ქალთა რჩევები

დრეზდენის საშობაო შვრია

Pin
Send
Share
Send
Send


Stollen არის ტრადიციული გერმანული საკონდიტრო, რომელიც, როგორც წესი, მსახურობდა შობა. ეს არის ერთგვარი ნამცხვარი, რომელიც ქმნიან იესო ქრისტეს აკვანში, ეს იდეაა. საფუძველზე არის მკვრივი საფუარი ცომი, და დაშაქილი ხილი, marzipan, ხმელი ნაყოფი, ყაყაჩოს თესლი, კაკალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსება.

იყიდება არომატი შეიძლება დაემატოს ძლიერი ალკოჰოლი, მაგალითად, რომი. არსებობს რამდენიმე სახეობის stollens, როგორიცაა Dresden, ყაყაჩო, ზეთოვანი, კაკალი, marzipan და კიდევ შამპანური.

შუადღის ამბავი შუა საუკუნეებიდან წარმოიშვა და პირველი სათქმელი მე -14 საუკუნეში გამოჩნდა და ეს იყო ეპისკოპოსის შეთავაზება. მაგრამ იმ დღეებში პაიკები იყენებდნენ მარხულობებს, ამიტომ ცომი წყალში მოხარშული იყო.

ვარიანტი ერთი

იმისათვის, რომ გაასწორონ კლასიკური დაქუცმაცება, აუცილებელია ასეთი პროდუქციის მომზადება:

  • 100 გ კარაქი,
  • ერთი ლიმონი,
  • დიდი ქათმის კვერცხი
  • 150-170 გ ნარევი ნაღების და ქიშმიშის ნარევი,
  • 300 გ ფქვილი,
  • 50 მლ რიმი,
  • 100 მლ რძე,
  • 100 გ შაქარი
  • რამდენიმე tablespoons შაქრის ფხვნილი sprinkling,
  • ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი სწრაფი საფუარი,
  • მარილის პინჩი
  • სურვილისამებრ სანელებლები, როგორიცაა ვანილი, დარიჩინი.

  1. პირველი თქვენ უნდა დაასხით დაშაქილი ხილი და ქიშმიშით ერთად rum და დატოვონ infuse მთელი ღამის ისე, რომ არომატი შეიწოვება და შევსების შეიძინა სასურველი softness.
  2. შემდეგი, რუბლი lemon zest, ავურიოთ ეს შაქარი (სიტყვასიტყვით დატოვოს ჩაის კოვზი ამისთვის ცომი), მარილი და სანელებლები.
  3. რბილი კარაქი (დაახლოებით 20 გრამი, დატოვოს ნამცხვარი).
  4. ყურადღებით ვაზი ნახევარი მოცულობის რძე გაქვთ კვერცხები. დარჩენილ რძეში, დაიწიეთ საფუარი და შაქარი, დატოვე ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას.
  5. შემდეგ ყველა მომზადებული ნაერთები (მშრალი ნარევი, ზეთი, brew და რძის კვერცხის ნარევი) გაერთიანდება, აურიეთ. შეიყვანეთ ფქვილი ამ მასში. თქვენ უნდა ჰქონდეს საკმაოდ მკვრივი, მაგრამ ელასტიური ცომი. დატოვე ეს ორი ან სამი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას, ისე რომ "შეესაბამება" პატარა და გაზრდის მოცულობა.
  6. შემდეგი, ცომი უნდა knead და სცემეს. შემდეგ შეიყვანეთ ის, რომლითაც ნახმარი ხილით ქიშმიშით.
  7. Mash ცომი ოდნავ და გადაიტანოთ შედეგად საკმაოდ სქელი ფენა: პირველი ერთი პირას, მაშინ მეორე თავზე მას.
  8. მოათავსეთ ნამცხვარი საცხობი ქაღალდის საცხობიდან, გამოაგზავნეთ 170 გრადუსი საათში.
  9. Soak ცხელ stollen ერთად მდნარი კარაქი და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
  10. შესრულებულია!

ვარიანტი ორი

ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ საზრგუნავს მზიპიანთან ერთად გაღიზიანებას. აქ არის ის, რაც საჭიროა:

  • ჭიქა რძე
  • 500 გ ფქვილი,
  • ჩანთა მშრალი საფუარი ან 30 გრამი სუფთა,
  • 100 გ შაქარი
  • კვერცხის ან ხორცის ცალკე,
  • ფორთოხალი,
  • 100 გ ქიშმიში,
  • 200 გ ნუშის,
  • 50-60 მლ რმი,
  • დარიჩინის ჯოხი

  1. პირველი, დაამატეთ საფუარი მცირე რაოდენობით რძე, დაამატეთ ცოტა შაქარი და დატოვეთ ეს ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა მომზადდეს brew.
  2. გადახედეთ ნარინჯისფერ ზეს.
  3. Dip დარიჩინის ჯოხი შევიდა რომი, დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის მისაღებად ნათელი არომატით.
  4. პილპილი ნუშის და დაჭერა მათ არანაირად მიიღოს თითქმის ერთგვაროვანი მასა. იგი შეცვლის marzipan.
  5. სცემეს შაქარს კვერცხთან ერთად და დარჩენილი რძე, დაამატეთ მტკნარი, ისევე როგორც ნესტარი და რუმი მოხარშული ვანილისთვის. დაიწყეთ ფქვილის დანერგვა და ცომი. როდესაც მზად არის, დაფარავს და განზოგადება: ეს უნდა გაზარდოს მოცულობით.
  6. ქიშმიშით შეიძლება შევსებული მდუღარე წყალში მოკლე დროში, თუ ის ზედმეტად მძიმეა.
  7. დამატება ნუშის პასტა და ქიშმიშით ცომი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად დეტალურად.
  8. გააფართოვოს სქელი ფენა, გადაიტანოთ იგი, დააყენა ის საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტზე (შეიძლება oiled).
  9. Bake stollen დაახლოებით ერთ საათში 160-170 გრადუსი.

თუ გინდა, რომ შინამეურნეობებს ან სტუმრებს არაჩვეულებრივი კერძები გაეცათ, მაშინ ცდილობენ გერმანულ დაქანებულებს და უკეთესად ისწავლონ ამ ქვეყნის ტრადიციული სამზარეულო.

შემადგენლობა

ფქვილი - 750 გ + - 50 გ (სამუშაო ცომით)

მაღალსიჩქარიანი საფუარი - 14-15 გ

მარილი - 1 pinch

კარაქი - 125 გრ (ცომი) + 70-80 გ (საპოხი მასაჟისთვის)

შაქრის ფხვნილი - 250 გრ

შევსება:

ფორთოხლის წვენი - 60 გ

დაქორწინებული ლიმონი - 40 გ

გამხმარი მოცვი / ალუბალი - 50 გრ (სურვილისამებრ)

დაქორწინებული ანანასი - 50 გრ (სურვილისამებრ)

რუმი / კონიაკი - 350-500 მლ

ლიმონი - 0.5 ცალი. (წვენი და წვნიანი)

ნიადაგის დარიჩინი - 1 ტ

Nutmeg - 0.25 tsp.

ვანილის შაქარი - გემოვნებით

  • 289 კკალ
  • 5 საათი

სამზარეულო პროცესი

დრეზდენის საშობაო წვიმა - წარმოუდგენლად გემრიელი, მდიდრული სადღესასწაულო ტორტი ხილით, კაკალით და სანელებლებით. ეს cupcake არის დიდი არჩევანი საჩუქარი მიერ თავს, დიდი გარდა ყავა ან ჩაი, და, რა თქმა უნდა, მშვენიერი სადღესასწაულო მკურნალობა.

საკმაოდ უცნაური გარეგნობა (რისთვისაც მან დედსენდის მონსტრის სახელი მიიღო, სტოლენი განცალკევებით გამოირჩევა სექციაში და აბსოლუტურად დაუვიწყარი გემოვნებაა. თხილი და ხილის შევსება, სურნელოვანი და წვნიანი, ამ ტორტის დამპყრობლები მისი ტექსტურისა და გემოვნების პირველი ნაჭერიდან. სცადეთ!

მოამზადეთ ინგრედიენტები სიაში.

მომზადება ერთი დღით ადრე საცხობი. კანი ნუშის. ამის გაკეთება, დაასხით თხილი ერთად მდუღარე წყალში და გაემგზავრება რამდენიმე წუთში. შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი და შეავსოთ კაკალი ცივი წყლით. მას შემდეგ, რაც ასეთი "განსხვავებით შხაპი" გაწმენდა კაკალი იქნება ძალიან ადვილია.

განათავსეთ თხილი კაკალი preheated 180 ხარისხი ღუმელში და, აღვივებს, fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

დაჭრილი შემწვარი კაკალი ერთად დანა ან chop in ბლენდერი pulsation რეჟიმში. ნუ ეცდებით მიიღოთ ძალიან მშვენიერი სახეხი, ზოგიერთი ცალი რჩება დიდი. ეს დაამატებთ რამდენიმე ხიბლი გემოვნების გემო.

შეუთავსეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი: ქიშმიშით, მომზადებული ნუშის და დამარილებული ხილი. მე დავამატებ ჭუჭყიანი ხელნაკეთი ქილდოვანი ნამცხვარი lemons და ფორთოხალი, ისევე როგორც, ცვლილება, ცოტა გამხმარი მოცვი და დაშაქრული ანანასი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაშაქილი ხილის ნარევი ან ლიმონი და ფორთოხლის კანი მხოლოდ დაშაქრული ციტრუსის ქერქით - ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალიან გემრიელი იქნება. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად და მოათავსეთ ნარევი airtight კონტეინერში ან jar.

ჩაასხით რომანში ან კონიაკი, მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი და ნარევი ნებადართულია 24 საათის განმავლობაში.

დღეს საცხობი, პირველ რიგში, ამოიღონ კარაქი საწყისი მაცივარი - ეს უნდა იყოს გათბობა ოთახის ტემპერატურაზე. ხორბლის ფქვილი

ცალკე დაახლოებით 150 გრამი ფქვილი და დაამატეთ ნახევარი შაქარი, საფუარი და პატარა pinch მარილი მას.

ჩაასხით თბილი რძეში და აურიეთ ყველაფერი კარგად.

დაამატეთ კონტეინერი კინგზე და პირსახოციზე, დაამატეთ ნიღაბი სამზარეულოში თბილ კუთხეში 40-50 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაამატეთ თბილი კარაქი, დარჩენილი შაქარი და 200-300 გრამი ფქვილი. შეურიეთ ინგრედიენტები და წაიღეთ რბილი, რბილი ცომი. Knead ცომი 5-10 წუთის განმავლობაში.

მოათავსეთ ცომი ყურძენში, დაფარავს პირსახოცი ან cling ფილმი და მოდით brew სხვა 35-50 წუთი.

ამავდროულად, დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი მომზადებული შევსებისას (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ zest), ასევე ნიადაგის დარიჩინი, nutmeg, vanilla sugar or essence.

დავამატოთ ცომი. ჩაყრა გამოდის, ვიდრე ტესტი - ეს არის კარგი stollen of ნიშნის. თავდაპირველად შეიძლება ჩანდეს, რომ ცომი შევსების ოდენობა არ შეიძლება, მაგრამ ეს არ არის. დაამატეთ შევსება მცირე ნაწილებში, თანდათან შერევით რბილ ცომიში და ყველაფერი შეიმუშავებს.

ასევე მცირე ზომის ნაწარმებში დაამატეთ ფქვილის დარჩენილი ნაწილი ცომით და ქმნის გლუვი რბილი ცომის თასი.

მოათავსეთ ცომი greased ფორმით, მოიცავს პირსახოცი ან cling ფილმი და ადგილი თბილი კუთხეში სამზარეულო კიდევ 3.5-4 საათი. ამ ხნის განმავლობაში, ორი ან სამჯერ ქვედა ცომი, kneading მას დაახლოებით 1 წუთი.

ჩაყრის ბოლოში საცხობი კერძი 2 ფენების კილიტა. ასევე გათიშული ნაჭრის კერძი ორჯერ, რამდენადაც ფორმა, და ისიც 3-4 ჯერ ჰორიზონტალურად, ქმნის ზოლები 8-10 სმ სიგანეზე, ეს კრახის კანი გახდება სახის ტორტი ფორმა.

1 წუთიანი ცომის დაჭიმვა. შემდეგ გაყოფა 2 ნაწილად და ფორმა თითოეული მათგანი ბურთი. მოათავსეთ ცომის პირველი ნაწილი თასიში ერთხელ და ქმნის მეორე მხრიდან.

ოდნავ 1 სმ სისქის სახით გამოისახეთ ცომი, შემდეგ ცომი ნახევარში, მაგრამ ოდნავ ოფსეტურია. ისე, რომ ზედა ნახევარი ცომი მოიცავს ბოლოში, დაახლოებით 2/3. მოათავსეთ cupcake მომზადებული ფორმით.

კუპაჟის კონტურების განმეორებითი რეცეპტი, ჩამოყალიბებული კილიტა. უზრუნველყოს შაბათ ისე, რომ კილიტა ინარჩუნებს სასურველ ფორმას.

მოდით cupcake brew კიდევ 15 წუთი, იმავდროულად, preheat ღუმელი 220 გრადუსი.

მოათავსეთ muffin in ღუმელში და bake ამისთვის 10-15 წუთი 220 გრადუსი. მაშინ, როდესაც cupcake არის reddened, შეამციროს ტემპერატურა 170 გრადუსი და bake კიდევ 30-35 წუთი.

შეამოწმეთ მზადყოფნა, რომ ყინულის ტალღის ყურძენი ხის სკვერებით გაატაროთ, თუკი სკეიერი გამოდის სუფთა - შებოლილი მზად არის.

ლიბერალურად გაჟღენთილი ცხელი ტორტი კარაქით.

და შემდეგ sprinkle ერთად სქელი ფენით ფხვნილი შაქარი.

რა თქმა უნდა, ასეთი კუპე შეიძლება დაუყოვნებლივ ემსახურებოდეს მაგიდას, მაგრამ ასევე განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის. ტრადიციულად, შებოლილი 3-4 კვირით ადრე შაქრისგან იწყება, რადგან, როდესაც ის იმყოფება, ის კიდევ უფრო რბილია.

შენახვისთვის: მთლიანად გაგრიხეთ ნამცხვარი, შემდეგ გადაიტანეთ 2-3 ფენით ფენა და გადაიტანეთ სამზარეულო პირსახოცი. მოათავსეთ cupcake in ხის ყუთში ან მინანქარი ბანკში და მაღაზიაში cool, მშრალი ადგილი. მე ვაკეთებ cupcakes სამზარეულოში კარადა დაახლოებით 20 გრადუსი.

დრეზდენის საშობაო მოლოდინი მზად არის! Bon appetit!

რეცეპტი "გერმანული Stollen":

ამზადეთ ქიშმიში რამდენიმე დღის წინ.
იმავე დღეს, ქოთანში ხახვი - ნუშის ნატრიუმი, კაკალი - დაამატეთ ქიშმიში. დავჭრათ გამხმარი გარგარი - დავამატოთ ნარევი.

ჭიქა თბილი რძე ჩვენ ნაწილი 60 გრ. დაჭრილი საფუარი, დაამატეთ კოვზი შაქარი და 2 tablespoons ფქვილი. აურიეთ, თასის დაფარვა და თბილი ადგილიდან 30 წუთის განმავლობაში დატოვონ.

ჩაასხით 4 ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, დაჭრილი ლიმონის zest და ვანილინი (ან რამდენიმე პაკეტი ვანილის შაქრის) შევიდა დიდი თასი ამისთვის ცომი. განათავსეთ 300 გრ დარბილებული კარაქი და grind ყველაფერი შევიდა კარაქი crumb.

შეავსეთ რძე-საფუარი ნარევი. Knead.

დაამატეთ 2 კვერცხი. Knead

მშრალი აღმოჩნდება საკმაოდ მაგარი, ნუ აწუხებთ შენ. ყურადღებით ადევნებდნენ თვალს.
საფარის თასი სქელი პირსახოცი და დასვა თბილი ადგილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ერთი საათის შემდეგ, დაამატეთ ყველა ხილის კაკალი, დაშაქილი ხილი, ცომი ცომი ერთხელ და კვლავ მივუდგეთ.

ღუმელი preheated to 200 გრადუსი.
დაიწიეთ ცომი ორ ნაწილად. გავრცელდა ორივე ნაჭერი საცხობი ფურცელზე.

ყოველი მუწუკელი ოვალის სახით, შუაში ჩვენ ვაქცევთ გრძელვადიან მტვერს, მოძრავი ნახევარი.

განათავსეთ ღუმელში 200 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე, დაფარავს cupcakes- ზე კილიტა და bake კიდევ ერთი საათი (ან მეტი). სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ღუმელში. აუცილებელია, რომ Stollen bake კარგად.
მზადყოფნა შეამოწმე toothpick ან წვრილი ჯოხი.

ცხელი muffins grease ერთად მდნარი კარაქი და sprinkle thickly ერთად შაქრის ფხვნილი ყველა მხრიდან. ფხვნილის ფენა უნდა იყოს სქელი.

დავასხათ მჭიდროდ კილიტა, შემდეგ ბამბა პირსახოცები.

განათავსეთ მაგარი ადგილი.

გამოწერა Cook ჯგუფში საკონტაქტო და მიიღოთ ათი ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

შემოუერთდით ჩვენს ჯგუფს ოდნოლკასნუკში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველ დღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი მეგობრებთან ერთად:

კომენტარები და მიმოხილვები

11 დეკემბერი, 2016 0lya UA #

11 დეკემბერი, 2016 0lya UA #

2016 წლის 7 იანვარი ნატაშა შები #

იანვარი 13, 2014 Anisya #

13 იანვარი, 2014 პლანეტარული # (ავტორის რეცეპტი)

იანვარი 13, 2014 Anisya #

29 ნოემბერი, 2013 მარშრუტი # (მოდერატორი)

დეკემბერი 6, 2013 Planetarina # (ავტორის რეცეპტი)

დეკემბერი 10, 2012 თოვლი

19 ნოემბერი, 2011 AnnaSkorn #

21 ნოემბერი, 2011 პლანეტარინა # (ავტორის რეცეპტი)

იანვარი 3, 2011 პლანეტარინა # (ავტორის რეცეპტი)

ზოგადად, პირველ ეტაპზე (გამხმარი ხილის გარეშე), ცომი უნდა გაიზარდოს. შესაძლოა არა 2 ჯერ, მაგრამ 1.5 და მეტი დარწმუნებული ვარ. როდესაც თქვენ დააყენა ხმელი ნაყოფი და ა.შ., ცომი იზრდება პატარა. ვიმედოვნებ, რომ ფქვილზე არ გადააწყვეთ.

ნავთობის გაჟღენთილი თვალისთვის. დამოკიდებულია ზომის stollens და თქვენი სურვილი. 2 დიდი stollen მთელი საცხობი ფურცელი - 100-200 გრამი კარაქი. მე დნობის კარაქი მიკროტალღოვანი - მაშინ დაუყოვნებლივ დაასხით კარაქი გარეთ ტორტი კოვზი, ეხმარება გავრცელება კარაქი ჩემი ხელებით. მე ვცდილობ არ დაასხით ყველა იგივე Pts ბევრი - ტორტი ძალიან მაღალია კალორია) და მაშინვე მე უნდა sprinkle ტორტი icing შაქარი

დაახლოებით ჯემი არ არის დარწმუნებული. არ შეხვდა. ყველაფერი იგივეა, რაც მას შაქარი და შაქრიანი ნარევი ქმნის ფენას, რომლის საშუალებითაც ჰაერი არ იშლება - ეს აუცილებელია გრძელვადიანი შენახვისათვის.
დიახ, და გემოვნებით ჯემით იქნება განსხვავებული.

იანვარი 3, 2011 slastena07 #

იანვარი 3, 2011 slastena07 #

იანვარი 3, 2011 პლანეტარინა # (ავტორის რეცეპტი)

24 დეკემბერი, 2009 asesia2007 #

2009 წლის 21 დეკემბერი Bandikot

21 დეკემბერი, 2009. ირინა66 #

2009 წლის 21 დეკემბერი Planetarina # (ავტორის რეცეპტი)

2009 წლის 22 დეკემბერი პლანეტარინა # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 22 დეკემბერი პლანეტარინა # (რეცეპტის ავტორი)

21 დეკემბერი 2009 smirn წაშლილია #

21 დეკემბერი, 2009 ოლია-

21 დეკემბერი, 2009 წ.

21 დეკემბერი, 2009 ვაზლისა #

21 დეკემბერი, 2009 irmama #

დატოვე კომენტარი ან რეცეპტის მიმოხილვა

დარეგისტრირდით ან დარეგისტრირდით, თუ უკვე დარეგისტრირდა.

თქვენ შეგიძლიათ შეხვიდეთ საიტზე, რათა დარეგისტრირდეთ და შეიყვანოთ პაროლი თქვენს ანგარიშზე შემდეგ საიტებზე:

თუ თქვენ არ ხართ კმაყოფილი რაიმე ახალი დიზაინით - ჩაწერეთ კომენტარი ისე, რომ ჩვენ შეგვიძლია დავაფიქსიროთ.

შესვლა რეგისტრაციის გარეშე

შეგიძლიათ შეხვიდეთ საიტზე.
თქვენი სახელით.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

დავჭრათ ნაღების ხილი პატარა ნაჭრებად, რაისინის ზომა. ვურჩევ გამოყენებით დაშაქრული ციტრუსის ნაყოფი (ისინი ყველაზე არომატული). პომელოს დაშაქილი ნაყოფი განსაკუთრებით კარგია cupcake ცომით.

სცადეთ cupcake მართლაც ელეგანტური და სადღესასწაულო, გამოიყენოთ დაშაქრული ნაყოფი სხვადასხვა ფერის. შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი ალუბალი ან კენკრა, კუმკატები, აურიეთ სხვადასხვა ჯიშები / ქიშმიშის ფერები.ძალიან მიაჩნიათ, რომ საუკეთესო და გემრიელი რამ უნდა იყოს შერწყმული საშობაო ნამცხვარი.

ამოღება zest ფორთოხალი და ლიმონის.

ქიშმიში (250 გრ) კარგად ამოაფრქვევა და თასის დანარჩენი დატბორვის ნაყოფს ათავსებს. ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი (დაახლოებით 100 გ ყოველ წვენს), ფორთოხლის და ლიმნის ზეთით.

დაამატეთ რომი (დაახლოებით 2-3 tablespoons) ან კონიაკი იმავე რაოდენობით დაქანებულ ხილის კონტეინერში. მიეცით ეს ნარევი საფუძვლიანად brew (მინიმუმ 2 საათი), მაგრამ იდეალურად - რამდენიმე დღის განმავლობაში.

კარაქი (250 გრ) უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე სამზარეულოში, რათა კარგად შეურიოთ. თუ ნავთობის ამოღება მაცივარიდან, და ეს არის მყარი, დაჭრილი მას ცალი დაახლოებით 2 სმ ზომის, ასე რომ ნავთობის იქნება თბილი სწრაფად და მიიღეთ თანმიმდევრულობა ჩვენ გვჭირდება.

აღმოჩნდა, რომ 100 გრამი კარაქი თბილი იყო და 150 გრამი მაცივარიდან გადმოვიდა, ამიტომ ეს მეთოდი მოსახერხებელი იყო. კომფორტულ თასში, რომელიც გავრცელებულია კარაქს და შაქარი (120 გრ).

სცემეს ეს ინგრედიენტები სანამ არ გლუვი (მასობრივი იზრდება და ხდება ერთგვაროვანი, მსუბუქი და ფუმფულა).

ახლა თქვენ უნდა მართოს ორი კვერცხი თავის მხრივ, ყოველი გააქტიურების სანამ გლუვი.

სანიშნეს ხაჭო (250 გ) და შეურიეთ ერთხელ. მე ვიყენებ ერთგვაროვან ღვინოს, მაგალითად, ასე:

თუ გაქვთ მარცვლეული ხაჭო - წაშალეთ ის კოვზი, რომელსაც კოვზი აქვს.

ხაჭო მასა გახდება ჰაეროვანი და ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე.

კვერცხის კვერცხის ნარევით კომბინირების შემდეგ, ჰაეროვანი და სატენდერო ბაზა მიღებულია ცომისთვის.

ჩვენ ახლა მივუდგეთ მშრალ ინგრედიენტებს. ნუშის (ან თხილი) ბრინჯში უნდა მოხდეს.

ნუ ეცდებით სრულყოფილი მარილის ფქვილის გაკეთებას, ის იყოს პატარა და პატარა ზომის ცალი.

შეუთავსეთ ნუშის ნამსხვრევებით ფქვილს. თხილის "ფქვილი" სტრუქტურაში უფრო დაიმსხვრა, რაც გამორიცხავს ინგრედიენტებს.

სანიშნეს საცხობი სოდა (1 ჩაის კოვზი), სანელებლები (დარიჩინი, ქინძი, nutmeg - ყველა 0.5 tsp) და ავურიოთ დახმარებით corolla (პატარა ხელები ჩემი ქალიშვილი დამეხმარება). ამ ეტაპზე, ჩვენი ამოცანაა, ერთგვაროვნად განაწილდეს სოდაში ფქვილი.

ერთგვაროვანი ცომი.

დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები მთავარ პირობაზე.

კვერცხის ცომი. აღმოჩნდება საკმაოდ სქელი, არ ჯოხი ხელში.

გადაათრიეთ ცომი ჰორიზონტალურ ზედაპირზე, ჩაედინება ტისილებში და გაატარეთ დატენიანებული ხილი და წვენიდან წებოვანი ქილა. ახლა ჩვენი ამოცანაა, ეს ყველაფერი აურიეთ.

შედეგი არის ასეთი ლამაზი bun.

მე გაყოფა მთელი მოცულობა ორ ნაწილად. თითოეული ასეთი ბილიკიდან გაითიშება.

Roll out ყოველი ნახევარი ცომი შევიდა ოვალური ფორმის ტორტი.

ჩვენ დავწერეთ როგორც წიგნი ისე, რომ ქვედა ნაწილი ოდნავ ჩანს ზემოდან.

ცვალებად ფორმა აქვს წმინდა მნიშვნელობას - ქმნის ახალშობილ ახალშობილის ქრისტეს.

ჩვენ მოვახდენთ stellens preheated ღუმელში 1 საათი (ტემპერატურა 170 ° C). საცხობი ფურცლის ზედაპირი დაფარულია საცხობი ქაღალდით ან ტეფლონის მათით. საცხობი დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, ფურცლებთან ერთად დაფარავს კარაქს (სარკის მხარესთან ერთად) ისე, რომ მათ არ უშვებენ ზედმეტად.

სავარაუდოდ, ამ საშობაო cupcakes გამოიყურება კარგად browned მაინც.

გაჯერებულია მყარი კარაქით (100 გრ), შემდეგ გაჟღენთილია შაქრის მეშვეობით შაქრის ფხვნილით.

უფრო მოსახერხებელია სილიკონის ფუნჯით გაჯერებული.

Когда пудра немного впитается, повторно присыпаем. Штоллен одевается в толстую сахарную шубку, в которой будет храниться 2-3 недели до самого Рождества.

Хранить штоллен рекомендуют в плотно завёрнутой бумаге для выпечки в прохладном месте. Во время настаивания вкус штоллена меняется: становится глубже, интенсивнее, ярче.

Штоллен можно разрезать на кусочки, обвязать ленточкой и подарить друзьям и родным. Подарок, испеченный своими руками, порадует их наверняка гораздо лучше покупного!

ველოდები თქვენს კომენტარებს, ფოტოებს, რეცეპტებზე კომენტარს. მე ვაგროვებთ კოლექციას, რომელიც შევსებულია ტოპ #pirogeevo # (ნიშნის მიხედვით tag in Instagram და VKontakte).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com