ქალთა რჩევები

სამზარეულო ხორცი Pie

Pin
Send
Share
Send
Send


  • 1 clove ნიორი,
  • 1 ხახვი,
  • 1 სუფრის მცენარეული ზეთი,
  • 500 გრ minced ხორცი,
  • 2 tablespoons ფქვილი,
  • 300 მლ ბულიონი,
  • 2-3 tablespoons ტომატის პასტა
  • 2 კარტოფილი,
  • მარილი გემოვნებით
  • ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  • 450 გ მოკლე საკონდიტრო,
  • 1 კვერცხი.

სამზარეულო

გაანადგურე ნიორი და ხახვი და ცხიმი ცხელ ზეთით, სანამ არ დაიბანდება. სანიშნეს minced ხორცი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ და საზ 2-3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ბულიონი, ტომატის პასტა და diced კარტოფილი. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და simmer სანამ კარტოფილი მზად არის. სეზონი სანელებლებით და მაგარი.

დაიყოს ცომი ნახევარში და გააფართოვოს ორი ფენა. ერთ-ერთი მათგანი დააყენა საცხობი კერძით და გააცეთ გაგრილებული შევსება. საფარის მეორე ფენა, დალუქოს კიდეები და შეწყვიტა ჭარბი ცომი.

გაახარეთ ნამცხვარი ნაცემი კვერცხით და გააკეთეთ პატარა ხვრელი, რომ ჰაერი გაქცევა იყოს. შემწვარი ღუმელში 200 სთ-ზე დაწვა 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვარი ყავისფერია.

გემრიელი ხორცის ტორტი ღუმელში

ხორცის ტორტი cooking ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე იგივე ნამცხვრები, მათ სჭირდებათ გარკვეული უნარი. და ყველა ტორტი, თქვენ მხოლოდ უნდა knead ცომი ან მიიღოს იგი მზად, მოამზადოს ხორცი, დააკავშიროთ და ... გაუგზავნოთ ღუმელში.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • ფქვილი (ხორბალი) - 2.5 ქ.
  • წყალი - 1 სტადიის. (ან ცოტა ნაკლები).
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.
  • მარგარინი - 1 პაკეტი.
  • მარილი

შევსება:

  • დაჭრილი ღორის - 500 გრ.
  • ხახვი - 2 ცალი. (მცირე) ან 1 PC. (დიდი).
  • კარაქი - 100 გრ.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. მომზადება shortbread ცომი. ამის გაკეთება, კვერცხი მარილი, ცემა წყლით. ფქვილისა და მარგარინის ცალმხრივად.
  2. ახლა ერთად ინგრედიენტები ერთად. თუ ცომი წყლიანია, თანდათანობით უნდა დაამატოთ ფქვილი, სანამ არ გაჩერდება ხელები. შემდეგ დასვა მაცივარი (30-60 წუთი).
  3. ამ დროის განმავლობაში, მომზადება ჩაყრის: ირონია ხორცის mince (ან მიიღოს მზად), სეზონი მარილი და სანელებლები.
  4. კანი ხახვი, წაიყვანს მათ საყვარელ გზაზე, მაგალითად, ნახევარი ბეჭდები, მარილის შემცველი.
  5. დროა "შეაგროვოს" ტორტი. ცომი გაყავით, ნაწილები უთანასწოროა. დიდი - გააფართოვოს ერთად მოძრავი pin შევიდა წყალსაცავი, დააყენა მას საცხობი ფურცელი.
  6. განათავსეთ ჩაყრის შესახებ ცომი, გლუვი. განათავსეთ დაჭრილი წვნიანი ხახვი, ნაჭერი კარაქი ზედა.
  7. მეორე ნაჭერი ასევე გააფართოვოს, დაფარავს ნამცხვარი. Edge pinch. შუა ნამცხვარი კბილის ერთად კბილი რამდენიმე ხვრელები გათავისუფლების შედეგად ორთქლი.
  8. სითბოს ღუმელი, მხოლოდ მაშინ დააყენა ტორტი. ღუმელი ტემპერატურა 200 ° C, დრო დაახლოებით 40 წუთია.

ის რჩება სილამაზის კერძით გადაქცევას და მოვუწოდებთ ნათესავებს დეგუსტაციისთვის!

როგორ საზ ტორტი ერთად ხორცი და კარტოფილი - ფოტო რეცეპტი ეტაპობრივად

დიდი რაოდენობით გემრიელი საცხობი რეცეპტები ზოგჯერ მივყავართ დიასახლისები გაყინულია. ვინმეს იწყებს საშიში ნაბიჯების გადატანის შიში, ვინმეს დაბნეული აქვს პროდუქციის შემადგენლობა. ყველა ეს შეიძლება იყოს დავიწყებული, როგორც ცუდი ოცნება. აქ არის შესანიშნავი გზა მომზადება უგემრიელესი საკონდიტრო - ტორტი ხორცისა და კარტოფილი!

სამზარეულო ინსტრუქცია

პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი. ამისათვის დააყენა არაჟანი (100 გრ) ცარიელი თასი. დაარღვიე იგივე კვერცხი.

მსუბუქად გაანადგურებს კარაქს, შემდეგ დიდი grater on grate. დასვა თასი.

კარგად წაიღეთ.

დაასხით მარილი და ფქვილი.

დაჭრილი ცომი მჭიდროდ. დააყენა ცომი შევიდა ტომარა, გააგზავნეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში.

შევსება შეგიძლიათ, ის შედგება ორ ნაწილად. მიიღეთ მოხარშული ღორის ხორცი, მოჭრილი მას პატარა ნაჭრებად.

კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ძალიან პატარა კუბურები. შეუთავსეთ ცარიელი თასი: კარტოფილი, ხორცი და დაჭრილი, მწვანე ხახვი. ოდნავ მარილი მასა. ეს იქნება შევსების პირველი ნაწილი.

მოსახერხებელ კონტეინერში შეურიეთ: არაჟანი (50 გ), კვერცხი (2 ცალი), რძე, მარილი, წიწაკა და დაჭრილი კამა.

აურიეთ თხევადი ნარევი ძალიან კარგად. ეს არის შევსების მეორე ნაწილი.

წაიღეთ კონტეინერი საცხობი, საჭიროების შემთხვევაში, დაფარავს მას პერგამენტთან. გაიყვანეთ ცომი გარეთ მაცივარი, მონაკვეთის გარშემო პერიმეტრი საცხობი კერძი თქვენი ხელები, მიიღოს მაღალი მხარეები.

განათავსეთ პირველი შიგთავსი შუა.

შემდეგ დაასხით ყველა თხევადი ნარევი. ღუმელში ნამცხვარი 200 გრადუსამდე დაწვა, დაახლოებით ერთი საათით.

Pie ხორცით და კარტოფილით შეიძლება შეჭამეს.

ხორცი Pie რეცეპტი

ხორცის ტორტი კარგია, მხოლოდ ძვირია. მაგრამ თუ თქვენ კომბოსტოსა და ხორცს შეჭამთ, მაშინ დიდი ოჯახი გაიყიდება სამართლიანი ფასით.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • კეფირი - 1 სტადიის.
  • "Provencal" (მაიონეზი) - 1 სტადიის.
  • ფქვილი - 8 სტადიის. ლ
  • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი. (დატოვეთ 1 გარგარი ზედაპირის საპოხი).
  • მარილი
  • მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ (საპოხი მასალისთვის).

შევსება:

  • მინუსი (ძროხის) - 300 გრ.
  • კომბოსტოს უფროსი - ½ ცალი.
  • მწვანეთა, სანელებლები, მარილი.
  • ზეთისხილის ზეთი შემწვარი ხორცი - მინიმუმ 2 სტადიის. ლ

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. პირველი ნაბიჯი არის შევსების შევსება. დაჭრილი კომბოსტო როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ბლანში მდუღარე წყალში ზუსტად 1 წუთია, სანიაღვრე წყალი.
  2. Fry minced ხორცი ნავთობის, მარილი და დაამატოთ სანელებლები. შეურიეთ კომბოსტო და მწვანილი.
  3. მომზადება ცომი - პირველი აურიეთ კვერცხი, მარილი, სოდა, კეფირი და მაიონეზი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი ნარევი, შეურიეთ შემრევით.
  4. ნავთობის ფორმა, დაასხით მას ნაწილი ცომი (დაახლოებით ნახევარი). შემდეგ ნაზად ქმნის შევსებას, დავასხათ დარჩენილი ცომი თავზე და გაათბეთ მას კოვზი.
  5. განათავსეთ საცხობი ღუმელში მომზადებული ნამცხვარი, საცხობი დრო - ნახევარი საათი, შეამოწმეთ ხის ჯოხი.
  6. ხუთი წუთით ადრე, მზადდება საცხობი ნამცხვრების შემწვარი ნამცხვარი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ჭიქა წყალი.

მიეცით ტორტი გაცივდეს ოდნავ და დაამატეთ კერძი, ამ ცომით გამოირჩევა ძალიან სატენდერო და აყვავებული!

ოსური ხორციანი პიესის რეცეპტი

თითოეულ ერს აქვს საკუთარი რეცეპტები ხორცის ღვეზელებისთვის, რომელთაგან ზოგიერთი შესთავაზებს ქალებს ოსების მომზადებაში.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • ფქვილი პრემია - 400 გრ.
  • Kefir (ან airan) - 1 სტადიის.
  • მშრალი საფუარი - 2 ც.
  • სოდა - დანით წვეთი.
  • მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ
  • უხეში სახეხი მარილი.
  • კარაქი (მდნარი კრემი) promazyvaniya უკვე მზად pies.

შევსება:

  • ხახვი ძროხა - 400 გრ.
  • ხახვი - 1 ც.
  • Cilantro - 5-7 ფილიალი.
  • ნიორი - 3-4 კბილი.
  • ცხელი წიწაკა.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. პირველი თქვენ უნდა knead ცომი. In kefir დაამატეთ სოდა, დაველოდოთ ჩაქრობას.
  2. შეურიეთ ფქვილი საფუარი და მარილი, დაამატეთ კეფირი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ. დატოვე ნახევარი საათის განმავლობაში, დაფარავს.
  3. შეავსოთ შევსება: შეავსოთ მარილი შიგთავსით, წიწაკა, ქინძი, ნიორი, ხახვი. მასა საკმაოდ მკვეთრი უნდა იყოს.
  4. ცომი 5 ნაწილად იყოფა. თითოეული როლი შევიდა მრგვალი ფენის. განათავსეთ შიგთავსით ცენტრში, დააკავშიროთ კიდეებს მჭიდროდ, გადააქციე იგი, გააფართოვოს ის, რათა მრგვალი ტორტი შეუკვეთოთ ხორცით. ცენტრში გააკეთეთ პუნქცია ორთქლისთვის.
  5. სტანდარტული ღუმელში, საცხობი დრო 35-40 წუთია.

ადიღეში ნამცხვრები ერთ-ერთ წყრთაზე დააყენებდნენ, თითოეული მალამო კარაქით მოხვდა!

თათარი ხორცის ტორტი

ბალშეე - სწორედ ეს არის ხორცის ნამუშევრის სახელი, რომელიც დროთა განმავლობაში გამოცდილი თათრული ოსტატების მიერ არის მომზადებული. მან, გარდა ძალიან გემრიელი, ასევე გამოიყურება საოცარი. ის იყენებს უბრალო პროდუქტებს და ტექნოლოგია მარტივია.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • ხორბლის ფქვილი - 1 კგ-ზე ნაკლები.
  • ქათმის კვერცხი - 2pcs.
  • არაჟანი ცხიმი - 200-250 გრ.
  • მარილი არის pinch.
  • შაქარი - 1 ც.
  • რძე - 100 მლ.
  • ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ
  • მაიონეზი - 1-2 სტადიის. ლ

შევსება:

  • კარტოფილი - 13-15 ცალი. (საშუალო ზომის).
  • ხახვი - 2-3 ცალი.
  • ხორცი - 1 კგ.
  • კარაქი - 50 გრ.
  • ხორცი ან ბოსტნეული ბულიონი, უკიდურეს შემთხვევაში, მდუღარე წყალი - 100 მლ.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. სამზარეულო ტორტი იწყება შევსებისას. ხბოს ხორცი თხელი ზოლები, დავამატოთ მწვანილი, მარილი, საყვარელი სანელებლები.
  2. წიხლებით დაბინძურებული ხსნარები, 4 ცალი. გარეცხეთ კარტოფილი, კანი და დაჭრილი ფირფიტები (სისქე - 2-3 მმ). აურიეთ ინგრედიენტები.
  3. იყიდება ცომი, mix თხევადი საკვები (მაიონეზი, რძე, არაჟანი, მცენარეული ზეთი), შემდეგ დააყენა მარილი, შაქარი, შესვენების კვერცხი, mix.
  4. ახლა ხაზი ფქვილი - დაასხით ცოტა, საფუძვლიანად knead. ცომი ტენდერია, მაგრამ ხელები არ არის წებოვანი.
  5. იგი დაყოფილია ორ ნაწილად - ერთი გაორმაგებული. უფრო დიდი ნაჭერი, ასე რომ იყო თხელი ფენა. ეს უნდა გაკეთდეს სიფრთხილით, ცომი არ უნდა გაანადგურეს, სხვაგვარად ბულიონი შემოვა გარეთ, და გემოვნების იქნება არასწორი.
  6. Grease საცხობი პან ერთად კარაქი, დააყენა ფენით ცომი. ახლა შევსების ხაზი არის ის, რომ ჩაყრილია იგი. გაიზარდე ცომის კიდეები, წამოაყენეთ მშვენიერი ნაკეცებით.
  7. მიიღეთ მცირე ნაწილი ცომი, გამოყოფთ პატარა ნაჭერი "საფარი". გააფართოვოს, დაფარავს ნამცხვარი, ფიგურა tweak.
  8. ზემოთ, რათა პატარა ხვრელი მეშვეობით ნაზად დაასხით ბულიონი (წყალი). გააფართოვოს ბურთი და დახუროს ხვრელი.
  9. განათავსეთ ბალზამი ღუმელში, 220 ° C ტემპერატურაზე preheated. ქვედა კალათაში წყლის შემცველი კონტეინერი არ დაიწვალა.
  10. მას შემდეგ, რაც balsh reddened, აუცილებელია დახუროს იგი კილიტა. საერთო საცხობი დრო დაახლოებით 2 საათია.
  11. კარტოფილის მზადყოფნა განისაზღვრება კარტოფილით. რჩება კარაქის დამატება, დაჭრილი ცალი, გაიაროს ხვრელი.

ახლა დაველოდოთ სანამ დნება. თათრული ტორტი მზად არის, შეგიძლიათ მოიწვიოთ სტუმრები და დაიწყოთ დღესასწაული.

Puff საკონდიტრო ხორცი Pie

ხორცის ტორტი არის კარგი, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი ცომი. შემდეგი რეცეპტი, მაგალითად, იყენებს puff. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ მზად და მომზადდეს ხორცის ჩაყრის თავს.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

  • ხახვი და ღორის ხორცი - 400 გრ.
  • ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ
  • პიურე კარტოფილი - 1 სტადიის.
  • მარილი, პროვანული მწვანილი, ცხელი წიწაკა.
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.
  • მზად puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. ამოიღეთ მზა მაცივარი საყინულედან და დატოვონ გამოყოფა. ახლა, ჩაყრის.
  2. Fry ღორის და ადგილზე ძროხის მცენარეული ზეთი, სანიაღვრე ჭარბი ცხიმი.
  3. ცალკე, პატარა skillet, ფრაის ხახვი ოქროს ტონი. წინასწარ გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები.
  4. Boil კარტოფილი და ბადაგი მათ ბადაგი.
  5. შეუთავსეთ ხორცი და ხახვი. მარილი, დაამატეთ სუნელი, წიწაკა.
  6. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის კვერცხი გაცივებული ჩაყრის.
  7. სინამდვილეში შემდგომი სამზარეულო არის ტრადიციული მეთოდი. ჩვეულებრივ, ცალი 2 ფურცლის პაკეტი. პირველი, გააფართოვოს და მოათავსეთ სახით 1 ფურცელი ისე, რომ მისი კიდეები გათიშეთ მხარეს.
  8. შიგნით შეიტანეთ კარტოფილისა და ხორცის შემადგენლობა, რათა გაიზარდოს.
  9. განლაგებულია მეორე ნაგლინი ფურცელი, იჭრება ზღვარზე, შეგიძლიათ გაერკვია.
  10. იყიდება ruddy დაბრუნება თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი და grease მათ ცომი.
  11. საცხობი დრო - 30-35 წუთი, ტემპერატურა ღუმელში - დაახლოებით 190-200 ° C.

ნამცხვარი ძალიან ლამაზია, ტენდერი crumbly ცომი და სურნელოვანი შევსება.

საფუარი ხორცი Pie რეცეპტი

ინდივიდუალური დიასახლისები არ არიან საფრთხეს საფუარი ცომით, მაგრამ პირიქით, ისინი მიიჩნევენ, რომ ის საუკეთესოა კერძებისა და კერძების მომზადებაში. ახალბედა ასევე ცდილობენ ექსპერიმენტს.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • საფუარი (ახალი) - 2 სტადიის. ლ
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.
  • თბილი რძე - 1 სტადიის.
  • შაქარი - 100 გრ.
  • ნებისმიერი არარაფინირებული მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ
  • ფქვილი - 2-2.5 ქ.
  • კარაქი (კარაქი, მდნარი).

შევსება:

  • მოხარშული საქონლის ხორცი - 500 გრ.
  • მცენარეული ზეთი და ნაღები - 4 სტადიის. ლ
  • მარილი და სუნელი.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. გახეხეთ საფუარი რძით, გაცხელებული 40 ° C. მარილი კვერცხი, დაამატეთ შაქარი, სცემეს. სანიშნეს მცენარეული ზეთი და ნაღები (მდნარი), სცემეს ერთხელ სანამ გლუვი.
  2. ახლა დაამატეთ საფუარი. გაატარეთ ფქვილი მეშვეობით sieve, დაასხით ნახევარი კოვზი შევიდა თხევადი ბაზა, knead სანამ ხელები ჩამოსასხმელი.
  3. დატოვონ მიახლოება, რომელიც მოიცავს პირსახოცი ან cling ფილმი. გადაყრილი 2-ჯერ.
  4. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეესაბამება, მომზადება შევსების ტორტი. მოხარშული ძროხის ირონია ხორცის საფარით.
  5. ხბოს ხახვი, სანამ ის ოქროს ხდება. დაამატეთ ძროხის დამატება, შემდეგ დაამატეთ კარაქი, შევსება, მარილი და პილპილი.
  6. დაიწიეთ ცომი დიდ და პატარა ნაწილებად. პირველი, გააფართოვოს შევიდა ფორმირების დიდი, დააყენა ფორმის. შევსების შევსება. მეორე - გააფართოვოს, დაფაროს ტორტი, pinch.
  7. გახეხეთ yolk, lubricate ზევით პროდუქტი. საცხობი დრო - 60 წუთი 180 ° C.

როგორ საზ ხორცი pie on kefir

თუ რამდენიმე ადამიანი გაბედავს, რათა საფუარი ტორტი, მაშინ ცომი kefir არის ძალიან ადვილად და სწრაფად. ამ რეცეპტში გჭირდებათ რაიმე ფერმენტირებული რძის სასმელი, როგორიცაა კეფირი. ცომი იქნება თხევადი, ასე რომ თქვენ არ უნდა გააფართოვოს იგი.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • ფქვილი - 1 სტადიის.
  • რძის სასმელი (ნებისმიერი) - 1 სტადიის.
  • ახალი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
  • მარილი
  • სოდა - 0.5 ტ.

შევსება:

  • ჩაყრა (ნებისმიერი) - 300 გრ.
  • ხახვი - 2-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე).
  • წიწაკა და მარილი.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. ჩაასხით სოდაში კეფირი, დატოვეთ ჩაქრობა. აურიეთ კვერცხი, მარილი. დაამატეთ ფქვილი ცომი საშუალო სისქისთვის.
  2. ჩაყრა: დავამატოთ minced ხახვი შევიდა minced ხორცი, დაამატეთ მარილი და სუნელი.
  3. სასიამოვნო მომზადებული სილიკონის (ან სხვა) ფორმა, ქვედა გასწვრივ ნახევარი ცომი გავრცელდება. ჩაყარეთ ჩაყრა. ჩაასხით დარჩენილი ცომი ისე, რომ ჩაყრა მთლიანად დაფარული.
  4. სწრაფი ტორტი bake 40 წუთი 170 ° C.

მარტივი ჯოლირებული ხორცი ტორტი

Jellied ტორტი არის ყველაზე პოპულარული შორის დამწყები დიასახლისები, ამ ცომი არ საჭიროებს დიდი დრო და ძალისხმევა მზარეული, და შედეგი არის კარგი.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • მაიონეზი - 250 გრ.
  • კეფირი (ან გამამხნევებელი იოგურტი) - 500 გრ.
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
  • მარილი - დანით წვეთი.
  • შაქარი - 1 ც.
  • სოდა - ¼ tsp.
  • ფქვილი - 500 გრ.

შევსება:

  • ჩაყრა - 300 გრ.
  • 3-4 კარტოფილი
  • ბოლქვი ხახვი - 1-2 ცალი.
  • არარაფინირებული მცენარეული ზეთი.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. ცომი არის მოხარშული უბრალოდ, თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. დასასრულს კვება, sprinkle ცოტა. ცომი სქელი, ისევე როგორც არაჟანი.
  2. დრო, რომ საჭმელზე დასამზადოს, მოხარშული მარილი და წიწაკა. Spasseur ხახვი, აურიეთ minced ხორცი. ნაჭერი კარტოფილი, მოვხარშოთ.
  3. იყიდება საცხობი, გამოიყენეთ პან ერთად სქელი კედლები. ზეთი ზეთი. ჩაასხით მხოლოდ ნაწილი ცომი, დააყენა კარტოფილი, ისევ დაასხით ცოტა ცომი. ახლა - minced ხორცი, დაფარავს იგი დარჩენილი ცომი.
  4. Bake პირველი 200 ° C 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შემცირება 170 ° C, bake for მეოთხედი საათი.

ძალიან ლამაზი და გემრიელი!

როგორ საზ ხორცი ტორტი ნელა გაზქურის

თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკამ კარგი დამხმარე გახადა, დღეს ხორცის ტორტი შეიძლება ნელი გაზქურისთვის მოხდეს.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

ცომი:

  • მშრალი საფუარი - 1 ტ.
  • რძე - 1 სტადიის.
  • ფქვილი - 300 გრ.
  • მარილი
  • ნიღაბი - საპოხი.

შევსება:

  • მინუსი (ღორის) - 300 გრ.
  • ხახვი - 1 pc.
  • მცენარეული ზეთი
  • სანელებლები და მარილი.

ალგორითმის სამზარეულო:

  1. პირველ ეტაპზე დნება კარაქი, აურიეთ რძე. მეორე არის მშრალი ინგრედიენტები (ფქვილი, მარილი, საფუარი). შეაერთეთ ყველა ერთად. კარგად მოხარშული, რათა ცომი ელასტიური. დატოვეთ 30 წუთი.
  2. Fry ხახვი, აურიეთ ერთად გადაუგრიხეს ხორცი, სეზონი მარილი, მწვანილი, სანელებლები.
  3. რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია: მულტიქუჩერის საპოხი. შემდეგ ჩაუტარეთ წრე 2/3 ტესტი, ამაღლება "მხარე". მთლიანი შიგთავსით, მეორე წრის დაფარვა, დანარჩენიდან ამოღებული. Pierce ერთად ჩანგალი. დატოვე კორექტირება ნახევარი საათით.
  4. In "საცხობი" რეჟიმში, საზ ნახევარი საათის განმავლობაში, აქციოს იგი ძალიან ფრთხილად, გაგრძელდება საცხობი კიდევ 20 წუთი.
  5. მშრალი მატჩი მატჩის მზადყოფნა. ოდნავ მაგარი, ახლა არის დეგუსტაცია დრო.

რჩევები და ხრიკები

ხორცის ტორტი მზადდება სხვადასხვა ცომიდან. ახალბედა დიასახლისებს შეუძლიათ გამოიყენონ მზა ფუტკარი ან ფლაკონი, მაშინ კეფირის ან მაიონეზით შეგიძლიათ დაეუფლონ batter. თანმიმდევრულად გააგრძელეთ მოკლე შაქრის მომზადება და მხოლოდ გამოცდილების მიღება, ცდილობენ საფუარი გააკეთონ.

შევსების მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ წიფლული ხორცი ან ხორციელად წაიღოთ. ძალიან გემრიელი ჩაყრის ხორცის, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები: კარტოფილი, კომბოსტო. სხვა ბოსტნეული. მთავარია ის, რომ გთხოვ, საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს გემრიელი კერძით!

ნამცხვრები და ქვები

ორცხობილა - მარტივი ტორტი. ჩვენ ვიღებთ ნებისმიერი ცომი (ყველაზე ხშირად ეს არის bland, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს flaky და ქვიშიანი), გააფართოვოს იგი ბინა ტორტი, გავრცელებული შევსება და tweak მთავრდება. ყველაზე ხშირად ნამცხვრები მზადდება ბოსტნეულით (ან ხილის დესერტში). Kishi - ტრადიციული ფრანგული pastries. გახსენით ტორტი ბოსტნეულით, ბეკონით და დაასხით კვერცხები, ნაღები და ყველი.

როგორ საზ გემრიელი ცომი?

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცომი ღვედის პროცესი აუცილებლად უნდა მოვიდეს პასუხისმგებლობით, კარგ მდგომარეობაში და განწყობაზე, ეს არის პირველი ნაბიჯი გემრიელი ნამცხვრების მიღებისათვის. ცომი ნამცხვარი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ღორის ან საფუარში მოხარშული პურის, საფუარი, სუფთა ან შაქარი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დიასახლისის სურვილით, ასევე შევსების მიზნით.

ყველაზე გავრცელებული ცომი ღორისა და ნამცხვრების შესაქმნელად, ალბათ, საფუარი, როგორც კარგად ხორციელი და ბოსტნეულის შევსება. სხვადასხვა ტიპის ნამცხვრების რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ძირითადი შემადგენლობა იგივე რჩება: საფუარი, ფქვილი, შაქარი (გააქტიურება საფუარი), კარაქი ან მარგარინი, მარილი და თხევადი.

იმისათვის, რომ საფუარი ცომი სწორად შეესაბამებოდეს, აუცილებელია თბილი, სამზარეულოში ოთახის ტემპერატურული ინგრედიენტები არ უნდა იყოს არჩეული და ხმამაღალი pops, დაწკაპუნებით, როგორც სითბო და მშვიდობა.

ცომის ცელქოზის დაწყებამდე ფქვილი კარგად უნდა იყოს სუფთა და ეს ეხება არა მხოლოდ საფუარი ცომით, ამიტომ ფქვილი გამდიდრებულია ჟანგბადით და საცხობი რბილი და ჰაეროვანია.

როდესაც შერევა ინგრედიენტები, მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo ფქვილი, სხვაგვარად ცომი აღმოჩნდება ძალიან ციცაბო, იგივე ვრცელდება სოდა - უმჯობესია არ ანგარიშს, ვიდრე overdo იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია მიიღოს უსიამოვნო სუნი.

თუ თქვენ უნდა საზ რაღაც ჩქარობს, მაშინ unleavened საფუარი ცომი მხოლოდ რა გჭირდებათ, მაგალითად, ეს არის დიდი სწრაფი თევზის ტორტი! მომზადებულია საკმაოდ ადვილად, ასე რომ დამწყები დამწყებთათვის განკუთვნილია. მათთვის მარტივი რეცეპტებით ხანგრძლივი დროის განმავლობაში "შენ", შეგიძლიათ გააკეთოთ საცხობი საკონდიტრო საკონდიტრო ნაწარმი pies, ვინმე შეიძლება ფიქრობთ, რომ იგი გამოიყენება მხოლოდ desserts, მაგრამ ეს არ არის.

მაგალითად, ფრანგული quiche კერძი მზადდება მრავალფეროვანი fillings - კვერცხი, თევზი, ხორცი, სოკო, ბოსტნეული, ყველი - ცომი მხოლოდ შესაფერისი shortbread.

გახსოვდეთ, რომ ეს ცომი გაცილებით გაურკვეველი აღმოჩნდა, მისი შერევით საჭიროა მხოლოდ კვერცხისგან დამზადებული ილქები.

იმისათვის, რომ მოკლე ნამცხვრები ჰქონდეს კარგი გემოვნებით, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარაქი ცხიმის შემცველობაზე მინიმუმ 82%. და ბოლოს, shortbread ცომი არ უნდა kneaded დიდი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს აღმოჩნდება მძიმე და "მძიმე".

Pie კომბოსტო და კარტოფილი

ეს არ მიიღებს თქვენ ხანგრძლივი მომზადება ტორტი ერთად კომბოსტო და კარტოფილი, და გასასვლელი თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

  • ფქვილი - 200 გ,
  • კაფირი - 150 მლ,
  • მაიონეზი - 60 მლ,
  • კვერცხი - 3 ცალი.
  • საცხობი ფხვნილი - 0.5 ტ.,

  • კარტოფილი - 3 ცალი.
  • კომბოსტო - 300 გ,
  • სტაფილო - 1 ​​ც.

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს შევსება: დაიბანეთ ჩემი კომბოსტო და shred, სტაფილოს კანი და RUB on უხეში grater. Stew სტაფილო და კომბოსტო საშუალო სითბოს სანამ მზად არ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი.

გაწმენდა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი და ფრაის ცალკე პან. ახლა მოდით მიიღოს ცომი: ცალკე თასი, სცემეს კვერცხები მაიონეზი, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი, მარილი და ფქვილი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. დასრულებული ცომი მისი თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავს არაჟანი.

ჩვენ ღუმელი დავამყარეთ 190 ° -მდე, მაგრამ ამ დროს ჩვენ გაწმენდით სუფთა საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთისა და მისი ცომის ნახევარი. დაბრუნება გარეთ შევსების და დაასხით დარჩენილი ცომი, ჩვენი ტორტი ღუმელში სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ქათმის და სოკოს Pie რეცეპტი

იმისათვის, რომ ქათმის და სოკოს pie მოგიწევთ:

  • ფქვილი - 1.5 ჭიქა,
  • კარაქი - 120 გ,
  • კვერცხი - 2 ცალი.
  • მძიმე ყველი - 200 გ,
  • ნაღები (25%) - 250 მლ,
  • ჩემპიონნი - 120 გ,
  • ქათმის მკერდი - 1 pc.,
  • nutmeg, ადგილზე შავი წიწაკა, მარილი, კამა, მცენარეული ზეთი.

ჩვენ იწყება ცომი: დაჭრილი კარაქი პატარა ნაჭრები, ავურიოთ ეს ფქვილი და მარილი სანამ crumbs. ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი ცივი წყლით მომზადებული ნარევი და ცომი ცომი (საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი ან წყალი). დასრულებული ცომი ფილმში გახვეული და 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში ამოღებულია.

ამ დროს ჩვენ შევსება შევსება: ჩვენ შევამცირებთ მკერდს პატარა კუბლებში, მცირე ზომის შპრიციებს, დატოვეთ რამდენიმე ქუდი ტორტს დაამშვენებს ტორტს. შემდეგი, რუბლს ჯარიმა grater ყველი და chop კამა. Fry ქათამი, დაამატეთ სოკო და fry სანამ მზად. დეკორატიული ქუდები შეიძლება მსუბუქად შემწვარი ორივე მხარეს.

ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს: გაჟღენთილი ცხიმიანი საცხობი ფურცელი კარაქით, ჩამოაყალიბეთ მხარეები და შემდეგ გაუგზავნეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 200 ° C. ამ დროს, სცემეს კვერცხი, დაამატეთ ნაღები, მარილი, წიწაკა, გახეხილი ყველისა და ჯავით გავრცელებული ნახევარი (გემოვნებით), შემდეგ შეურიეთ ბლენდერს.

დასასრულს დროს, ჩვენ ამოიღონ ცომი და გავრცელების შევსება მასზე, sprinkle იგი დაჭრილი მწვანილი თავზე და დაასხით მომზადებული გაჟღენთვას. ჩვენ ზედაპირს ვამზადებთ ყველისა და სადღესასწაულო ნივთებით, შემდეგ კი ღუმელში 200 წუთის ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში დააბრუნეთ. შესრულებულია!

ვიდეო - რეცეპტი მზესუმზირის ხორცი Pie

ეს ვარიანტი უფრო შესაფერისია დღესასწაულის მაგიდასთან. მიუხედავად იმისა, რომ, თუ თქვენ გაქვთ დიდი განწყობა, ზღვის დადებითი - შეგიძლიათ bake ეს ყოველდღიური დღესასწაული. მასთან ერთად სტუმრები აუცილებლად დააკმაყოფილებენ კმაყოფილებას. აქედან გამომდინარე, არ გადადოთ ეს საქმე შორს ყუთში. ვიდეო გადახედვის შემდეგ - რეცეპტი, გააგრძელეთ შექმნა! გისურვებთ წარმატებას!

ასე რომ შეისწავლე ყველა რეცეპტი, რომელიც ჩემმა წარმოადგინა. ახლა დროა საზ ერთი მათგანი. მკურნალობა საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს შესანიშნავი ხორცით. არავინ არ დარჩება გულგრილი, ყველას არ მოეწონება არა მხოლოდ არომატით, არამედ მომზადებული კერძით. სუნამოს, crispy ქერქი.

Bon appetit, თბილი და მზიანი დღე თქვენ!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com