ქალთა რჩევები

გემრიელი და nutritious - თურქეთის კვერცხები: მოგვითხრობს სარგებელი და ზიანის უჩვეულო პროდუქტი

Pin
Send
Share
Send
Send


თურქეთის კვერცხები დაახლოებით 80 გრამს იწონის, მათ კრემისებური თეთრი ჭურვი აქვთ. ისინი უფრო გემრიელია, ვიდრე ქათამი, მაგრამ ისინი საკმაოდ იშვიათია. ეს ლამაზი ფრინველი ძირითადად ფერმებშია მოყვანილი. ისინი, როგორც წესი, ინახება ხორცით. არსებობს სიმდიდრე ინფორმაცია, თუ როგორ თურქეთის კვერცხი სასარგებლოა. პროდუქტის ფოტო წარმოდგენილია ქვემოთ.

თურქეთში კვერცხები თითქმის შეუძლებელია მაღაზიებში. ისინი ხელმისაწვდომია სპეციალურ ფერმებზე. სეზონის განმავლობაში თურქეთი კვერცხებს არაუმეტეს 25 ცალით ატარებს. ეს ხსნის მათი მაღალი ღირებულება და მიუწვდომლობა.

გამოიყენეთ და განაწილდით მთელს მსოფლიოში

თურქეთი თავდაპირველად ამერიკიდან არის. პოპულარული ამ ფრინველის გააკეთა გეოგრაფიული აღმოჩენები Columbus. ესპანეთი გახდა პირველი ევროპული ქვეყანა, სადაც დაიწყეს თურქეთის მეცხოველეობის ფერმების ორგანიზება.

თურქეთის კვერცხები გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში (საცხობი, სალათები, ომელეტები). კვერცხის მომზადების დრო არაუმეტეს 10 წუთია.

სად შეიძლება ვიპოვოთ და როგორ შევინახოთ

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კვერცხები ფერმერებს სელექციონერისგან, რადგან თურქები, ჩვეულებრივ, ხორცით იზრდებიან. Rush ინდაურები სეზონურად.

რუსეთში, არსებობს აგროფირმები, რომლებიც აწარმოებენ თურქეთის კვერცხების კვერცხებს. ამგვარი კომპლექსების შექმნისას თანამედროვე ტექნოლოგიები გამოიყენება პროცესების სრული ავტომატიზაციით. თურქეთის კვერცხის ინკუბაცია ხორციელდება სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სტანდარტებისა და ვეტერინარული მოთხოვნების შესაბამისად. თანამშრომლობა ქუდითა და მომხმარებელებთან, რომლებიც კვერცხებს იყენებენ, საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლონ ხარისხი.

ჭურვი აქვს საკმაოდ ფხვიერი სტრუქტურა, რის შედეგადაც მგრძნობიარეა სხვადასხვა სუნის შეღწევადობა. სახლში, კვერცხები ინახება მაცივარში, რომელიც მყუდრო სუნია (ქაშაყი, სანელებლები, ხახვი, ციტრუსის ხილი). თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა მათ გადაწყვეტა, რომელიც მოიცავს მზესუმზირის ზეთი, linseed ზეთი და პარაფინი. კვერცხი ასევე შეიძლება მოხვდეს მარილით. თუ uncooked yolks რჩება სამზარეულო, ისინი შეიძლება ინახება მაცივარში თასი ცივი წყალი.

თვისებები თურქეთის კვერცხები

ერთი ახალი ნედლეულის თურქეთის კვერცხის ენერგიის ღირებულებაა 170 კალორია. კვების ღირებულება შედგება წყლის, ნაცარი, ქოლესტერინის, ცილების, ნახშირწყლებისაგან. ვიტამინების კომპლექსი შეიცავს ჯგუფებს A და B, PP. თურქეთის კვერცხები მაკრო და მიკროელემენტებს წარმოადგენენ: რკინის, მანგანუმის, თუთიის, სპილენძის, კალციუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, კალიუმის.

სასარგებლო თვისებები

ითვლება, რომ თურქეთის კვერცხის გემოვნებაზე უკეთესია, ვიდრე ქათამი. თუმცა, ის ფაქტი, რომ ეს უფრო სასარგებლოა, საჭიროა გასაგები. თურქეთის კვერცხები უფრო ქოლესტერინისაა, ვიდრე ქათმის კვერცხები. ეს მაჩვენებელი მესამე ადგილზეა. თურქეთის კვერცხები ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. და ისინი არ განსხვავდება საკვები მოხარშული ქათმის კვერცხები.

თურქეთს ბევრი ნუტრიენტები აქვს, უმნიშვნელოა ახალგაზრდობისთვის, უფრო სწორად ბავშვებისთვის. ექსპერტებმა დაადასტურეს, რომ პროდუქტი არ იწვევს ალერგიას, რადგან შეიძლება უსაფრთხოდ მიეცეს ბავშვებს. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ძალიან სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, საჭმლის კვერცხები ზომიერად უნდა მოხმარდეს. უნდა დაიცვას სათანადო და დაბალანსებული დიეტა, არ მოინანიებენ. ზაფხულის დასაწყისში თურქეთიდან მიღებული კვერცხები უფრო ძვირფასი თვისებებია, ვიდრე გაზაფხულზე ასახული, რადგან შემადგენლობაში შედის ბევრი ცილა. ამ პროდუქტის მუდმივი გამოყენება მეტაბოლიზმის ნორმალიზებაა.

უფრო მეტიც, ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო, კვერცხები ხელს უწყობს ჯანსაღი იმუნურ სისტემას. ისინი რეკომენდირებულია ჭამდნენ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა. დადებითად აისახება ცენტრალური ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე. მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დიაგნოზის მქონე პაციენტებში კვერცხუჯრედების გამოყენება განსაკუთრებულ სარგებელს მოუტანს. მჟავა კვერცხი ნორმალიზება მჟავა შინაარსი. მათ აქვთ შესანიშნავი enveloping თვისებები და აქვს ტუტე გარემოს.

პროდუქტი მიღებული აქვს ფართო გამოყენების კოსმეტოლოგიაში. მისი გამოყენება მოამზადებს სხვადასხვა ნიღბებს კანის ან თმისთვის. კვერცხები ძალიან სასარგებლოა ჯანსაღი ადამიანებისათვის.

ზიანის და უკუჩვენებები

კვერცხი თურქეთის სასარგებლო თვისებებთან ერთად უნდა იქნას გამოყენებული დიეტაში, თუ შესაძლებელია:

  • ღვიძლის ან თირკმლების პრობლემები
  • შემომავალი კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა - yolk ან ცილა,
  • ჭარბი წონის არსებობა, დიეტის გამოყენების წონის დაკარგვა,
  • ამაღლებული ქოლესტერინის დონე.

თურქეთის კვერცხი შესაძლებელია სალმონელას წყაროები. პროდუქტი უნდა იყოს შეძენილი ფრინველიდან, უნდა ჰქონდეს მთელი ჭურვი.

გამოყენების თურქეთის კვერცხები

ისინი გამოიყენება სამზარეულოს მომზადებაში omelets და desserts, ისინი დაჭრილი შევიდა სალათები, დაემატა ცომი. თუ შეაჩერეთ ჭურვი და დაასხით შინაარსი მდუღარე წყალში, თქვენ მიიღებთ მწვავე კვერცხებს. მათ ასევე შეიძლება შემწვარი. პროტეინებისგან მზადდება სუფი. კვერცხები, რომლებიც არ არის თერმულად მკურნალობა, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დაზიანება, ღარიბი შთანთქმის და ნაწლავის ბლოკირების გამო დეკომპრესიული პროდუქტებით.

კოსმეტოლოგიაში, თურქეთის კვერცხები გამოიყენება თმაზე, სახეზე და სხეულზე დამატენიანებელი და მკვებავი ნიღბების შესაქმნელად, ისინი წარმატებით ცვლის ჩვეულებრივ კვერცხებს.

როგორც წესი, კვერცხი გამოიყენება მეცხოველეობისთვის. ინკუბაციისთვის მხოლოდ ჯანსაღი კვერცხი შესაფერისია, გლუვი ჭურვი, ცენტრში. შესაძლებელია ხარისხის მონაცემების შეფასება ovoscope- ს მეშვეობით სკანირების დახმარებით.

როგორ საზ თურქეთის კვერცხები

თურქეთის კვერცხები გამოიყენება როგორც სამზარეულოს ასევე ქათმის. ისინი წასვლა omelets, სალათები, ცომი და desserts. ინტერნეტში არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები. თურქეთის კვერცხი, რა თქმა უნდა, ორივე შემწვარი და მოხარშული. როგორ საზრიანი scrambled კვერცხები ამ პროდუქტის? ყველაფერი ძალიან მარტივია.

მომზადებისთვის საჭიროა თურქეთის კვერცხები, ხახვი, დამარილებული lard, პომიდორი, მარილი, შავი პილპილი. ცხიმი გაიწმინდა ჭარბი მარილი და დაჭრილი ნაჭრებად. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ქვიშა, დაჭრილი ნაჭრებად. კანი და chop ხახვი.

In bowl, smash თურქეთის კვერცხები, დაამატოთ მარილი გემოვნებით. გაამწვანე კვერცხი მარილი ერთად ჩანგალი. თხილამურში, ფრაის ნაჭერი ბეკონი ისე, რომ იგი ათავისუფლებს ცხიმი, მაგრამ ნაჭერი უნდა დარჩეს რბილი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და დავასხათ მას შემდეგ, რაც რბილი. შემდეგ დააყენა ნაჭერი პომიდვრის პან. ყველა შინაარსი პან არიან თბება ერთი წუთით მეტი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. ჩაასხით მეტი lard, ხახვი და ტომატის ცალი ერთად კვერცხის ნარევი. ამის შემდეგ, დახურეთ პან ერთად სახურავი, საზ scrambled კვერცხები საშუალო სითბო. მზა კერძი ექნება მკვრივ ზედაპირს, დაჭერით ოდნავ გაზაფხულზე.

დასასრულს ამოიღეთ პან ერთად მოხარშული scrambled კვერცხი საწყისი ღუმელი. კერძი მზად არის. გაახარეთ შავი პილპით შემწვარი კვერცხები და ემზადება ცხელი საჭმლის შემდეგ, როგორც ცალკე კერძი ან როგორც კერძი.

ხარისხის დელიკატესი არჩევის წესი

თქვენ არ შეგიძლიათ დარეკოთ თურქეთის კვერცხები იაფი და მიიღოთ ასეთი პროდუქტი ძალიან რთულია, ამიტომ წინასწარ უნდა ინერვიულოთ ხარისხიანი დელიკატესი არჩევანის კრიტერიუმების შესახებ, ასე რომ არ იხაროთ ფული დახარჯული:

  • ყურადღებით შეამოწმეთ კვერცხები საცავებში. ისინი უნდა იყვნენ სუფთა, ჭუჭყისაგან, თხრილებისაგან, ბუმბულისაგან დაცვით და ა.შ. ყველა მათგანი უნდა იყოს მთლიანი, ცურვის გარეშე, პუნქციის ნიშნები ან დაზიანების ნიშნები,

სუნი სუნი. თუ არ გრძნობთ რამეს, მაშინ ეს კარგი ნიშანია.

არ უნდა იყოს უსიამოვნო სუნი დელიკატესიდან (ისევე, როგორც სუნი სხვა პროდუქტებით, რადგან ფხვიერი სტრუქტურა შეყავს ყველა შესაძლო სუნი, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ დელიკატებში მაცივარში ცალკე),

shake testicle. როდესაც შერყევისკენ, yolk არ უნდა ჩააგდოს კვერცხი,

ისიამოვნე სამზარეულოში. ეს კრიტერიუმი, რა თქმა უნდა, უნდა შეფასდეს უკვე შეძენილი პროდუქტით. სანამ საჭმელად ან საზრისგან რაღაცას ამოიღებთ წყალში.

ახალი დელიკატესი თითქმის დაუყოვნებლივ ჩაიძიროს, მაგრამ დამპალი ან ძველს ან ზედაპირზე მიედინება ან კონტეინერის შიგნით სადღაც გაყინავს.

გახსოვდეთ, რომ მაცივარში მაღაზიის დელიკატესი უნდა იყოს გამოყოფილი სხვა მკაცრი სურნელიდან (მაგალითად, ხორცი, თევზი, სანელებლები, ციტრუსი, ყველი და ა.შ.). მისი ფოროვანი სტრუქტურის გამო, ჭურვი სუნის შთანთქას შეუძლია.

თურქეთის კვერცხი ასევე აქვს დიეტური გრადაცია, რომელიც გავლენას ახდენს შელფზე. მაგალითად, დიეტა დელიკატესი შეიძლება ინახებოდეს მხოლოდ 10 დღის განმავლობაში, მაგიდა - არა უმეტეს ერთი თვისა.

გარეცხილი პროდუქცია შეიძლება მხოლოდ 12 დღის განმავლობაში შეჭამოს. მაცივარში შენახვის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 6-7 გრადუსს, ტენიანობას - 70%.

დეფიციტის დეფიციტი

კერძო ფერმაში, ყოველ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, ერთ-ერთი ჩამოყალიბებულია ორმოცდაათიდან ასობით დიდი (75-90 გრ) კვერცხები ლამაზი მქრქალი, ფოროვანი, მაგრამ ძლიერი, მუქი ნაცრისფერი შელი.

მათი დიდი ნაწილისგან ისინი შთამომავლებს ატარებენ, რადგან თურქები, როგორც წესი, ხორცს აყენებენ. ამიტომ, როგორც წესი, კვერცხების გაყიდვა მხოლოდ შემოდგომაზე იწყება (ზამთრის ზამთარში დასამზადებელია).

ჩვეულებრივ ბაზრებზე ასეთი პროდუქტები იშვიათად გვხვდება. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ ფერმაში ან სპეციალიზებულ ფერმაში.

სამრეწველო მეთოდებმა განსაკუთრებით არ გაზარდა კვერცხების რაოდენობა თურქეთის მიერ, მიუხედავად იმისა, რომ წელიწადში მერყეობს.

ეს ხსნის მაღალ ფასს.

ცოტა ისტორია

ქრისტეფორე კოლუმუსის წყალობით, რომელმაც ამ ფრინველებს ახალი სამყაროს ექსპლოატაციის დროს აღმოაჩინა, ველური თურქეთის შთამომავლების კვერცხები ამერიკიდან მოვიდა. დღესდღეობით, ეს ფრინველები "შიდა ინდაურები" უწოდებენ.

კომპოზიცია და კალორია

თურქეთის კვერცხი მაღალი კალორიური პროდუქტია. ერთი ცალი შეიცავს 171 კკალს, რომელთაგან:

  • 55 კკალ პროტეინებზე მოდის (13.68 გ),
  • 107 კკალ - ცხიმი (11.88 გ),
  • 5 კკალ - ნახშირწყლები (1.15 გ).

ასევე წარმოდგენილია: 3.632 გ არასრულფასოვანი ცხიმოვანი მჟავები, 72.5 გრ წყალი, 0.79 გ ნაცარი და 933 მგ ქოლესტერინი.

საგულისხმოა, რომ შემადგენლობა სერიოზულად განიცდის პროდუქციის სეზონზე. მაგალითად, ზაფხულის დასაწყისში კვერცხები უფრო დაბალანსებულია, რადგან ახალი მწვანე ბალახი გამოიყენება როგორც ფრინველის საკვები.

გარდა ამისა ვიტამინების A, B2, B6, D და E და purine, თურქეთის კვერცხები შეიცავს:

  • კობალტი საჭიროა ფერმენტებისა და ფერმენტების სინთეზისთვის, ღვიძლის და ნერვული სისტემის დადებითი ეფექტი.
  • იოდი ხელს უწყობს ზრდას და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
  • ნატრიუმის ქლორიდი საჭიროა მჟავა ბაზის ბალანსზე.
  • სპილენძი მეტაბოლიზმს აძლიერებს და ძვლის სტრუქტურების ზრდას.
  • კალციუმი მნიშვნელოვანია ძვლების გაძლიერებისათვის.
  • თუთია კარგია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის.
  • მანგანუმის სტაბილიზაციის ფუნქცია სქესის ჯირკვლების, ჩართულია ფორმირების სისხლის უჯრედების.
  • კალიუმი ხელს უშლის ნევრალგიის განვითარებას.
  • რკინის უზრუნველყოფს ჟანგბადის გაცვლა სხეულში, აუცილებელია პრევენციის ანემია.
  • მაგნიუმი აგარიდებთ უძილობას და დაღლილობას, ათავისუფლებს მიგრირებას, მნიშვნელოვანია ნაწლავების, სისხლძარღვთა და ბილიარული სისტემისთვის.
  • ფოსფორი პასუხისმგებელია ძვლების სიძლიერეს, ეხმარება ნორმალურ თირკმლის ფუნქციას.
  • სელენი ხელს უწყობს ფარისებრი ჰორმონების ფორმირებას, არეგულირებს მეტაბოლიზმს, მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას.

სამეცნიერო მიზეზები

მთავარი თურქეთის კვერცხის შეღავათები უდავოა და ქოლესტერინის დიდი რაოდენობითაც კი არ არის დაშორებული.

ჩამოყალიბებული კვერცხის ქოლესტერინის ნაერთები მაღალი მოლეკულური წონაა, არ იწვევს სისხლძარღვთა ლაქების წარმოქმნას და უვნებელია მათთვის, ვისაც წონის დაკარგვა სურს.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ფრინველის კვერცხები, რომლებიც იღებდნენ 1-2 ცალი დღეში - შესანიშნავი პროფილაქტიკური აგენტი ათეროსკლეროზისთვის.

მაგალითისთვის, აშშ-ს 112-წლიანი გადარჩენილი ადამიანი, რომელიც 6 ცალი დღის განმავლობაში scrambled კვერცხს ჭამდა, კარგი მაგალითია.

შესაძლებელია ნედლეულის ჭამა

მეცნიერები არ იციან, რომ თურქეთის კვერცხები იშვიათი ფორმით გამოწვეული დაბალი პროტეინების digestibility.

რატომ ჭამა ნედლეული კვერცხები? ცილისა და იოქრის უჯრედების მკურნალობა მძლავრი თვისებების მქონეა და ალკოლის შემცველობის გამო, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მომატებული მჟავიანობის ნეიტრალიზება, გასტრიტის დროს ტკივილის შემცირება.

მოხარშული კვერცხის თვისებები

მოსაზრებები დამოკიდებულია დიეტური თვისებებით. ზოგიერთი გვჯერა: თურქეთის კვერცხი უნდა იყოს დიეტა დაკარგვის წონა. სხვები მიუთითებენ ცხიმების მაღალი სიხშირე და მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები, რომელიც არ იძლევა საშუალებას პროდუქტის პროდუქტის უშუალო პოპულაციად დარეკვა.

სხვა, არა საკამათო ხარისხის თურქეთის კვერცხები:

  1. არ გამოიწვიოს ალერგია, ამიტომ ხელმისაწვდომი ორსული ქალებისა და ჩვილებისთვის.
  2. ერთი წლის განმავლობაში ბავშვებში მაღალი კალციუმის შემცველობის გამო, პრეპარატი პრევენციული ღონისძიებაა კბილების და ოსტეოპოროზის წინააღმდეგ. ხელს უწყობს ბავშვის ზრდას. გთხოვთ, რომ ბავშვი ასეთი საცდელებით თვეში რამდენჯერმე იყოს.
  3. მეფრინველეობის კვერცხებს შორის მათ მესამე ადგილი უკავია კვების ღირებულებაში (ისინი მხოლოდ მწყემსებისა და ცეზარენით არიან დაკავებული), ამიტომ მათთან შედარებით ძლიერი შიმშილიც არის შესაძლებელი.
  4. სპორტსმენების მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ პროდუქტი შეიცავს უამრავ პროტეინს, რომელიც საშუალებას იძლევა სწრაფად შექმნას კუნთში.
  5. სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის - ნორმალიზება ნაწლავების, საჭმლის მონელების, ანთების საწინააღმდეგო პროცესების წინააღმდეგ.
  6. რეგულარული მიღებით, ნორმალიზება მეტაბოლიზმით.
  7. ბენეფიციარი ეფექტი ნერვული სისტემის შესახებ, ტვინი. ამავე დროს, მეხსიერების გაუმჯობესება, უძილობა მიდის, გონებრივი აქტივობა იზრდება.
  8. გაძლიერების იმუნიტეტი.
  9. უზრუნველყოფს ჯანსაღ თმას, ფრჩხილებსა და კბილებს.

მსგავსება და განსხვავებები ქათმის კვერცხებთან

გასინჯვა თურქეთის კვერცხი მსგავსია ჩვეულებრივი, ქათამი. მათ არ აქვთ განსაკუთრებული გემო ან სუნი. ჭეშმარიტი, ზოგიერთი გურმანების აღვნიშნავთ დახვეწილი განსხვავება გემოვნებით.

გარეგნულად განსხვავებები შეინიშნება:

  • უფრო დიდი ზომა
  • ბეტონის ფხვიერი, მაგრამ გრძელვადიანი ჭურვები.

მზადაა დაიბანოთ სამზარეულო

კვერცხის რეცხვაზე, აზრი ორჯერ არის. მომხმარებელთა უმრავლესობა შეშფოთებულია სალმონელას ინფიცირებული რისკის შესახებ.

თავდაპირველად, დაავადების წყარო არის ქათამი. მისი პათოგენური ბაქტერია დაეცემა ჭურვი. მაგრამ დაზიანებული შეკავების საშუალებით მათ შიგნით შეღწევა შეუძლიათ. მაშინ მხოლოდ სითბოს მკურნალობა გადაარჩენს.

ასე რომ დაიბანეთ ან არ დაიბანეთ? გარეცხეთ! თბილი წყალი და საპონი ფუნჯით.

როგორ ავირჩიოთ

საუკეთესო ვარიანტი - კვერცხი გაზაფხულიდან ან ზაფხულიდან. ისინი გამოირჩევიან ყველაზე დაბალანსებული კომპოზიციით.

მშვენიერია თუ შეგიძლია ფერმაში ან აგროფირმებში პროდუქტის შეძენა, სადაც ისინი პროფესიულად ინერგება ჯიშის ინდაურები.

ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თუ არა ჭურვი ხელუხლებელი.

მაცივარში ინახება მხოლოდ თურქეთის კვერცხები ინახება მხოლოდ 20-25 დღის განმავლობაში.

არ განათავსეთ ის თაროებზე, რომლებიც მყარად მყარი პროდუქტით: ფხვიერი ჭურვები ადვილად შეიწოვება უცხო სუნი.

კვერცხის გემოზე სუნის უარყოფითი ეფექტის შესამცირებლად, მზესუმზირისა და ლიფსოილ ზეთებისა და პარაფინის ნარევით შეაჩერეთ ჭურვი.

ან დამარილებული ხსნარი (1 სუფრის მარილი 1 ლიტრი წყალი).

გამოუყენებელი yolks შეავსოთ ცივი წყალი. ასე რომ, ისინი "გამართავს" რამდენიმე დღის განმავლობაში.

თურქეთის კვერცხები იყო კოლუმბიის პერიოდის სამხრეთ ამერიკაში მცხოვრები ინდური ტომის დიეტის ნაწილი. ალბათ ეს იყო ეს პროდუქტი, რომელმაც ხელი შეუწყო ინკაის იმპერიის ზრდას. რას ფიქრობ

გამოყენება თურქეთის კვერცხები და გავრცელდა მთელს მსოფლიოში

თურქეთი ამერიკიდან მოდის. ეს ფრინველები მსოფლიოში ცნობილი გახდა კოლუმბის გეოგრაფიული აღმოჩენებით. ეს იყო ის, ვინც ევროპაში მოიყვანა. ესპანეთი გახდა პირველი ევროპული ქვეყანა, სადაც დაიწყო თურქეთის მეურნეობის ორგანიზება. ამიტომაც ეს ფრინველი ხშირად "ესპანურ ქათმებს" უწოდებენ.

თურქეთის კვერცხები გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში, მათ შორის საცხობი, სალათები, დესერტი, ომეტი და ა.შ. მოხარშული კვერცხის მომზადების დრო 8-10 წუთია.

თურქეთის კვერცხი: კარგი და ზიანის მიყენება

თურქეთის კვერცხის გარე მახასიათებლების მიხედვით ქათმის მსგავსია. თუმცა, ისინი იშვიათად გვხვდებიან საშუალო ოჯახის მაგიდაზე, მაღალი ღირებულებათა და სავაჭრო ნაკლებობის გამო. მიუხედავად ამისა, ბევრი აინტერესებს თურქეთის კვერცხის სარგებლობასა და ზიანს, რადგან მწირი დელიკატესი დიდ ყურადღებას აქცევს.

რა თურქეთის კვერცხები ჰგავს

თურქეთის კვერცხები ოდნავ აღემატება ქათმებსა და წონა საშუალოდ 70-75 გრამს, ზომა მერყეობს ფრინველის ასაკთან ერთად: ისინი პატარა ფენებში არიან. Shell აქვს თეთრი ფერის კრემი tinge და ბევრი პატარა მუქი ლაქები, და ხანდაზმული ინდივიდუალური, ნათელი კვერცხი ფერი. ზედაპირზე shell არის ფოროვანი, არამედ მკვრივი.

უაღრესად იშვიათია სუპერმარკეტებში სუპერმარკეტების მოძიება, ძირითადად ისინი სპეციალიზებულ ფერმერულ მაღაზიებში იყიდება. ეს არის იმის გამო, რომ დიდი მოთხოვნა თურქეთის ხორცი. ჩვეულებრივ, მხოლოდ კვერცხი, რომელიც მიღებულია შემოდგომის პროცესში, ჩვეულებრივ გაიყიდა, რადგან რთულია ზამთრის ჭინჭრის დასამზადებლად. სეზონის განმავლობაში ფრინველი აძლევს 15-20 ცალი, სამრეწველო მეთოდები ამ პროდუქტის წარმოების მასშტაბის გაზრდას არ იწვევს, რომელთა მაღალი ღირებულებაც დაკავშირებულია.

შესაძლებელია თურქეთის კვერცხის ჭამა

შემიძლია ჭამოს თურქეთის კვერცხი? ნუტრიენტების იდეალური თანაფარდობის გამო, არა მარტო შეიძლება მათი გამოყენება, არამედ რეკომენდებულია დიეტაში თერაპიული და პროფილაქტიკის მიზნით.

ამ პროდუქტის მოსამზადებლად მრავალი სხვა გზა არსებობს:

  • მოხარშული
  • ფრაი
  • გამომცხვარი
  • marinate
  • დაამატეთ სხვადასხვა სალათები.

По некоторым показателям здоровья, например при высокой кислотности или гастрите, советуют есть яйца индюшки сырыми. В остальных случаях специалисты рекомендуют употреблять их в пищу только после термообработки, так как в сыром виде они плохо усваиваются организмом и может нанести непоправимый вред.

აქედან გამომდინარე, საჭიროა კვერცხების ზედაპირზე გამონახული ბზარები და სხვა დეფექტები, ასევე გამოიყენოთ ისინი კარგად გამოყენებისათვის.

რა არის სასარგებლო თურქეთის კვერცხები

კომპოზიცია, დაბალანსებული და მდიდარი თვისებებით მდიდარია თურქეთის კვერცხები შესანიშნავი პროდუქტის იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, ფრჩხილების, თმის მოვლისა და ნორმალიზების ცვლაში. გარდა ამისა, ისინი შესაფერისია ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ თავიანთი მდგომარეობისთვის ზიანის მიყენება.

უპირატესობები სხეულისთვის:

  • რეგულარული გამოყენების თურქეთის კვერცხები, არის გაუმჯობესება მეხსიერებაში, რელიეფური უძილობა, დაღლილობა და თავის ტკივილი გამოწვეული დარღვევები ფუნქციონირების ნერვული სისტემის და ტვინის.
  • კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს რეკომენდებულია დიეტა, რომელიც შეიცავს ამ სასარგებლო პროდუქტს, მიუხედავად ქოლესტერინის მაღალი შემცველობისა.
  • მაღალი ცილის შემცველობის გამო, ისევე როგორც კვალი ელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ მის ეფექტურ შთანთქას, თურქეთის კვერცხი გამოიყენება კუნთების აშენებისთვის სპორტსმენების მიერ.
  • მას პრევენციული ეფექტი ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ, რაც ხანდაზმულთათვის სასარგებლოა.

არის თუ არა თურქეთის კვერცხი კარგი ფეხმძიმე და ძუძუთი ქალებისათვის?

ორსულობის დროს, ქალის სხეული ბევრად უფრო რკინას მოითხოვს, რადგან ის ორმაგი ზომის სისხლს აწარმოებს. სწორედ ამიტომ, დედამიწაზე მნიშვნელოვანია, რომ დიეტაში მდიდარი საკვები იყოს. ასეთია თურქეთის კვერცხი, რომელიც შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც სარგებლობს არა მხოლოდ ორსული ქალებისთვის, არამედ ქალებიც ორსულობის დაგეგმვას.

B ვიტამინების მაღალი შემცველობა, რომელსაც ასევე დადებითი გავლენა აქვს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებასთან დაკავშირებით, პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს, რადგან არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

შესაძლებელია თუ არა თურქეთის კვერცხის ბავშვები

იმის გამო, რომ თურქეთის კვერცხები ჰიპოალერგიულია, მათ ადვილად შეუძლიათ შეტანილი ბავშვთა მენიუში. თუმცა, ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბავშვებს არ მოუტანს ნედლეული საკვები, მაგრამ ზიანი, ამიტომ ისინი სრულიად აკრძალულია.

აღსანიშნავია, რომ ინდივიდუალური უკუჩვენებები შესაძლებელია, ასე რომ თქვენ უნდა მიმართოთ პედაგოგს, რათა არ გამოიწვიოს ბავშვისთვის ზიანის მიყენება.

როგორ საზ თურქეთის კვერცხები

თურქეთის კვერცხის გამოყენება სამზარეულოში არ არის განსხვავებული იმავე ქათმისგან, მაგრამ ყოფილი ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებებია. რამდენი საზ თურქეთის კვერცხი დამოკიდებულია მათი ზომა, საშუალოდ სჭირდება 10 წუთი. არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები გურმანი პროდუქტი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით.

გარდა ჩვეულებრივი მეთოდების სამზარეულო და frying, ისინი შეიძლება გამომცხვარი უფლება shell გამო ძალა. ასევე, ზოგიერთი ერის საზ კერძები გამოყენებით delicacy. მაგალითად, პორტუგალიაში უყვართ noodles, ცომი, რომელიც მზადდება მისი გარდა.

განაცხადი კოსმეტოლოგიაში

კვერცხი არის სასარგებლო პროდუქტი სახლის კოსმეტოლოგიაში. შეიძლება გამოყენებულ იქნეს სახე, თმა და მთელი სხეულის ნიღაბი, რომელთა თვისებებიც შესაფერისია ნებისმიერი კანის ტიპისთვის, რაც დამოკიდებულია დამატებით კომპონენტებზე.

  • ნიღაბი კანისთვის მიდრეკილება სიმშრალეში შეიძლება მიღებულ იქნას yolks- ის კრემის საშუალებით.
  • ცხიმიანი კანის ნიღაბი დამზადებულია ცილისა და თიხისგან.
  • გაახალგაზრდავების ეფექტი ზეთისხილის ზეთის დამატებით ემატება yolk- ის ნიღაბი.
  • ნაქების და თაფლის ნარევი კანს არბილებს და ეს აბსოლუტური სარგებელია ქალებისათვის.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ თურქეთის კვერცხები

შერჩევისას საჭიროა ყურადღება გაამახვილოს ჭურვიზე და უარი თქვას თუ არა ბზარები და სხვა დეფეტები, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ პროტეინსა და ხორბლის ხარისხზე.

საშუალოდ, პროდუქტი ინახება 25 დღემდე მაცივარში. ფხვილის ზედაპირის გამო, იგი იჩენს სხვადასხვა სუნის შთანთქმას, რათა თავიდან იქნას აცილებული სხვა პროდუქტებიდან ცალკე შენახვა და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარილწყალზე ან სურნელოვანი მცენარეული ზეთი სუნის გარეშე.

თურქეთის კვერცხისა და უკუჩვენებების გამოყენების საფრთხე

პროდუქტი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზიანს:

  • სხეულის მიერ ცილის შეწოვის პრობლემებთან ერთად,
  • თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებში,
  • ერთად ინდივიდუალური მიდრეკილება ალერგიის კომპონენტები,
  • გაზრდილი ქოლესტერინის მქონე.

გარდა ამისა, სასურველია, თავი შეიკავოთ ნედლეულის ჭამისგან, თუ არ არსებობს სამედიცინო რეკომენდაციები.

რა არის თურქეთის კვერცხი ჰგავს?

მათი სამომხმარებლო თვისებები, ქათმის და თურქეთის კვერცხი ძალიან ჰგავს. საშუალოდ, ამ პროდუქტის წონა 70-75 გ-ს შეადგენს, ხოლო ჭურვი კი საკმაოდ დაძაბულია და შეღებილი თეთრი კრემის ჩრდილით.

განმასხვავებელი ნიშნებია ნათელი ლაქების არსებობა. კვერცხის ფერი და ზომა დამოკიდებულია ფრინველის ასაკში. Shell აქვს ფხვიერი სტრუქტურა, ამიტომ სხვადასხვა სუნის შეუძლია შეაღწიოს მეშვეობით.

მაღაზია არ ყიდის თურქეთის კვერცხებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი სპეციალურ ფერმებში ან იმ ადამიანებისაგან, რომლებიც ამ ფრინველების ჯიშს იყენებენ. ეს არის იმის გამო, რომ თურქეთი უფრო მეტად გაიზარდა ხორცის გულისთვის. სეზონში ფრინველი 10-25 კვერცხს აძლევს.

თუ შეიძლება ასეთი კვერცხი მიიღოთ, მაშინ საჭიროა მათი შენახვა. უპირველეს ყოვლისა, თავიდან იქნას აცილებული პროდუქტების სიახლოვე, რომლებიც მყარი სუნია, როგორიცაა ხახვი, სანელებლები, ციტრუსი და სხვა. სუნის შეღწევისგან საცავების დასაცავად, შეგიძლიათ მათ მკურნალობა, რომელზედაც მზესუმზირის ზეთი და პარაფინი შერეულია.

თურქეთის კვერცხები კარგია თქვენთვის?

შემადგენლობა ამ საკვები პროდუქტის მოიცავს სხვადასხვა ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები, ისევე როგორც სხვა ნაერთები. ყოველივე ეს იწვევს ამ პროდუქტის რაოდენობას დადებითი თვისებებს.

თურქეთის საცავების გამოყენება:

  1. იგი შეიცავს ნაკლებად ქოლესტერინის, ვიდრე ქათმის კვერცხის, რომელიც მნიშვნელოვანია სწორი ფუნქციონირების გულსისხლძარღვთა სისტემის,
  2. მრავალრიცხოვანი ვიტამინები და მინერალები სასარგებლოა მზარდი სხეულისათვის და რადგან ეს პროდუქტი არ იწვევს ალერგიას, შეიძლება პატარა ბავშვებსც კი მკურნალობდნენ.
  3. რეგულარული მოხმარებით, შეგიძლიათ ნორმალიზება მეტაბოლიზმით
  4. მრავალი ვიტამინები მნიშვნელოვანია იმუნიტეტის შენარჩუნებისათვის,
  5. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ პროდუქტი იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები,
  6. აღსანიშნავია ნერვული სისტემის მუშაობაზე დადებითი გავლენა და ვიტამინების არსებობის წყალობით, თუ რეგულარულად ჭამა მათ, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ უძილობას და დაღლილობას,
  7. ეს პროდუქტი სასარგებლოა ადამიანებისთვის, რომლებმაც აღმოაჩინეს გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით. ფაქტია, რომ ნედლეული პროდუქტი ხელს უწყობს კუჭის მჟავას ნორმალიზებას და მას ასევე აქვს enveloping ეფექტი,
  8. შემადგენლობაში შედის კალციუმი და ფოსფორი - ეს ნივთიერებები მნიშვნელოვანია ძვლის ქსოვილის აღდგენისა და გაძლიერებისათვის. ეს მინერალები ასევე გააუმჯობესებს თმის, ფრჩხილებისა და კბილების მდგომარეობას,
  9. ეს პროდუქტი გამოიყენება სხვადასხვა პროცედურების კოსმეტოლოგიაში, მაგალითად, მასშია შეყვანილი სახეები და თმის ნიღბები.

ზიანის კვერცხები შეიძლება მოიტანოს იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აღმოაჩენს პროდუქტისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. არ არის რეკომენდირებული მათი გამოყენება პროტეინების დაზიანების შემთხვევაში. აღსანიშნავია, რომ ნედლეული პროდუქტი ცუდად digested, და მას შეუძლია "Clog" კუჭ-ნაწლავები.

რა უნდა გააკეთო თურქეთის კვერცხთან?

პრინციპში, ამ ფრინველის კვერცხები შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ქათმის ნაცვლად, მხოლოდ მათი ზომის გათვალისწინებით. ისინი შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში, ფრაის, მოვხარშოთ.

სანიშნეს კვერცხები სალათებს, მიიღოს souffles, eggnog და სხვა desserts.

ისინი კარგად არიან პიკელებული და დამარილებული. შეგიძლიათ ასეთი კვერცხი ჩააქროთ ცომში, რომელიც უფრო სავსეა. შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა სოუსით, რომლებიც ჰომოგენური და გემრიელია.

ბევრ ქვეყანაში ნაციონალურ კერძებში კვერცხები თურქეთში იყენებენ. მაგალითად, პორტუგალიაში, ისინი კვერცხის ხორცით ემზადებიან. ესპანეთში უყვართ ქაფიანი დესერტი, რომელიც მზადდება ცილისგან და გამხმარი ხილისაგან. ნორვეგიელები ურჩევნიათ pudding, რომელიც აღმოჩნდება ელასტიური და ფოროვანი და ყველა წყალობით თურქეთის კვერცხები. განვიხილოთ რამდენიმე კერძები, რომლითაც შეგიძლიათ სამზარეულოში.

შემწვარი კვერცხი ბეკონით და პომიდორით

ძალიან გემრიელი და nutritious საუზმე, რომელიც მიმართავს ბევრს. სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის შემადგენლობა, მაგალითად, ბარდა. ყველაფერი მზად არის ძალიან სწრაფად, ფაქტიურად 15 წუთი. და ყველაფერი მზად არის. მომზადებული ინგრედიენტები გაგრძელდება 3 servings.

ამ კერძით უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები: 3 კვერცხი, 75 გ ბეკონი ან ბეკონი, 125 გრ პომიდორი, 55 გ ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ამ სქემის მიხედვით ყველაფერი მოამზადეთ:

  1. თუ დამარილებული lard გამოიყენება, პირველი ამოიღონ ჭარბი მარილი მას, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა სქელი ცალი. გარეცხეთ პომიდორი და მოჭრილი ნაჭრებად, და მოხარშული ხახვი - ნახევარი რგოლები,
  2. თასში, თეთრეულის შესვენება yolks და დაამატეთ მარილი. გამოყენება ჩანგალი ან whisk, whisk მათ,
  3. ცხელ skillet, fry fat პირველი, ისე, რომ ცხიმი გაათავისუფლეს იგი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოს ცალი, რადგან ისინი გახდებიან მყარი,
  4. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და დავასხათ მას გამჭვირვალედ. შემდეგი ნაბიჯი არის პომიდორი. მეტი სითბოს, fry ყველაფერი ერთი წუთით, აღვივებს
  5. ეს რჩება შეავსოთ ყველა კვერცხის მასა. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაფარავს ფენით და გააგრძელეთ ცხელი სითბო. შესახებ მზადყოფნა მიუთითებს მკვრივი ზედაპირი, რომელიც უნდა გაზაფხულზე up. კერძი მზად არის, შეგიძლია ჭამა, მაგრამ მხოლოდ წიწაკა მასთან ერთად.

გამომცხვარი მძიმე ყველი კვერცხები

კიდევ ერთი ვარიანტი არის გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს ნებისმიერ კვებაზე.

ამ პროდუქტების მომზადება: 6 კვერცხი, 25 გრ შაქარი, 30 გრ კარაქი, 60 გ ნიორი, 120 გრ არაჟანი, 150 გრ ყველი, 3 სტაფილო. კოვზი ზეითუნის ზეთი, 30 ბეკონის ზოლები, 6 კბილი ნიორი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა და პატარა ჯავზი.

მოდით საზ ასე:

  1. დაასხით თურქეთის კვერცხები დამარილებული წყლით 10 წუთით. ამის შემდეგ, გაჭრა მათ halves და დააყენა ფორმით. Fry დაჭრილი ხახვი ნიორი ცხელი ზეთი,
  2. შეურიეთ არაჟანი მარილი, წიწაკა და ჯავზი. აურიეთ და მოათავსეთ frying პან. Chop გახეხილი ყველი,
  3. დააყენა diced ბეკონი, ყველი შევიდა ფორმა, და შემდეგ დაასხით სოუსით. Bake in ღუმელში 180 გრადუსი. ემსახურება დაჭრილი მწვანილი და კაკალი.

ახლა იცით რა თურქეთის კვერცხები. თუ მოახერხა მათ, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ მომზადდეს გარკვეული კერძი, რათა დარწმუნდეთ, რომ მათი გემო და სარგებელი. ნუ დაივიწყებთ უკუჩვენებას.

რა არის ეს კვერცხი?

თურქეთის კვერცხები არ ითვლება ყველაზე პოპულარული, მაგრამ nutritionists ამბობენ, რომ ისინი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ქათამი, რადგან ისინი შეიცავს მეტი ნუტრიენტები.

როგორია ასეთი კვერცხი? წონა ერთი დაახლოებით 70 ან 75 გრამი (ქათამი კვერცხი იწონის დაახლოებით იგივე ან ოდნავ ნაკლები, ასე ზომა დაახლოებით იგივე). ჩრდილში კრემისებური ან კრემისფერი, მთელი ზედაპირზე shell დაფარულია მუქი ლაქები, რაც მას, როგორც ჩანს, ჭრელი ან pockmarked. გამოჩენა და ზომა დამოკიდებულია კვერცხის ჭურჭელში, რომლიდანაც კვერცხუჯრედის: ხანდაზმული არის უფრო დიდი და მუქი. ახალგაზრდა ფრინველებში, კვერცხები, როგორც წესი, მცირე და მსუბუქია.

თურქეთის კვერცხებს შეიცავს ბევრი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ცილები, PP, A, E, D და B ჯგუფის ვიტამინები, სელენი, თუთია, სპილენძი, კალციუმი, ფოსფორის, რკინის, კალიუმის, ნატრიუმის, მანგანუმის, მაგნიუმის და მრავალი სხვა. კალორი დაახლოებით 100 გრამ 170 კალორიაა.

ასეთი პროდუქტის სასარგებლო თვისებები:

  • თურქეთის კვერცხების რეგულარული და ზომიერი მოხმარებით, შეგიძლიათ ნორმალიზება მეტაბოლიზმით.
  • ეს პროდუქტი დადებითი გავლენა აქვს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს სტრესის შედეგების თავიდან აცილებას.
  • ეს არის უაღრესად დამაბინძურებელი ცილების კარგი წყარო, რომელიც არა მარტო აძლიერებს კუნთების ქსოვილს, არამედ გამოიყენება ახალი ჯანსაღი უჯრედების ფორმირებისთვის.
  • ეს კვერცხი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში, რადგან არ აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს და არ გაზრდის კუჭ-ნაწლავის წვენის სეკრეციას.
  • ფოსფორი, რომელიც შეიცავს ამ პროდუქტს, ძალიან სასარგებლოა ტვინისთვის და ხელს უწყობს მისი საქმიანობის გაუმჯობესებას.
  • თურქეთის კვერცხი ასევე კარგია იმუნიტეტით, ამიტომ ისინი ცივ სეზონზე უნდა მოხმარდეს.
  • ვიტამინი E არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების საშიშ აქტივობას და ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს და ანელებს ქსოვილების ნაადრევი დაბერების შემცირებას.
  • თურქეთის კვერცხები ძალზე კარგია, რადგან მათ შეიცავს კალციუმს და ვიტამინს, რაც ხელს უწყობს სათანადო შთანთქმის საშუალებას.
  • ძალიან მნიშვნელოვანია თუთია, რომელიც პროდუქტის ნაწილს წარმოადგენს. ეს ელემენტი, პირველ რიგში, აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, მეორეც, მას აქვს სასარგებლო ეფექტი მამაკაცის ჯანმრთელობაზე და იზრდება სპერმის მოტივაცია.

შეიძლება ზიანი მიაყენოს?

აღსანიშნავია, რომ თურქეთის კვერცხებს შეიცავს ქოლესტერინი და მისი შინაარსი უფრო მაღალია, ვიდრე ქათმის კვერცხებში. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი nutritionists მიიჩნევენ, რომ ეს "კარგი", რაც სასარგებლოა და საჭიროა სხეულისთვის, აუცილებელია პროდუქტის გამოყენება მოდერაში და არა უმეტეს: ორი კვერცხი კვირაში ორჯერ. კიდევ ერთი შესაძლო საფრთხე არის ალერგია, მაგრამ თურქეთის კვერცხი არ არის ყველაზე ალერგიული (თურქეთის ხორცი), განსხვავებით უფრო საერთო ქათმის კვერცხისგან.

სად ვიყიდო?

უკიდურესად ძნელია თურქეთის კვერცხები რეგულარულ მაღაზიებში და ბაზრებზე, რადგან ეს ფრინველი იზრდება და ძირითადად ხორცია. მაგრამ თუ გადიხარ სპეციალიზებულ ქათმის ფერმაში, იქ აუცილებლად შეძლებთ ასეთი პროდუქტის შეთავაზებას. ნიშანდობლივია, რომ თურქები არ იჩქარებდნენ მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ გარკვეული პერიოდებში, კერძოდ, ზამთრის ბოლოს და გაზაფხულზე (თებერვალი და მარტი), ზაფხულის პირველ ნახევარში (ივნისე და ივლისი) და აგვისტოს ბოლოს. ამიტომ, წავიდეთ კვერცხი უნდა იყოს ამ დროს, მაშინ ისინი სუფთა.

რჩევა: ზაფხულში თურქეთის კვერცხების ყიდვა უმჯობესია, ამ დროს ინდაურებს ჭამენ ბუნებრივ ბალახს, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.

როგორ შესანახად?

თურქეთის კვერცხები, როგორიცაა ქათმის კვერცხი, ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირით. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ჭურვი, მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ დაძაბული და ძლიერია, აქვს ფოროვანი სტრუქტურა, რომლის მეშვეობითაც სხვადასხვა სუნის შეღწევა შეუძლია, ისევე როგორც ბაქტერიები.

ამიტომ, პირველი, ყიდვის შემდეგ, დაიბანეთ კვერცხი. მეორეც, სხვა პროდუქტებიდან, კერძოდ, "უსუნო", როგორიცაა ხახვი, ქაშაყი, ნიორი, ციტრუსის ხილი, ხორცის კერძები და სხვა. მაგალითად, შეგიძლიათ კვერცხის პლასტიკური ჩანთა ან ვაკუუმური შეფუთვა. ასევე შეეცადეთ შენახვის მათ სალვინში (რამდენიმე tablespoons ერთი ჭიქა წყალი) ან smearing ნარევი ნებისმიერი ბუნებრივი მცენარეული ზეთი და პარაფინის.

როგორ გამოვიყენოთ?

თურქეთის კვერცხები ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, მაგრამ არა ყველა ქვეყანას და ზოგი მათგანს ეგზოტიკური ან თუნდაც არაადეკვატურად მიიჩნევს. და რა უნდა საზ ასეთი პროდუქტი? ეს კვერცხი, როგორიცაა ქათამი, შესაძლებელია საზ და fry. გარდა ამისა, ეს კვერცხები შესანიშნავი omelets, ყველა სახის შემწვარი კვერცხი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ნებისმიერი კერძები, მათ შორის pastries, სალათები, desserts და ასე შემდეგ.

Raw თურქეთის კვერცხი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკური მიზნებისათვის: ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის სახლის ნიღაბი თმის ან კანისთვის.

რჩევა: თურქეთის კვერცხები შეიძლება შეჭამონ ნედლი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარწმუნდებით, რომ მათი ხარისხი, რადგან პათოგენური მიკროორგანიზმები შეიძლება გაიზარდოს მათში.

თუ არასდროს არ ჭამა თურქეთის კვერცხები, მაშინ ნუ გეშინია. დარწმუნდით იყიდოს ისინი და ცდილობენ, ისინი არ არიან უარესი ჩვეულებრივი ქათამი.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com