ქალთა რჩევები

როგორ გემრიელი და ადვილად საზ ცხვრის?

Pin
Send
Share
Send
Send


Lamb არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობის ხორცი, რომელიც გამოიყენება თათრების, უზბეკური, თურქული და სხვა მრავალი აღმოსავლეთის სამზარეულოს. ჩვეულებრივ, ახალგაზრდა ცხვარი და ხორცი, რომელიც არ არის 3 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, გამოიყენება სამზარეულოში. ახალგაზრდა და ახალი ცხვრის განმასხვავებელი თვისებები შეიძლება ჩაითვალოს ელასტიური, ღია ვარდისფერი ხორცი და თეთრი ცხიმი.

ბევრ კერძში ხორცის ცხიმი გამოიყენება სამზარეულოს პროცესში, მაგრამ მისი გამოყენება არ არის წარმატების გასაღები. რეკომენდებულია საზამთრო კერძი არა დიდი ხნის განმავლობაში, სხვაგვარად ხორცის დაკარგვა არომატით, გახდება მძიმე და მშრალი. Lamb არის მოხარშული ქვეყნის ტრადიციებზე დამოკიდებული, მაგრამ აღმოსავლეთში ეს ხორცი არის ჩაყრილი და მოხარშული ერთად გარგარი და ვადები, ხმელთაშუა რეცეპტი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, პომიდორი და ღვინო რა თქმა უნდა დასძინა, და ჩრდილოეთით მოსწონს შემწვარი მეტი.

აღმოსავლური სამზარეულოსკენ და ცხვრის სათანადო მომზადების მიზნით, ამ თემისადმი IamCOOK- ის ვებ-გვერდი დაგეხმარებათ, სადაც თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა რეცეპტის რეცეპტები ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჩვენი ავტორებისგან.

რა არის ეს ხორცი?

Lamb არის საკმაოდ ცხიმოვანი ხორცი, რომელიც ცხიმიანი შინაარსით, სხვათა შორის, ძვირფასია ძროხისა და ღორისაც. და ამიტომ ცხვრის კერძები უყვარხარ ყველაფერს. მაგრამ მაღალი calorie - არ არის ერთადერთი, რაც scares. ფაქტია, რომ ეს ხორცი ძალიან უჩვეულო სუნია. არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს ძალიან ცუდია ან ძალიან უსიამოვნოა, მაგრამ ზოგიერთ ადამიანს არ იყენებს ამ პროდუქტის თვისებებით, რადგან მისი დამახასიათებელი "არომატი".

ყველაზე ხშირად გაიყიდება 4 თვედან ერთ წლამდე ასაკის კვება. ეს იყო დრო, რომ მას არ ჰქონდა დრო, რომ შეიძინოს მსუქანი და ვენები, მაგრამ უკვე შეიძინა დამახასიათებელი არომატი, რომელიც სავალდებულოა ამ პროდუქტისგან.

ძველი ხორცი (წელიწადში უფრო ძველია) მხოლოდ რამდენიმე აღმოსავლეთის ქვეყანაშია მოხმარებული. თუ სათუთი მტვერს ურჩევნია, უსუნოა, აიღეთ რძის ცხვარი. რძის ბატკნები ეწოდება, რომლებიც რძეში რჩებიან და კბილებს უარყოფენ.

როგორ ავირჩიოთ?

ასე რომ, როგორ უნდა აირჩიოს ცხვრის? არსებობს რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელიც აუცილებლად უნდა განიხილოს ყიდვისას:

  1. ყურადღება მიაქციე ხორცის ფერს. როგორც წესი, ის მერყეობს შუქისგან შუქისგან. ეს მარტივია: ძველი ram, მუქი მისი ხორცი. ასე რომ, თუ თქვენ გირჩევნიათ სატენდერო Pulp, მაშინ აირჩიეთ მსუბუქია ხორცი.
  2. ახალი ხორცის რძის ლამბები შეიძლება ეწოდოს სეზონური პროდუქტი, რადგან იგი იყიდება მხოლოდ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. ფაქტია, რომ ლამპები ჩვეულებრივ დაბადებიდან წლის დასაწყისში იბადება, კერძოდ, იანვარ-მარტის პერიოდში (ეს არის ცხვრის სხეულის სტრუქტურისა და ფუნქციონირების თავისებურებები). ასე რომ, თუ რძის ცხვრის სატენდერო ცელულოზა შემოგთავაზებთ ზაფხულში ან უფრო მეტად შემოდგომაზე, მაშინ არ მჯერა გამყიდველი ერთი სიტყვით, ის არის ტყუილი.
  3. სცადეთ ცოტა ზეწოლა ხორცზე. თუ ის სუფთაა, ის თითქმის დაუყოვნებლივ დაბრუნდება თავდაპირველ ფორმას. მაგრამ შემორჩენილია მრგვალი მაგიდა.
  4. სუნი ცხვრის აქვს კონკრეტული, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს უსიამოვნო. და რძის ჭიქები, სხვათა შორის, პრაქტიკულად არ სუნი. თუ სუნი მკაცრია, ეს შეიძლება იყოს არასწორი სასაკლაოების ან შენახვის სიგნალი.
  5. მოზრდილების ძვლები უნდა იყოს თეთრი და არა ნაცრისფერი ან ყავისფერი (ფერის ცვლილებები მიუთითებს დაავადებები). და ბატკნებში ძვლებს აქვთ ვარდისფერი ელფერით.
  6. შეამოწმეთ ცხიმი. თანმიმდევრულობა უფრო ცვილის მსგავსია, რადგან ეს საკმაოდ მკვრივი და სქელია. ცხიმის ფერი შეიძლება იყოს რძიანი ან მოყვითალო.
  7. შეამოწმეთ დაჭრილი ხორცი. ეს უნდა იყოს ოდნავ სველი, მაგრამ არ არის სველი და ნამდვილად არ მოლიპულ.

როგორ ამოიღონ სუნი?

თუ სუნი კრავის არის უსიამოვნო თქვენ, მაშინ შეგიძლიათ ცდილობენ ამოიღონ ან თუნდაც ის ნაკლებად შესამჩნევი. აქ არის რამოდენიმე სასარგებლო რჩევები:

  • შეეცადეთ marinate ხორცის. იყიდება marinating, მკვეთრი ან მჟავა ნაერთები, რომლებიც შესანიშნავი წინააღმდეგ odors არის შესანიშნავი. ასე რომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდორი ან ბროწეული წვენი, აჯიკა, სოიოს სოუსი, ძმარი, კეფირი და ასე შემდეგ. მაგრამ არ აირჩევთ ძალიან მჟავე მარინადებს, ასევე ხორცი არ არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, არაფერ შუაშია. საკმარისია ნახევარი საათით.
  • სუნი მოდის მსუქანი, ამიტომ ამოიღონ იგი დანა ადრე სამზარეულო.
  • გარეცხეთ ხორცი ცხელი წყლით.
  • გამოიყენეთ სუნელი. ზოგიერთი მათგანი არომატს კრავის სუნი გამოუყვება.
  • სცადეთ სითბოს ცხვარი საათში.

მახასიათებლები სამზარეულო სხვადასხვა ნაწილების carcass

როგორ საზ გემრიელი ცხვრის? უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ კარკასის შესაფერისი ნაწილი. თქვენთვის, ზოგიერთი სასარგებლო რეკომენდაციები:

  • ყველაზე დელიკატური და პრაქტიკულად უნივერსალური არის მოჭრილი ნაწილი dorsal ნაწილი ან ქვედა უკან. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი ღუმელში, მზარეულის, ფრაის, simmer. გემრიელი და მიიღეთ ბურგერები.
  • ჰემ ასევე შეესაბამება თითქმის ყველა კერძი. არსებობს ბევრი ხორცი და თითქმის არ ცხიმი. მაგრამ თუ ძროხა იყო ძველი, მაშინ ხორცის შეიძლება იყოს მკაცრი და stringy.
  • მკერდის არის ყველაზე wiry და ცხიმოვანი ნაწილი, საიდანაც გემრიელი pilaf და stew მიიღება.
  • კისერზე შეიძლება ჩაიძიროს წვნიანი და მოხარშული ან ჩაყრილი დიდი ხნის განმავლობაში.
  • ნეკნი ხორცი არის ცხიმოვანი და მკაცრი, უმჯობესია, რომ ეს სუპები ან stew.
  • მდებარეობა knuckle გახდის შესანიშნავი ჟელე.
  • ფლანგიდან (ე.წ. წვრილი მუცლის კედელი დიდი რაოდენობით შემაერთებელი ქსოვილისგან) შეგიძლიათ მოამზადოს წებოვანი, რულონები, პილიფები, საწმენდი საშუალებები.
  • შინი (ქვედა უკანა ფეხი) უმჯობესია გამოვიყენოთ cooking aspic.

შემწვარი ცხვარი

სცადეთ frying ცხვრის პან. აი რა გჭირდებათ:

  • 500 გრამი ცხვირი (თქვენ უნდა გამოიყენოთ ცხიმის ნაწილი),
  • 1 ხახვი,
  • შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

  1. პირველ რიგში, დაიბანეთ ცხვარი კარგად და დაჭრილი მცირე ნაწილი.
  2. განათავსეთ ხორცის თასი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, შეურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ 15-20 წუთი.
  3. სითბოს მცენარეული ზეთი აცხეშია.
  4. საფარის პან ერთად სახურავი და simmer ხორცის დაახლოებით 10-15 წუთი.
  5. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, დაამატოთ ეს ხორცი.
  6. Fry ყველაფერი ერთად მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ.
  7. როდესაც ხორცი რბილია, სითბოს გამორთვა.

მანტონ სტემა ბოსტნეულით

შეეცადეთ შეჭამეთ ბოსტნეულის ბოსტნეულის სალათი, ძალიან გემრიელია! ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

  • 1.5-2 კგ ცხვრის,
  • 3-4 ხახვი,
  • 2-3 სტაფილო,
  • 3 ახალგაზრდა squash,
  • 3-4 eggplants,
  • 3-4 ხელმძღვანელი ნიორი,
  • სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

  1. პირველი, კანი და გაჭრა ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები. სტაფილო არის საუკეთესო rubber დიდი grater.
  2. კვერცხის ქვედა ნაწილში ზეთი დაასხით ზეთი (დაახლოებით 100 მლნ.).
  3. Stew სტაფილო ერთად ხახვი ზეთი დაახლოებით 5-7 წუთი.
  4. ჩამოიბანეთ ცხვრისა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ cauldron. იმარჯვარე ხორცით სტაფილო და ხახვი დაახლოებით 20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.
  5. მიუხედავად იმისა, რომ ცხვრის Stew, სარგებლობენ eggplants და zucchini. დაჭრილი უჯრედები შევიდა კუბურები და მოიცავს ცივი დამარილებული წყალი 10 წუთით, შემდეგ გადინების colander. Zucchini მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
  6. კოჭდროში, კოქტეილში, კოქტეილით, გაჟღენთილი, 20 წუთის განმავლობაში.
  7. დაამატეთ სანელებლები და მარილი, 10 წუთი.
  8. გაასუფთავეთ ნიორი ზედა ხისგან და გაუფერულებული კვერცხის გარეშე.
  9. დაფარავს cauldron ერთად სახურავი და დატოვონ იგი დაბალი სითბოს 1-1.5.
  10. შემდეგ გათიშეთ ცეცხლი და დატოვე ცხვირი ბოსტნეულით, რათა ჩაიტაროს (სულ ცოტა საათში).
  11. შესრულებულია!

Baked ცხვრის

წვნიანი და გემრიელი ხბოს მომზადება, სანელებლებთან ერთად კვერცხის გამოყენებით. ამისათვის საჭიროა:

  • 2 კგ ხორბალი (საუკეთესო მთელი ლორი)
  • 3-4 tablespoons of mustard,
  • 100 გრამი prunes,
  • 5 კბილი ნიორი,
  • ოხრახუში,
  • სანელებლები (მარჯორამი, ბაზილი, პროვანსული მწვანილი, შავი წიწაკა)
  • 5 tablespoons of ზეითუნის ზეთი,
  • ლიმონი,
  • მარილი გემოვნებით.

  1. გარეცხეთ ფეხი და მშრალი.
  2. ლიმონის წვენიდან გაჟღენთილი.
  3. კანი და chop ნიორი ერთად ნიორი პრესა.
  4. გარეცხეთ ოხრახუში და წვრილად დაჭრილი.
  5. თასი, შეურიეთ სანელებლები, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, ოხრახუში, დაჭრილი ნიორი და ლიმონის წვენი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
  6. კბილ კბილთან ერთად დაამზადეთ ნარევი და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით).
  7. გააკეთე რამოდენიმე ჭრილობა ლორიში, მოათავსეთ პურუნები მათში.
  8. გაათრიეთ ცხვრის მდოგვი.
  9. გადააფაროთ ლორი კილინში, ჩაიყაროს საცხობი ფურცელი და გააგზავნეთ ღუმელში, თბება 190-200 გრადუსით დაახლოებით 1.5-2 საათი (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ლომის ზომაზე და ასაკის ასაკში).
  10. შესრულებულია!

საჭმლის საჭმლის მომზადება სწორად და ისიამოვნეთ ამ ხორცის კერძების გემოვნებით.

სხეულის სარგებელი

დღეს, ცხვრის გამოიყენება მოამზადოს მდიდარი ბულიონი და წვნიანები, stews და შემწვარი საკვები. განსაკუთრებით ვაფასებთ კავკასიის და ახლო აღმოსავლეთის მკვიდრთა ხორცს. მანტი, ბეშბამიკი, შურპა, ქაბაბი და პილაფი - ცხვრის კერძების სია დიდი ხნის განმავლობაში გაგრძელდება. ყოველ წელს არის ახალი რეცეპტები.

რომაული იმპერიის დროს ცხვრის დამზადება სპეციალური ტექნოლოგიით იყო მომზადებული. კარკასი პირველად შემწვარი, შემწვარი ხორცი, შერეული სხვა ინგრედიენტები (სანელებლები, ძვლის ტვინი და კვერცხის გარგარი) და გემრიელი ხორცით დამზადებული ხორცი.

ახლა რამდენიმე სიტყვა კომპოზიციისა და სასარგებლო თვისებების შესახებ. Mutton შეიცავს ადვილად digestible ცილა, ისევე როგორც მიკრო და მაკრო ელემენტები. და მინერალებისა და ვიტამინების რაოდენობებში, ესაა ღორისა და საქონლის ხორცი. ახალგაზრდა ცხვრის ხორცი უნდა ჩაერთოს ბავშვთა დიეტაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს ფტორს, რომელიც იცავს ბავშვის კბილებს კარიესისგან.

Lamb ძალიან ბევრი სასარგებლო თვისებაა, მაგრამ არსებობს უკუჩვენებებიც. ნაწლავები და კუჭ-ნაწლავის დარღვევები უნდა შეჩერდეს.

როგორ საზ ცხვრის

პირველი თქვენ უნდა აირჩიოთ ხორცი. სასურველია, უპირატესობა მიეცეს ახალგაზრდა ცხვარითა კარკასებს (არა უმეტეს 3 წლისა). მათი ხორცი მსუბუქი წითელი ფერისაა. თუ მაღაზიაში მუქი ფერის ხორცი იპოვეს, მაშინ უნდა იცოდე: ძველ ცხოველს შენ წინაშე. იგივე შეიძლება ითქვას, თუ კარკასს ყვითელი ცხიმი აქვს, რომელიც უსიამოვნო სუნი გამოდის.

როგორ საზროლა ბალახის გარეშე სუნი, ჩვენ გეტყვით მოგვიანებით. იმავდროულად, ვუთხრა თვისებები სამზარეულო. ცხვრის საუკეთესო ნაწილებია: კისერი, ბრიზმეტი და სკაპულა. სანამ სამზარეულო, ხორცი კარგად არის გარეცხილი და ცხიმი ამოიღეს. კარკასის აღნიშნული ნაწილების მომზადების დროა 1.5-2 საათი.

როგორ საზ ცხვრის ერთად კარტოფილი

  • ნიორი - 2 კბილი,
  • 300 გ სოკო (სასურველია ჩემპიონები),
  • კარტოფილი - 6 ცალი,
  • 1 კგ ხორცის (ძუძუს)
  • ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი,
  • ორი ბოლქვები,
  • მწვანეთა
  • მცენარეული ზეთი,
  • 3 tsp. thyme,
  • სანელებლები

როგორ საზ ცხვრის ერთად კარტოფილი:

1. გარეცხეთ ხორცი, დაამატეთ ქაღალდის ხელსახოცი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გააგზავნეთ პან, სადაც ჩვენ Fry in კარაქი. ეს პროცესი 15 წუთი სჭირდება. ბოლოს ჩვენ მარილი და პილპილი.

2. ჩვენ უნდა დავამზადოთ ცხვრის პანში ბოსტნეულის დამატებით. წაიშალოს ქათმები ბოლქვებიდან. წაიღეთ რბილობი და ფრაის ხორცით 10 წუთით.

3. Pepper მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და გააგზავნეთ პან. ფრაის ერთად ცხვრის და ხახვი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

4. ჩვენ ვსვამთ სოკოში წყალი, სუფთა და chop მათ. Fry ცალკე და შემდეგ დაემატოს ხორცი, წიწაკა და ხახვი.

5. კარტოფილი peeling მისაღებად. დავჭრათ და მოათავსეთ პანში სხვა ინგრედიენტები. ჩაასხით ცივი წყლით. იძინეთ სანელებლები და თმიმი. საფარის პან ერთად სახურავი და ნიშნის 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ განაწილება მზა კერძი ფირფიტები, დაამშვენებს დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

Mutton სუპი რეცეპტი

  • ერთი სტაფილო,
  • 4 ლიტრი წყალი
  • კარტოფილი - 5 ცალი,
  • ცხელი წიწაკა (სურვილისამებრ)
  • 500 გრამი ცხვირი ძვლის,
  • ერთი ბოლქვი,
  • სანელებლები,
  • ნიორი - 3 კბილი.

როგორ საზ ცხვრის წვნიანი:

1. პირველ რიგში, საჭიროა ხორცი ჩამოიბანოთ, ჩაისხუროთ მასზე და დაამატეთ წყალი. ბულიონის მომზადების დროა 1.5-2 საათი (დაბალ სითბოზე).

2. გარკვეული დროის შემდეგ, დაამატეთ დაჭრილი დიდი კარტოფილი შევიდა პან. ჩვენ მარილი.

3. კარტოფილიდან 20 წუთის შემდეგ, დაჭრილი ბოსტნეული (სტაფილო და ხახვი). როდესაც ისინი დამზადდება, შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ coarsely დაჭრილი წიწაკა და საყვარელი სანელებლები რომ წვნიანი.

4. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ნიორი და ლავრა. ჩვენ ამოიღონ ისინი, როდესაც წვნიანი არის მოხარშული. ემსახურება ადრე, პირველი კერძი უნდა infused. მინიმუმ 20 წუთი.

მოგზაურობა ვარიანტი

თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ცხვრის გემრიელი (უსუნო) სფეროში პირობებში? ჩვენ გთავაზობთ დიდი რეცეპტი.

  • წითელი წიწაკა - 1 ცალი,
  • მწვანეთა
  • 2 კგ ცხვრის,
  • zucchini - 3-5 ცალი,
  • 1.5 კგ ხახვი,
  • 5-6 ხელმძღვანელი ნიორი,
  • zira,
  • 3-5 ცალი წიწაკა,
  • 1.5 კგ სტაფილო,
  • მცენარეული ზეთი,
  • სანელებლები ხორცის კერძებისთვის.

1. დაჭრილი ხახვი და ჩამოიბანეთ წყლით. ხორცი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.

2. Take cauldron, განკუთვნილია 8-12 ლიტრი. ჩაასხით ზეთი. Fry ხახვი სანამ ოქროს. ეს პროცესი 15-20 წუთი სჭირდება.

3. სტაფილოების დამუშავება. დაიბანეთ, კანი და დაჭრილი კუბურები. დამატება მშვილდი. Stew 15-20 წუთი. ცეცხლი საშუალოდ უნდა იყოს.

4. ახლა მოამზადე ხორცი: ამოიღეთ ჭარბი ცხიმი, დაჭრილი კუბურები და ჩააყარეთ მასში. როდესაც ბატკნის კრავს პატარა, შეგიძლიათ მარილი. 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ სანელებლები. კიდევ 10-15 წუთი სიმშვიდე.

5. მომდევნო ნივთიერება არის zucchini. ჩამოიბანეთ ისინი, სუფთა და grind (სასურველია კუბურები). დამატება ცხვრის, მარილის და აურიეთ კარგად. 15 წუთის განმავლობაში ვნახავთ.

6. ახლა ჩვენ უნდა დაიბანეთ ბადრიჯები და დაჭრილი კუბურები. კავლნარამდე გაგზავნამდე, 15 წუთით მარილ წყალში ვახდენთ, შემდეგ კი დავამზადებთ მათ კოლინდარში. ჩვენ გავრცელდა cauldron და mix. ეს რჩება 20 წუთის განმავლობაში ყველა ინგრედიენტის ჩაქრობას. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ peeled ნიორი ხელმძღვანელები, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები (მათ შორის cumin).

რეცეპტი multicooker

გნებავთ საზ გემრიელი და სურნელოვანი ცხვრის pilaf, ხარჯვის მინიმალური დრო და საკვები? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვის სრულყოფილია.

  • 1.5 ჭიქა ბრინჯი (გრძელი მარცვალით),
  • ორი სტაფილო,
  • 1 სტადიის. ლ barberry კენკრა,
  • 600-700 გრ,
  • ორი ბოლქვები,
  • ნიორი - 1 თავი,
  • სანელებლები (მათ შორის კირინი და ცირა),
  • მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ სწრაფად და გემრიელი ცხვრის ნელა გაზქურის:

1. მიიღეთ ნაჭერი ხორცი ბეკონით. დაჭრილი ის ცალი (დაახლოებით 25-30 გ).

2. ჩართეთ multicooker. ჩაასხით ზეთი. აყენებს ხორცის ცალი. გაუშვით რეჟიმი "Frying". არ დახუროთ სახურავი.

3. დაიბანეთ და გაწმენდა სტაფილო, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. სანიშნეს თასი ცხვრის.

4. გადადიხართ ხახვის დამუშავებაზე. ეს უნდა გაიწმინდოს, გაჭრა შევიდა ზოლები და გაგზავნილი სხვა ინგრედიენტები.

5. დახურეთ სახურავი. Fry ბოსტნეული ერთად ხორცი 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, მარილი, დავამატოთ barberry და სანელებლები. შეურიეთ კარგად.

6. დამატება ბრინჯი multicooker თასი. ჩაასხით წყალი ისე, რომ ცირკულაზე 2 სმ-ზე მეტია. შიგნით მთელი ნიორი ნიორი. დახურეთ სახურავი კვლავ. ჩვენ მოწყობილობას "ბრინჯის" რეჟიმში გადავიტანთ. ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ გახსენით სახურავი და სცადოთ ფლაფიკი, დაადგინოს მზადყოფნის ხარისხი. სპეციალური spatula გამშვები ღარები. თუ ყველა სითხე შეიწოვება ბრინჯი, მაშინ დაუყოვნებლივ გამორთეთ ნელი გაზქურა. ამ შემთხვევაში არ არის აუცილებელი შერჩეული პროგრამის დასასრულებლად.

შემწვარი ქოთნები

პროდუქტის ჩამონათვალი (3-4 servings საფუძველზე):

  • მცირე squash,
  • 200 გ წიწიბურა,
  • ორი სტაფილო,
  • 300 გრ,
  • ½ tsp მარილი,
  • ორი ბოლქვები,
  • 100 მლ ზეთისხილის ზეთი.

ნაბიჯი 1 - კანი სტაფილო, zucchini და ხახვი. ახლა ისინი grind მათ. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ბეჭდები, squash შევიდა კუბურები და ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები. გაავრცელოთ ბოსტნეული ქოთნები, თანაბრად ნაწილდება.

ნაბიჯი ნომერი 2 - დაიბანეთ ცხვრის, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაამატოთ ბოსტნეული. თითოეულ თიხის ბანკში დაამატეთ 2-3 სტადიის. ლ გარეცხილი წიწიბურა. შეავსეთ შინაარსი მდუღარე წყალში. წყალი უნდა მთლიანად დახუროს ხორცი და ბოსტნეული. მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი ნომერი 3 - ჩვენ დაფარავს ქოთნები ერთად ფენის კილიტა ან ხუფები. ჩვენ მათ preheated ღუმელში. 60 წუთი შევამჩნევთ. ეს არის ის, თუ რა დროა შემწვარი სჭირდება სრული სამზარეულო.

ნაბიჯი ნომერი 4 - კერძი ემსახურება მაგიდასთან უფლება ქოთნები. თითოეულ მათგანს დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. შეგიძლიათ დაამშვენოთ შემწვარი ციცქრის ყურძენი.

რა უნდა ვემსახუროთ ცხვრებს

გნებავთ, გთხოვთ, თქვენი საყოფაცხოვრებო გემრიელი სადილი ან ვახშამი? შემდეგ საზ მათთვის ცხვრისგან. ეს შეიძლება იყოს hearty pilaf, flavored წვნიანი ან manti. Lamb მიდის კარგად ცხარე და მჟავე სოუსით. როგორც მხარე კერძი შეესაბამება: ახალი ბოსტნეული, წიწიბურა, ლეღები, ნატრიუმის კარტოფილი, მოხარშული პასტა და ბოსტნეულის საჭმელი.

სასმელების, ღვინის საუკეთესო შეეფერება. არ არის საჭირო დიდი თანხის დახარჯვა მისი შეძენისას. ნებისმიერ წითელ ღვინოს შეუძლია აღინიშნოს ცხვრის ხორცის კერძების შეუდარებელი გემო და არომატი.

Afterword

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ცხვრის გარეშე სუნი, გამოყენებით ნელი გაზქურის, cauldron და რეგულარული frying პან. რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს სტატიაში, შესანიშნავია გამოცდილი დიასახლისებისათვის და მათთვის, ვინც ახლახანს დაიწყო კულინარიული ხელოვნების გაგება. ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომი და გაყიდულია ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com