შემცველობის გამო, პროდუქტების მიღება ხდება დიეტაზე,
  • ნედლი ხილი და კენკროვანი ასორტიმენტი შემოგვთავაზებს ზრუნვას და არა მუდმივად,
  • საკვები და კერძები, რომლებიც იწვევენ იშვიათი ფაბერით, პაციენტი უნდა გამოირიცხოს (სოკო, ლეგვები, უმეტესი ბოსტნეული, ლურჯი პირობა, თეთრი კომბოსტო)
  • მარტივი ნახშირწყლები შეიცავს ვადები, ყველა ყურძნის ჯიშები, ბანანი, პროვოცირებული bloating,
  • რძე მაღალი ცხიმოვანი ცხიმიანი, ცხარე მარილიანი ყველით, არაჟანი არ არის რეკომენდირებული,
  • მთლიანად გამორიცხავს მოხარშულ და განსაკუთრებით შემწვარი კვერცხებს,
  • არ არის მიზანშეწონილი კულინარიული ცხიმებისა და ღვიძლის გამოსაყენებლად, ხოლო მცენარეული ზეთი უმჯობესია გამოვიყენოთ მცირე რაოდენობით კერძების გასახდელი,
  • მთლიანად გამორიცხავს შოკოლადის და კარაქის ნაწარმებს, ფქვილს (ქარი და შემწვარი), ყველა სახის ნაყინი,
  • საცხობი ფქვილი არ არის რეკომენდირებული და ჭარხლის ფქვილისგან დამზადებული პროდუქცია მთლიანად მიტოვებული უნდა იყოს,
  • ტაბუდადებული შავი ჩაი ჯიშები, ყურძნის წვენი, ყავის სასმელები, სოდა და ალკოჰოლი.

მიუხედავად იმისა, რომ აღნიშნული სიის ნაწილობრივ შეზღუდულია, ამ დაავადებით უმჯობესია მთლიანად მოიხსნას ინგრედიენტები სიიდან. ეს ხელს შეუწყობს, რათა თავიდან ავიცილოთ მრავალი პრობლემა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით.

პანკრეასის (დიეტა) ანთების მენიუ ზოგიერთი პაციენტი ჩივის, რომ პანკრეატიტის მენიუ ძალიან მწვავეა. მაგრამ ასევე ადვილია დივერსიფიკაცია, ალტერნატიული მარცვლეული, დანერგვა ან ხორცის ან თევზის კერძები. თუ პროდუქტების სწორად გავრცელება კვირაში, დიეტა არ ჩანს ისეთი სუფთა.

ყველა ნებადართული პროდუქცია შედის "საკვები პირამიდის", ამიტომ მენიუ საკმაოდ დაბალანსებულია, აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. შეზღუდვები (ან აკრძალვები), რომლებიც დაინერგება, დიეტა არ აკლდება. მავნე პროდუქტებისა და სასმელების მოხმარებით, მხოლოდ მავნე ფაქტორები, რომლებიც უარყოფითად იმოქმედებენ დაავადებული ჯირკვლის მუშაობის აღმოფხვრაზე.

დიეტური წესები პანკრეატიტისთვის

ბევრ ადამიანში დაავადება სწრაფად ქრონიკული ხდება. თუ მწვავე პანკრეატიტი დიაგნოზირებულია, დიეტა 5p ამცირებს ასეთ პერსპექტივას და იცავს დიაბეტის განვითარებას. ცხრილი 5 ა ინიშნება როდესაც პანკრეატიტი გართულებულია ნაღვლის ტკივილის ანთებით და ცხრილი 1 ნაჩვენებია კუჭის დაავადებების დროს. ქრონიკული ფორმით დაავადების პანკრეასის დაავადებების დროს გამწვავების დროს უფრო მძიმეა.

პაციენტისთვის პანკრეატიტის დიეტის ძირითადი წესები ინიშნება:

  • შეესაბამება ცხიმის მაჩვენებელს - 80 გ, ნახშირწყლები - 350 გ,
  • დათმოს შებოლილი პროდუქტები და შემწვარი საკვები,
  • მოამზადოს საკვები დიეტური რეცეპტების მიხედვით,
  • ჭამეთ ყოველ 3 საათში,
  • ჭამა თბილი საკვები შაბიპი ფორმაში,
  • საჭმელად მცირე ზომის კერძები,
  • ჭამა ნელა, საღეჭი საკვები დიდი ხნის განმავლობაში,
  • არ ჭამს საკვები.

რა შეგიძლიათ ჭამა პანკრეატიტით?

ყველა შეზღუდვა და შეზღუდვა მენიუ შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. რა შეგიძლიათ ჭამთ პანკრეატიტით? დიეტაში შედის:

  • სალათები, ვინინაგრეტები, ნატრიუმის კარტოფილი (მოხარშული სტაფილო, beets, კარტოფილი, zucchini, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბავშვის ლობიო),
  • ნიახური (რემისიის)
  • ბოსტნეულის სუპები, ბორში,
  • ხორცის კერძები მოხარშული მჭლე ქათმის, საქონლის ხორცი, თევზი,
  • მცენარეული ზეთები,
  • ნებისმიერი უცხიმო რძის პროდუქტების (მათ შორის კრემი, იოგურტი), ხაჭო, ყველი,
  • შვრიის, წიწიბურა, გოგრის ფაფა რძით,
  • ქათმის კვერცხის თეთრკანიანი
  • compotes (ახალი ხილი, კენკრა, ხმელი ხილი),
  • არა მჟავა რკინის მდიდარი ვაშლი,
  • მსუბუქად შემორჩენილია პური.

რა არ უნდა ჭამა პანკრეატიტით

შეშუპებული ორგანო არის უმძიმესი სუნთქვის გაჩენა ოპერაციის დროს. რა არ შემიძლია ჭამა პანკრეასის პანკრეატიტით? სრულიად აკრძალულია:

  • ალკოჰოლი,
  • ცხიმოვანი, მდიდარი პირველი კურსები,
  • ღორის, lard, ცხვრის, ბატი, იხვი, offal,
  • შებოლილი ხორცი, ძეხვეული,
  • ცხიმიანი თევზი
  • ნებისმიერი დაკონსერვებული მწნილები, მწნილები,
  • შემწვარი ძირითადი კერძები (მათ შორის scrambled კვერცხი),
  • მყარი მოხარშული კვერცხი
  • სწრაფი კვების
  • ცხელი სოუსი, სანელებლები,
  • ნედლეული ხახვი, ნიორი, რადიშ, რადიშ, ბელი წიწაკა,
  • legumes,
  • სოკო,
  • sorrel, spinach,
  • ბანანი, ყურძენი, ბროწეული, ლეღვი, ვადები, მოცვი,
  • ტკბილი დესერტი
  • კაკაო, ყავა, სოდა,
  • ახალი პური, pastries, muffins.

დიეტა ქრონიკული პანკრეატიტისთვის

ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ავადმყოფი ორგანიზმი ყოველდღიურად იღებს 130 გრ ცილებს, რომლებიც აუცილებელია ოპტიმალური მეტაბოლიზმისათვის. გარდა ამისა, დაახლოებით 90 გრ უნდა იყოს ცხოველური პროდუქტები (მოხარშული ან მოხარშული რეცეპტების მიხედვით) და ბოსტნეული - მხოლოდ 40 გ. მჭლე პროდუქტების მოხმარება პაციენტს იცავს ღვიძლის სიმსუქნის რისკს.

ცხოველური ცხიმის დიაგნოზი პანკრეატიტით 80% უნდა იყოს. კარაქი უკეთესია დაამატეთ მზად კვება. ნუ დაივიწყებთ რეცეპტებთან ლაქების შემცველ პროდუქტებთან (ქავილი, გამხმარი გარგარი). რძის უმჯობესია გამოიყენოთ სუპები, მარცვლეული, სოუსი, კოცნა. გაცილებით ჯანმრთელი სუფთა კეფირი. ზომიერი ქრონიკული ფორმის პანკრეატიტის კვებისა შეიძლება იყოს განსხვავებული ცხიმოვანი ყველი, omelettes steamed. ყოველდღიურად ნახშირწყლები არ უნდა მიიღონ 350 გ-ზე მეტი

ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების დიეტა უნდა მიეცეს სუნთქვის სივრცე ამოწურული პანკრეასისთვის. დაავადების მწვავე შეტევის პირველი 2 დღე თბილი ჰეპით, ჩაის ბორჯომითაა შესაძლებელი. მესამე დღეს, პაციენტთან პანკრეატიტის ნებადართულია თხევადი გლუვი სუპები, ფაფა წყალი, რძე რძე. ტკივილის გაუჩინარების შემდეგ დიეტა ყურადღებით გაფართოვდა და უფრო მკვრივი, არალეპტირებული კერძების დამატებაა.

დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის

დაავადების პირველი 2 დღის განმავლობაში ნაჩვენებია საკვებიდან სრული აბსტინეცია ​​- თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ წყლის, ჩაის, ძაღლების ინფუზიის მიღება (4-5 ჭიქა თითო). მომდევნო 2 დღის განმავლობაში საჭმელი იკვრება წვეთით. მწვავე ფაზის პანკრეასის ანთების დროს დიეტა წარმოიქმნება უკიდურესად დაბალი კალორიური საკვების საფუძველზე. მიეცით მათ ძალიან მცირე რაოდენობით, ისე, რომ არ დააზიანოს.

დიეტა მწვავე პანკრეატიტის დროს მეორე და მომდევნო კვირებში უფრო მრავალფეროვანი ხდება. მენიუში შედის:

  • სუპები, თხევადი ფაფა და ჟელე, წვენები, მწვანე ჩაი,
  • წითელი ხორცი, სხვა ცილის პროდუქტების ნაცვლად, მჭამელი ქათამი (განსაკუთრებით ორთქლის პაპი)
  • ანტიოქსიდანტური მდიდარი ბოსტნეული და ხილი.

რამდენი ხანია პანკრეატის პანკრეატიტის დიეტა?

დიეტის წესების დაცვა ორივე მოზრდილთათვის და ბავშვებისთვის დამოკიდებულია დაავადების ტიპზე. დაავადების მკურნალობა მწვავე ფორმით უნდა ჩატარდეს მხოლოდ სტაციონარული და ქრონიკული ეტაპის გამწვავება არის ამბულატორიული პროცედურა. რამდენი ხანი მწვავე ეტაპზე პანკრეატის პანკრეატიტის დიეტაა? მკურნალობის კურსი დაახლოებით 2-3 კვირაა. დიეტა ჩაშვების შემდეგ უნდა შეინიშნოს მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში.

პანკრეასის სწორად, ნაზი მკურნალობა ხელს უშლის დაავადების მომავალ გამწვავებას და იცავს პაციენტს დიაბეტის დაწყებისგან. თუ ანთება ქრონიკული გახდა, მაშინ ადამიანი უნდა დაიცვას დიეტური მენიუ მთელი სიცოცხლისთვის პანკრეატიტისთვის. დაავადების გარდა მუდმივი რემისიის ეტაპზე გარდამტეხი არ უნდა მოხდეს სრული აღდგენის იმედი.

ნიმუში დიეტა მენიუ პანკრეატიტი ერთი კვირის განმავლობაში

სხვადასხვა ვარიანტი მისაღებია. მთავარია, რომ თუ დიეტა 5p ინიშნება, მენიუ კვირაში პანკრეატიტის უნდა იყოს მრავალფეროვანი. მაგალითად:

  • ჭარხლის სალათი, კომპოტი,
  • ხაჭო, ძაღლი ინფუზია,
  • омлет на пару, чай с печеньем,
  • овсянка, кисель,
  • тыквенная каша, узвар,
  • сыр с галетами, настой шиповника,
  • каша гречневая, чай.

  • рис с изюмом,
  • салат из моркови,
  • яблоко, запеченное с курагой,
  • морковно-тыквенное пюре,
  • მოხარშული ჭარხალი,
  • whipped თეთრკანიანი,
  • გამომცხვარი ვაშლი.

  • მჭლე სუპები, ბორში,
  • თევზი ბრინჯით
  • ძროხის მოხარშული,
  • ხაჭო casserole,
  • ქათმის კოტლეტი
  • საზღვაო პასტა,
  • sauté.

  • ხილის ჟელე,
  • ბოსტნეულის როლი,
  • ბერი რძე,
  • ხილის pudding
  • გამომცხვარი კარტოფილი
  • სენდვიჩი ყველით და კარაქით,
  • ლობიო პიურე.

  • applesauce, იოგურტი,
  • ბრინჯი ქიშმიშით, ვარენეტებით,
  • vinaigrette, იოგურტი,
  • მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, მაწონი,
  • squash ხიზილალა, კეფირი,
  • omelette, ryazhenka,
  • ბრინჯი pudding, იოგურტი.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com